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名人（好多人）咖啡馆项目推荐目录一、参考案例二、项目分析三、项目推荐一、参考案例参考案例一：北京“很多人的咖啡馆”北京“很多人的咖啡馆”的诞生来自一名年轻公务员——蚊二妞（网名）的创意设想。2011年1月7日，蚊二妞在豆瓣网发贴《我们用2000块钱来开咖啡馆吧》，吸引150位网友回复。最终来自各行业的网友，达成一致，投资开了一家190余平方米、田园式简单装修的“很多人的咖啡馆”。北京芍药居，股东79名，包括公司职员、公司老板、公务员、摄影发烧友和古玩生意经营者等。一、参考案例参考案例二：西安“我们的咖啡馆”2012年2月，西安女网友“琳”在微博上发贴《咱也来开家很多人的咖啡馆》，被很多西安的网友进行了转发。从4月1日开始宣布正式入资，不到一个月，50位股东加入开始正式实施运作。定期组织股东大会，进行民主决策管理。主要经营咖啡、特调饮品、手工饼干、手工蛋糕，并推出烘焙课程、行业聚会、圈子活动等服务。一、参考案例参考案例三：银川很多人咖啡馆一、参考案例3W咖啡馆举办互联网沙龙，KPCB凯鹏华盈投资经理在介绍公司业务。3W咖啡馆外墙参考案例四：北京3W咖啡馆参考案例四：北京3W咖啡馆（披着咖啡馆外衣的商业平台、创业平台）2010年11月，3W咖啡馆的创始人许单单在微博上发出“开咖啡馆”的提议，很多互联网和投资人士纷纷加入。一期的百余名股东有很多“名人”，如腾讯联合创始人、红杉资本合股人沈南鹏。股东们都有各自人脉和商业追求，使咖啡馆成为一个项目对接平台和社交人脉圈。3W咖啡馆举办大量的小型沙龙和名人演讲，人气火爆，又吸引了大量的商界、投资界人士加入。3W咖啡馆深圳店即将开张、上海店也在选址过程中。一、参考案例除北京、西安、银川之外，武汉、长沙、南昌、深圳、厦门、合肥、中山、济南等地的很多人咖啡馆都在招募运作中。一、参考案例1.京华网《“很多人的咖啡馆”在京“发芽”》2.北京日报文章《78个人攒起来的咖啡馆》3.环球时报文章《Collectivegrind》4.ChinaDaily文章《Fromvirtualtoreality》5.长江日报《很多人的咖啡馆正在发芽》6.荆楚网《武汉80后女孩筹办“很多人的咖啡馆”》7.网易新闻《“很多人的咖啡馆”又吸引40名读者参与》8.中国网《武汉女孩网上筹办“咖啡馆”引83位股东支持》二、项目分析“好多人”咖啡馆是很多人通过网络和社交渠道，基于相近的爱好和兴趣，共同出资、共同管理、按出资比例分享收益的文化休闲服务业项目。据凤凰网报道，它最初来自北京一个政府公务员的创意实践，形成全新商业模式，之后迅速扩散至全国各个城市，有各行业、各阶层1500多人参与，形成众多新型社交群体，造成轰动性的商业效应，掀起了一场参与人数众多、席卷中国大江南北的商业新风暴。“好多人”咖啡馆之所以在短时间内风迷全国，运营火爆，是因为它具有如下特征：它是一种新生活、新需求、新模式。二、项目分析新生活新需求新模式（一）新生活网络生活：网络的无所不在越来越深刻地改变着生活。人们通过网络可以进行购物、社交、学习、交流和工作；以网络为平台进行创业成功的更是数不胜数。文化生活：国人的生活习惯发生了根本转变，更关注消费过程带来的情感沟通、休闲享受和文化体验，已经接受咖啡代表的时尚、现代的新生活。二、项目分析（二）新需求社交需求：咖啡馆项目提供良好的沟通环境和文化氛围，让人们彼此交流、调节身心、拓展人脉、助力事业，使社会交往变得更方便、更简单、更轻松。创业需求：成长靠自己，成功靠人脉。咖啡馆搭建的广泛人脉圈，让有志者风云际会、迅速聚合、实现成功。二、项目分析二、项目分析（三）新模式投资模式新。以“众人划桨开大船”的理念开启创业新途径。股东本身构成大量消费，股东人脉带来稳定的客源形成滚动效应，股东智慧合力形成经营优势，实现快速盈利。运营风险低。股东出资在工商机关备案登记。项目运营通过股东大会、董事会、监事会来进行，决策民主、财务公开。