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手工业——依靠手工劳动、使用简单工具的小规模工业生产，从新石器时代开始与农业分离，包括纺织、金属冶炼、陶瓷、造船、造纸等制造生产和生活工具的各种行业。中国古代手工业居世界领先地位。一：金属冶炼术的进步（一）青铜铸造技术（铜和锡的合金）1：时间从二里头文化时期（夏朝）到春秋末期（青铜时代）2：表现（1）商周时代辉煌的青铜文明（2）湖北大冶铜绿山古铜矿遗址第4课：农耕时代的手工业四羊方尊——商代晚期，酒器四方鼎（二）钢铁冶炼业（铁器时代）1：炼铁业（春秋时期最早）2：炼钢业（1）春秋：块炼钢（2）南北朝：灌钢法(世界之最)3：对农业发展有何影响？战国时期铁锄（湖南长沙出土）河北易县燕下都出土的战国铁矛3：燃料（1）煤（汉开始，北宋普及）（2）焦炭（南宋开始，明朝流行）二：衣被天下（一）丝织技术1：养蚕缫丝（上古时代开始）2：汉朝中国获得“丝国”称号3：唐朝缂丝技艺什么是“布衣”？隋唐前民众主要穿什么？隋唐之后有什么变化？蛱蝶山茶花妇女使用棉纺车织布（宋·王居正《纺车图》局部）（二）棉纺织业1：黄道婆（元代）革新纺织技术2：江苏松江成为棉纺织中心3：棉布成为民众主要衣料（明代）为什么棉布成为民众的主要衣料？南宋棉毯三：从烧陶到制瓷（一）陶器制作（新石器时代）1：陶器种类（彩、黑、白陶）2：制陶方法1955年在陕西省西安半坡遗址出土，为盛贮器。唐三彩陶骆驼载乐俑（二）制瓷业（中国特色）1、东汉、魏晋南北朝、隋唐、宋代、元代、明代、清代几个时期的制瓷成就唐代邢窑白瓷执壶元代青花梅瓶明代釉里红瓷盘清代杏花瓷2、唐以后瓷器大量出口，成为中华文明新的象征珐琅瓷是一种极名贵的宫廷御用瓷器。一般是先在景德镇用高温烧成白瓷，然后送到北京清宫内务府造办处绘彩，从康熙开始的珐琅瓷，一改中国传统瓷器中施彩用胶水或清水的方法，而开始用油施彩，这是借鉴了西洋油画绘画的道理，反映珐琅瓷吸收了外来的影响。黄地珐琅彩兰石纹碗（清雍正年间）乾隆御制珐琅彩杏林春燕图碗成交价：1.5亿港币四：官私手工业消长（一）家庭手工业的特点和作用特点：自给自足，技术落后，生产分散作用：稳定小农经济，妨碍市场发育（二）官营手工业发展1：概况从西周到明代前期为止一直占据了古代手工业的主导地位2：评价3：从征役制到雇募制（三）私营手工业发展1：春秋战国时期兴起（“四民”）2：明代中期后占据主导地位3：经营方式变化（1）唐代前：（2）唐宋后：（3）明中后期：主要是农民家庭副业和城镇小作坊形式农村家庭手工业商品化程度加深雇佣劳动关系产生（是资本主义生产关系的体现）小结经营形态经营方式的变化经营特点地位评价官营私营家庭手工业强制劳动和超经济剥削征役制到雇募制原料由政府提供，调拨产品，不计成本，不进入市场西周到明前期占主导商品化程度逐渐增加明中叶后占主导农民家庭副业和城镇小作坊，商品化程度加深，明中后期出现雇佣劳动关系自给自足，很少进入市场农耕时代一直存在农民的副业中国古代手工业发展的特征1、分工细，水平高。3、古代手工业有官营、民营和家庭手工业三种，长期以官营为主，直到明朝前期。征役制到雇募制，这是生产关系上的一大进步。4、私营手工业不断增长5、家庭手工业占有相当重要的地位6、手工业技术世代传习1：什么叫“青铜时代”？我国古代哪些朝代的青铜制造业最发达？1：我国为什么被称为“丝国”？2：“丝绸之路”大概位于我国哪个方位？可到达外国哪些地方？3：宋、元、明代棉纺织技术水平怎样？请举例说明4：阅读课本第31页马克思的讲话，回答旁边的问题2：生铁和块炼铁相比，有何优势？3：什么叫“灌钢法”？其出现有何意义？4：何时人们开始用煤做燃料？何时用煤冶铁得到普及？5：金属冶炼技术的提高对农业生产的发展有何促进作用？