羔羊早期断奶及营养调控

羔羊早期断奶及营养调控羔羊早期断奶及代乳粉使用一羔羊育肥技术二肉羊营养调控三提纲（二）羔羊早期断奶的理论依据及其应用在生产实际中的特点（三）代乳粉在早期断奶羔羊中的应用（一）羔羊早期断奶的意义一、羔羊早期断奶及代乳粉使用减少母羊空怀时间，提高繁殖效率缩短羔羊生产周期，降低培育成本便于组织生产促进羔羊消化器官的发育提高羔羊成活率（一）羔羊早期断奶的意义1.减少母羊空怀时间，提高繁殖效率减少母羊体内物质消耗，迅速恢复体力为下一轮配种做好准备（1）缩短母羊繁殖周期，提高母羊利用率(2)实施早期断奶后，有望实现高频繁殖（3）2.缩短羔羊生产周期降低培育成本羔羊早期断奶后，进行强度育肥一般是当年育肥当年屠宰，有的4~5月龄就可屠宰放牧的羊群生产1只羊需要2~3年，有的甚至4~5年与放牧羊群的常规管理饲养相比，实施早期断奶，可使育肥生产周期缩短1~2年，加快畜群的周转羔羊生后最初几个月生长快，饲料报酬高，产品成本低，而且羔羊肉价格也高3.便于组织生产同期发情人工授精胚胎移植繁殖新技术工厂化养殖母羊产羔整齐产羔期集中羔羊早期断奶有利于集约化生产的组织4.促进羔羊消化器官的发育促进羔羊提早采食饲草料促进羔羊消化器官羔羊早期断奶后5.提高羔羊成活率代乳粉营养全面可满足羔羊生长发育的需要，提高一产多羔和弱羔的成活率可提高羔羊免疫能力，降低发病率，提高羔羊成活率代乳粉中含有免疫球蛋白、低聚糖和微生态制剂等☆理论依据☆羔羊的消化生理特点☆羔羊的早期断奶技术（二）羔羊早期断奶的理论依据及其应用在生产实际中的特点理论认为早期断奶在8周龄较合理但有些试验证明，羔羊40天断奶也不影响其生长发育，效果与常规的3~4月龄断奶差异不显著目前，有的国家对羔羊采用早期断奶，在生后1周左右断奶，然后用代乳品进行人工哺乳也有采用生后45~60天断奶，断奶后饲喂植物性饲料或在优质人工草地放牧1．理论依据初生至3周龄:无反刍阶段,羔羊以母乳为饲料，其消化由皱胃承担的，消化规律与单胃动物相似3~8周龄:过渡阶段,3周龄后才能慢慢的消化植物性饲料,生长到7周龄时，麦芽糖酶的活性才逐渐显示出来,8周龄时胰脂肪酶的活力达到最高水平，使羔羊能够利用全乳，此时瘤胃已充分发育，能采食和消化大量植物性饲料8周龄以后的反刍阶段羔羊瘤胃发育2.羔羊的消化生理特点断奶前的消化生理特点断奶后（育成羊）的消化生理特点（1）断奶前的消化生理特点初生羔羊•前三胃的作用很小•瘤胃微生物区系尚未形成•没有消化粗纤维的能力•不能采食和利用草料0日龄（未哺乳）0.000.200.400.600.801.001.201.401.601.800371421284256日龄（天）age(d)比活（U/mg蛋白质）enzymeactivity(U/mgprotein)蛋白酶/protease淀粉酶/amylase纤维素酶/cellulose瘤胃微生物酶活0日龄皱胃起主要的消化作用羔羊所吮母乳顺食道沟进入皱胃，由凝乳酶消化约20日龄反刍凝乳酶分泌减少其他消化酶分泌增多21日龄3日龄0.010.020.030.040.050.060.070.00371421284256日龄(天)age(d)酶活（U/mg蛋白质）enzymeactivity(U/mgprotein)内容物/contents贲门腺区/cardiaglandregion胃底腺区/fundicglandregion幽门腺区/pyloricglandregion羔羊皱胃凝乳酶变化0.000.050.100.150.200.250.300.350.400371421284256日龄（天）age(d)乳糖酶酶活（U/mg蛋白质）lactaseactivity(U/mgprotein)十二指肠/duodenum空肠前段/pre-jejunum空肠中段/mid-jejunum空肠后段/post-jejunum回肠/ileum小肠乳糖酶活性变化0.000.100.200