人脉价值可观。各行业各阶层投资人，将形成更多的社交群体，有利于拓展人脉关系，收获独特的人生阅历。二、项目分析“很多人”咖啡馆既是一种资本投资，也是人脉投资。它不仅能满足大众的文化休闲需求，而且可最大限度地对接人们的社交需求和创业需求，实现一种新时尚——集投资与社交于一体的新生活。三、项目推荐“名人咖啡馆”是一个很多人出资共同管理的“咖啡馆”。股东主要由榆林商界、艺术界、政府部门以及自由职业者等各行业人士构成。计划融资150万元，每位股东出资最低5000元，最高不超过5万元。（一）项目介绍1、项目简介咖啡馆设计兼具艺术氛围和现代时尚感，具有便利的网络和信息设施。项目以盈利为首要目标，更要竭力打造成一个休憩身心的好场所，成为智力资源集聚、对接和碰撞的平台。1、项目简介三、项目推荐（一）项目介绍1、青年股东借平台蓄势发力未来的精英名人2、邀请名人做客讲座国内名人、知名学者榆林商界、文化界精英3、务实交流提升智慧----成为明辨世情、清醒豁达的明人三、项目推荐（一）项目介绍名人释义稳妥开始给力前行走向共赢给力：凝聚所有股东、客户、员工的优势和能量共和：建立在契约、协议、法律保障基础之上的“和”商文化三、项目推荐（一）项目介绍项目运作理念2、咖啡馆项目特点1）一人一票股东权利；盈利则按出资比例分配；2）股东每年一次轮值当班；进行“体验式管理”；3）股东邀约朋友，首选“我的”咖啡馆；三、项目推荐（一）项目介绍到我的咖啡馆见！2、咖啡馆项目特点4）现代时尚感和艺术氛围；5）咖啡、茶、酒类、西餐、中式简餐等；6）商业沙龙、艺术沙龙和项目洽谈；文化娱乐竞赛以及音乐Party。三、项目推荐（一）项目介绍3、目标和愿景三、项目推荐（一）项目介绍三、项目推荐（一）项目介绍投资构成项目计划450平米，建设总投资为150万元。•店面租金•设计装修•咖啡馆设施•流动资金资金募集•网络发贴募集•项目推荐会募集•定向募集（艺术人士、商界人士、社会名人）三、项目推荐（二）项目筹资1、项目投资和资金募集1）政商名仕；2）艺术人士；3）青年才俊；4）俱乐部；5）商会、协会；6）网络论坛；2、邀请股东对象三、项目推荐（二）项目筹资1）接受本商业模式理念；2）积极负责诚信合作；3）有一定经济实力；4）长期在榆林地区工作或居住;5）股东人数：额满为止。三、项目推荐3、股东条件（二）项目筹资1）组建模式：意向股东集体拟定公司章程，签订股东入资协议；投资人名单在工商机关进行备案登记；2）股东大会选举产生董事会和监事会；3）股东大会投票决定管理、财务、盈利分配等重大制度，每半年向股东公开财务状况。注：召开股东大会前，公布股东出资信息（希望保密的除外）三、项目推荐（三）项目组织管理1、项目组织构建“民主决策管理”（股东大会董事会监事会）1）实行民主管理。董事会负责公司注册、选址、开店、经营团队组建和管理制度制订，监事会负责对董事会和经理工作进行监督。2）资金管理、利润分配、股东权利和责任、经营模式等，按公司法和公司章程有关规定执行，具体方案由股东大会表决通过施行。2、决策管理三、项目推荐（三）项目组织管理1）聘请经理聘请专业经理，建立专职团队。2）专业化服务形成标准规范的服务流程3）日常经营与特色运营并行日常运营服务于大众客户，后者服务于沙龙、party、论坛、股东聚会；4）股东贡献充分发挥集体智慧、人脉和关系资源1、专业化经营三、项目推荐（四）项目运营1）休闲白领2）社交聚会群体3）商务人士4）文化艺术人士5）咖啡爱好者6）生活优裕年轻人2、市场定位三、项目推荐（四）项目运营一般宣传：传单、促销、关系、网站微博平面媒体：商业成功人士旅行杂记或故事名人作客：学者、专家画作、音乐：本咖啡馆背景的油画和歌曲。文化艺术party;免费肖像；乐手歌手的演唱、演奏.3、营销推广三、项目推荐（四）项目运营（五）投资预算和财务分析一、投资预算以一年运营期为前提，制作咖啡馆的预算。注：（左图）以上投入所计金额是按照市场询价预估，实际按具体发生费用为准。