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专题1认识有机化合物专题1认识有机化合物栏目导引要点突破讲练互动题型探究技法归纳课堂达标即时巩固热点示例思维拓展知能演练轻松闯关新知初探自学导引专题1认识有机化合物第一单元有机化学的发展与应用栏目导引要点突破讲练互动题型探究技法归纳课堂达标即时巩固热点示例思维拓展知能演练轻松闯关新知初探自学导引专题1认识有机化合物课程标准导航1.知道有机化学发展的历史和前景，领悟科学发现的艰辛，了解科学发现的意义。2.了解有机化合物在日常生活中的重要应用。3.了解有机化合物与人类生命活动的密切关系。栏目导引要点突破讲练互动题型探究技法归纳课堂达标即时巩固热点示例思维拓展知能演练轻松闯关新知初探自学导引专题1认识有机化合物新知初探自学导引自主学习一、有机化学的发展历程1.从天然的动植物中提取、分离出一些纯净的有机物我们的祖先在3000多年前已经用_____作燃料，2000多年前就掌握了______和天然气的开采技术，从植物中提取染料、药物和香料等物质也已经有上千年的历史。煤石油栏目导引要点突破讲练互动题型探究技法归纳课堂达标即时巩固热点示例思维拓展知能演练轻松闯关新知初探自学导引专题1认识有机化合物2.有机化学概念的提出“有机化学”一词于1806年首次由_______化学家贝采利乌斯提出，当时是作为无机化学的对立物而命名的。1828年，德国化学家维勒在无意中用加热的方法使________转化成了尿素。________是无机物，而尿素是有机物。从而结束了有机物只能从有生命的有机体中获取的历史，但有机物的名称仍然沿用。瑞典氰酸铵氰酸铵栏目导引要点突破讲练互动题型探究技法归纳课堂达标即时巩固热点示例思维拓展知能演练轻松闯关新知初探自学导引专题1认识有机化合物3.研究有机化合物的组成、结构、性质和应用法国化学家拉瓦锡发现有机物燃烧后生成二氧化碳和水。他的工作为有机物的定量分析奠定了基础。在1831年，德国化学家李比希提出了__________分析法。1858年，德国化学家凯库勒等提出了碳四价的概念，并第一次用一条短线“—”表示“键”。碳氢栏目导引要点突破讲练互动题型探究技法归纳课堂达标即时巩固热点示例思维拓展知能演练轻松闯关新知初探自学导引专题1认识有机化合物他还提出了在一个分子中碳原子可以相互结合，且碳原子之间不仅可以以单键结合，还可以以________________结合。此外，凯库勒还提出了苯的结构。1916年路易斯提出了价键理论，认为各原子外层电子的相互作用是使原子结合在一起的原因。相互作用的外层电子如果从一个原子转移到另一个原子中，则形成______键；两个原子如共用外层电子，则形成_____键。双键或叁键离子共价栏目导引要点突破讲练互动题型探究技法归纳课堂达标即时巩固热点示例思维拓展知能演练轻松闯关新知初探自学导引专题1认识有机化合物4.根据需要对有机化合物分子进行设计和合成进入20世纪，有机化学有了极大的进展。有机反应机理和有机化学结构理论的研究，使人们对有机反应有了新的掌握能力。红外光谱(IR)、核磁共振谱(NMR)、质谱(MS)和X射线衍射(XRD)等物理方法的引入，使有机分析达到了微量、高效、准确的程度。栏目导引要点突破讲练互动题型探究技法归纳课堂达标即时巩固热点示例思维拓展知能演练轻松闯关新知初探自学导引专题1认识有机化合物逆推法合成设计思想的诞生，使有机合成路线的设计实现了程序化并进入计算机设计时代。世界上第一次用人工方法合成的蛋白质——结晶牛胰岛素，于1965年在_______诞生。中国栏目导引要点突破讲练互动题型探究技法归纳课堂达标即时巩固热点示例思维拓展知能演练轻松闯关新知初探自学导引专题1认识有机化合物想一想1．有机化学的发展经历了哪三个阶段？提示：有机化学的发展经历了三个阶段：第一阶段是从动物中分离、提取出天然有机物并加以利用；第二阶段是研究有机物的组成、结构、性质和应用；第三阶段是根据需要合成自然界中存在的和不存在的有机物。