.300.400.500.600.700371421284256日龄（天）age(d)a-淀粉酶比活（U/mg蛋白质）a-amylaseactivity(U/mgprotein)十二指肠/duodenum空肠前段/pre-jejunum空肠中段/mid-jejunum空肠后段/post-jejunum回肠/ileum对淀粉的耐受量很低小肠液淀粉酶活性低消化淀粉的能力有限小肠内容物淀粉酶发育变化0.000.100.200.300.400.500.600.700371421284256日龄（天）age(d)a-淀粉酶比活（U/mg蛋白质）a-amylaseactivity(U/mgprotein)十二指肠/duodenum空肠前段/pre-jejunum空肠中段/mid-jejunum空肠后段/post-jejunum回肠/ileum小肠淀粉酶活性变化0.000.020.040.060.080.100.120.140.160.180371421284256日龄（天）age(d)脂肪酶活性（U/mg蛋白质）lipaseactivity(U/mgprotein)十二指肠/duodenum空肠前段/pre-jejunum空肠中段/mid-jejunum空肠后段/post-jejunum回肠/ileum小肠脂肪酶活性变化随着日龄增大，羔羊草料消化分解能力加强瘤胃发育及其机能完善瘤胃容积增加前3胃约占4胃总容积70%充分供给优质植物性饲料代替部分母乳羔羊消化器官良好发育56日龄7日龄0.0000.2000.4000.6000.8001.0001.2001.4001.6000371421284256日龄（天）age(day/d)胃室相对重（％体重）relativeweight(%ofbodyweight)瘤胃网胃瓣胃皱胃0.010.020.030.040.050.060.070.080.090.0100.00371421284256日龄（天）age(day)相对容积（％总胃容积）relativecapacity(%wholestomach)瘤胃/rumen网胃/reticulum瓣胃/omasum前胃/forestomach皱胃/abomasum14日龄28日龄42日龄0.0010.0020.0030.0040.0050.0060.0070.0080.0090.000371421284256日龄（天）age（day）相对重/容积(%全胃)relativeweight/volume(%ofwholestomachcompartment)相对重/relativeweight相对容积/relativecapacity14日龄3日龄7日龄瘤胃内容物（2）断奶后（育成羊）的消化生理特点羔羊断奶后，瘤胃发育和微生物区系基本完善具备成年羊的各项生理消化能力可以利用大量植物性饲料特别是瘤胃可利用粗饲料转化为体组织所需的能量和蛋白等营养需要反刍瘤胃微生物的作用反刍反刍是羊的正常消化生理机能,其机制是饲草刺激网胃、瘤胃前庭和食管沟的黏膜，反射性引起逆呕反刍多发生在吃草之后，稍有休息，便开始反刍反刍时，羊先将食团逆呕到口腔内，与唾液充分混合后再咽入腹中，有利于瘤胃微生物的活动和粗饲料的分解羊每日反刍时间约为8小时，分10~15个反刍周期，每个反刍周期30~40分钟反刍次数及持续时间与草料种类、品质、调制方法及羊的体况有关,采食牧草粗纤维含量高，反刍时间延长，相反缩短羔羊生后约3周龄开始出现反刍行为，羔羊在哺乳期，早期补饲容易消化的植物性饲料，能刺激前胃的发育，可提早出现反刍行为羊过度疲劳、患病或受到外界的强烈刺激时，会造成反刍紊乱或停止，引起瘤胃臌气，对羊的健康不利主要微生物:细菌、纤毛虫和真菌起主导作用的微生物：细菌数量：每克瘤胃内容物中，细菌数量高达150亿个以上，纤毛虫为60万~180万个瘤胃微生物，对羊食入草料的消化和营养，具有重要意义瘤胃微生物的作用瘤胃微生物的作用断奶后