公司的初始费用万元1年的房租45装修及材料费用24购买厨房设备费用3.5购买咖啡机等全套费用6吧台（天然大理石）15计算机及软件费用（电脑5台，包括收银软件）6广告宣传费用2餐具、咖啡杯等一次性购买费用2空调、音响、灯光等机电设备费用8Led屏幕（室内１块，室外１块）10支付办理证件费用1流动资金40人员工资20原材料和不可预计费用20总计150二、功能分区按照咖啡馆450平方为基础点，设定功能分区：依据功能分区面积，可摆放18张散台，按每张散台6人/台计算，满场人数为110人。(包房按25人计)，1个散台（包含通道）占空间9平米。分区面积（平方）吧台15包房（3小）45包房（1大）30舞台10办公室15仓库20厕所25厨房30散台面积140公摊面积120总计450三、成本和销售收入估算分为两个阶段：第一阶段：为期6个月，咖啡馆客满率为0.45，一天可转台1.0次，人均消费额100元，全月营业。1、营业额分析月营业额=每人平均消费额×咖啡馆座位数×客满系数×转台率×营业天数根据以上公式计算合理的月营业额为100×135×0.45×1.0×30=182250元。半年营业额＝182250×6=1093500万元。２、咖啡馆经营成本经营成本由租赁成本、人员工资成本、原材料成本、其他费用几部分构成。其中：租赁费：45万元/每年，每月3.8万元人工费：包括经理工资、人员工资、奖金等，按10人计，20万元/每年。材料费：咖啡、茶、酒水、中西餐原材料，20万元/每年；折旧费：固定资产约60万元，6年折旧，残值10万元，每年折旧8.3万元；管理费用(办公、差旅、公共关系等)：按营业额的1%计；水电费用：每年3.6万元；广告宣传费用：每年1万元。新店的投资预估有以下几个部分：空调设备，桌椅，影视设备，书籍，水电设备，办公设备，装修费用。具体预算如下：2、变动费用182250×8%=14580元/月（3）经营损益预算月销售毛利=月营业收入*毛利率=182250*45%=82012.5元/月月经营损益=月销售毛利—变动费用—固定费用=82012.5—65750—14580=1682.5元/月半年利润=月经营损益×6=1682.5×6=10095元（1）月营业收入月营业额为100×135×0.45×1.0×30=182250元日营业额为182250÷30=6075元（2）月经营成本计算1、固定费用固定费用元/月人员工资：共10人17000房租38000折旧费用6900广告费用850水电费3000总计65750变动费用比例运费0.5%包装、杂费0.2%商品耗损0.3%营业税6%管理费用1%总计8%2、变动费用243000×8%=19440元/月（3）经营损益预算月销售毛利=月营业收入*毛利率=243000×50%=101250元/月月经营损益=月销售毛利—变动费用—固定费用=101250—65750—19440=36310元/月年利润=月经营损益×12=36310×12=435720元第二阶段：正常运营期，咖啡馆一天可转台1.2次，客满率为0.5，人均消费额100元，全月营业。1、营业额分析月营业额=每人平均消费额×咖啡馆座位数×客满系数×转台率×营业天数根据以上公式计算合理的月营业额为100×135×0.5×1.2×30=243000元。年营业额＝243000×12=2916000万元。日营业额为243000÷30=8100元（2）月经营成本计算1、固定费用65750万元4）出资风险评估损益平衡点分析固定费用65750损益平衡点月营业额=—————————=————————=156547.6毛利率-变动费用率50%—8%日营业收入=156547.6÷30=5218元，达到盈亏平衡。5）投资回报评估投资总额=150万元投资回报率＝年利润/投资总额＝435720/1500000＝29.0%年净现金流量＝年利润+年折旧＝435720+83000＝518720投资回收期=投资总额/年净现金流量=1500000/518720=2.89年一、咖啡馆价格定