栏目导引要点突破讲练互动题型探究技法归纳课堂达标即时巩固热点示例思维拓展知能演练轻松闯关新知初探自学导引专题1认识有机化合物二、有机化合物的特点有机化合物(简称有机物)：绝大多数的含___化合物。一般不含碳元素的物质称为______(无机物中包括单质)。CO、CO2、Na2CO3、KSCN、CaC2等虽然含有碳元素,但由于其性质与_____________相近，仍属_________。有机化合物有如下特点：碳无机物无机物无机物栏目导引要点突破讲练互动题型探究技法归纳课堂达标即时巩固热点示例思维拓展知能演练轻松闯关新知初探自学导引专题1认识有机化合物1.种类繁多有机物种类繁多的原因，由______原子的结构特点决定。(1)与别的族比较：碳原子间或碳原子与其他原子间可以形成____个共价键。(2)与同族比较：碳原子可以通过共价键形成_______或______。(3)同一碳链：存在同分异构现象。碳四碳链碳环栏目导引要点突破讲练互动题型探究技法归纳课堂达标即时巩固热点示例思维拓展知能演练轻松闯关新知初探自学导引专题1认识有机化合物2.性质上与无机物存在明显的差异(1)大多数有机物(除少数卤代烃外)都易_____,如酒精、汽油、液化气等都是日常使用的燃料。而大多数无机物都不易____。(2)有机物大多是气体、液体或低熔点的固体,熔、沸点都比较___。(3)有机物大多难溶于水,易溶于________。有机物在溶剂中的溶解性遵循“相似相溶原理”，即极性相近的物质可以相互溶解。燃烧燃烧低有机溶剂栏目导引要点突破讲练互动题型探究技法归纳课堂达标即时巩固热点示例思维拓展知能演练轻松闯关新知初探自学导引专题1认识有机化合物大多数有机物的极性均较小，因而难溶于极性较大的水中。溶解有机物要用极性较小的_______溶剂。(4)有机化学反应一般速率慢，时间长，且反应复杂、副产物多、产率低。所以在书写有机化学反应方程式时，要用“―→”代替“====”，并注明反应_____________。(5)有机物大多热稳定性________，受热容易分解。有机条件差栏目导引要点突破讲练互动题型探究技法归纳课堂达标即时巩固热点示例思维拓展知能演练轻松闯关新知初探自学导引专题1认识有机化合物想一想2．为什么把有机化学(研究有机物的结构、性质、应用、合成的科学)作为一门独立的学科呢？提示：有机化合物种类繁多，结构复杂，性质特点也多种多样，把它作为独立的学科更能促进有机化学的发展，使它更好地为人类服务。栏目导引要点突破讲练互动题型探究技法归纳课堂达标即时巩固热点示例思维拓展知能演练轻松闯关新知初探自学导引专题1认识有机化合物自主体验1.1828年，填平无机物与有机物间鸿沟的巨匠维勒，将一种无机盐直接转化为有机物尿素[CO(NH2)2]，维勒使用的无机盐是()A．NH4NO3B．(NH4)2CO3C．CH3COONH4D．NH4CNO解析：选D。无机盐直接转化为尿素，由质量守恒定律知，维勒使用的无机盐应该与尿素分子组成完全相同。栏目导引要点突破讲练互动题型探究技法归纳课堂达标即时巩固热点示例思维拓展知能演练轻松闯关新知初探自学导引专题1认识有机化合物2.下列关于有机化合物的说法正确的是()A．凡是含碳元素的化合物都属于有机化合物B．易溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂的物质一定是有机化合物C．所有的有机化合物都易燃烧D．有机化合物的同分异构现象是有机物种类繁多的原因之一栏目导引要点突破讲练互动题型探究技法归纳课堂达标即时巩固热点示例思维拓展知能演练轻松闯关新知初探自学导引专题1认识有机化合物解析：选D。含碳元素的化合物，如CO、CO2、H2CO3、碳酸氢盐、碳酸盐等，由于它们的结构和性质与无机物相似，故把它们归入无机物。卤族元素的单质易溶于有机溶剂，但不是有机化合物。多数有机物易燃烧，但CCl4可作灭火剂。同分异构现象是有机物种类繁多的原因之一，此外还有其他原因，如碳原子可与碳原子相结合而形成长的碳链。