酒店设计

酒店设计第四讲第二章酒店的组成出入口酒店大堂酒店客房会议室餐饮空间商业空间其他空间出入口设计酒店内部——外部联系的部位（门面）外门：雨篷、门廊——遮阳挡雨——便利——保持室内干净出入口设计高度：较高，满足小客货车行驶1~3层高度正面宽：同时两台车辆出入口设计分为开敞式、封闭式顶棚、立柱三面敞开：汽车临时停靠、便于出行三面封闭、较独立内部空间三面独立出入口设计顶棚形式：结合酒店特色平顶、拱顶、悬臂、吊挂式外飘采用最广泛吊挂式外飘入口造型结合定位（档次、风格）位置朝向周边环境风土人情气候西双版纳天津大酒店——夜景——融入城市出入口设计人性化：出入口无障碍通道扶手各区域均实现无障碍设计免费设施：轮椅、儿童座椅等；有高差——坡道——最小1.2m（医院除外）其他公共场合同样需要注意城市公共设施设计人性化——使用出入口设计辨别、通行、甚至成为标志出入口装饰——结合酒店特色——室内外融合——引入、外推室外景色——室内出入口设计材质顶：玻璃、花岗石、大理石、铝合金板、铝塑板、涂料等；玻璃涂料石材的运用出入口设计材质墙面、立柱：大理石、花岗石、涂料、铝合金板、不锈钢板、地板砖等；出入口设计材质地面：花岗石、地板砖、广场砖等；地面材质——分割空间地砖出入口设计大门：宽度消防行李运输节能：空调、风沙屏障双重门、塑料层出入口设计大门材质：以玻璃为主，门框、拉手、色彩、图案协调；全玻璃玻璃+金属木+玻璃当地材料特色工艺出入口设计大门形式：自动感应门、旋转门、平开门、组合；旋转门与平开门配合使用，其他可单独；酒店大堂设计1、酒店大堂——设计精髓作用：酒店的重要交通枢纽，连接酒店的各空间的主要部分；是客人可以自由进出的开放场所氛围、服务——第一印象酒店迎接客人的礼仪场所——人流集散地聚集分流人群合理功能、流畅交通、恰当装饰——设计的主要内容1、酒店大堂——设计精髓酒店出入口接待大厅服务台顾客休息区寄存区大堂经理接待处大堂吧附属设施；1、酒店大堂——设计精髓（1）接待大厅酒店大堂的枢纽，与出入口相通，是顾客进出的主要活动区域；设计面积弹性大：大型——大面积小型——偏小，综合布置——接待与休息统一1、酒店大堂——设计精髓（2）总服务台顾客进行登记、结账、问询接待问询收银位置：设置在醒目、辨认的地方在接待大厅的旁边独立空间办公家具（柜台）分割：外来人员1、酒店大堂——设计精髓（2）总服务台布置形式：圆形、半圆形、弧形、一字形、不规则形（折线形）1、酒店大堂——设计精髓（3）顾客休息区顾客在办理入住、退房手续时——临时滞留、休息、会客；位置：与接待大厅连接视野开阔：服务台、接待大厅情况面积——依据酒店规模、档次、服务对象沙发、茶几等家具陈设现代规整1、酒店大堂——设计精髓（4）寄存区为顾客贵重物品——存放、保管（附属设施）常放于服务台内部工作区品种扩大行李寄存区面积依据功能设置1、酒店大堂——设计精髓（5）大堂经理接待区回答问询、突发事件——针对档次偏高酒店——主出入口写字台、座椅显眼、不影响进出1、酒店大堂——设计精髓（6）大堂吧——附属设施提供顾客较长时间休息、休闲、会客。接待大厅的一部分单独设置设计灵活多开敞设计、较偏僻处1、酒店大堂——设计精髓2、酒店客房——设计主体位于独立区域走道、楼梯、电梯、酒店其他部分连接面积、对象、定位不同——单间、标间、三人间、豪华间、套房、总统套房2、酒店客房——设计主体（1）单人间单人床、桌椅、衣柜等家具；卫生间；其他附属设施；面积约20平方米面积小——紧凑2、酒店客房——设计主体（2）标准间——双人间（双床、大床房）除了床外，设施与单人间相同，面积要大；连锁酒店——简单、实用商务酒店——便捷、高效、舒适2、酒店客房——设计主体（3）三人间（多人间）三张或以上的单人床，设施与标间类似，面积等于或略大与标间；普通的酒店中；2、酒店客房——设计主体（4）豪华间——豪华客房以标间为原型，升级，面积大于标间；高档家具、装修；床有意识扩大；特色浴缸等2、酒店客房——设计主体（5）套房两个或两个以上房间组成，面积较大；豪华间的基础上，加入客厅、书房、厨房餐厅、小酒吧台等；2、酒店客房——设计主体（5）套房基本为双套房，部分有三套房，在标间基础上改造；2、酒店客房——设计主体（6）总统套房——目前最高级多个房间组成，面积大，甚至独立出入口；套房设施外，游泳池、室内花园、健身房、酒吧、接待会议、警卫室等；卧室、卫生间精致2、酒店客房——设计主体（6）总统套房——目前最高级该酒店最豪华、最高档的设施、最优质服务3、会议室部分酒店需要——商务——配套设施规模、档次、需求设计时，与客房分开；3、会议室例如会议酒店（商务酒店）——若干会议室——群体——集中大型、中型、小型会堂（人数众多）3、会议室——多功能厅增大利用率：会议与其他功能结合；（降低成本）会议与展览、演出等；例如大会堂、礼堂；（功能切换）单独存在，与餐饮临近；4、餐饮中餐厅、西餐厅、酒吧、茶室、咖啡厅等；与客房距离适中；单独存在5、商业空间商场、书店、健身房、美容、理发、娱乐等——大型高档酒店单独存在通常与酒店连通、不干扰；若紧邻商业区，可减去5、商业空间小规模：一楼大厅设置；空间设计灵活5、商业空间——娱乐（1）ktv、演出等；（2）健身房、游泳馆、温泉、球类馆等；有一定噪音、远离客房部；私人球场6、其他空间（1）行政管理经理办公室、员工办公室、财务室、后勤管理、库房等；单独存在、易于管理6、其他空间（2）保障设施——为正常运营服务闭路监控室、空调机房、智能化管理系统、停车场、保安室等；仅内部使用——单独可建筑物外6、其他空间（3）通道走道、楼梯、电梯等；建筑物、消防安全为参考