芽孢杆菌市场研究报告

芽孢杆菌市场研究报告第1页共91页芽孢杆菌市场研究报告报告摘要第一章、芽孢杆菌概况31.1芽孢杆菌的基本概况31.2芽孢杆菌理化性质41.3芽孢杆菌质量标准6第二章、芽孢杆菌的生产工艺及技术进展72.1芽孢杆菌主要生产方法72.2芽孢杆菌工艺技术进展和发展趋势14第三章、国内芽孢杆菌的生产状况与生产企业分析213.1国内芽孢杆菌生产状况213.2国内主要芽孢杆菌生产企业信息233.3国内芽孢杆菌生产企业产能/产量统计283.4国内芽孢杆菌生产企业产能/产量分析与预测293.5国内芽孢杆菌产业分析与预测31第四章、国内芽孢杆菌市场分析364.1芽孢杆菌市场需求规模与分析364.2芽孢杆菌消费领域与消费结构分析394.3芽孢杆菌产需平衡分析524.4影响芽孢杆菌市场需求的因素534.5芽孢杆菌市场需求发展预测60第五章、国外芽孢杆菌市场分析62第六章、芽孢杆菌进出口统计与分析656.1芽孢杆菌进出口统计656.2近期芽孢杆菌进出口量值分析与预测66第七章、芽孢杆菌市场价格及价格走势分析69第八章、芽孢杆菌原材料情况分析718.1芽孢杆菌原材料供应情况718.2影响芽孢杆菌原材料供应的因素75芽孢杆菌市场研究报告第2页共91页第九章、芽孢杆菌项目投资分析759.1芽孢杆菌项目投资建议759.2芽孢杆菌项目经济效益核算759.3芽孢杆菌拟建和在建项目76第十章、报告结论与建议（附法律申明）80特别提示：本报告信息和观点仅供参考，请慬慎采用，据此操作，风险自负。芽孢杆菌市场研究报告第3页共91页芽孢杆菌市场调查报告报告摘要芽孢杆菌从发现至今，有数十年历史，用途广泛，其功能还在不断地被发现，应用范围也在不断扩大，近几年来，随着相关产业的发展，国内芽孢杆菌市场更加繁荣起来。为了保证食品卫生安全，发展绿色畜牧业，将会禁止使用抗生素作为饲料添加剂。抗生素替代物的研究应用已是必然趋势。因此必需开发无毒副作用、无残留、无耐药性、不污染环境的抗生素添加剂替代用品，由于芽孢杆菌制剂全面具备这些性能，而且在使用过程中具有很高的稳定性，可在饲料中直接添加，方便实用，因此越来越受到专家学者和生产经营者的重视，应用前景十分广阔本报告讲述了芽孢杆菌的分类、发展概况、生产技术，系统阐述了芽孢杆菌国内市场状况；即：竞争对手、流通渠道、价格走势、利润水平等生产、经销和消费企业关注的重点信息，也对芽孢杆菌的国外市场做了描述，展望了芽孢杆菌的发展前景。第一章、芽孢杆菌概况1.1、芽孢杆菌的基本概况芽孢杆菌属于芽孢杆菌科、芽孢杆菌属，模式种为枯草芽孢杆菌，是可形成内生孢子——芽孢的革兰氏阳性杆菌，需氧或兼性需氧，具有鞭毛。芽孢杆菌广泛分布于土壤、空气、水和动物肠道中，其稳定性强，芽孢一旦形成，便能耐受各种不利条件，如干热(150℃干热1h仍有芽孢存活)、湿热、紫外线、强酸、强碱、有机溶剂、极度干燥、真空干燥、氧化剂的氧化作用等在一定条件下，芽孢能够长时间保存，可以保证益生菌制品的有效期。所有菌属中芽孢杆菌是最理想的微生物添加剂，芽孢杆菌添加剂具有类似于泰乐菌素的效果，可明显改善机体内菌群组成和具有促生长的功效。并且芽孢杆菌在颗粒料、粉料的加工过程中以及酸性环境中具有较高稳定性，在肠道内环境中能发挥作用而增殖，符合微生物添加剂的条件。芽孢杆菌在肠道酸性环境中具有高度的稳定性，能分泌较强活性的蛋白酶及淀粉酶。促进饲料营养物质的消化，芽孢杆菌可以减少粪和消化道中的大肠埃希芽孢杆菌市场研究报告第4页共91页氏菌数量。目前使用的菌株有枯草芽孢杆菌(Bacil．1ussbtilis)、地衣芽孢杆菌(Bacilluslicheniformis1、蜡样芽孢杆菌(Bacilluscereus)、东洋芽孢杆菌(Bacillustoyoi)等。1.2、芽孢杆菌理化性质芽孢杆菌是一类好氧和兼性厌氧、产生抗逆性内生孢子的革兰氏阳性杆状细菌或球状细菌，隶属于芽孢杆菌科(Bacillaceaeo包括芽孢杆菌属(BacillusCohn)、芽孢乳杆菌属(Sporolactobacillus)、梭菌属(ClostridiumPrazmowski)、脱硫肠状菌属(Desulfotomaculum)、和芽孢八叠球菌属(Sporosareina)等。它们对高温、高热、紫外光、电磁辐射和某些化学药品均有很强的抗逆性，并具有生长快捷，适应范围广，广泛存在于土壤、水、空气以及动物肠道等处。