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11届高三生物第一轮复习第2讲组成细胞的分子-1必修一《分子与细胞》（P15-P25；P34–P36）第1章《组成细胞的分子》第1节《细胞中的元素和化合物》第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》第5节《细胞中的无机物》知识好像砂石下面的泉水越掘的深泉水越清一、考纲解读课程标准考试大纲说出水和无机盐的作用。（了解）水和无机盐的作用Ⅰ说明生物大分子以碳链为骨架。（理解）蛋白质的结构和功能Ⅱ概述蛋白质的结构和功能。（理解）解读：本讲是生物的物质基础，主要是基础知识，蛋白质的相关计算及氨基酸的判断是本单元的一难点，也是考查的重点，复习时需加强相应计算能力的培养。复习本讲时需注意：1、理解基本概念，巩固基本知识。2、与后面的知识相联系，形成知识链和知识网，从而深入全面的理解知识。如蛋白质知识，可以联系蛋白质的结构、功能、合成及基因表达的相关知识；水的知识包括水的存在形式、水的代谢和水的调节等相联系，通过利用构建知识网络图，既可以巩固和理解知识，同时又能提高综合能力。二、基础梳理仔细阅读教材P15-P25；P34–P36尝试完成《5年高考3年模拟》1、P2“常考点清单”部分2、P7“常考点清单”第一部分必修一《分子与细胞》（P15-P25；P34–P36）第1章《组成细胞的分子》第1节《细胞中的元素和化合物》第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》第5节《细胞中的无机物》三、知识精讲（一）组成细胞的元素和化合物（二）水——生命之源三、知识精讲（二）水——生命之源三、知识精讲（二）水——生命之源三、知识精讲（三）生命活动的承担者——蛋白质三、知识精讲（三）生命活动的承担者——蛋白质三、知识精讲“两个标准”是指判断组成蛋白质的氨基酸必须同时具备的标准有2个：一是数量标准，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基；二是位置标准，即都是一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。（三）生命活动的承担者——蛋白质三、知识精讲“三个数量关系”是指蛋白质分子合成过程中的3个数量关系（氨基酸数、肽键数或脱水分子数、肽链数），它们的关系为：当m个氨基酸缩合成一条肽链时，脱水分子数为m-1，形成m-1个肽键，即脱去的水分子数=肽键数=氨基酸数-1；当m个氨基酸形成n条肽链时，肽键数=脱水分子数=m-n。（三）生命活动的承担者——蛋白质三、知识精讲“四个原因”即蛋白质多样性的原因：1、氨基酸的种类不同；2、氨基酸成百上千；3、氨基酸的排列顺序千变万化；4、肽链空间结构千差万别。（三）生命活动的承担者——蛋白质三、知识精讲蛋白质多样性和生物多样性的关系（三）生命活动的承担者——蛋白质三、知识精讲“五大功能”即蛋白质的功能：1、结构物质：肌球蛋白、肌动蛋白2、催化作用：酶3、运输作用：血红蛋白4、调节作用：激素5、免疫作用：抗体（三）生命活动的承担者——蛋白质三、知识精讲例:假定有三种氨基酸,它们能够形成的三肽种类和它们能够形成的同时包含三种氨基酸的三肽种类分别是:A.9种9种B.6种3种C.27种6种D.3种3种√氨基酸的排列与多肽的种类计算:假设有ABC三种氨基酸,由这三种氨基酸组成多肽的情况可分为两种情形:(1)ABC三种氨基酸,每种氨基酸数目无限制的情况下形成肽类化合物的种类三肽:3×3×3=27种二肽:3×3=9种(2)ABC三种氨基酸,每种氨基酸只有一个的情况下形成肽类化合物的种类三肽:3×2×1=6种二肽:3×2=6种