山东省蔬菜产业现状与设施蔬菜栽培品种

我省蔬菜产业现状与设施蔬菜栽培品种山东省农业科学院蔬菜研究所按食用器官分类法根菜类：直根类、块根类茎菜类：肉质茎类、嫩茎类、块茎类、根茎类、球茎类叶菜类：普通叶菜类、结球叶菜类、香辛叶菜类、鳞茎类花菜类：花器类、花枝类果菜类：瓠果类、浆果类、荚果类、杂果类子实体类我国目前所栽培的蔬菜涉及计到35个属，180多个种，其中普遍栽培的有40～50种。1山东蔬菜产业发展现状自上世纪80年代中后期以来，山东蔬菜已经形成了生产基地规模化、专业化，产品高度商品化、特色化，产、加、销一体的产业化格局。蔬菜播种面积、产量和产值自1991年以来一直位于全国首位；蔬菜产业成为山东农业的支柱产业和农民增收的主要来源之一。589.51462.5258030803360342337653403320930012946.4300005001000150020002500300035004000199119951999200020012002200320042005200620082009播种面积（万亩）1503417274008372.588299678.61067395139776.41000010452.310206.9020004000600080001000012000199119951999200020012002200320042005200620082009总产量（万吨）46300590555571.4678.4740823914969.21270.371356.502004006008001000120014001600199119951999200020012002200320042005200620082009总产值（亿元）1991-2009年总产值总产量总面积2011年全省蔬菜播种面积3096.8万亩，总产量1.05亿吨，蔬菜产值达到1558亿元。全省设施蔬菜总面积为1300万亩。我省设施蔬菜面积约占全国设施蔬菜总面积的25.9%。规模以上的蔬菜批发市场505处，农业部定点蔬菜批发市场54处。运销队伍220多万人；规模以上的蔬菜加工龙头企业1250家。1999年寿光日光温室亩产3万公斤的黄瓜2010年寿光拱圆大棚黄瓜亩产值达到8万元当地20多个日光温室，小型品种，支架栽培，亩种植2000~2300株，价格达到每千克20元。亩收入在5万元左右。济南市仁风镇西瓜济南市济阳垛石樱桃番茄品种红粉天使，亩种植3665株，2011年5月17日价格达到每千克3元。测定产量已达10200千克，亩收入6万元。2.1建造结构合理的栽培设施2.2.选用理想的保温覆盖材料2.3选用抗病、优质、高产品种2.4培育壮苗2.5科学定植，保证适宜密度2.6光照、温度、湿度调节2.7合理施肥与平衡施肥2.8植株调整2.9科学进行茬口安排2.10综合防治病虫害2设施蔬菜优质高效栽培技术科学种菜十全十美栽培设施：风障阳畦、小拱棚、大拱棚、温室等。材料分为竹木结构、水泥预制件、钢材大棚、竹木与水泥预制件等混合棚。外形可分为拱圆形大棚、单坡面大棚。单坡面大棚又可分为春用型大棚和日光温室。2.1建造结构合理的栽培设施日光温室在棚型结构上存在的主要问题是：采光屋面角度偏小，墙体偏薄，部分地区日光温室没有后屋面。2011年山东省出台了《全省蔬菜日光温室建造技术指导意见》。建造原则如下：结构性能优良。便于调控温度、光照、湿度等环境因素，抗灾能力强；节约建造成本。保障温室使用安全的前提下，尽量节约土地和建造费用；便于操作；因地制宜。寿光式日光温室按照棚内跨度10米、11米、12米等三种类型，分别列出相应主要结构参数如下：棚内跨度前跨m后跨m脊高m后墙高m采光面角后屋面仰角10m9.0～9.21.0～0.84.0～4.23.0～3.224°-26°45°-47°11m10～10.21.0～0.84.4～4.73.4～3.624°-26°45°-47°12m11～11.21.0～0.84.9～5.23.8～4.024°-25°45°-47°不同日光温室结构图棚体覆盖土墙建造。墙底面宽4.0～5.0m，上宽1.5m-2.0m。具备土层深厚、土质均匀、地下水位低等条件，最高地下水位超过2m，可采用下挖式棚型结构，下挖深度0.5～0.8m。砖混墙建造。墙体具承重、隔热、蓄热功能，厚度100cm左右。砖砌空心墙内外墙均为37cm，中间留20～30cm空心。填蛭石、珍珠岩、炉渣等，或添加聚苯板。后坡建造由内到外依次为预制水泥板、炉渣（或蛭石、旧草苫等）、聚苯板、毛毡等。厚度达50-60cm。SD-Ⅴ型(寿光）结构日光温室活动式墙体日光温室内覆盖日光温室河北双坡面日光温室改良型塑料大棚一种蔬菜棚室遮雨防虫通风装置卷帘机：补充CO2技术防风索补光灯后坡保护透明覆盖材料宜选用聚氯乙烯长寿无滴膜、EVA多功能复合膜、聚烯烃（PO）、聚氯乙烯消雾膜、聚乙烯消雾膜。2.2选用理想的保温覆盖材料设施类型日光温室塑料大棚+小拱棚棚膜类型PVCPEEVAPO其它PE其它占百分比42.3%39.5%16%2%0.2%95%5%新型薄膜的应用以稻草为材料编制而成的草苫，仍为价廉且保温效果好的不透明覆盖材料。厚度应为5cm以上；为提高保温效果和防雨雪淋湿草苫，深冬期间应在草苫上加一层普通薄膜（或旧膜）。根据栽培季节、栽培方式、栽培目的选择适宜的品种。2.3选用抗病虫、优质、高产品种一粒种子改变一个世界中国蔬菜编辑部2010年在全国调查，黄瓜津春3号、津优3号、津优30号、津优35号、中农26号、津优36号及博耐系列。1.黄瓜品种津春3号津优35中农26博耐15号黄瓜雌性系黄瓜新组合鲁蔬C07瓜把短、瓜条顺直油亮德瑞特欧盾金鹏1号合作918欧盾齐达利樱莎粉二号WS05-16WS07-4樱莎红二号樱莎粉二号樱莎红一号莎龙天正红珠青椒国内品种占绝对优势。中椒系列（105、5、6）、苏椒系列、湘研系列、洛椒系列、陇椒系列（2、3、5）、京甜系列、京辣系列等为主。国外品种有美国圣尼斯的珍青218、先正达的世纪红、安达莱，瑞克斯旺的亮剑、曼迪等。中椒6号苏椒5号亮剑珍青218洛椒4号长胜世纪红干椒3号山农189西星椒6号茄子（1）长茄：济杂长茄、美引长茄、茄冠、大紫圆茄、布利塔、安德烈、黑帅、东方美琪。（2）圆茄：天津大敏、天津二敏、天津快圆茄、北京六叶茄。布利塔东方美琪黑帅西葫芦冬玉、寒玉7042、碧玉、冬绿等。寒绿7042寒绿7042冬玉冬玉碧玉冬绿晋葫7号晋西葫8号伊丽莎白鲁厚甜1号金星春秀金蜜童墨童蜜童玉童天正秋白一号天正桔红一号优良品种必须具备的条件：1.适应设施环境，表现高产、优质、抗病、易坐果。2.符合消费习惯和市场需求。绿岛3号适合腌渍的小黄瓜金星及其F1、F2