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0勐腊县林下生态养鸡项目实施方案勐腊县农业局二00九年四月十四日1上世纪80年代以后，机械化饲料养鸡技术的引进，大大改变和充实了肉食市场。然而，随着生活水平的提高，人们对这种生长快但肉质较差饲料鸡逐渐厌倦，甚而抵制。林下养鸡生产的鸡肉质好、风味佳，符合现代人要求的无公害食品标准；鸡产生的粪便可为树林生长提供优质的有机肥料，鸡还能有效防治树林害虫，节约饲料费、肥料费和病虫害防治费，形成以草养鸡，以牧促林，以林护牧的良好生态循环。因此，改变鸡的饲养方法，可以解决快长与肉质之间的矛盾，以满足不断增长的社会对肉食的需要，为能充分利用我县特有的林地资源，编制本实施方案。一、项目实施地基本情况勐腊县地处云南省最南端，云南省西双版纳傣族自治州东南部，位于北纬21°09′-22°23′，东径101°05′-101°50′之间，由于地处北回归线以南，属北热带湿润季风气候，其特点是热量丰富，夏无酷热，冬无严寒，降水充沛，旱雨两季分明。全县年平均温度在21°C，年降雨量1700毫米以上，年积温在7500°C以上，海拔高度在480-2023米之间。东、南被老挝半包，西南隅与缅甸隔澜沧江相望，西北紧靠自治州首府景洪市，北面则与普洱市的江城哈尼族彝族自治县相邻。国境线长达740．8公里（中老段677．8公里，中缅段63公里）。县城距省城昆明654公里，距州府景洪136公里。2勐腊县辖7个镇、3个乡（其中2个民族乡），总面积7081.2平方公里，总人口212803人（农业人口140419人）。2008年全县农业总产值205140万元，粮食播种面积29.7万亩，总产量7.8万吨。畜牧业总产值达12949万元；年末生猪出栏7.7万头，存栏11.17万头；大牲畜出栏1万头，存栏1.86万头；家禽出笼61.3万羽，存笼75.5万羽。二、项目建设的必要性林下养鸡是利用传统的养鸡方法，结合现代科学饲养技术，充分利用林下资源（昆虫）养鸡而获得低成本、环保、绿色的禽产品—鸡。林下养鸡是一项新的建设工程，全县森林面积496万亩，保存完好的原始热带雨林面积约占全州总面积的90%，活立木蓄积量3594.3万立方米，国家自然保护区202.05万亩，是云南省森林覆盖率最高的县份。林下杂草茂盛，饲草充沛，饲养地宽广，还有养鸡自然条件优越，年平均温度在21°C，最适宜鸡的生长发育。在林下放养的鸡，吃的是野草和草虫，可以补充鸡的青饲料与动物性饲料，减少混合饲料的投入，大大降低饲料成本，由于林内空气清新，鸡的肉质比笼养的嫩、滑、甜、香，我们相信在林下养鸡项目建设将对我县产业化建设起到示范带头作用，对发展农村生产力、增加农民收入，而将养殖业由庭院转到林地，不仅可以扩大生产规模，还将有效改善农民群众的居住环境，实现庭院、村容整洁，提高农民生活质量，对人民生活3改善，增加农民收入，振兴勐腊县经济都具有十分重要的意义。三、项目实施的指导思想、基本原则和目标（一）指导思想深入贯彻党的十七届三中全会，以科学发展观为指导，按照州委、州政府提出的“科教兴州、开放活州、生物富州、旅游强州、依法治州”的五大战略发展思路，以农业发展、农民增收、农村稳定为中心，立足于利用资源优势寻找项目，以项目促发展，做好农业产业结构的优化调整，定了《勐腊县畜牧业产业发展规划》和《关于进一步加快畜牧业发展的若干意见》，为全县畜牧产业发展提供了较好的基础平台和政策环境。（二）基本原则坚持因地制宜、突出优势，全面规划、分步实施的原则，做到“五个结合”，即：国家投入与自力更生相结合；产业培育与基础设施建设相结合；群众自愿与政府推进相结合；因地制宜与借鉴外地经验相结合；典型带动与普遍行动相结合，进一步普及科技，优化品种，完善设施，加快推进生态养殖产业化经营。（三）建设目标项目建成后，到2010年，年出笼土鸡8万羽、茶花鸡2万羽，年生产总值338万元，年利润78万元。