“旅游+”背景下的新业态与新模式

“旅游+”背景下的新业态与新模式旅游经济主讲人：杨婷婷序言从当下情况看，一面是国内消费增速拾级而下，另一面却是中国居民在海外疯狂扫货；一面是国内航空客运增速缓慢下行，另一面却是跨境出游持续高增长。这意味着，当前面临的问题，并不在短期需求，而在中长期供给。另外，在全国入境旅游市场略有下降的背景下，四川省、成都市入境旅游人次是逆势反弹的。2014年入境游客在成都平均停留时间为3.1天，比2013年延长了0.6天，但人均天花费185.59美元低于全国平均水平212.25美元，主要消费支出集中在交通、住宿等刚性消费方面，这也从另一个角度说明了旅游供给的不足或者不优。因此，要将旅游消费留在国内、省内、市内，核心在解决供需错配问题。这就需要系统、精准研究游客需要什么？梳理我们现在供给的是什么？二者差距在哪里？更进一步，如何以供给引导需求。基于以上背景，“旅游+”登上了舞台，其首要任务就是丰富旅游内涵、扩大旅游消费点，从而促进旅游业的供需平衡。一、旅游业进入“旅游+”产业深融合阶段一方面旅游与相关传统行业交叉融合，形成旅游+农业、旅游+地产、旅游+商贸、旅游+金融、旅游+会展、旅游+林业等多种类型的行业融合发展态势，涌现出国际康养度假区、农业生态观光园、历史文化风情街区等一大批“旅游+”投资项目。另一方面，新兴跨界旅游项目投资如雨后春笋般纷纷兴起，旅游+航空、旅游+体育、旅游+影视、旅游+医疗等跨界投资，产生了动漫创意休闲、低空旅游、实景演艺、影视旅游、养生国医等针对细分市场和游客群体的新项目，赢得市场的积极反响。此外，互联网与旅游的结合，不仅提供了新的旅游营销技术手段，极大地刺激旅游需求的增长，还将推动旅游各行各业在互联网层面的落实，从旅游者行前提供的咨询，到行中的实际旅游消费，到延伸性的附加服务，再到行后的信息反馈，均产生新的格局。吃、住、行、游、购、娱作为旅游产业传统要素，构成为旅游产业的基本生产要素。康、体、疗、文化体验、城市环境等作为旅游产业新兴要素，构成为旅游产业的延伸要素。媒体、组织、配套等作为旅游产业信息要素，构成为旅游产业的智慧集成要素。一、旅游业进入“旅游+”产业深融合阶段旅游产业具有跨行业的综合复杂性以及多环节配合的服务消费性，旅游产品之间的相互依赖非常强，需要服务链各个环节的提升保障。因此“旅游+”更多的表现为一种以旅游业本身所包含的行业为基础，关联第一产业、第二产业及第三产业中的卫生体育、文化艺术、金融、公共服务等相关行业的泛旅游产业结构。“旅游+”实际上是以创造性思维为核心、以挖掘旅游与相关产业的价值交汇点为关键，通过创新旅游体验，满足游客多样化、个性化旅游需求，实现资源的旅游化。二、“旅游+”背景下不断涌现的新业态（一）旅游综合体投资力度最大旅游综合体具有功能的复合性、产品的互补性、业态的多元性，其投资规模大、带动水平高，符合政府改善投资环境、提升地区形象和发展旅游业的需要，对旅游产业转型升级具有重要价值。2014年，四川省旅游综合体项目投资有72个，超过10亿元以上大项目多达62个，在各类投资中大项目数量最多，旅游综合体已成为各类资本尤其是跨界资本追逐的热点。由于成都的传统旅游资源开发几近完结，与此同时又有庞大的旅游需求客户群体，使得旅游综合体在成都市旅游业发展中占据极为重要的位置。旅游综合体案例1——成都海宁皮革城2014年，全国新增198家4A级景区，除了以往风景名胜、自然景点、文化遗存等外，还有佛山市(国际)家居博览、佛山市南海平洲玉器街和成都海宁皮革城名列其中。以皮草、玉器、家具交易为主业的商场跨入4A级景区行列，表明A级景区评定范围已经延伸。铁像寺水街位于肖家河岸，紧邻文物保护单位铁像寺，是集商业购物、美食餐饮、休闲娱乐和传统文化体验为一体的商业街区。铁像寺水街以传承成都水文化为核心优势，结合对成都传统文化的演绎和佛教文化的写意，打造了一个开放式的城市街区，一座很成都、很现代的水岸天堂。