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第五章抽样调查舌尖上的浪费调查第五章视频\舌尖上的浪费严重吗？杭州餐饮业抽样调查（一）[九点半]_高清.mp4思考1.有关餐馆的食物浪费问题，记者采用的什么方法去调查的？2.视频中的调查方法存在什么问题？你有何建议。本章主要内容1抽样调查概述2抽样技术的分类及选择本章学习目标1了解抽样调查的概念2根据实际情况，采用合适的抽样调查方法1抽样调查概述1.1基本概念1.2抽样调查的特点1.3抽样调查的适用范围1.4抽样调查的一般程序2抽样技术的分类及选择2.1抽样技术的分类和特点2.2随机抽样技术及应用2.3非抽样技术及应用国庆长假，人山人海“自从在人海中多看了你一眼，我早已分不清东南西北”那么采用什么方法来统计人口数呢？第六次人口普查的结果如果说调查舌尖上的浪费问题采用普查的方式调查，是不是存在成本过大的问题？普查VS抽样一抽样调查的基本概念1.总体2.样本和样本单位3.样本架构4.抽样和抽样调查5.抽样误差二抽样调查的特点1.节省人力、物力和财力。2.更省事，收效更快。3.具有更高的准确性。4.能大大提高资料收集的广度和深度。三抽样调查的使用范围1.对于一些不可能或不必要进行全面调查的项目时。2.在经费、人力、物力和时间有限的情况下。3.运用抽样调查对全面调查和普查进行验证。4.对于某种总体的假设进行验证，判断这种假设的真伪以决定行为的取舍时，也经常利用该方法。四抽样调查的一般程序五抽样方法简单随机抽样分层抽样分群抽样系统抽样多阶段抽样随机抽样任意抽样判断抽样自愿样本滚雪球抽样配额抽样非随机抽样抽样方式随机抽样的特点：优点：1.调查范围和工作量较小，又可排除人为的干扰。2.随机抽样技术能够计算调查结果的可靠程度。不足：1.对所有调查样本都给予平等看待，难以体现重点。2.抽样范围比较广，所需时间长，参加调查的人员和费用多。3.一般的调查人员难以胜任。随机数摇号抽签编号随机数字表7518265386908589649796184881069163579512165626332401825417326616312942156640385108330741614898895271N=50n=10，编号：01—50（1）简单随机抽样（2）系统或等距随机抽样与简单随机抽样一样，也需要对总体中的个体进行编码，然后在确定抽样间隔，从第一个间隔中按简单随机抽样抽取第一个调研单位，即抽样起点，然后按间隔逐一抽取调查单位，组成调查样本。(3)分层随机抽样它先将调查总体的所有个体按某个标准进行分类（组），然后在各类（组）中采用简单随机抽样或系统随机抽样。小练习第五章资料\学生表格.xls（3.1）等比例分层抽样（3.2）非等比例分层抽样在调查个体相差悬殊的情况下，如果按等比例抽样，可能在总体个数少的类型中抽取个体数过少，代表性不强。但是，在调查前准确了解各组标志变异程度的大小是比较困难的。在非等比例分层抽样中，各类型抽取的样本单位数的计算公式为：例子：非随机抽样的特点优点：1.按一定的主观标准抽选样本，可以充分利用已知资料，选择较为典型的样本，使样本更好地代表总体。2.可以缩小抽样范围，节约调查时间、调查人员和费用。不足：无法判断其误差，无法检查调查结果的准确性。因为每个样本被抽取的概率是不同的。（1）任意抽样调查人员为了工作方便出发，在调查对象范围内随意抽取一定数量的样本进行调查。如调查人员对年轻的北京市民的消费倾向调查，就可直接选择同学作为访问对象。常用方法“接头拦人法”和“空间抽样法”（2）判断抽样调查人员根据“最符合调查对象特征”原则来确定自己的调查样本。例如：调查北京大学生的考研消费时，可能需要100人的样本来保证调查结果的准确性。而这100人中，必须有50%的女性，有20%的大三学生，50%的文科学生。所以样本中有50名女生，20名大三学生，50名文科学生。然后再对符合上述特征的人进行调查。（3）配额抽样类似分类随机抽样，调查人员如果对调查总体的结果特征有详细了解，在不具备采用随机抽样的条件下，可以尝试配额抽样。与分类随机抽样一样，可以根据总体各类单位的所占比例，确定在各类单位中抽取样本单位的具体数量。（3.1）独立控制配额抽样（3.2）非独立控制配额抽样六抽样技术的选择及比较1.对抽样误差大小的要求2.调查对象本身的特点3.人力、物力、经费和时间等各种调查条件牛刀小试采用一种调查方法，在一天时间内调查一下本班同学对于“英雄联盟”这款游戏的了解程度。牛刀小试杭州早餐食品铝含量大检测[九点半]_高清Q：从视频中你得到哪些有用的信息？七抽样误差及其测定1.调查误差：是指调查的结果和客观实际情况的出入和差数，一般有两种误差存在，即登记性误差和代表性误差。1.1登记性误差是指由于抄写、登记、计算等工作上引起的误差。1.2代表性误差是指由于选取的部分调查个体对总体的代表性不强而产生的误差。2.样本误差样本误差越大，表示所抽样本的代表性越低，反之越高。八样本误差的测定