四、场区布局4（一）地理位置该场址选在勐腊县勐腊镇农林村委会农林村对面国有林，在312国道边上，离国际大通道昆曼公路直线距离50米远，地势高燥、空气纯净、环境优美的国有林，适宜养鸡，交通便利，符合养殖业的生产要求。（二）布局养鸡场布局分生产、行政、生活等区域，具体划分如下：1、行政区：办公室，会议室，供电室，发电室，仓库，车库，停车场，厕所等。2、生活区：职工宿舍，食堂等。3、生产区：洗澡、消毒及更衣室，蛋库，孵化室，育雏室，兽医室，育成鸡舍。五、项目建设规模及内容（一）项目建设规模以公司为主，充分利用国有林地250亩，建立土鸡扩繁场及饲养场，引进土鸡10800羽种鸡苗、茶花鸡20000羽，开展优良品种选育繁殖，发展林下生态养鸡，辐射带动周边农户500户，户均养鸡100羽；项目建成后年出笼土鸡8万羽、茶花鸡2万元的规模；同时对养殖户进行培训，定期进行经验交流，总结养殖经验。（二）项目建设内容51、基础设施建设：办公室50平方米，会议室60平方米，仓库200平方米，职工宿舍100平方，食堂30平方米，洗澡、消毒及更衣室30平方米，兽医室30平方米，蛋库50平方米，孵化室50平方米，育雏室100平方，育成鸡舍10000平方米等。2、引种：引入土鸡苗10800羽，引入茶花鸡苗20000羽。3、设备购置:孵化设备1套。六、投资估算及资金筹措（一）投资估算:项目总投资115.4万元，其中：1、基础设施建设：办公室50平方米，会议室60平方米，仓库200平方米，职工宿舍100平方，食堂30平方米，洗澡、消毒及更衣室30平方米，兽医室30平方米，蛋库50平方米，孵化室50平方米，育雏室100平方，共计700平方米，每平方米800元计算，需56万元。育成鸡舍10000平方米，每平方米30元，需30万元。2、引种：21.4万元。(1)引入土鸡苗10800羽×5元=5.4万元(由农业部门投入5万元，林业部门投入0.4万元)。(2)引入茶花鸡苗20000羽×8元=16万元(由农业部门投入10万元，林业部门投入3.6万元，养殖户自筹2.4万元)。63、设备购置:2万元。孵化设备1套×2万元=2万元(由农业部门投入1万元，林业部门投入1万元)。4、培训费1万元(林业部门投入)。5、技术服务费1万元(由农业部门投入)。6、防疫保健费2万元(由农业部门投入1万元，林业部门投入1万元)。7、品种选育费1万元(由农业部门投入)。8、项目管理费1万元(由农业部门投入)。（二）资金筹措项目总投资115.4万元，其中：农业部门投入20万元，林业部门投入9.7万元，养殖户自筹85.7万元。（三）筹建措施1、成立项目领导小组，负责项目的组织协调，落实所需的配套资金，确保项目顺利实施。2、项目建设资金实行专项管理制度，保证专款专用。3、制订管理办法，落实基层兽医站专职人员负责项目的饲养管理、技术指导、疫病防治工作，确保林下养鸡的健康发展。4、努力完善产、加、销一体化经营格局，建立市场销售网络，提升林下生态鸡的市场的竞争能力。六、技术方案7（一）选购优质雏鸡1、种用雏鸡应来自通过有关部门验收核发《种畜禽生产经营许可证》的父母代种鸡场或专业孵化厂。2、雏鸡不能携带鸡白痢、禽白血病和霉形体等传染性疾病。3、不得从疫区购买鸡雏，要严把进雏质量关。4、选择活泼、大小整齐的健康鸡雏。5、品种应选桃源鸡、仙居鸡、固始鸡、肖山鸡、庄河鸡、三黄鸡、清远麻鸡、杏花鸡等。它们具有体型小、毛色美观、活泼好动、耐粗饲、抗病力强的特点，而且产蛋率高、蛋的品质好、肉质细嫩、味道鲜美可口、适于放养，深受食客和养鸡户的喜爱。（二）严格管理1、鸡场建设应符合鸡场场址选择的社会和自然条件。2、严禁参观者入场、入舍。工作人员进入生产区要更衣并经紫外线消毒，每年定期进行体检，传染病患者不得从事养鸡工作。3、严格执行消毒程序。鸡舍周围，每2～3周消毒1次，鸡场周围及场内污水池、排粪坑、下水道出口，每1～2个月消毒1次。鸡场、鸡舍进出口要设消毒池，每周更换1次消毒药。鸡舍内要定期进行带鸡消毒，正常情况下每周1次，有病情况下可每周2次，在免疫前、中、后3天不进行带鸡8消毒。