（育成羊）消化碳水化合物（粗纤维）氢化不饱和脂肪酸合成维生素合成微生物蛋白改善日粮品质（Ⅰ）消化碳水化合物（尤其是粗纤维）羊采食饲料中55%~95%的可溶性碳水化合物、70%~95%的粗纤维在瘤胃中被消化在瘤胃的机械作用和微生物酶的综合作用下，碳水化合物（包括结构性和非结构性碳水化合物）被发酵分解，最终产生挥发性脂肪酸(VFA)（主要由乙酸、丙酸和丁酸组成，也有少量的戊酸），同时释放能量，部分能量以三磷酸腺苷的形式供微生物活动这些挥发性脂肪酸大部分被瘤胃壁吸收，随血液循环进入肝脏，合成糖原，提供能量供羊机体利用；少量可与氨气在微生物酶的作用下合成氨基酸；还具有调节瘤胃正常pH值的作用（Ⅱ）合成微生物蛋白，改善日粮品质利用植物性蛋白质和非蛋白氮(NPN)合成微生物蛋白质水解饲料中的植物性蛋白质为肽、氨基酸和氨水解饲料中的非蛋白含氮化合物（如尿素等）为氨在瘤胃内能源供应充足具有一定数量的蛋白质条件下瘤胃微生物可将其合成微生物蛋白质（菌体蛋白）微生物蛋白含有各种必须氨基酸，比例合适、组成稳定、生物学价值高瘤胃发酵，不仅能改善日粮的蛋白质品质，而且能使羊有效地利用非蛋白氮据测定，微生物合成的菌体蛋白数量很大，可供羊体每天消化利用的3/5，饲料中不必另外添加（Ⅲ）氢化不饱和脂肪酸瘤胃微生物可将饲料中的脂肪酸分解为不饱和脂肪酸，并将其氢化形成饱和脂肪酸羊采食牧草所含脂肪大部分是由不饱和脂肪酸构成，而羊体内脂肪大部分为饱和脂肪酸，且相当数量是反式异构体和支链脂肪酸现已证明，瘤胃是对不饱和脂肪酸氢化形成饱和脂肪酸，并将顺式结构的饲料脂肪酸转化为反式结构的羊体脂肪酸的主要部位瘤胃微生物亦能合成脂肪酸（Ⅳ）合成维生素合成B族维生素:维生素B1维生素B2维生素B6维生素B12泛酸尼克酸等一般情况下，瘤胃微生物合成的B族维生素和维生素K足以满足各种生理状况下的需要，不需另外添加合成维生素K氮含量：氮含量高，B族维生素合成量多氮的来源：氮的来源不同，B族维生素的合成情况亦不同，以尿素作为补充氮源，硫胺素和维生素B12合成量不变，核黄素合成量增加淀粉比例：增加淀粉比例，可提高B族维生素合成量钴：补饲钴，可增加维生素B1合成量影响维生素B合成的因素3.羔羊早期断奶技术肉羊的工厂化、集约化生产母羊快速繁殖，在多胎的基础上达到1年2产或2年3产羔羊须施行早期断奶并快速生长和肥育断奶时间选择早期断奶操作要点出生40天后断奶一周龄断奶（1）断奶时间选择初生羔羊吃足1~2天的初乳，否则不易成活初乳中含有免疫体、抗毒素，营养丰富具有任何饲料不可替代的作用①一周龄断奶法通用的一周龄代乳品配方:脂肪30%~32%，乳蛋白22%~24%，乳糖22%~25%，纤维素1%，矿物质5%~10%，维生素和抗生素5%代乳品加水4倍稀释日喂4次，为期3周或至羔羊活重达5公斤时断奶断奶后喂给含蛋白质8%的颗粒料干草或青草食量不限代乳品应根据绵羊奶成分配制良好的舍饲条件，要求条件高，羔羊死亡率也比较高方法配方②40日龄后断奶法羔羊40日龄后断奶，可完全饲喂草料和放牧母羊泌乳规律母羊产羔后3周达泌乳高峰9~12周后泌乳量急剧下降此时泌乳仅能满足羔羊营养需要的5%~10%母羊形成乳汁的饲料消耗量大增羔羊消化机能7周龄能有效地利用草料澳大利亚、新西兰等国：6~10周龄断奶，并在人工草地上放牧新疆育肥7.5周龄断奶羔羊，平均日增重280克，料重比为3:1（2）早期断奶操作要点开食料：湿料，易消化，柔软，有香味②③①逐渐断奶断奶后饲喂优质青干草④羊舍保持清洁、干燥，预防羔羊下痢（三）代乳粉在早期断奶羔羊中的应用羔羊代乳粉营养特点1饲喂代乳粉的意义2羔羊专用代乳粉的研究进展3代乳粉饲喂效果4早期断奶和饲喂代乳粉的注意问题551.羔羊代乳粉营养特点营养成分、免疫组分与母乳接近代乳粉中蛋白质的性质代乳粉蛋白质含量代乳粉中微量营养含量(1)营养成分、免疫组分与母乳接近营养素含量（%）脱脂乳68%脂肪26%磷脂3%微量元素、维