蛋糕店新产品---果立方市场推广方案

12目录概述-3页我们的思路-8页活动要素-9页果立方简览-10页果立方新品介绍-13页西点切件-12页杯装-24页蛋糕-30页我们的售卖方案-33页1.概念先行--34页2.包装给力--35页3.成本话事--41页4.销售创新--42页5.话术攻心--43页6.宣传助攻--51页3概述我们爱水果！水果对健康有很多好处，有助于：保养皮肤减肥瘦身降低胆固醇减缓衰老明目，保护眼睛提高免疫力，降低患癌的几率降血压……4我们的产品不一般!优选北纬41度辽宁的新鲜“哈尼”草莓果肉红色、肉质细软、汁多、风味酸甜、耐贮性较强，成就优质草莓果浆产自大兴安岭原始森林的野生蓝莓生长于大兴安岭原始黑土中的健康蓝莓绿色天然，新鲜饱满，缔造完美果馅、果浆精选产自寒冷北美湿地的大蔓越莓美国和加拿大新鲜进口，世界级蔓越莓之王成就鲜美纯正，天然健康的蔓越莓果馅精选“台农”优质芒果饱满多汁，鲜甜润爽的海南芒果打造优质芒果果浆果馅、果浆……5我们的概念很新鲜!蛋糕类产品已日渐同质化，仅从产品上创新，难以拥有市场优势！创新的营销概念，能从市场中获得绝对的优势！实现真正的超越！6立高，2012，全年倾力巨推！全年推广总主题：水果总动员2.15“果立方”新品上市母亲节秋之爽.果立方儿童节感恩母亲果宝.来了1月23456789101112圣诞节7新品上市8我们的思路1.全年以“水果总动员”为主题进行市场推广，水果让人感觉天然、美味、健康；总动员给人以轻松、活泼和活力的感觉。2.“果立方.新品上市”是全年主题活动的第一波，果立方是以含有天然水果的原料，和立高的高端奶油为基础制作成的切件、蛋糕和杯装类产品。3.在目前阶段，相比而言，切件类产品比传统的蛋糕更易上量，因此，本阶段主推的产品以切件类为主，以蛋糕和杯装为辅。4.本次推出的产品，是由我司五星级大师倾力打造，经多次筛选，综合评定出的多款精致点心，集口味丰富、成本最优、操作简便性于一身。5.一个好的包装，是提升议价能力的保障，因此，本次精心策划了礼盒装，精美的礼盒装和合理的成本，一定能成为您制胜市场的法宝。6.配合产品及包装，我们还给你提供了一些营销方案及话术供您参考，相信会为您的销售带来新的价值和启示。9本阶段活动主题：果立方.新品上市本阶段活动时间：2012年月日至月（母亲节、儿童节另有方案，此处不详述）活动地点：合作饼店本阶段活动产品：“果立方”切件和蛋糕（礼盒装）、杯装活动要素10果立方简览1.切件类双莓格调金色美梦芝士蜜语经典蓝莓黄金芒果经典白巧克力乳酪深情蔓越莓浪漫双莓水蜜桃结晶下文将有详细介绍112.杯装类（下文将有详细介绍）草莓芝士果味杯经典蓝莓果香杯芝士双莓杯芒果芝士杯经典白巧克力乳酪杯123.蛋糕类(示意两款)下文将有详细介绍双莓传奇鲜芒乐园13果立方.新品介绍切件杯装蛋糕14切件以下为切件的单品介绍，店面销售的产品由以下单品自由搭配组合，标准组合为3块装为例。单块切件尺寸：4*4*3.5cm(建议尺寸上限）15产品名称双莓格调（果立方.芝士系列）主要原料蔓越莓芝士（美蒂雅/美浓奶油、慕斯粉、芝美芝士、蔓越莓莓果馅），草莓布丁（草莓果泥、草莓果膏）产品特点1、新鲜蔓越莓芝士与及草莓果肉果冻完美结合，营养健康又美味。2、入口即化，香浓清爽好回味。3、蔓越莓富含维生素，营养健康，美容养颜。原料成本1.43元/块建议零售价4元/块切件16产品名称芝士蜜语（果立方.芝士系列）主要原料芝士布丁（双V慕斯粉、牛奶、芝美芝士），芝士慕斯（双v慕斯粉、牛奶、芝美芝士、美蒂雅/美浓奶油、巧克力碎）产品特点1、幼滑香浓的芝士奶油与芝士布丁的全新搭配，美味营养、入口难忘；2、品味香浓，独特口感、醇香洋溢；3、核桃、芝士。。。。。。代表既高端又营养的美食佳品。原料成本1.44元/块建议零售价4元/块切件17产品名称金色美梦（果立方.