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一、小麦栽培学的内容二、课时安排三、几点要求前言一、小麦栽培学的内容作物栽培学是一门比较复杂的应用科学，1979年，全国小麦栽培科技讨论会专家曾提出一个公式：作物――环境――措施。作物栽培学研究的主要内容在于揭示作物生长发育规律及其与环境条件的关系，进而探索实现高产、优质、高效的栽培技术措施。作物栽培学的讲授内容通常就包括四个部分，即：第一节概述第二节作物的生长发育第三节作物的生长发育与环境条件（土肥水）的关系第四节作物的栽培技术小麦栽培学的主要内容：“五大规律、两大理论、四段栽培技术”。五大规律：分蘖成穗规律、幼穗分化规律、籽粒灌浆规律、需肥规律、需水规律两大理论：阶段发育理论、群体结构理论四段栽培技术：播种技术、冬前、春季及后期管理技术。第一节概述一、中国小麦生产概况二、世界小麦生产简况三、我国小麦生产与科研概况四、我国小麦的分布与分区概述五、河南小麦生产的发展与对策六、小麦的起源和分类一、中国小麦生产概况（一）小麦生产在国民经济中的意义（二）中国小麦生产的发展简史和特点冬小麦/春玉米(套作)春小麦/春玉米(间作)小麦机械播种小麦机械播种小麦机械收割(一)世界小麦种植面积与产量(二)世界小麦供需特点(三)世界小麦增产的主要经验（四）今后小麦生产发展的动向二、世界小麦生产简况冬小麦：头年秋冬季播种，第二年夏季收获的小麦。春小麦：当年春季播种，当年夏秋季收获的小麦。小麦在世界上分布极广，南至45°S（阿根廷），北至67°N（挪威、芬兰），均有种植。但主要集中在20°～60°N和20°～40°S之间，欧、亚大陆和北美洲的栽培面积占世界总栽培面积的90%，非洲由于干旱而小麦面积很少，赤道附近只能种在3657m以上的高度。1.冬小麦/春小麦面积比例约为3：1。春小麦主要集中在俄罗斯、美国和加拿大，约占世界春小麦总面积的90%。一、世界小麦生产简况(一)世界小麦种植面积与产量2.产量和面积年份面积(公顷)单产(公斤/公顷)总产(吨)2000213,203,7182737.3(182.5)583,600,6792001212,196,2632713.7(180.9)575,842,3773.主产国和高产国(1)种植面积超过1.5亿亩的国家有：中国、俄罗斯、印度、美国、澳大利亚、加拿大；(2)单产(kg/hm2,kg/亩)较高的国家有(2000)：荷兰(8553.9/570)、新西兰(8000.0/533)和丹麦(7389.9/493)等。(中国2004年4252/283.5)(3)全世界小麦产量最多的是中国（约占全世界产量的29%），其次是欧盟、美国、俄罗斯、加拿大、东欧和澳大利亚等国。一、世界小麦生产简况(一)世界小麦种植面积与产量（二）世界小麦供需特点1．生产高度集中，消费相对分散世界种植小麦的国家很多，但产量主要集中在中国、印度、美国、俄罗斯、加拿大、澳大利亚和阿根廷等国家，这7个国家小麦产量占世界总产量的57%。在这7个国家中，中国是惟一总产量超过1亿t的国家，位居世界第一，其次是印度、美国和俄罗斯。从各大洲的分布看，小麦生产主要集中在亚洲，面积和产量约占世界小麦面积的45%，其次是欧洲，占25%，美洲占15%，非洲、大洋洲和南美洲各占5%左右。世界主产国小麦产量国别1998／19991999／20002000／20012001／20022002／2003年平均中国印度美国俄罗斯加拿大澳大利亚阿根廷109706663506932727000240762146513300113880707806256931000269002475716400996407636960758344502680423766162309387068763532624690020568240001550092000720004399249500157001050013500101823708525798237770234102089814986七国合计331244346286338017322863297192327721世界合计589697586019583847578722568720581401七国／世界(%)56.1759.0757.9055.7952.2653.37(单位：kt)资料来源：美国农业部（二）世界小麦供需特点1．生产高度集中，消费相对分散从下表可以看出，亚洲和欧洲既是生产大洲，也是消费大洲，但亚洲当年产不足需，需要大量进口；北美(含中美)洲和大洋洲虽然产量不是很高，但洲内消费比例较低，大部分用于出口；非洲产量最低，但消费量相对较高，需要大量进口；南美洲生产和消费总量基本持平。小麦的消费是全球性的，小麦的供需结构决定了世界小麦贸易的特点：交易范围广、交易量大、参与国家多。1.世界各国小麦增产的途径与类型(1)依靠扩大面积，增加小麦总产:但耕作粗放，单产较低。如俄罗斯、加拿大、澳大利亚、巴西等国。(2)稳定或缩小面积，提高单产，增加总产:如美国、荷兰、英国、法国等。（3）兼而有之：既依靠扩大面积，又依靠提高单产，增加总产：如印度、肯尼亚、丹麦、西德等。(三)世界小麦增产的主要经验（四）今后小麦生产发展的动向继续扩大小麦种植面积尽管仍是其重要的途径之一，但潜力有限，提高单位面积产量则是今后小麦生产的主攻方向。据资料分析，提高单产主要从以下几方面入手：1、培育和应用高产、抗病、优质的新品种；2、改进施肥方法，提高小麦籽粒品质；3、扩大灌溉面积，改善灌溉方法；(四)今后小麦生产发展的动向4、集约化模式栽培：即由栽培分散型转向栽培区域型，由个体经营型转向规模经营型，由传统经验型向规范模式型，逐步形成小麦优化的栽培系统。5、建立高效机械化栽培技术体系：发达国家于70年代中期在小麦生产上已全部实行机械化。近年来，发达国家正在实行飞机播种、激光整地、少耕、兴建永久性排灌工程，应用先进的植保机械和贮存烘干设备以及高效机械化栽培系列等等。另外，还利用高效电子计算机模拟，制定小麦生产中各种农事活动的最佳方案。6、化学除草剂、激素和生产调节剂的应用。