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（Myricetin）[mi'risətin]简介：杨梅素（C15H10O8）异名杨梅树皮素、杨梅黄酮、杨梅酮,属黄酮醇类化合物,存在于豆科(Leguminosae)、报春花科(Primulaceae)、葡萄科(Vitaceae)、菊科(Compositae)等植物中。其化学名：3,5,7-三羟基-2-(3,4,5-三羟基苯基)-4H-1-苯并吡喃-4-酮分子量：318.24杨梅简介杨梅是原产中国的亚热带果树之一，野生种生长史已有7000多年，人工栽培已有2000多年。主要分布于西南至东部地区。浙江产杨梅主要集中在宁波、台州、温州等地，为杨梅科杨梅属常绿灌木或小乔木。杨梅树皮和树叶中含有杨梅素又称杨梅树皮素。叶可提芳香油，种仁富含油脂，民间常用其根、叶、树发和果人药。近年来，随着同归大自然和绿色革命的兴起．人们越来越重视从天然产物中寻找强身祛病的保健品，以替代具有较多毒副作用的化学药品。国内外对杨梅素的研究逐渐活跃，现今，杨梅素真的主要来源于杨梅树皮吗？？？？？？的确，杨梅素是一种可从杨梅树皮中提取的多羟基黄酮类化合物。而且我国具有极为丰富的杨梅树皮资源,经过修剪丢弃的杨梅树枝可做为长期大量的植物来源。但是,由于提取工艺等原因，目前对杨梅素的研究主要来源于藤茶,来源杨梅树的非常少。而藤茶中主要获得的是二氢杨梅素且资源有限,对杨梅素的长期的开发和利用存在一定的局限性。杨梅素的功能1血小板活化因子(PAF)的拮抗作用。2降血糖作用；3抗氧化作用；4保肝护肝作用；5解轻乙醇中毒；6杨梅树皮和树叶中的活性成分杨梅素除具有上述已经验证的药理作用外，还具有抗炎、抗肿瘤、抗突变、预防龋齿、抗氧化性、消除体内自由基等多种药理活性。血小板活化因子(PAF)的拮抗作用陈文梅、臧宝霞等通过测定家兔洗涤血小板(WRP)聚集，表明杨梅素能明显抑制PAF引起的血小板内游离钙增高，并能抑制PAF与兔血小板受体特异性结合。表明了杨梅素具有抗PAF作用，为一新的PAF受体拮抗剂。因此杨梅素具抗血栓、抗心肌缺血、改善微循环等多方面的心血管药理作用，有望将其开发为活血化瘀类药物。降血糖作用YoshikawaM等在研究抗糖尿病机理药物的机理时发现杨梅素对高血糖小鼠有降血糖的作用。钟止贤等各种因素引起糖尿病的小鼠，以及正常小鼠药后，测定各模型小鼠的血糖水平。结果杨梅素对四氧嘧啶所致糖尿病小鼠和肾上腺素、葡萄糖引起的高血糖小鼠均有明显的降血糖作用，治疗效果良好，但对正常小鼠血糖无明显影响。此外，他们在进一步的研究中，发现杨梅素对多种动物模型均具有较好的降血糖作用，可望开发出降血糖药物或者作为糖尿病患者食品添加剂使用。抗氧化作用邹耀洪”通过从杨梅果核中提取分离到的杨梅索，测定其抗氧化性能，结果表明其对油脂是优良的抗氧化剂，作用明显强于合成抗氧化剂BHT(3，5-二叔丁基一4一羟基甲基苯)可作为天然抗氧剂应用于油脂较高的食品保藏上。保肝护肝作用钟正贤等采用四氯化碳、D2半乳糖胺和异硫氰酸萘酯致小鼠急性肝损伤模型，观察杨梅树皮素对肝损伤的保护作用；并观察杨梅树皮素的免疫增强作用。结果证实了杨梅素能明显降低四氯化碳、D2半乳糖胺和异硫氰酸萘酯致小鼠急性肝损伤模型血清中有毒物含量，减轻肝组织的变性和坏死；并提高单核巨噬细胞吞噬功能和溶血素含量。说明了杨梅树皮素具有保肝降酶退黄，增强小鼠非特异免疫功能和免疫功能低下小鼠体液免疫功能，因而起到保肝作用，为杨梅素的临床应用提供参考。解轻乙醇中毒浙江民间历来就有用杨梅泡酒的传统，杨梅酒人口绵甜，且不易醉人。Hase—K等人在进行解除酒精中毒剂实验中发现，用杨梅素具有解除酒精中毒的效果．之后在进行机理研究时发现，杨梅素能减轻乙醇中毒的原理主要是保护肝脏，减轻己醇对肝脏的损伤。开发应用现状国外：目前，美国FDA(美国食品药物管理局（U.S.FoodandDrugAdministration）)已将杨梅素广泛应用于医药、食品、保健品和化妆品，并有望将其进一步开发为特殊人群的消炎用药，从而减轻西药抗生素对人体的毒副作用。国内杨梅为我国特产资源，鉴于地区差异，目前国际上对杨梅的研究刚刚起步。国内现在只对广西藤茶中含有的杨梅素研究较多，而浙江作为杨梅产地大省，对于地方特产经济作物杨梅的活性成分研究为数不多。对于杨梅素的研究相对落后。宁波有相关药厂已经开始对杨梅进行初步开发和应用，力争将其产业化。如粗提液用于食品添加剂、粗提液中活性成分的分离提纯及相关药理活性研究等，从而进一步加快我国中药现代化进程。