芝士系列）主要原料芒果慕斯（双v慕斯粉、芝美芝士、美浓/美蒂雅奶油、芒果果泥），芒果布丁（双v慕斯粉、牛奶、芒果果泥）产品特点1、清甜醇香的芒果慕斯及芒果布丁的完美结合，富含维生素，美容养颜。2、牛奶与慕斯相拥相伴，时尚健康的营养搭配；3、芝美芝士将香浓美味发挥到极致。原料成本1.53元/块建议零售价4元/块切件18产品名称经典蓝莓（果立方.巧克力系列）主要原料慕斯粉、纯牛奶、蓝莓果浆、美蒂雅/美浓奶油、蓝莓淋面配方（慕斯粉、蓝莓馅、柠檬汁）产品特点1、经典的蓝莓酸甜口味，与香浓的巧克力胚完美的结合，代表爱的滋味。2、QQ形感，精巧的立方造型和食欲感极强的外表，让你食欲大增。3、蓝莓富含各种维生素，和花青素，美容养颜又健康。原料成本0.72元/块建议零售价4元/块切件19产品名称黄金芒果（果立方.巧克力系列）主要原料慕斯粉、芒果浆、巧克力、美蒂雅/美浓奶油、芒果淋面配方（慕斯粉、纯牛奶、芒果浆、柠檬汁）产品特点1、香浓的巧克力中夹带清香的芒果，打造经典的复合式口味；2、鲜爽布丁、幼滑奶油、醇浓巧克力，口感丰富，美味不间断；原料成本0.9元/块建议零售价4元/块切件20产品名称经典白巧克力乳酪（果立方.巧克力系列）主要原料慕斯粉、纯牛奶、白巧克力、芝美芝士、美蒂雅/美浓奶油、蔓越莓布丁（慕斯粉、蔓越莓馅、柠檬汁）、蔓越莓果馅产品特点1、经典白巧克力搭配醇美芝士，融入蔓越莓Q心酸甜可口的娇嫩口感，美味流连。2、鲜红欲滴、纯白幼嫩，别致的外形设计妙不可言，精巧的立方造型增加了食欲感。3、饭后甜点，送礼佳品。原料成本0.79元/块建议零售价4元/块切件21产品名称深情蔓越莓（果立方.水果系列）主要原料蔓越莓慕斯：双V慕斯粉、牛奶、大蔓越莓果馅、美蒂雅/美浓奶油、柠檬汁产品特点1、选用美国进口大蔓越莓，颗颗饱满质感，营养美味不同凡响；2、蔓越莓具有抗黏附和抗氧化的保健功效，健康天然，广受欢迎；3、水果搭配奶油，着以香醇慕斯，好吃不腻、甜美鲜香。原料成本0.61元/块建议零售价4元/块切件22产品名称浪漫双莓（果立方.水果系列）主要原料双莓慕斯：双V慕斯粉、牛奶、蓝莓果浆、草莓果浆、美蒂雅/美浓奶油（打发六成）、柠檬汁产品特点1、草莓果浆和新鲜草莓中含有丰富的胡罗卜素维生素A，对肠道有滋补调理作用。2、慕斯+牛奶+奶油，3种香浓不间断，多种营养在其中。3、鲜红的草莓、欲滴的蓝莓夺人眼球，Q感十足的布丁更能勾引食欲。原料成本0.65元/块建议零售价4元/块切件23产品名称水蜜桃结晶（果立方.水果系列）主要原料双V慕斯粉、牛奶、水蜜桃果馅、美蒂雅/美浓奶油、柠檬汁、水蜜桃布丁（双V慕斯粉、水蜜桃果馅）产品特点1、外观晶莹剔透、颜色鲜亮。2、水蜜桃果肉馨香诱人，口感爽口幼滑。3、水蜜桃含有丰富的维生素及铁元素，是补充铁元素不错的美食。原料成本0.71元/块建议零售价4元/块切件24杯装25产品名称草莓芝士果味杯（果立方.芝士系列）主要原料草莓布丁（慕斯粉、草莓果泥、草莓果膏），草莓芝士配方（慕斯粉、芝美芝士、草莓果馅、美浓/美蒂雅、柠檬汁）产品特点1、水果的鲜美、奶油的香甜、布丁的爽Q，直击味蕾的完美结合，营养健康新食法。2、水果、布丁世界，奶油、芝士王国，可爱的造型增强了吸引力。3、享受美味从极具携带的杯装食用方式中享受。原料成本2.1元/块建议零售价8元/块杯装26产品名称经典白巧克力乳酪杯（果立方.巧克力系列）主要原料慕斯粉、纯牛奶、白巧克力、芝美芝士、美蒂雅/美浓奶油、蔓越莓果馅产品特点1、蔓越莓果馅与牛奶的全新搭配，布丁与水果的创新结合；2、外形别致的杯装，成就极具诱惑力的美食外观造型；3、丰富的营养价值，符合消费理念。原料成本1.39元/块建议零售价8元/块杯装27产品名称经典蓝莓果香杯（果立方.巧克力系列）主要原料慕斯粉、纯牛奶、蓝莓果浆、美蒂雅奶油、蔓越莓果馅、装饰草莓产品特点1、清香的蓝莓中夹带着些微巧克力的香浓，酸甜可口、美味鲜爽；2、外观精巧、方便食用，休闲好选择。3、一款极具爱的色彩，非常适合送给您心爱的她。原料成本1.25元/块建议零售价8元/块杯装28产品名称芒果芝士杯（果立方.