第六章电子商务物流与供应链管理

2019/8/21第六章电子商务物流与供应链管理6.1物流概述6.2物流系统6.3物流信息技术6.4物流模式与物流管理6.5供应链管理的基本理论6.6供应链管理的基本方法2019/8/22开篇案例玩具订单履行中的千年虫问题1999年12月的圣诞节期间，Toysrus.com网上商店每天接待175万名顾客，订单数量超过配送能力。只好通知顾客：只有12月14日前的订单才能在节日期间送到，优先送货需支付额外费用。节日之前不能送到的，提供100美元的折扣卷作为补偿。由于交货的延迟和槽糕的客户服务，消费者对在线购物的整体满意度大大下降。启示：接收订单比较容易，订单履行和送货才是难点。2019/8/236.1物流概述6.1.1物流的含义6.1.2物流的分类6.1.3物流的特点2019/8/246.1.1物流的含义中华人民共和国国家标准物流术语(GB/T18354-2006):物流logistics物品从供应地向接收地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。物品goods又称货物，经济与社会活动中实体流动的物质资料。传统物流只有物品流动包括运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送，运输业、仓储业是传统物流产业的主体。现代物流包括物品流动与信息流通信息流通是与运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送等物品流通活动相关的信息活动。2019/8/256.1.2物流的分类（1)从物流目的和出发点分类●社会物流面向全社会的物流，不局限于企业或者行业。●行业物流各行业具有各自的物流特征，需要制定统一的运输工具标准、商品规格标准和包装材料及方式。●企业物流生产和流通企业在经营活动中所发生的物流活动。比如供应物流、生产物流、销售物流、废弃物物流。供应物流supplylogistics提供原材料、零部件或其他物料时所发生的物流活动。生产物流企业生产过程发生的涉及原材料、在制品、半成品、产成品等所进行的物流活动。销售物流distributionlogistics企业在出售商品过程中所发生的物流活动。废弃物物流wastemateriallogistics将经济活动或人民生活中失去原有使用价值的物品，根据实际需要进行收集、分类、加工、包装、搬运、储存等，并分送到专门处理场所的物流活动。2019/8/266.1.2物流的分类（2）从物流的地域范围分类●国际物流互联网有效地推动着国际物流；●国内物流不同国家物流有其自身特点；●城市物流涉及城市规划、交通、布局等。（3）按物流的内容分类●一般物流具有普遍适应性的物流活动；●特殊物流特殊行业的物流活动，如：石油物流、煤炭物流、化肥物流；军事物流、废弃物物流。2019/8/276.1.3物流的特点（1）系统性●物流是控制过程，是一个对原材料、制成品和信息的控制过程。●物流是集成性活动，是多种活动的统一。现代物流采用供应链管理思想。（2）物品多样性不同的物品需要采取不同的运输、储存手段和技术。（3）信息性现代物流离不开物流信息的准确性。（4）层次性●宏观物流社会物流、全国物流、国际物流；●中观物流行业物流、地区物流；●微观物流企业物流、生产物流、国际物流；供应物流、销售物流、回收物流、生活物流。2019/8/286.2物流系统6.2.1物流系统的组成6.2.2物流系统的目标6.2.3物流系统的功能2019/8/296.2.1物流系统的组成物流系统是指在一定的时间和空间内，物流活动所需的设施、机械、设备、工具、线路等物质资料要素相互联系、相互制约的有机整体。物流系统由物流作业系统和物流信息系统两部分组成。2019/8/2106.2.1物流系统的组成物流作业系统包装系统仓储系统装卸系统运输系统配送系统物流信息系统1.物流作业系统①物流设施物流场站配送中心物资仓库公路、铁路港口、机场②物流装备加工设备运输设备装卸机械仓库货架③物流工具包装工具保养工具修理工具清洁工具办公设备2.