旅游综合体案例2——铁像寺水街二、“旅游+”背景下不断涌现的新业态编号业态规划业态类型1建筑体量较大，形成围合式院落，适合布置对环境有要求，体量需求较大的业态。大型行业代表性餐饮&会所&国际品牌旗舰店2北接天府国际社区，同时拥有良好的水景，单体建筑体量适中，适合布置现代时尚的娱乐酒吧、西式餐饮、精品特色商品类业态。开放度高的酒吧西餐精品零售3临近铁像寺，拥有极好的水系资源，建筑体量较小，同时也是整个项目的中心，适合禅茶主题休闲类的业态。禅茶文化4靠近水系，南接高档居住小区，建筑体量适中，建议布置特色主题餐饮业态。中型特色餐饮5靠近铁像寺，不适宜布置明火，建筑多为3层结构，建议设置主题会馆、文化艺术空间、文物博览藏宝阁及禅茶休闲类业态。艺术收藏展示6靠近高档居住区，开放度高，建筑为3层格局，提供兼顾满足附近高端社区居住客的需求，建议布置复合性较强的新派餐饮。复合性新派餐饮二、“旅游+”背景下不断涌现的新业态“商业游憩”产业的融合一体强调旅游、休闲、商业、居住、办公、艺术等多功能融合，产业间界限模糊，形成一个相互关联的有机体。别具一格的设计，对资源的有效保护与运用，是区域成功崛起的重要动因。整体规模化的开发运作，提高开发效率效益的同时，也保证了开发效果与特色主题。统一的规划引导高品质的设计开发柔性的迎合需求兼具多种功能去主动地迎合甚至创造各种需求；不仅关注物质需求，更强调精神需求，是以迎合个性，倡导体验为特色。二、“旅游+”背景下不断涌现的新业态2014年四川乡村旅游在建项目数量最多，达80个，占项目总数17%。从投资内容看，乡村旅游从单一农业观光产品建设向主题休闲农庄、乡村度假酒店、特色乡村民宿、历史文化村落、乡村度假区等多类型、多业态、综合化的乡村旅游产品拓展。从投资规模看，乡村旅游投资也出现了大手笔，在2014年在建乡村旅游项目中，计划投资10亿元以上项目有46项。（二）乡村旅游投资数量最多成都乡村休闲旅游发展较早，被誉为“中国农家乐发源地”，经过近30年的发展，取得了巨大的成就。从最早的“五朵金花”到现在的成新蒲示范线、“一线一品”等观光休闲项目都在全国引起极大反响，成为全国休闲农业发展的标杆；望丛文化、鱼凫文化、蚕丛文化等农耕文化积淀深厚，特色明显。主要客源来自成都本地和成都周边城市，地域的“休闲”特质确保了市场规模的可持续，随着乡村旅游功能日益拓展，模式丰富多样，市场容量呈现出良好的扩大态势。成都：全国最大的单体休闲农业与乡村旅游市场，且仍在持续扩大二、“旅游+”背景下不断涌现的新业态资源分类主要休闲农业与乡村旅游资源乡村产业旅游资源桃花故里、农科村、三圣花乡、元聪万亩生态休闲农业田园区、虹口高原村、战旗第五季现代生态田园村、朴宝园、中国脐橙之乡旅游景区、成佳茶乡、紫颐天堂、成都平原农耕文明实景博物馆、仁和都市农庄、锦绣东山、成都市10个十万亩粮经产业基地、郫县云凌花卉产业示范园、彭州蔬菜科技博览园、邛崃君有机茶叶产业园、蒲江中新猕猴桃产业园、成都现代农业科技示范园、彭州猕猴桃产业科技示范园等乡村村镇旅游资源安仁古镇、新场古镇、青城山镇、平乐古镇、黄龙溪古镇、新场古镇、洛带古镇、街子古镇、五凤古镇、友爱镇、白鹿中法风情小镇、西来古镇等古镇及旅游示范镇，金花村、寇家坝村、黑石村等91个特色村落。乡村文化旅游资源成都糖画、瓷胎竹编、黄龙溪火龙灯舞、都江堰放水节、邛陶烧造技艺、蜀绣、竹麻号子等16项国家非物质文化遗产成都木偶戏、成都皮影戏、端午龙舟会、怀远三绝、新繁棕编、高台狮子、金鸡风筝扎制技艺等29项省级非物质文化遗产沱江号子、大邑狮灯、客家水龙舞、牛儿灯、成都面人、望丛赛歌会、火牛阵等58项市级非物质文化遗产乡村生态旅游资源川西林盘、龙泉湖、龙泉山、龙门山、鹤鸣山、雾中山、长秋山、赵公山、南宝山乡村旅游区、斑竹林景区、凤凰湖国际生态湿地旅游度假区、白云鹭鸶旅游景区等乡村依托旅游资源都江堰-青城山国家级风景名胜区、龙门山国家级风景名胜区、西岭雪山国家级风景名胜区、天台山国家级风景名胜区、彭州龙门山国家地质公园、鸡冠山—九龙沟省级风景名胜区、朝阳湖省级风景名胜区、云顶石城省级风景名胜区等成都休闲农业与乡村旅游资源分类一是乡村旅游符合国家的政策趋势。