检验食物中的营养成分实验报告单

检验食物中的营养成分实验通知单课题检验食物中的营养成分实验名称食物中的营养成分实验班级六年级实验类别B实验组数10实验时间任课教师实验准备肉（肥肉）熟米饭鸡蛋酒精灯镊子碘酒火柴试管试管架滴管白纸规范操作要点现象1.将准备好的食物分成三份。2.使用酒精灯检验食物中的蛋白质。3.检验社中的糖类（淀粉）。4、检验食物中的脂肪。：1、廋肉、鸡蛋被燃烧后散发出像燃烧猪毛一样的难闻气味。2、米饭遇碘变蓝。3、肥肉在白纸上留油迹结论鸡蛋、肉中含有蛋白质，米饭中含有淀粉，肥肉中含有脂肪