美容专业人才需求与专业改革调研报告

美容专业人才需求与专业改革调研报告第一部分项目背景及意义一、项目研究的背景教育部下发通知，我国将重点建设一批中等职业教育改革发展示范学校，以进一步提高中等职业教育服务经济社会发展的能力。中共中央国务院在《教育规划纲要》中强调“大力发展职业教育是推动经济发展、促进就业、改善民生、解决‘三农’问题的重要途径，是缓解劳动力供求结构矛盾的关键环节，必须摆在更加突出的位置。到2020年，形成适应经济发展方式转变和产业结构调整要求、体现终身教育理念、中等和高等职业教育协调发展的现代职业教育体系，满足人民群众接受职业教育的需求，满足经济社会对高素质劳动者和技能型人才的需要”。《国家中长期教育改革和发展规划纲要》明确指出：政府切实履行发展职业教育的职责。把职业教育纳入经济社会发展和产业发展规划，促使职业教育规模、专业设置与经济社会发展需求相适应，统筹中等职业教育与高等职业教育发展；健全多渠道投入机制，加大职业教育投入；把提高质量作为重点，以服务为宗旨，以就业为导向，推进教育教学改革。实行工学结合、校企合作、顶岗实习的人才培养模式。坚持学校教育与职业培训并举，全日制与非全日制并重。制定职业学校基本办学标准。加强“双师型”教师队伍和实训基地建设，提升职业教育基础能力。建立健全技能型人才到职业学校从教的制度。目前，各中等职业学校应广泛开展课程改革，建立具有职教特征、广西特色的中等职业教育课程新体系，实现向以学生为中心的人才培养模式转变，提高教育教学质量和水平。现代企业和社会对职业学校的毕业生的要求除了专业能力以外，对于学生的关键能力（核心能力）和个性特征方面的综合素质的要求越来越高。以培养综合素质为目标的现代职业教育，应针对“解决综合性的实际问题”进行学习，这种学习涉及多种领域、多个学科的内容，包括技术、社会甚至环境等与工作过程相关的各个方面。职业教育的课程开发必须打破传统学科系统化的束缚，将学校过程、工作过程与学生的能力和个性发展联系起来。现在美容业在高速增长，美容消费已经成为中国居民继房地产、汽车、旅游之后的另一大消费热点；美容产业在中国是朝阳产业，也是幼稚产业，在产业发展的起飞阶段，就需要大量高素质的专业人才。二、我国美容业现状.1.我国美容业持续快速发展中国美容业的第一份学术报告——《中国美容经济年度报告》近日在北京推出，作者是4位经济学家何帆、巴曙松、钟伟、赵晓。在这份212页的报告里，他们对中国美容业进行了第一次全景式观照，首次确立了中国美容业的“经济学地位”。报告指出，2004年，中国的美容服务业就业者达到800万人，营业总收入将达到1762亿元。现在，全国美容业从业人员总数约1120万人，是“第三产业”中就业人数最多的行业之一；全国城镇美容机构总数约153﹒2万家；全国城镇美容业总营业收入1680﹒4亿元；全国每万名城镇居民平均拥有美容店32家，每家美容店平均就业人员5﹒1人；全国城镇平均每个美容就业者年工资水平2﹒16万元，略高于全国各类就业人员平均工资水平；美容业占全国国内生产总值（GDP）比重为1﹒80%；美容业占第三产业产值比重为5﹒21%；城镇人口月平均美容花费21﹒33元/月；中国美容产业是完全竞争的成长型产业，是颇具发展空间、产业延伸广阔、内涵丰富、供求弹性度强盛的朝阳产业，具有广阔的产业宏观前景，在创造社会精神文明、解决全国就业、增加新的经济增长点、安定社会秩序、交纳税收等方面发挥了重要作用并作出了突出贡献。2.我国美容专业人才就业空间广阔一个发展速度比房地产、IT业还快的产业,一个和我们生活密切相关的产业,一个整体经济效益保持良好的产业,一个蕴涵巨大商机的产业——这就是美容业。今天中国的第三产业发展迅猛，美容业经过改革开放三十年的快速发展,更是一直保持15％以上的快速增长，全国美容市场正以前从所未有的速度蓬勃发展。专家们一致认为：现代人日益注重生活的质量，作为永恒的朝阳产业的美容业，总体规模将在本世纪超越任何产业而成为最大的社会产业。