鸡舍腾空后要进行彻底清扫、洗刷、药液浸泡、熏蒸消毒。消毒后至少闲置2周才可进鸡。进鸡前5天再进行熏蒸消毒1次。定期对蛋箱、蛋盘、喂料器等用具进行清洗和熏蒸消毒。4、鸡场内应分设净道和脏道。净道是专门运输饲料和产品的通道；脏道是专门运输鸡粪、死鸡和垃圾的通道。净道和脏道不能交叉。死鸡及时运走焚烧或深埋，鸡粪及时运到指定地点，采用堆积生物热或干燥的处理方式作为农业用肥，不得作为其他动物的饲料。5、鸡舍通风口应设置纱窗或安装铁丝网，防止鸟、兽进入。定期灭鼠，投放鼠药要定时、定点，及时收集死鼠和残余鼠药，并进行无害化处理。6、坚持全进全出制饲养。全进全出制是指同一鸡场或同一鸡舍饲养同一批鸡，采用统一饲料、统一免疫程序、统一管理措施和同时出场，出场后对整体环境实行彻底打扫、清洗、消毒。该制度的实施，能彻底切断传染病的流行环节，消灭鸡舍病原体，从而保证下一批鸡的安全生产。7、常备清洁饮水。鸡的饮水要符合国家标准。感官性状不得有异臭、异味、不含肉眼可见物；pH值6.4～8.0；细菌学检查标准：大肠杆菌不超过1个/100毫升。饮水使用前和使用过程中要进行水质分析和检测。经常清洗、消毒饮水设备。要采用封闭式节水饮水系统。98、选用优质饲料。使用符合无公害标准的配合饲料，建议参考使用饲养品种手册提供的营养标准。不应在饲料中额外添加增色剂。饲料包括配合饲料、浓缩料、添加剂和原料等，在感官上都应具有一定的新鲜度，具有该品种应有的色、嗅、味和组织形态特征，无发霉、变质、虫蚀、结块及异味现象。添加剂产品应取得产品生产许可证、产品批准文号。产蛋期及开产前5周鸡饲料中不应使用药物饲料添加剂。制药工业副产品不应用作饲料原料。各种饲料使用时遵照标签规定的用法用量使用。9、按标准用药。在雏鸡、育成鸡前期为预防和治疗疾病而使用的药物要符合国家规定的NY5040标准，即为无公害食品鸡饲养允许使用的兽药。育成鸡后期（产蛋前7～10天）停止用药。产蛋阶段正常情况下，禁止使用任何药物，包括中草药和抗菌素。产蛋阶段发生疾病用药物治疗时，在整个用药过程中，所产鸡蛋不得作为商品蛋出售。10、免疫接种和疫病检测。根据《动物防疫法》及配套法规要求，结合当地实际情况，有选择地进行预防接种工作。放牧鸡易感染寄生虫病，在放牧30天左右时，应在放牧前空腹时安排一次驱虫。平时要严格按照免疫程序，进行免疫：5～7日龄用新城疫Ⅱ系、传染性支气管炎H120苗滴鼻，8日龄用鸡传染性法氏囊病弱毒苗饮水或滴鼻，10日龄接种禽流感疫苗，21日10龄用鸡新城疫Ⅱ系、传染性法氏囊病弱毒苗饮水，28～35日龄用鸡传染性支气管炎H52苗饮水，60日龄用鸡新城疫Ⅰ系肌注。发现病鸡要及时隔离饲养治疗或淘汰，避免交叉感染。做好常规疫病检测工作（高致病性禽流感、新城疫、禽白血病、白痢与伤寒等）。药物预防宜采用中药、生物制品、矿物性药物等无公害药物防治，严格控制抗生素、激素及有害化学药品的使用。11、鸡蛋收集与保存。集蛋箱和蛋托应经常消毒，工作人员集蛋前须洗手消毒。集蛋时将破蛋、软蛋、特大蛋、特小蛋单独存放，不作为鲜蛋销售，可用于蛋品加工。鸡蛋在舍内暴露时间越短越好，一般从鸡蛋产出到蛋库保存不得超过2小时。鸡蛋收集后立即用福尔马林熏蒸消毒，消毒后送蛋库保存。鸡蛋要符合卫生标准。蛋壳清洁、无破损，蛋壳表面光滑有光泽，蛋形正常，蛋壳颜色符合品种特征。（三）养鸡密度禽舍按每平方米10～20只设置，每亩（667m2）放养在80～1000只，并且有限定家禽活动的护栏或围墙。(四)孵化技术1、选蛋：剔除裂纹、畸形、过大、过小、薄皮蛋，选蛋要轻拿轻放，气室向上。2、码盘上车后入库储存，最佳温度12-17℃。3、入孵前用20%过氧乙酸消毒。114、给温：一般温度37.8℃，湿度55%，另外根据季节胚胎发育快慢适当调整。5、照蛋：剔除无精蛋、死精蛋、裂纹蛋，速度要快要准，以免蛋温骤然下降影响孵化率。6、捡雏：羽毛整洁有光泽，叫声洪亮，脐部愈合良好为健雏，反之为弱雏，过数分箱后送到基地饲养。7、出雏