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江西科技师范大学首届美食节江西科技师范大学学生会2015年5月17日目录主办方介绍………………………2美食节介绍………………………2活动目的………………………3活动内容………………………4活动具体实施………………………6活动预算………………………12可行性分析………………………13宣传方案………………………14应急预案………………………16一、主办方介绍：本次活动由江西科技师范大学校学生会主办。校学生会的主要职能包括:服务同学生活,架起沟通桥梁,反映同学意见,协助相关部门解决同学们生活中遇到的困难与不便,并举办相关活动丰富同学日常生活,同时带领同学们参加到社会生活中去,起着接触社会、服务社会的作用。二、快乐美食节介绍我快乐，我享受，这是我的节日！民中华美食源远流长，在古代，上至达官贵人下至平民百姓都受到了美食的诱惑，历代文人更是对美食情有独钟。苏东坡的“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，陆游的“我得宛丘平易法，只将食粥致神仙”，杜甫的“青青竹笋迎船出，白白红鱼入馔来”，秦少游的“秀色可怜刀切肉，清香不断鼎烹龙”……不仅文人如此，老百姓也常说“民以食为天”，可见美食带给了我们巨大的文化财富。而今，作为当代的大学生，我们顺应时代潮流，站在环保的前线。此次美食节恰恰体现了我们当代大学生的精神风貌。我们追溯前人，响应“享受美食，快乐生活”的号召，为我们的大学生活画上浓墨重彩的一笔，为大家呈现一场美味盛宴。我们的快乐美食节，则是开拓这片天地的平台之一。此次美食节将通过自我动手，亲自品尝，生动展示给我们真正的美食的开幕式---快乐美食节，让你享受味觉与视觉的盛宴，让你和美食近距离接触；超炫的厨艺大赛，让你获得一重又一重的惊喜；激烈而充满趣味的各种比赛，丰富你生活的经验。你会开始懂得，亦或更加明了，“吃”对于我们的意义——视听的，美学上的，文化上的，社会的，精神上的以及我们对于生活的态度。享受美食，快乐生活——是我们这次饮食文化节的主题。以美食为中心、以快乐为主题，美食与快乐的合理搭档，让我们在享受美食的同时，享受快乐、愉悦心情，是味觉、嗅觉以及思维能力上的一次多方位比赛。这是一个可以让全校师生一起参与其中的盛大美食节日，告别以往单调的比赛形式，将本次活动举办成为以“享受美食，快乐生活”为核心的饮食文化节。同时向师生及周边居民宣传一种“体悟快乐”的饮食文化。三、活动目的：举办这次饮食文化节主要目的是让同学们在紧张的学习生活中放松下来，感受美食所带来的魅力和享受，重新从心去理解美食对于调节生活，陶冶情操的意义，去学会真正地享受美食，并从中找寻到美味及趣味所带来的快乐。从而达到在学校内部宣传美食文化，收获节日欢乐的目的。这次活动的厨艺大赛丰富了同学们的课余生活，使同学们大学生活增添一分色彩，又拉近了同学们和以前或许很遥远的美食的距离，充分能参与其中，提供给同学们一系列休闲放松的机会。通过美食节的举办，加强我校人文气息，增添一份温馨的气氛。这次活动定会点燃同学们对生活的热情，同时也为进一步打造校园饮食文化这张名片，给想进占大学市场的商家一个平台，使江西科技师范大学饮食文化节成为河海校园生活中必不可少的一道亮丽的风景线！四、活动内容：饮食文化节主题:享受美食，快乐生活，这是我的美食节活动时间:六月一日——六月三日活动地点:新世纪广场，教学区活动参与对象:1.江西科技师范大学全体在校学生2．有意向推广自己和扩大社会份额的各类商家。3江西科技师范大学食堂的厨师活动主办方:江西科技师范大学学生会活动具体内容:1、6月1日，饮食文化节开幕式&美食展览2.6月2日，DIY达人——美食创意大赛3、6月3日，美食越野战暨饮食文化节闭幕式。五、活动具体实施A．快乐美食节节开幕式竞赛区:厨艺大比拼----开幕之作一.活动背景1.主要参加者：a.七名食堂厨师b.十名学生2.活动地点：新世纪广场3.