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品管圈活動成果報告書團名甜甜圈成立日期94年1月28日第1次活動所屬單為五惠食品廠股份有限公司團長湯士毅輔導員劉豫忠黎世國團員湯士杰、彭育琪、黃鴻銘、林鴻益、張敏君、羅彩芬、何家榆、黃永仁教育程度及服務年資高中工(職)3人，專科(大學)6人，共9人平均年齡：37歲，平均服務年資：10年活動題目確保產品品質,降低異物混入活動期間94.01.28~94.06.30本期目標異常件數由8件降到4件以下達成率100%年收益245,750元發表人湯士毅總廠長部經理QCC(副)小組長廠(課)長品管圈活動成果報告團名：甜甜圈活動題目：確保產品品質降低異物混入主題選定題目：確保產品品質降低異物混入選定理由☆配合客戶需求，改善品質☆提昇品質，創造利潤☆減少重工報廢，降低製造成本活動計劃表實施項目負責人時間1/28~2/283/1~3/314/1~4/305/1~5/305/31~6/301234567891011121314151617181920題目選定全員現況把握全員目標設定全員活動計劃全員要因分析林鴻益對策擬定全員對策實施全員效果確認全員標準化湯士杰檢討改善全員資料整理黎世國計劃線：實施線：現況掌握項目A.頭髮B.原料C.昆蟲D.發霉合計客訴件數42118影響度%502512.512.5100累計影響度%507587.510093年統一客訴(改善前)0.50.750.8751048頭髮原料昆蟲發霉客訴件數(件)0.0%20.0%40.0%60.0%80.0%100.0%累積件數ABCD依八二法則取前三項進行對策要因分析異物檢出不良件數多頭髮工作程序未依程序粗心草率昆蟲排水溝垃圾亂扔配料教育訓練不熟配合度衛生習慣手部消毒老舊掉漆挑檢平台照明方法材料機器人員其他原料二重釜雜質雜質輸送清洗機工作態度散漫髒亂出入口頭髮疏忽改善前數據收集日期不良數品項2/22/183/73/83/10平均A、頭髮1097181912.6B、原料0.21%0.63%0.23%0.53%0.75%0.4%C、昆蟲指數15.811.615.67.610.812.3收集日期：2/2~3/10收集人：何家榆目標設定預估問題點基準點圈員預估值單項目標活動目標頭髮1260%74件以下原料0.4%150%0.6%昆蟲1280%9活動之目標設定48012345678改善前改善後統一客訴異常件數降低4件對策擬定與評估問題點現況分析對策擬定負責人可行性時效性經濟性得分判定頭髮抽檢作業人員身上沾黏頭髮數過多黏貼頭髮何家榆25242170○裝置空氣簾17172054╳昆蟲指數防蟲措施尚未完善每週噴灑消毒劑林鴻益26262274○全面更換防蟲設施20181856╳原料異物檢出率過高更換供應商或罰款黃永仁13191951╳挑檢平台篩選25252171○評價方式：每人最高3分，計9人，70分以上判定可行。對策實施減少異物檢出黏貼頭髮降低昆蟲指數加強原料篩檢要求入廠人員一率實施沾黏全面更換新髮帽增加不定時抽檢2小時1次頭髮數由12根/天降至7根/天以下增加原料清洗和篩選程序製程中不定時抽檢原料異物檢出率由0.4%增加為0.6%找出來源:清洗水溝,更換砂窗,排水溝出口加裝紗網殺蟲劑噴灑由每月1次增為每週1次局部更換防蟲燈管電動捲門昆蟲指數由改善前12/天降到9/天以下實施日期：94年3月~4月提案人：林鴻益對策一實施貼黏頭髮、戴新式髮帽對策二實施挑檢平台篩選異物輸送清洗對策三實施每周噴灑殺虫劑一次安置補虫燈13盞裝設防虫燈管25支局部更換白鐵水溝出入口安裝電動閘門2具改善後數據收集日期不良數品項3/163/293/314/144/27平均A、頭髮675565.8B、原料0.88%0.69%0.63%0.63%0.31%0.6%C、昆蟲指數7.610.49.16.79.68.68收集日期：3/16~4/27收集人：何家榆柏拉圖分析(改善後)項目A.頭髮B.原料C.昆蟲D.發霉合計客訴件數30003影響度%100100累計影響度%10010094年統一客訴(改善後)3048頭髮原料昆蟲發霉客訴件數(件)頭髮原料昆蟲發霉A改善前後推移圖比較頭髮2/22/183/73/83/103/163/293/314/144/275/45/115/276/96/236/2705101520日期數量(根)頭髮改善前改善後下降6.8根效果維持改善前後推移圖比較原料2月2日2月18日3月7日3月8日3月10日3月16日3月29日3月31日4月14日4月27日5月4日5月11日5月27日6月9日6月23日6月27日00.0020.0040.0060.0080.01日期異物比率原料改善前改善後提高挑選率0.2%效果維持改善前後推移圖比較昆蟲指數2/22/183/73/83/103/163/293/314/144/275/45/115/276/96/236/2705101520日期昆蟲(隻)昆蟲指數改善前改善後下降3.6效果維持成果比較有形成果：1、頭髮數量由12.6根/天降至5.8根/天2、原料異物挑檢率由0.4%提升至0.6%3、昆蟲指數由改善前12.3/天降至8.68/天4、統一客訴由8件降為3件5、進步率：62.5%(1-3/8)6、目標達成率：100%成果計算：1、重工+報廢363,200元+客戶罰款30,000元節省393200元*(1-3/8)共245,750元/年無形成果：1、強化公司的品質政策2、使圈員認知品管圈活動的意義3、提升圈員團隊士氣圈員自我評價評價項目評價結果活動前活動後成果A品質意識2947+18B工作效率與士氣2854+26CQC手法2443+19D問題解析能力2147+26E改善技巧2244+22F團隊精神3250+181、參與評價圈員共9人、每人每項1~6分2、圈員依自已意念選擇評分0204060123456活動前活動後標準化問題點改善內容原標準修訂內容頭髮貼黏頭髮無進入現場人員皆須正確配戴髮帽並黏貼頭髮原料經挑選平台篩選無產品原料都必須經過挑檢平台挑檢過異物昆蟲防蟲對策無每週必須噴灑殺蟲劑一次並記錄於除蟲記錄表上活動檢討與改善經過此次品管圈活動，每位圈員學習到許多改善品質的QC手法，特性要因圖(魚骨圖)、柏拉圖、推移圖等，整體提昇了圈員的品質意識。藉由品管圈活動來改善現場工作環境，不但提升工作效率降低客訴及客戶抱怨並降低成本，對敝公司助益良多。找出潛在要因來預防，要比事後補救來得划算多了！原料供應商應訂定合約，應每季重新評鑑一次，藉由QCC品管圈活動輔導供應商逐步改善。敬請批評指教