随着美容业的市场管理逐步规范化和法制化，从业人员必将持证上岗，市场急需职业化、专业化的人才，我国美容就业前景广阔，主要用人机构有美容院、美容美体连锁机构、美容化妆品公司、化妆品连锁机构、影楼等，主要岗位有：美容师、美体师、美导师、美容化妆品导购员、化妆师、形象设计顾问等。3.我国美容专业教育尚显不足现阶段我国美容业迅速发展，已成为一支新兴的经济增长力量。美容业的发展，极大地推动了美容人才教育事业的发展，截至目前已经形成了本科、专科和中等职业、短期培训四个层次的教育体系。据全国工商联美容化妆品业商会副秘书长张红雨介绍，加上服务内容在内，整个美容业营销额已高达1680亿元，从业人员达到1120万，但美容师却一直处于低端职业的状态。历程培养模式出现三级跳初期师傅收徒式对职业认可度不高直接影响了社会对美容人才培养体制的关注程度。长期以来美容业从业人员的成长大多是师傅带徒弟的方式。师徒制体制下，一些传统的民间绝技一代代正统地流传下来，但这种方式往往只有纵向的技术传授，缺乏横向的技术吸收，不适应美容技术日新月异的变化，影响到徒弟的能力水准提高。并且受师傅精力有限的影响，培养出来的徒弟数目有限。中期职业教育式行业的发展逐渐推动动了人才培养体制的升级。美容行业人才培养首次升级出现在1993年。当年国家劳动部开始实施美容人才职业资格认证体制，由此推动了美容人才职业教育的发展。美容职业教育、职业培训、鉴定考核等内容为希望进入美容行业的从业人员提供了参照标准，同时也提高了美容从业者素质，但是全国工商联美容化妆品业商会副秘书长张红雨表示，只有职业教育培养体制仍然无法满足美容行业的需求。近期学历教育起步今年，香港蒙妮坦美发美容学院与上海第二工业大学合办首个国内大学本科生课程，并计划和北京、重庆等地的院校合作。美容人才培养迈出了由职业教育走向学历教育的重大一步。但和很多发达国家要求美容师接受学历教育与职业教育相结合相比，我国的美容人才学历教育培养还处于起步阶段，培养的数量有待增加，模式有待探索。现状美容职业教育仍显不足我国美容人才职业培训体制开始于1993年。经过10多年的发展取得了很大进步，并于今年对原有的《美容师国家职业标准》进行了修订。美容师的工作向全身整体性护理转变。在职业功能上，对美容师的职业进行了明确划分，将护理美容、修饰美容、咨询服务凸现出来。此外过去属于美容师职业范畴的化妆师作为单独的职业划分出来。文化部则根据现实情况于今年举行了全国艺术形象设计师职业资格考试。据全国工商联美容化妆品业商会副秘书长张红雨介绍，目前美容人才职业培养仍然存在很大不足。具体体现在很多美容机构和美容学校采取效益优先的原则，压缩培训时间，降低培训质量，导致美容人才培训市场相当混乱。其次，职业培训机构在美容咨询技巧、美容心理学、营养美容学等内容方面明显不足。同时入行者普遍学历较低，每年通过国家职业资格认证的25万美容师中，初级、中级的多，高级的少。美容人才供需之间存在较大缺口。主要是人才资源供不应求。据统计，我国美容行目前蝶恋花、植丽素、山兰玉、圣丽娜等国际知名品牌从专业美容院校中招聘人员的比例正在逐年上升，已达到30%。在从业人员中，经过系统学习的已达47.8%。美容机构对从业人员职业技能的要求增高：在各项要求的调查中，技术熟练为71.5%，个人素质方面为47.8%。这些是需要经过一定训练才能达到的。美容机构对从业人员进行再培训的主要方式中，送到专业学校培训的比例逐年增加，已达16.2%，目前仍以店内培训为主。在就业职称构成中（以每机构5.8人基准），每机构中高级美容师仅占0.2人。所以，目前国内美容美发行业的高素质人才还极其缺乏，美发美容教育培训产业的市场前景相当广大。三、研究调研的意义基础调研和分析是职业教育课程开发的基础性工作，其主要工作目标是：明确广西经济与社会发展、科技发展对本专业人才的需求状况；明确专业设置、专业定位；明确本专业人才规格要求。