目前已成为现代微生物研究的热点。其中的芽孢杆菌属最早发现并且运用非常广泛。芽孢杆菌类群表群1孢囊不显著膨大。芽孢椭圆或柱形，中生到端生，革兰氏阳性A．生长在葡萄糖洋菜上的淡染细胞的原生质中有不着色的球状体1．严格好氧；不产生乙酰甲基甲醇⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯巨大芽孢杆茵(B.megaterium)2．兼性厌氧；产生乙酰甲基甲醇⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯蜡状芽孢杆茵(B．cereus)B．生长在葡萄糖洋菜上的淡染细胞的原生质中没有不着色的球状体1．7氯化钠中生长；石蕊牛奶不产酸a．在pH5．7生长；产生乙酰甲基甲醇(1)水解淀粉；硝酸盐还原到亚硝酸盐(a)兼性厌氧；利用丙酸盐⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯地衣芽孢杆茵(B．1icheniformus)(b)好氧；不利用丙酸盐⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯枯草芽孢杆茵(B．subtilis)(2)不水解淀粉；硝酸盐不还原到亚硝酸盐⋯⋯⋯⋯⋯短小芽孢杆茵(B.pumilus)b．在pH5．7不生长；不产生乙酰甲基甲醇⋯⋯⋯⋯坚强芽孢杆茵(B．firmus)2．7氯化钠中生长；石蕊牛奶产酸⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯凝结芽孢杆茵(B．coagulans)群2椭圆形芽孢使孢囊膨大，芽孢中生到端生，革兰氏阳性、阴性或可变芽孢杆菌市场研究报告第5页共91页A．从碳水化合物产气1．产生乙酰甲基甲醇；从甘油形成二羟基丙酮⋯⋯多粘芽孢杆茵(B．polymyxa)2．不产生乙酰甲基甲醇；不形成二羟基丙酮⋯⋯⋯浸麻芽孢杆茵(B．macerans)B．不从碳水化合物产气1．水解淀粉a．不形成吲哚(1)65℃不生长⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯环状芽孢杆茵(B．circulans)(2)65℃生长⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯嗜热脂肪酸芽孢杆茵(B．stearothermophilus)b．形成吲哚⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯蜂房芽孢杆茵(B．alvei)2．不水解淀粉a．接触酶阳性；连续转解在营养肉汤中存活(1)兼性厌氧；葡萄糖培养液中培养物的pH小于8．0⋯⋯⋯侧孢芽孢杆茵(B．1aterosporus)(2)好氧；葡萄糖培养液中培养物的pH为8．0以上⋯⋯短芽孢杆茵(B．brevis)b．接触酶阴性；连续转解不能在营养肉汤中存活(1)硝酸盐还原到亚硝酸盐；分解酪朊⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯幼虫芽孢杆茵(B．1arvae)(2)硝酸盐不还原到亚硝酸盐；不分解酪朊(a)孢囊含有伴孢体；2氯化钠中生长⋯⋯⋯⋯日本甲虫芽孢杆茵(B．popilliae)(b)孢囊不舍伴孢体；2氯化钠中生长⋯⋯⋯⋯⋯缓病芽孢杆茵(B．1entimorbus)群3孢囊膨大；芽孢通常球形，端生到亚端生；革兰氏阳性、阴性或可变不水解淀粉；生长不需要脲素或碱性pH⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯球形芽孢杆茵(B．sphaericus)地衣芽孢杆菌理化性质：地衣芽孢杆菌属微生物农药。其形态观察：为革兰氏阳性杆菌，大小为0.8µm×(1.5～35)µm,产生近中生的椭圆状芽孢，孢囊稍膨大。细胞形态和排列呈杆状、单生。细胞内无聚-β-羟基丁酸盐(PHB)颗粒。培养特性：在肉汁培养基上的菌落为扁平、边缘不整齐、白色、表面粗糙皱褶，24h后菌落直径为3mm。生化形状：本菌有动力；产生乙酰甲基甲醇(V-P反应阳性)，pH5.4；接触酶阳性。