物流信息系统网络系统网络设备、通信线路、通信设备、传真设备、计算机信息系统传送仓储、运输、配送等信息，将物流作业系统有机结合起来，从而提高物流作业系统的效率。2019/8/2116.2.2物流系统的目标1.服务目标优质服务、准时供货、柔性供货；2.快捷目标快速、及时、直达；3.节约目标物流开支约占销售额的10%～35%，物流成本关系到盈利水平；4.库存目标库存方式、库存数量、库存结构、库存发布；5.规模优化规模效益、集约化、合理化。2019/8/2126.2.3物流系统的功能七大功能：运输；储存；装卸搬运；包装；流通加工；配送；信息处理。1.运输功能transportation《物流术语》：运输指用专用运输设备将物品从一地点向另一地点运送。其中包括集货、分配、搬运、中转、装入、卸下、分散等一系列操作。（1）运输的重要性◆实现物品空间位置的移动----空间价值；◆运输成本占物流成本的40%～50%；◆电子商务使运输成为物流的支撑要素；◆供应链理念需要运输提供支持。2019/8/213A物流中心港湾机场货场仓库运输连接点B物流中心港湾机场货场仓库运输连接点汽车列车船舶飞机公路铁路水陆空路运输★航空运输：快、成本高、运量小；高价值、质轻物品；★水路运输：慢、成本低、运量大；低值原料；集装箱海运；★公路运输：快、成本高、灵活、门到门；不环保；半成品、成品；★铁路运输：速度、价格、运量均理想，缺乏灵活性；★管道运输：损耗少、安全、占地少。（2）运输方式2019/8/214从运输成本、时间、准确性、安全性考虑，运用系统工程方法，对运输子系统的运输方式、运输路线、运输工具、以及与其他子系统间的关系进行综合分析，选择合理的运输方案。包括：★运输方式的选择；★运输路径规划；★运输量的分配（物资调拨计划）；★车辆调度。（3）运输管理与决策2019/8/215★运输工具的成本折旧；★固定运营成本:劳动力、水电供给；★与运距有关的成本：燃料、司机劳动；★与运量有关的成本：装卸费用；★运营管理成本：日常事务、调度、信息投入。（4）运输成本的影响因素2019/8/216◆储存：保护、管理、贮藏物品。◆作用：克服生产与消费的时间差异，衔接供需，缓冲供求。◆仓储：利用仓库及相关设施设备进行物品的入库、存贮、出库的活动。◆分类：生产型、季节型、转运型、消费型或长期/暂时储存型。◆管理目的：确定储存品种、时间、储存量；进、出库作业的高效化。2.储存功能storing2019/8/217现代化的仓储设备立体仓库巷道式堆垛机2019/8/218●装卸loadingandunloading物品在指定地点以人力或机械实施垂直位移的作业。●搬运handlingcarrying在同一场所内，对物品进行水平移动为主的作业。●认识：★发生在仓储和运输两端的物资处理活动。★装卸、搬运活动在物流各项活动中发生频率最高；★装卸、搬运活动本身并不产生效用和价值，但是，对劳动力和设备的需求量大，成本高。3.装卸、搬运功能2019/8/219●包装含义packaging为在流通过程中保护产品、方便储运、促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称。也指为了达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。4.包装功能●包装形态：个装、内装和外装；外包装便于运输保管；●包装技术：防湿、防锈、缓冲、真空包装等；●包装材料：纸箱、木箱、纸袋、玻璃瓶、软包装等；●商品种类：食品、药品、机械、危险品包装等。2019/8/220●物流包装：★保护物品：防止化学致变、变形、破损、污染、生锈；★方便储运：方便装卸、搬运、运输、储藏；容易识别、陈列简单；★物流包装是物流作业的基本单元，影响物流效率；★物流包装标准化是物流标准化的主要部分；★绿色包装保护资源环境。●商业包装：促进销售，吸引消费者。4.