“让城市融入大自然，让居民望得见山、看得见水、记得住乡愁”，表明国家层面对乡村建设的关注。发展乡村旅游，是全面建设宜居、宜业、宜游美丽乡村的重要举措，也是推进农业现代化、推动精准扶贫的重要举措。二是从旅游需求来看，城市雾霾的空气、拥挤的交通、如影随形的压力充斥日常生活，城市人越来越向往乡村的宁静和悠闲，向往田园生活的愿望日益强烈。三是从地理区位上，乡村旅游度假地市场覆盖一、二、三线城市，依托城市群，利用城市近郊的区位优势，满足城市居民日益增长的周末休闲度假需求。四是从投资角度看，乡村旅游项目投资体量不需很大，且机制灵活，更适合充满创新能力的中小企业。事实上，目前乡村旅游的投资主体已经由初期的农民个体演变到旅游投资企业以及城市中的一些知识精英。乡村旅游项目不仅要体现乡村本地文化，还会与流行文化进行融合，满足都市人群既希望体验乡村休闲、又不愿降低旅行舒适程度的需求。二、“旅游+”背景下不断涌现的新业态未来一段时间乡村旅游依然是投资热点二、“旅游+”背景下不断涌现的新业态创意文化是在中国经济新常态背景下快速发展起来的以创造力为核心的新业态，它以新颖的创意思路为指导，借助现代高新技术和丰富的表现手段，充分发掘资源的文化内涵和文化价值，并使其商品化和产业化。（三）创意文化投资增速最快创意文化的核心特性：内容为王、创意为王2014年四川省创意文化项目完成投资额达36.1亿元，是2013年投资总额的36倍。创意文化项目涉及文化影视旅游、文化生态旅游、茶文化主题公园、三国文化、文化博览园、书院文化等多个领域，形式多样内容丰富，成为我省旅游投资一道靓丽风景。二、“旅游+”背景下不断涌现的新业态成都创意文化空间格局二、“旅游+”背景下不断涌现的新业态依托中国移动无线音乐基地、成都舞台、东区演艺中心、当代艺术部落等重要板块，力争形成以视听新媒体和演艺娱乐为核心的文化创意产业集群，建成世界级、规模化数字音乐产业聚落和创意文化体验园区。创意文化案例——成都东区音乐公园项目成都东区音乐公园中移动无线音乐基地数字音乐企业集聚明星资源集聚与开发配套商业联动数字音乐内容生产、销售及新媒体发展（四）康养旅游投资渐成亮点二、“旅游+”背景下不断涌现的新业态随着康体养生观念的兴起、养老市场化发展趋势及旅游休闲度假需求增长，以康体养生养老为主题的休闲度假项目已成为旅游休闲度假中的重点品种和投资焦点。2014年四川康养旅游项目数同比增长46.2%，实际完成投资20.9亿元。阶段时间代表起因财富能级财富第一波49年前采矿/纺织等制造业蒸汽动力的发明应用-财富第二波50年－70年汽车汽车/冶金/金属科学突破千亿美元财富第三波70年－80年商业零售业二战经济复苏与人口迅速增长兆亿美元财富第四波70年－90年网络/计算机物理学/二位数字的发明兆亿美元财富第五波80年-健康服务业生物/细胞生化科技的发展兆亿美元据预测，我国2020年大健康产值将达到10万亿元健康评估健康管理健康维护餐饮服务健康数据管理购物服务健康培训健康咨询酒店旅馆旅游服务健康体检健康促进健康康复健康调剂健康调查健康推广健康技术通信服务金融服务二、“旅游+”背景下不断涌现的新业态企业生态基本构成要素康养旅游位于健康服务的企业生态外围、价值链高端。成都市中药材蕴藏丰富，拥有川芎、姜黄、白芷等多个中药材产业化基地，是著名川药和南药的种植生产中心地区；优越的自然环境、深厚的文化底蕴、丰富的自然资源、数千年的医药实践和长期稳定的社会环境，成为民俗文化优雅、养生健体盛行、医药名人辈出的“中医药之乡”。与资源禀赋及比较优势相契合，目前养老度假、运动康体、中医养生、文化养生等产品领域的投资进入快速发展阶段。（五）旅游营地投资快速升温二、“旅游+”背景下不断涌现的新业态据统计，2014年我国游客选择自驾游出行的比例已超过70%，全国房车保有量约1万