卵磷脂阳性,还原硝酸盐。在7％NaC1和DH5.7溶液中生长，兼营性厌氧生活。从芽孢杆菌市场研究报告第6页共91页葡萄糖、木糖和甘露醇产酸，但不从阿拉伯糖产酸。石蕊牛奶呈还原胨化反应,分解淀粉和酪素。利用柠檬酸盐。80亿个活芽孢／毫升地衣芽孢杆菌水剂的活芽孢数为≥80.0亿个／毫升,为微生物活体制剂。外观为深褐色液体：pH为4.0～6.0,其在酸性条件下稳定，在碱性介质中不稳定。产品热贮稳定性较好,54±2℃温度下贮存14d,测得平均分解率5％；常温贮存稳定至少2年。毒性：80亿个活芽孢／毫升地衣芽孢杆菌水剂大鼠急性经口LD505000mg／kg，急性经皮LD502000mg／kg；家兔皮肤、眼睛无刺激性；豚鼠皮肤变态反应(致敏)试验结果属弱致敏物(致敏率为0)；微生物急性致病试验，经腹腔注射小鼠染毒后未出现中毒症状、无死亡、解剖检查未见异常，无致病性。本制剂属低毒生物杀菌剂。1.3、芽孢杆菌质量标准*企业标准*“芽孢杆菌制剂”产品特性有效活菌≥65亿/g沙门氏菌/志贺氏杆菌阴性外观浅灰色粉末堆密度1.1~1.3性能特性菌种特性需氧和兼性厌氧菌使用温度10℃～45℃使用盐度≤5％使用pH值5～9储存和稳定性低温干燥环境下储存，保质期12个月，超过保质期的产品使用时适当需加大用量。该产品经1年常温保存，活菌损失约为15％。使用范围海、淡水（虾、鱼、蟹、鳖、蛙、贝、龟等）养殖水体。用量芽孢杆菌市场研究报告第7页共91页养殖全过程均可使用，每kg原粉可用于处理5～10亩（1米水深），首次使用用量加倍。客户根据需要可对产品进行稀释，稀释剂建议采用沸石粉。用法方法1．直接将粉状产品均匀洒入养殖场。方法2．将产品加入适量水搅拌，以释放吸附于载体上的有效菌，全池泼洒。包装采用编织袋或制板桶包装，25kg/包或50kg/桶。注意事项1、使用本品后，正常情况下不要施放消毒剂。2、若添、换水有进行水体消毒，可隔2天后再补施本品。第二章、芽孢杆菌的生产工艺及技术进展2.1、芽孢杆菌主要生产方法一、芽孢杆菌的生产工艺1菌种的选育和保种菌种以土著菌种为主，可以从具有代表性的池塘、泥土中筛选所需的芽孢杆菌，经鉴定后保留有益菌株，或者向国家菌种库购买已知有益菌种，经发酵后妥善保存。芽孢杆菌较容易保存，一般是在湿度8％～10％的情况下采取低温密闭的保存方法，保质期在2年以上。2菌种的提纯复壮用8O℃水浴30min或煮沸5min，以有效杀死样本中的活菌体和杂菌，留下芽孢，再将芽孢接种到培养基中培养36～48h，使之得到有效的提纯复壮。3发酵生产3．1培养基3．1．1固体培养基芽孢杆菌的固体培养基很多，如麸皮、生麸、米糠、玉米粉等，加入微量元素经灭菌后使用。3．1．2液体培养基液体培养基比较简单，一般使用高温消毒后的物料溶液，其中固体内容物在芽孢杆菌市场研究报告第8页共91页0.3％～0.8％，如：5kg的花生麸+1kg的淀粉+微量元素+1000kg水。要求在生产中使用干净水源，自来水需煮沸30min消毒；深层地下水含菌量在1～2个／mL以下，经消毒后是理想的水源。3．2发酵室及发酵容器发酵室可分为搅拌接种室、液体发酵室、固体发酵室。要专门建造，要求宽敞、可以控温(25～3O℃)、配备紫外线消毒光源。液体发酵可采用5、2O、5OL的发酵罐，一般装液不要超过2／3；固体发酵可采用8Ocm×40cm×40cm的塑料箱，箱体要经消毒，然后装料至箱体容积的4／5。3．3发酵过程3．3．1液体发酵按固液比例配好培养基，经高温消毒后直接装入发酵罐，封闭冷却至40℃以下，用无菌NaOH溶液将其pH值调节至8.5便可进行接种，接种量为100个／mL。发酵过程中定期搅拌，适时用氨水将pH值调节至7.0以上，以有效提高产量。在25～30℃的室温条件下，一般经过36～48h便可以采收芽孢杆菌，此时活菌浓度达109～1010个／mL，芽孢比率在85％以上。用活化沸石粉吸附菌液，每1kg菌液配用10kg沸石粉，经适度干燥后密闭包装待用。3．3．2扩大发酵首次接种，液体发酵20～24h后菌液浓度达108个／mL以上，细菌生长处于峰期，芽孢基本没有形成，可取菌液进行扩大培养，接种比例为100个／mL，或者经稀释后将其接种至固体培养基中进行固体发酵。3．3．3固体发酵固体培养基经高温蒸气消毒30min，冷却后进行搅拌接种。取发酵了20