葡萄酒制造业排污税产排污系数计算方法

1葡萄酒制造业排污税产排污系数计算方法21适用范围本手册给出了《统计上使用的产品分类目录》中葡萄酒制造行业的产污系数和排污系数，可用于第一次全国污染源普查葡萄酒制造业工业污染源污染物产生量和排放量的核算。涉及的污染物包括：工业废水量、化学需氧量、五日生化需氧量、氨氮。2注意事项2.1系数表中未涉及产品的产排污系数1）瓶装葡萄酒（15241101）、散装葡萄酒（15241120）直接参照“1524葡萄酒制造行业产排污系数”中相应原料的数据，按工艺、规模等级选择对应的产排污系数进行计算。2）特种葡萄酒（152451）包括：起泡葡萄酒（15245101）、加香葡萄酒（15245102）、葡萄白兰地（15245103）、其他特种葡萄酒（15245199）、酿酒葡萄汁（152471）等参照“1524葡萄酒制造行业产排污系数表”中酿酒专用红葡萄的数据，按工艺规模等级选择对应的产排污系数进行计算。3）果酒（152910）包括：苹果酒（15291001）、梨酒（15291002）、蜂蜜酒（15291003）、其他果酒（15291099）等参照“1524葡萄酒制造行业产排污系数表”中酿酒专用红葡萄的数据，按工艺、规模等级选择对应的产排污系数进行计算。4）配制酒（152970）包括：露酒（15297001）、植物类配制酒（15297002）、动物类配制酒（15297003）、其他配制保健药酒（15297099）等，将配制酒的成品酒年产量以酒度65%（v/v）进行折算，按此折算量，查找“1521白酒制造业产排污系数使用手册”中相同规模等级的浓香型固态发酵法白酒的相应数据，将所选择的产排污系数乘以10%，得到配制酒的产排污系数。5）生产非单一产品的葡萄酒企业，例如，同一葡萄酒企业既生产红葡萄酒、白葡萄酒，也可能生产白兰地、果酒等，则红葡萄酒、白葡萄酒分别对应本手册中相应规模等级的产排污系数计算；其它产品如白兰地、果酒等则对应本手册中相应规模等级的红葡萄酒产排污系数计算。全企业产排污量为各种产品的产排污量之和。2.2本使用手册中，将葡萄酒企业按产品、原料、工艺、规模等级进行分类：产品：红葡萄酒、白葡萄酒；原料：专用红葡萄、专用白葡萄；生产工艺：液态发酵法红葡萄酒生产工艺、液态发酵法白葡萄酒生产工艺；规模等级：不同工况下，按企业实际年产千升葡萄酒划分（葡萄酒密度约3为0.997×103千克/千升）：大型≥1.0万千升/年中型0.5–1.0万千升/年小型≤0.5万千升/年2.3本手册中，污染物主要来源于发酵罐冲洗水，储酒罐冲洗水及地面冲洗水中的污染物，不包括葡萄皮、葡萄籽及生产过程中滤渣带走的污染物。2.4工业废水量包括发酵罐冲洗水、储酒罐冲洗水、地面冲洗水等水量，不包括葡萄皮、葡萄渣和滤渣等带走的水量。2.5末端治理技术中，好氧生物处理技术具体见下表。好氧生物处理技术说明表名称具体方法好氧生物处理法活性污泥法、普通活性污泥法、高浓度活性污泥法、接触稳定法、氧化沟、SBR、生物膜法、普通生物滤池、生物转盘、生物接触氧化法等2.6污染物产生量和排放量计算公式：污染物产生量=产污系数×产品产量污染物排放量=排污系数×产品产量2.7本使用手册中的产、排污系数分为上、中、下限值，根据企业的年产量对应选择手册中的系数：对于年产量≥1万千升的企业：当年产量为≥3.5万千升取下限值；当年产量为2.0-3.5万千升取中间值；当年产量为1.0-2.0万千升取上限值。对于年产量为0.5-1.0万千升的企业：当年产量为0.8-1.0万千升取下限值；当年产量为0.6-0.8万千升取中间值；当年产量为0.5-0.6万千升取上限值。对于年产量≤0.5万千升的企业：当年产量为0.3-0.5万千升取下限值；当年产量为0.3-0.1万千升取中间值；当年产量为≤0.1万千升取上限值。2.8其他需要说明的问题大、中型白葡萄酒企业的产排污系数分别参考本使用手册中的大、中型红葡萄酒企业的产排污系数。41524葡萄酒制造业产排污系数表产品名称原料名称工艺名称规模等级污染物指标单位产污系数①末端治理技术名称排污系数①红葡萄酒专用红葡萄液态发酵法红葡萄酒生产工艺≥1.0万千升/年工业废水量吨/千升-产品下限值：3.0中间值：4.0上限值：5.0两段好氧生物处理工艺下限值：2.7中间值：3.6上限值：4.5直排下限值：3.0中间值：4.0上限值：5.0化学需氧量克/千升-产品下限值：5,070中间值：8,070上限值：11,070两段好氧生物处理工艺下限值：386.1中间值:618.3上限值：868.5直排下限值：5,070中间值：8,070上限值：11,070注：①产、排污系数取值方法如下：对于年产量≥1万千升的企业：当年产量为≥3.5万千升时，取下限值；当年产量为2.0-3.5万千升时，取中间值；当年产量为1.0-2.0万千升时，取上限值；对于年产量为0.5-1.0万千升的企业：当年产量为0.8-1.0万千升时，取下限值；当年产量为0.6-0.8万千升时，取中间值；当年产量为0.5-0.6万千升时，取上限值；对于年产量≤0.5万千升的企业：当年产量为0.3-0.5万千升时，取下限值；当年产量为0.3-0.1万千升时，取中间值；当年产量为≤0.1万千升时，取上限值。