要用行动研究的思路，遵循理论与实践研究相统一，将社会需求实证分析与学校和学生的教学实际情况相结合，寻找课程改革的结合点；要加强课程改革研究人员之间的团队协作，更加富有创造性地开展课程改革研究工作。第二部分基础调研内容与分析一、调研方法和对象（一）调研方法调研主要采取了调查问卷法、访谈法、毕业生反馈法、现场考察法、文献法等方法。（二）调研对象1、欧菲特国际彩妆公司2、蓝衣天使美容化妆品有限责任公司3、香港芊巧美美容美体国际连锁机构4、诗丽堂美容美体连锁机构二、调研内容调研内容主要分为以下两个方面：1、了解广西美容行业的现状，明确本专业对应的产业结构发展现状及北部湾经济建设与社会发展对本专业人才的需求状况。2、了解企业的性质、经营方式，企业岗位设置情况、行业人才现状和需求情况，明确专业对应岗位对毕业生的职业素质和能力要求。三、调研数据及分析（一）、美容行业发展的现状与趋势美容是广西最具潜力的支柱产业之一，广西美容业发展比较成熟，处于全国中等偏上水平，是广西最具优势和发展潜力的支柱产业之一。据全国美容统计资料显示：中国美容业现状1、规模：经营面积普遍偏小，中国美容业以中小型店占主流，其中50平米以下的小型美容院占总量的65.04%；50-100平米中小型美容院占总量的24.12%；100平米以上的美容院进展美容店总量的10.84%2、数量：全国美容业就业人员总数约为1120万人，全国城镇美容机构总数约为154.2万家，年产值1680亿元；占全国国内生产总值比重（1680.4/94093）*100%=1.8%3、中国美容业总的效益较好，从被调查的美容院来看，2001年49.6%的店盈利；38.6%持平；只有10.6%亏损，表明该行业总的经营状况尚好。但是2003年后，这一状况正在发生变化，亏损的美容院逐步占比例到30%以上，40%的店持平，30%的店盈利。4、我国美容化妆品的销售额82年为2亿元人民币，85年为10亿元，90年为40亿元，95年为190亿元，98年280亿元，前15年美容销售额平均以24%的速度递增，最高年份达到了41%，至98年起——2001年，中国美容化妆品市场空前繁荣，年销售额突破400亿元，跃居世界第8位，亚洲第2位。其中作为生产基地的广东，化妆品销售额超过全国2/5。目前已达2680亿元；5、据权威机构预测，至2010年，中国化妆品年销售额将超过5000亿元，这与中国自身的推测基本相符。6、80年代初，人均1元钱，90年代初上升到人均5元钱7、98年上升到16元8、广东、上海、北京三地，人均消费水平达到了80—100元，大大提高于全国水平，而发达国家美容人均消费水平为35—100美元。由这两方面都能看出，中国美容市场的潜力还相当大，消费市场还有很大的上升空间。美容市场发展现状美容业起步于80年代初、中期，真正发展则是从90年代中期开始。专业美容技术从技术上经历了六个阶段：1）第一阶段（80年代中期至90年代初期），美容基础保养期2）第二阶段（90年代中期至90年代末期），美白祛斑期3）第三阶段（90年代末期至2000年初期），减肥丰胸期4）第四阶段（2000年代中期），SPA休闲期5）第五阶段（2002—2003年），光子嫩肤期（美容仪器时代）6）第六阶段（2004年至今），男士美容期7）第七阶段（全新创新经营模式的项目和产品有机结合是赚钱的一个机会点）美容院的未来发展1、未来美容院经营管理模式（1）实力雄厚的连锁经营模式（2）推行整合性服务（3）“美丽工程”EPC式营销（4）美容院经营管理电脑系统化（5）导入营养、心理全方位美容（6）生活美容与医学美容结合更加密切（7）男士美容继续蔚然成风（8）专门店式的经营2、美容业发展趋势（9）皮肤护理、祛斑、祛痘、美体是美容的永久的主题。（10）健康美容、身心美容为消费者所喜爱。（11）美容院经营逐渐规模化和个性化方向发展。（12）产品的销售、特色个性真正到达身心灵全面的服务逐渐成为美容院主要的利润来源。（13）无菌护肤是潮流。（14）美容项目分工专业细致化。（15）美容业经营多元化。（16）更加重