活动流程A．在校餐厅（不含职工餐厅）的每食堂选取一名厨艺精湛的厨师，共计七名。B．第一轮：七名厨师们按要求各做出一道菜（材料自选）由参观的同学选出前五名晋级到第二轮并评出三道金牌菜。（第二轮中，十名学生抽签分为五组，由厨师自愿挑选一组同学成为其徒弟。）进行下一轮比赛。C．第二轮：每组有半小时时间进行第二轮的烧菜（材料自选或提前说明），徒弟做菜，师傅在旁指导，只动口不动手。D．颁奖环节：最佳学生厨师将获得由校学生会颁布的证书。最佳厨师所代表食堂将获得由校学生会颁布的“科大美食节获胜食堂。”E．互动环节：在做菜现场，主持人对现场观众进行关于美食的提问，连续答对两题的观众将获得饮料一瓶或参观食堂内部的机会。F.附注：十名学生评委由学生提前报名选取，并且将有机会获得食堂的餐券。展示区：美食展览：在这里，我们为商家安排专属位置摆放摊位，以供搭建具有其特色的小型摊位，并提供具有特色的小份的食物和饮品，供学生免费试尝。甚至我们可以观赏到商家安排的现场制作，让同学们亲眼目睹大厨的风采。让同学们获得视觉、嗅觉、味觉、听觉上的多方位享受。根据商家对美食节支持的情况，我们会相应提供为商家在学校内部挂设横幅宣传，以及在摊位处提供带商家店名的海报的机会等。美食趣味竞赛区：1..水果模仿秀。一名同学模仿工作人员所出示的水果，另两名同学猜，猜对一个得0.5分，比赛时间5分钟。比赛结束后各队得到所猜中的所有水果一样一个。所需材料：水果若干。2.我是无敌报菜员：将入口的人数分成一定的组数，给每组展示一定的美食图片（可幻灯片展示），然后让每组再看有没有菜名的美食图片，看他们哪个小组记得多即可获得奖品。3.just估it：在场地内放上各种食物的图片，让同学们在30秒内说出它的价钱，让支持人引导选手，提示他，能猜对的即可进入下一关。B．DIY达人——美食创意大赛活动目的：谁说美食只能用来吃，我偏不走寻常路！创意大赛就是纯为观赏性而存在的节目。我们用餐盘做纸，用美食做笔，在青春的路上留下最美的风景。活动时间：6月2日活动地点：新世纪广场参赛人员：面向全校同学，自主组队报名比赛说明：⒈参赛队伍3-4人一组，作品主要以手工制作而成，各部分可通过雕刻、粘贴、切拼等各种手法制作而成。作品必须以食品作为原材料，食品种类不限。如蔬菜瓜果类，粮食作物类（如面团），蛋糕，饼干巧克力等小吃。2.作品题材不限，可以是国家大事，可以是身边小趣，可以是未来展望，可以是童年幻想。总之，支持创意，支持积极向上，健康快乐的作品。观众投票流程：由比赛区入口入-在自己喜欢的队伍的投票单上签名（限签一次）-由比赛区出口出评委评分：参见评分标准注意事项：1.为了符合公平这个重要的原则，作品所需的材料不得在比赛前进行加工，全部东西必须在比赛时完成，比赛前会有工作人员对其进行检查，一经发现违规的，一律取消参赛资格。2.严格按照比赛流程执行，拖时或者误时造成作品未能完成，所造成的后果由参赛队伍自行负责。比赛时间结束，各支参赛队伍必须停止，否则予以扣分处理。制作过程必须由队伍成员亲自完成，不得由其他人帮助，包括提示、动手等。物质和材料：由于考虑到各个比赛作品造型材料的差异性，所以比赛所需材料参赛队伍自备，我们届时会发还各参赛队伍适量的津贴。每只参赛队伍提供十元基金。四、奖项设置：一等奖（1名）二等奖（2名）三等奖（2名）各单项奖：最佳主题奖，最佳造型奖，最佳做工奖，最清晰图案奖，最丰富颜色奖，最精美装饰奖，最富有创意奖。五：打分表打分表与主题相符造型美观做工精细图案清晰颜色丰富装饰精美富有创意现场观众只可选一组中一项作为投票项目。得票最多组当选该单项奖。C．“脑力与体力的完美结合，为了美食而不断寻找吧！”---美食大搜索活动时间：6月3日活动地点：江西科技师范大学参赛人员：面向全校公开报名。比赛内容：一．每组报名4名选手（2男2女）组队参加本次越野赛二.各院代表在正门口集合，根据指令猜测美食所在地，同时在工作人员监督下完成特定项目，最后在新世纪广场集合，最先完成全部项目的三个组获胜，并得到奖品。