下同。51524葡萄酒制造业产排污系数表（续1）产品名称原料名称工艺名称规模等级污染物指标单位产污系数①末端治理技术名称排污系数①红葡萄酒专用红葡萄液态发酵法红葡萄酒生产工艺≥1.0万千升/年五日生化需氧量克/千升-产品下限值：3,194中间值：5,194.8上限值：7,195.5两段好氧生物处理工艺下限值：116.1中间值：184.1上限值：252.0直排下限值：3,194中间值：5,194.8上限值：7,195.5氨氮克/千升-产品下限值：33中间值：76.5上限值：120两段好氧生物处理工艺下限值：6.4中间值：18.8上限值：31.2直排下限值：33中间值：76.5上限值：12061524葡萄酒制造业产排污系数表（续2）产品名称原料名称工艺名称规模等级污染物指标单位产污系数①末端治理技术名称排污系数①红葡萄酒专用红葡萄液态发酵法红葡萄酒生产工艺0.5-1.0万千升/年工业废水量吨/千升-产品下限值：4.0中间值：5.75上限值：7.5两段好氧生物处理工艺下限值：3.6中间值：5.0上限值：6.4直排下限值：4.0中间值：5.75上限值：7.5化学需氧量克/千升-产品下限值：7,710中间值：11,405上限值：15,100两段好氧生物处理工艺下限值：631中间值：975.5上限值：1,320直排下限值：7,710中间值：11,405上限值：15,10071524葡萄酒制造业产排污系数表（续3）产品名称原料名称工艺名称规模等级污染物指标单位产污系数①末端治理技术名称排污系数①红葡萄酒专用红葡萄液态发酵法红葡萄酒生产工艺0.5-1.0万千升/年五日生化需氧量克/千升-产品下限值：4,920中间值：7,367.5上限值：9,815两段好氧生物处理工艺下限值：195.3中间值：324.7上限值：454直排下限值：4,920中间值：7,367.5上限值：9,815氨氮克/千升-产品下限值：45中间值：77.5上限值：110两段好氧生物处理工艺下限值：8中间值：24上限值：40直排下限值：45中间值：77.5上限值：110红葡萄酒专用红葡萄液态发酵法红葡萄酒生产工艺≤0.5万千升/年工业废水量吨/千升-产品下限值：5.0中间值：7.5上限值：10.0好氧生物处理下限值：4.2中间值：6.55上限值：8.9直排下限值：5.0中间值：7.5上限值：10.0化学需氧量克/千升-产品下限值：10,450中间值：15,383上限值：20,316好氧生物处理下限值：793.8中间值：1,304.7上限值：1,815.6直排下限值：10,450中间值：15,383上限值：20,31681524葡萄酒制造业产排污系数表（续4）产品名称原料名称工艺名称规模等级污染物指标单位产污系数①末端治理技术名称排污系数①红葡萄酒专用红葡萄液态发酵法红葡萄酒生产工艺≤0.5万千升/年五日生化需氧量克/千升-产品下限值：6,792.5中间值：9,998.9上限值：13,205.4好氧生物处理下限值：238.1中间值：400.5上限值：562.8直排下限值：6,792.5中间值：9,998.9上限值：13,205.4氨氮克/千升-产品下限值：60中间值：100上限值：150好氧生物处理下限值：12中间值：35上限值：58直排下限值：60中间值：100上限值：15091524葡萄酒制造业产排污系数表（续5）产品名称原料名称工艺名称规模等级污染物指标单位产污系数①末端治理技术名称排污系数①白葡萄酒专用白葡萄液态发酵法白葡萄酒生产工艺≤0.5万千升/年②工业废水量吨/千升-产品下限值：5.0中间值：7.5上限值：10.0SBR下限值：4.0中间值：5.95上限值：7.9直排下限值：5.0中间值：7.5上限值：10.0化学需氧量克/千升-产品下限值：8,920中间值：13,688上限值：18,456SBR下限值：784.9中间值：1,194.3上限值：1,603.8直排下限值：8,920中间值：13,688上限值：18,456注：②大、中型白葡萄酒企业的产排污系数分别参考本使用手册中的大、中型红葡萄酒企业的产排污系数。下同。101524葡萄酒制造业产排污系数表（续6）产品名称原料名称工艺名称规模等级污染物指标单位产污系数①末端治理技术名称排污系数①白葡萄酒专用白葡萄液态发酵法白葡萄酒生产工艺≤0.5万千升/年②五日生化需氧量克/千升-产品下限值：5,440中间值：8,750上限值：12,060SBR下限值：243.3中间值：370.2上限值：497.7直排下限值：5,440中间值：8,750上限值：12,060氨氮克/千升-产品下限值：60中间值：105上限值：150SBR下限值：9.8中间值：29.4上限值：49直排下限值：60中间值：105上限值：150