栏目导引要点突破讲练互动题型探究技法归纳课堂达标即时巩固热点示例思维拓展知能演练轻松闯关新知初探自学导引专题1认识有机化合物3.下列事件表明有机化学成为一门独立化学分支的是()A．德国化学家维勒第一次在实验室里合成出尿素B．中国科学院生物化学研究所等人工合成了具有生物活性的蛋白质——结晶牛胰岛素C．瑞典化学家贝采利乌斯首先使用“有机”这个词，并提出了“有机化学”和“有机化合物”的概念栏目导引要点突破讲练互动题型探究技法归纳课堂达标即时巩固热点示例思维拓展知能演练轻松闯关新知初探自学导引专题1认识有机化合物D．自从天然的有机化合物不能满足人们的需要，而开始人工合成塑料、合成纤维、合成橡胶、合成药物等解析：选C。题中几个选项都是有机化学发展的重要阶段，但有机化学作为一门独立的化学分支，开始进入科学研究领域则是从瑞典化学家贝采利乌斯首先使用“有机”这个词开始的。1806年贝采利乌斯首先把从生物有机体中取得的一些物质同天然矿物区别开来,提出“有机化学”的概念。栏目导引要点突破讲练互动题型探究技法归纳课堂达标即时巩固热点示例思维拓展知能演练轻松闯关新知初探自学导引专题1认识有机化合物要点突破讲练互动探究导引为什么说“含有碳元素的物质不一定是有机物”？有机物与无机物的区别栏目导引要点突破讲练互动题型探究技法归纳课堂达标即时巩固热点示例思维拓展知能演练轻松闯关新知初探自学导引专题1认识有机化合物提示：绝大多数的含碳化合物叫做有机化合物(简称有机物)。除有机物外，其他的化合物叫做无机化合物。金刚石、石墨、CO、CO2、H2CO3、碳酸盐、金属碳化物、氰化物、硫氰化物等物质，虽然含有碳元素，但它们的组成和性质跟无机物相似，所以一般将它们视为无机物。因此，有机物中一定含有碳元素，但含碳元素的物质不一定是有机物。栏目导引要点突破讲练互动题型探究技法归纳课堂达标即时巩固热点示例思维拓展知能演练轻松闯关新知初探自学导引专题1认识有机化合物要点归纳有机物和无机物的区别比较项目有机化合物无机化合物类型多数为共价化合物有离子化合物也有共价化合物结构大多数的分子中含有共价键含有离子键或共价键溶解性多数难溶于水，易溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂多数溶解于水而难溶于有机溶剂栏目导引要点突破讲练互动题型探究技法归纳课堂达标即时巩固热点示例思维拓展知能演练轻松闯关新知初探自学导引专题1认识有机化合物比较项目有机化合物无机化合物耐热性多数不耐热，熔点较低多数耐热，熔点较高晶体类型形成的晶体多为分子晶体既有分子晶体，又有离子晶体、原子晶体可燃性大多数能燃烧大多数不能燃烧电离性多数是非电解质多数是电解质化学反应类型一般比较复杂，副反应多，反应速率慢，用“―→”一般比较简单，副反应少，反应速率快，用“===”栏目导引要点突破讲练互动题型探究技法归纳课堂达标即时巩固热点示例思维拓展知能演练轻松闯关新知初探自学导引专题1认识有机化合物即时应用1.某实验小组对甲、乙、丙、丁四种固体样品的性质进行测试，结果如下：物质性质甲乙丙丁熔点高低高低水溶性溶不溶不溶溶高温加热稳定分解稳定稳定导电性导电不导电不导电导电栏目导引要点突破讲练互动题型探究技法归纳课堂达标即时巩固热点示例思维拓展知能演练轻松闯关新知初探自学导引专题1认识有机化合物则这四种固体物质中最可能是有机物的是()A．甲B．乙C．丙D．丁解析：选B。本题是基于有机物和无机物的区别而设的，有机化合物一般情况下，具有熔点低，难溶于水，易溶于有机溶剂，稳定性差，受热易分解，不易导电等性质，故B正确。栏目导引要点突破讲练互动题型探究技法归纳课堂达标即时巩固热点示例思维拓展知能演练轻松闯关新知初探自学导引专题1认识有机化合物有机化学的应用和环境问题探究导引有机化学的主要应用有哪些？栏目导引要点突破讲练互动题型探究技法归纳课堂达标即时巩固热点示例思维拓展知能演练轻松闯关新知初探自学导引专题1认识有机化合物提示：随着人类对物质结构认识的不断深入和现代分析技术的不断发展，各种合成有机物已经渗透到生活、生产、国防和科研等各个领域。现在，有机化学与其他学科融合，