搜索
徐州天勤后勤服务集团有限公司中央厨房分公司智能化中央厨房项目环境影响报告表项目编号：13-12-HP1-76-147A江苏诚智工程设计咨询有限公司目录1建设项目基本情况.................................................................................................................12建设项目所在地自然环境社会环境简况.............................................................................73环境质量状况.......................................................................................................................104评价适用标准.......................................................................................................................125建设项目工程分析...............................................................................................................146项目主要污染物产生及预计排放情况...............................................................................197环境影响分析.......................................................................................................................208建设项目拟采取的防治措施及预期治理效果...................................................................319结论与建议...........................................................................................................................32附件附件1环评委托书；附件2企业法人营业执照；附件3《校企合作协议》；附件4建设项目质保单；附件5关于徐州市旅游职业学校新校区建设项目环境影响报告表的审批意见；附件6关于徐州市职业教育中心更名为江苏省徐州市中等专业学校的批复；附件7建设项目审批登记表。附图附图1江苏省徐州市中等专业学校总平面布置及建筑物定位图；附图2建设项目所在地理位置图；附图3建设项目周围500m土地利用示意图；附图4建设项目平面布置图；附图5建设项目区域水系图；附图6建设项目所在污水处理厂服务范围图。徐州天勤后勤服务集团有限公司中央厨房分公司智能化中央厨房项目环境影响报告表项目编号：13-12-HP1-76-147A江苏诚智工程设计咨询有限公司11建设项目基本情况项目名称智能化中央厨房项目建设单位徐州天勤后勤服务集团有限公司中央厨房分公司法人代表董仲书联系人吴鹏通讯地址徐州市两山口欣欣东路1号联系电话15252030570传真邮政编码221000建设地点徐州市两山口欣欣东路1号江苏省徐州市中等专业学校烹饪教学楼一楼立项部门／立项文号／建设性质改扩建行业代码及类别67餐饮业占地面积3000m2绿化面积/总投资(万元)2000其中：环保投资(万元)40环保投资占总投资比例2%评价经费(万元)／建设期4个月1.1原辅材料（包括名称、用量）主要设施规格、数量（包括锅炉、发电机等）1.1.1原辅材料施工期：建筑物装修期间使用各种装潢材料如木材、大理石、钢材等建筑材料。营运期：餐饮加工原辅材料为粮食、肉类、家禽类、鱼类、蔬菜、动植物油、各种香料、各种调料等。1.1.2主要设备施工期：电锤、木工电刨等。营运期：设备见表1-1。表1-1主要设备表序号设备名称型号规格单位数量备注1去皮清洗机TY-1500A台12切丁机TD-800台13切片、切丝机TW-822台14输送预洗机TW-307-1台15根茎类自动清洗线TW-307台16不锈钢无动力辊道LHSS组17叶类切菜机TW-806台18输送预洗机TW-306-1台19叶类自动清洗线TW-306台210不锈钢无动力辊道LHSS组111打泥机TW-813台112叶类切菜机TW-805A台113中型锯骨机TWD-260台214带骨切丁机TB-02台215切肉丁机TWD-350台116切肉片肉丝机TW-250B台1徐州天勤后勤服务集团有限公司中央厨房分公司智能化中央厨房项目环境影响报告表项目编号：13-12-HP1-76-147A江苏诚智工程设计咨询有限公司217真空滚揉机TY-610台118卧式搅拌机TY-609台219强力不锈钢绞肉机TB-32C台120热风消毒柜LHCXX1A台221自动米饭生产线LH600型套122自动米饭生产线LH150型套123自动洗锅机LHCXG3B台124锅架车配套台425锅盖车配套台226可倾式燃气炒锅LHCCC11B台1227自动翻转锅LH7GI55C台228自动旋转炒锅LHCCC2台229大型蒸箱LHCFZ15台1030蒸汽发生器配套台1031推入式蒸车配套台1032自动油炸机LHCCZ1台133通道式热传菜柜LHCXX1B台434标准份数盘车配套辆835通道式热风消毒柜LHCXX1B台236可倾式汤锅LHCCC1B台237配餐输送线LHSS10台438餐盒自动清洗机(压网式)FJ510E台239自动洗箱机LHCXG5E台140不锈钢无动力辊道LHSS组341通道式热风消毒柜LHCXX3台542专用消毒车配套台2043四层货架/张1644调料车/辆1445单向调理台/张146工作台连下一层板/张2347单星平台水池/张548挂墙层板/组149单冷摇臂管龙头9812-08只3250回转式排污阀连溢水管WV-3170-FEP只2351蔬菜冷藏库（0-7C°）/套352洁具柜/张1253单面高速喷气式干手器AK2630T台1254平板推车连沥水槽/辆455荤菜冷冻库（-18C°）/套156单星水池/张657平板推车/辆258四层平板货架/张6759油网烟罩/套4徐州天勤后勤服务集团有限公司中央厨房分公司智能化中央厨房项目环境影响报告表项目编号：13-12-HP1-76-147A江苏诚智工程设计咨询有限公司360集汽罩/套461移动工作台带下一层板/张862移动双格保温台（槽深210MM）可放两只标准份数盘张4063移动收残台带挡水边开孔∮200张264移动工作台连沥水槽/张265和面机SM-120A台166打蛋机SM401台167醒发箱SM-40SP台468电烤箱SK623台269电饼铛YXD45-H台470木面工作台/张271面粉车/辆272四门冰箱/台373包子馒头卷生产线ZL-180套174不锈钢风淋房/台175洗手星盆/张2776感应龙头MS42D只1677双面喷气式高速干手器AK2006H台1478配送车辆箱货辆1079冷风机PZL300-ZD13台280冷风机PZL160-ZD13台281冷风机PZL180-ZD13台182低噪声柜式离心排风机GLD-SX台1083油烟净化器速八TE40台284油烟净化器速八TE20台185餐盒CP004个5000回收再利用86保温箱H-65L个500与餐盒配套87保温桶CN832QT个10088配送车辆箱货辆10表1-2建设项目水及能源消耗量名称消耗量名称消耗量水（m3/a）35040柴油（t/a）／电（kwh/a）32.67万天然气（m3/a）339742燃煤（t/a）／其它／1.2废水排水量及排放去向建设项目废水排放量约为28032m3/a，废水经预处理后达到徐州国祯水务运营有限公司和徐州市龙亭污水处理厂接管标准接，通过江苏省徐州市中等专业学校管网进入徐州国祯水务运营有限公司处理，当徐州国祯水务运营有限公司处理负荷过载即满足开启下游通水闸条件时，由徐州市水务局统一调度，开启奎河下游通水闸门引入下游铜山区徐州市龙亭污水处理厂处理。徐州国祯水务运营有限公司尾水排入奎河，徐州市龙亭污水处理厂尾水经过龙亭北沟进入藕河，最后汇入奎河。徐州天勤后勤服务集团有限公司中央厨房分公司智能化中央厨房项目环境影响报告表项目编号：13-12-HP1-76-147A江苏诚智工程设计咨询有限公司41.3放射性同位素和伴有电磁辐射的设施的使用情况无1.4工程内容及规模（不够时可附另页）1.4.1项目由来徐州天勤后勤服务集团成立于2012年4月，为市属国有企业。前身为徐州市市级机关后勤服务中心（2007年10月），集团拥有各类管理和服务人员550余名，承担市级机关的物业、餐饮、会议、设施设备运行等日常后勤服务保障和管理工作。2013年成立徐州天勤后勤服务集团有限公司中央厨房分公司，该公司租赁徐州市两山口欣欣东路1号江苏省徐州市中等专业学校（原徐州市旅游职业学校）原烹饪教学楼一楼（建筑面积3000m2）、二楼（建筑面积1000m2）、室外1000m2作为合作办学场地，本项目只对一楼建筑进行内部改造，用于学生营养餐加工配送，项目建成后可提供1.5万至2万份营养餐（包括江苏省徐州市中等专业学校教职工、学生和中央厨房职工用餐）。二楼仍然为教职工及学生就餐场地，不进行任何改动。根据《建设项目环境保护管理条例》（国务院第253号令）、《建设项目环境影响评价分类管理名录》（国家环保部第2号令）的有关规定，本项目需编制“建设项目环境影响报告表”。因此，徐州天勤后勤服务集团有限公司委托江苏诚智工程设计咨询有限公司承担该项目的环境影响报告表的编制工作。江苏诚智工程设计咨询有限公司接受委托后，成立了评价组，经过现场勘察及工程分析，依据《环境影响评价技术导则》的要求和《江苏省建设项目环境影响报告表主要内容编制要求（试行）》（2005年5月），编制了徐州天勤后勤服务集团有限公司中央厨房分公司智能化中央厨房项目环境影响报告表。1.4.2地理位置及周边环境项目租赁徐州市两山口欣欣东路1号江苏省徐州市中等专业学校烹饪教学楼一楼，该楼位于学校总平面布置图的东南角，具体位置见附图1江苏省徐州市中等专业学校总平面布置及建筑物定位图。项目场址北侧和西侧为江苏省徐州市中等专业学校、南侧隔路为龙熙庄园、东侧为徐州润东丰田4S店。建设项目地理位置及周围环境状况具体见附图2建设项目地理位置图及附图3建设项目周围500m土地利用现状示意图。1.4.3工程主要内容（1）本项目租赁江苏省徐州市中等专业学校烹饪教学楼一楼，建筑总面积3000m2徐州天勤后勤服务集团有限公司中央厨房分公司智能化中央厨房项目环境影响报告表项目编号：13-12-HP1-76-147A江苏诚智工程设计咨询有限公司5（校企协议见附件），对原有建筑进行内部改造，用于学生营养餐配送加工。本项目建设改造方案见表1-3。表1-3建设改造方案表建筑功能布局工作人数建筑面积数量烹饪教学楼一楼仓库30人219.93m2/预处理区632.19m2/调理区569.73m2灶头18个，蒸箱10台，米饭生产线2条配餐区、发货区653.09m2/清洗消毒477.32m2/办公区32.7m2/辅助区410.22m2/合计30人3000m2灶头18个，蒸箱10台，米饭生产线2条项目布局详见附图4。（2）工程概况项目工程概况见表1-4。表1-4工程概况一览表类别建设名称设计能力备注主体工程餐饮加工1.5万至2万份营养餐租赁烹饪教学楼一楼（建筑面积3000m2）辅助工程存贮仓库219