包装功能2019/8/221（2)流通加工的目的◆促销：适应顾客多样化需求(如不同包装,保鲜包装)◆提高物流效率（运输、保管效率）；◆提高商品的附加价值(如蔬菜深加工,水果筛选抛光)(1)流通加工含义distributionprocessing物品在从生产地到使用地的过程中，根据需要施加包装、分割、计量、分拣、刷标志、拴标签、组装等作业的总称。5.流通加工(3)流通加工的类型◆生产资料的流通加工:钢材、木材、平板玻璃、铝材等的集中下料、裁剪；水泥的搅拌运输。◆消费资料的流通加工：贴标签、家具组装。◆食品的流通加工冷冻加工，解决保鲜及搬运装卸的问题；分选加工，如果类、瓜类、棉毛原料等的规格分选；精致加工，农副产品的切分、洗净、分装等加工；分装加工，将大包装换为小包装货物。2019/8/2226.物流配送(1)配送distribution在经济合理区域范围内，根据客户要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动。配送是物流的重要活动，以分拣配货、运输送达为主。配送的特点目的性追求最短的流通时间，提高物流系统效率；计划性根据客户需求的品种规格、数量、时间，制定配送计划，准时送达。协调性要求购、存、配、运及加工环节有机结合。新技术现代物流配送需要信息技术的支撑。2019/8/223(1)配送配送的业务流程●有些物品不按上述流程进行，如石油；●有些物品需要配送加工，如木材、建筑材料等。储存配装运输配货送达备货降低配送成本的途径目标：选择配送成本与服务水平的平衡点。混合配送自身配送与外包配送相结合；差异化配送按物品特点、服务水平分级；合并配送◆大小轻重搭配；◆小批量共同配送；适当延迟◆形成延迟：贴标签、包装等；◆时间延迟：发送时间延迟。2019/8/224(2)配送中心配送中心distributioncenter从事配送业务且具有完善信息网络的场所或组织，应基本符合下列要求：◆主要为特定客户或末端客户提供服务；◆配送功能健全；◆辐射范围小；◆多品种、小批量、多批次、短周期。配送中心的特征功能集成化物流与商流、信息、制造的集成；服务系统化配送、市场、结算、虚拟化；作业规范化作业流程的标准化和程序化；手段现代化信息化、自动化；经营市场化采用市场机制，强调服务/成本的最佳配合。2019/8/225(2)配送中心配送中心的类型●按经营内容划分◆专业配送中心特定行业，专门配送；◆柔性配送中心不固定行业，随时调整。●按地理范围划分◆城市配送中心◆区域配送中心●按运营主体划分◆制造商◆批发商◆零售业◆仓储运输业●按配送功能划分◆储存型买方市场成品，卖方市场供应库存；◆流通型不需长期库存，随进随出；◆加工型配煤中心，船板配送中心；◆供应型超市配送中心。●按配送模式划分◆集货型上家集中，下家分散，如汽车配送；◆散货型原材料、半成品，如机电产品配送；◆混合型大型流通企业，如区域配送中心。2019/8/226(2)配送中心配送中心的组成●功能区域◆管理区◆进货区◆理货区◆储存区◆加工区◆配货区◆发货区◆退货区◆废物区◆维护区●物流设备◆仓储设备◆搬运设备◆拣货设备●信息管理◆作业管理系统◆信息管理系统●辅助设施◆道路◆车场◆站台◆铁路专用线2019/8/227利用计算机和信息技术进行物流业务流程的全程管理。(2)功能：◆快速而准确地为物流活动的管理和决策提供依据；◆促进物流作业的效率化：运输工具、运输路线、货物跟踪、库存把握、配送计划。(1)物流信息◆物流活动本身的信息；◆商品交换活动的信息；◆生产活动的信息；◆从供应商到批发商、零售商、甚至最终消费者的供应链信息。7.信息处理2019/8/2286.3物流信息技术6.3.1条码识别技术6.3.2射频识别技术（RFID）6.3.3地理信息系统（GIS）6.3.4卫星定位系统（GPS）2019/8/2296.3.1条码识别技术条码技术是将已编码的条码附着于目标物并使用专用的扫描读写器，利用光信号将条码信息传送到扫描读写器。目前全球数以千亿计的大小商品，都靠着产品上一条条粗细不一的条形码来辨别。但是条形码只能记载产品简单的背景，需通过红外线接触扫描读取数据。201