水果系列）主要原料芒果布丁（双V慕斯粉、牛奶、芒果浆、柠檬汁），芝士慕斯（双V慕斯粉、芝美芝士、美蒂雅奶油、柠檬汁）产品特点1、馨香的芒果风味配上香滑的芝士，一口下去让人回味无穷。2、芒果与芝士，富含维生素A、矿物质、蛋白质、钙、乳酸菌等，具有丰富的营养价值。3、这一款，能让你感受到温暖与阳光的美丽天气原料成本1.75元/块建议零售价8元/块杯装29产品名称芝士双莓杯（果立方.水果系列）主要原料双莓慕斯（双V慕斯粉、牛奶、蓝莓浆、草莓浆、美蒂雅奶油、柠檬汁），芝士慕斯（双V慕斯粉、芝美芝士、美蒂雅奶油、柠檬汁）产品特点1、经典双莓结合，同时融入芝士的香浓幼滑口味，带来美味大冲击。2、草莓、蓝莓、芝士的营养健康，是您购买的理由。原料成本2.2元/块建议零售价8元/块杯装30蛋糕备注：以下介绍的两款蛋糕为示意产品，属于水果系列，各系列的其它蛋糕，可在技术产品培训时，延伸制作给合作饼店选择。蛋糕尺寸：14*14*8cm（建议蛋糕尺寸上限）31产品名称双莓传奇（果立方.水果系列）主要原料双莓慕斯、蓝莓果浆、美蒂雅/美浓奶油、装饰水果产品特点1、蓝莓与草莓的完美结合，成就清新淡雅、酸甜可口的绝妙口感；2、水果大荟萃，堕入健康天然的水果王国。4、配以别致的包装礼盒，心意从此大不同。原料成本(不含装饰水果)9.7元/块建议零售价45元/块蛋糕32产品名称鲜芒乐园（果立方.水果系列）主要原料双V慕斯、芒果果浆、柠檬汁、美蒂雅/美浓奶油、装饰水果产品特点1、大热芒果口味，台农优质芒果酿造新鲜果浆，富含多种营养元素，好看好吃又营养；2、品质奶油缔造美味，口口香浓、丝丝幼滑，带去难以忘怀的醇美享受；3、方形造型质感十足，大方而优雅的送礼佳品；原料成本(不含装饰水果)8.6元/块建议零售价45元/块蛋糕33我们的售卖方案1.概念先行2.包装给力3.成本话事4.销售创新5.话术攻心6.宣传助攻34概念先行心意营养轻松有益健康美味礼物手信下午茶点心情侣果立方产品意在营造上述氛围，让消费者愿意为果立方买单。35包装盒推头效果示意包装给力立高设计包装盒，提供供应商，合作饼店自行联系采购包装盒36切件包装：底托+透明吸塑+标贴(采购价约0.5元/个)内盒尺寸:14.5*5.7*5cm西点切件数量：3块装（9款西点切件单品，可任意3款组合包装）单块西点切件尺寸：4*4*3.5cm(建议尺寸上限）注：各店可自行配置内纸托，一块一个内纸托腰贴示意图37示意图：38蛋糕礼盒包装：底托+透明吸塑+多款精美丝带+标贴(采购价约5元/个)盒外尺寸：17.5*17.5*10.5cm内托边高：3cm蛋糕尺寸：14*14*8cm（建议蛋糕尺寸上限）丝带:合作饼店可自行采购配置39底托边图案示意图标贴示意图边1边24041成本话事切件，以3块装成本计算：制作原料成本：每块成本相加+包装盒：采购一个包装盒成本+标贴：印刷成本（以三块深情蔓越莓为例：成本为2.33元。以建议零售价12元计，利润达4倍）杯装：制作原料成本+杯盒成本（以经典蓝莓果香杯为例：成本为2.25元）蛋糕：制作原料成本+装饰水果(3元计)+包装礼盒成本+丝带（以鲜芒乐园为例：成本约为16.6元）蛋糕尺寸为14*14*8cm以内42销售创新1.加一元多一件如：切件单价定为5元，买两件为10元时，可设置加一元多一件。2.买二送一如：买两盒送一盒。3.折扣促销如：购买果立方产品，总消费额达到N元可打X折，或送礼品。4.二次优惠如：凭包装盒或小票，再次购买果立方产品，可享受N折优惠。5.九九归一如：一次性购买九个口味切件，送本店价值9元的现金抵换券。为了更好地提升销量，建议合作饼店可采取网购/团购的新型销售手段，同时，我们建议在店面可因地制宜选择适合的促销手段，举例如下：43话术攻心一、销售口号:果立方美味又健康!果立方更健康！选中哪款是哪款！价格相同，品味不同！选择多元，价格不多“元”！以上口号，既可以作为店员口头向顾客宣传的口号，也可