禁止参赛者携带任何通讯工具或与非本队人员交流.三.活动站点：1.情人坡2.行政楼3.体育馆4.科乐广场5.食堂6.图书馆前门7.篮球场四.活动方式（惩罚措施见后）各队在正门口集合，同时收到不同指令并出发寻找暗示所指地。（如：指令为“读万卷书，行万里路”想到图书馆并迅速到达图书馆完成活动一。完成活动后由监督人员派发下一条指令，根据指令猜想下一站地点并完成活动二。以此类推。）具体站点暗示及活动如下1.食堂：民以食为天----每队选手选出一人在给出的水果中选出一个将其削去果皮，另一个组员吃掉水果即过关。游戏道具：水果五斤（种类不定），水果刀十八把。2.体育馆：尚在建设中，供同学们锻炼的地方-----智力问答：每组选手需要回答工作人员提出的问题，累计回答出三道过关，答错或答不出的问题依个数对选手进行惩罚。3.行政楼：入学第一天报名的地方-----果缤纷：工作人员事先准备由三种果汁调制的饮料，猜出其中两种即过关，若猜错或规定时间答不出，则对其进行相应惩罚。游戏道具：果汁五大瓶，纸杯若干。4.情人坡：校园小情侣们常去的地方------你来比划我来猜：一位选手仅用肢体语言来描述工作人员给出的食品，不能说话，由组内其它成员来猜，答对三道即过关。游戏道具：各类食品若干。5.科乐广场：科大，happy-----唱响美食节：进入这一关的选手自由选唱活动期间由主办方播放的或其他与美食相关的歌曲。6.图书馆：读万卷书，行万里路-----我是大胃王：在这一关中选手必须吃掉工作人员准备的食物，并且一组只可以派出一人参加（面包，矿泉水等）。游戏道具：各类食品若干。7.篮球场：周杰伦主演的第四部电影----食不可待：每队队员叼者栓有饼干的细绳，用嘴唇或牙齿拖拽细绳吃掉饼干，完成两块过关,若饼干掉地则重新开始。游戏道具：饼干五包，棉绳若干。#附（惩罚措施）：智力问答：每答错一题或答不出者做五个俯卧撑。果缤纷：猜错着喝掉事先准备好的“果汁”。饼干大作战：选错者吃掉所有四块饼干,一口吃掉。五：各组路线：根据报名组数决定。六．奖项：本次活动的前三名（用时最短三个队伍），可获得由学生会颁发的奖状和七．补充：每一站工作人员会在该站活动完成后盖一个章，各队完成最后一站的活动后，工作人员记录所用时间，作为最终成绩。各队前往新世纪广场集合，参加美食节闭幕式，并参加颁奖仪式，前三名为获胜者。六、活动预算前期宣传横幅2*10*5=100元宣传单0.1×2000=200元小计:300元A.快乐美食节开幕式横幅3*10*5=150元厨艺比拼材料6*50=300元水果费50元打印20元彩笔5*7=35元小计:555B.DIY达人——美食创意大赛每组基金10*20=200元小刀2*20=40元一次性餐盘0.5*20=10元小计：250元C．美食越野战。场地布置50元横幅3*10*5=150元苹果（斤）5*5=25元矿泉水100元果汁5*5=25元纸杯3*8=24元橙子40元面包30*2=60元饼干包20*3=60元棉绳10元游戏奖状5×15元游戏奖品300元小计:716合计:1821元七、可行性分析1.“民以食为天”,美食自古以来就是人们的爱好.任何人都有自己所喜爱的食物.而对新的菜式,美食家更是争相品尝.作为学生的我们,对美食自然是无法抵挡;2.江西科技师范大学学生共12000人左右，这充分保证了本次活动的覆盖群体，加之我们各式的宣传，赞助商的影响面可以很大；3.江西科技师范大学学生是一个非常活跃的群体,对学校的各类活动也十分关注,大一新生更是如此.同时,他们也是一个庞大的消费群体,对于美食,每个人都难以控制自己的钱包.抓住这个消费点,对赞助商来说是极其有利的;4.江西科技师范大学新世纪广场是学校生活区学生每天的必经之地，生活区住有学校很大一部分学生,且其环境卫生良好,场地空间等都足够大,据以往经验,美食节的参与人数是非常可观的,因此赞助商完全可以放心宣传的效果;八、宣传方案本次活动分为前、中、后三期宣传，活动宣传形式多样、新颖:独家冠名权:本次活动可以以“XXX之江西科技师范大学饮食文化节”命名传单宣传:传单上公