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白泥乡中心小学校二○一四年营养午餐工作意见为了认真贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》及省市县有关会议精神，科学有效地实施农村义务教育营养改善计划，进一步改善农村学生营养状况，提高学生健康水平，结合我校实际拟订本计划。一、指导思想以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，实施学生营养改善计划，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。二、目标任务1、全面统筹、科学有效地实施学生营养改善计划。2、明确职责、严格问责，确保食品卫生安全。3、切实落实学生营养改善计划专用资金，确保专款专用。4、积极推进学校食堂工程建设。5、深入了解学生及家长对学校营养午餐工作的意见和建议。6、建立和完善学生营养改善计划系统资料。三、工作要点1、提高认识、精心组织实施，确保学生营养改善计划各项工作落到实处。2、依据《食品安全法》和教育部、卫生部及省、市、县的有关规定制定学校食品卫生安全工作制度，层层签订责任书，明确责任，实行责任追究。3、建立监督检查制度，定期与随机相结合，进行拉网式检查。检查中要做到全面、细致、深入、坚决不放过隐患，坚决不留死角。对检查中发现的问题写出检查记录和整改意见，明确整改时间和整改责任人。4、建立食品卫生安全长效管理机制和各种管理制度，特别是要把住物品进货索票索证关口和出入库房关口。5、加强食堂、食品卫生和饮用水安全工作，严把食品安全关，坚持品尝、留样制度，坚持预防为主的方针。6、预防集体性食物中毒，把各种控制指标降到最低点，以保障广大师生的身体健康、生命安全和学校教育教学工作的正常进行。7、建立食物中毒应急机制，一旦发生食物中毒事故，立即起动应急预案，确保迅速、有效地处理各种食物中毒事故。8、规范食堂操作流程，从业人员必须严格按照相关的食品安全法规加工食物，并且按相关规定定期进行身体检查。9、加强对学生及家长卫生安全知识的宣传教育，增强学生食品卫生安全意识和自我保护能力。10、指导各班做好学生的思想工作，督促学生按时就餐、尊重别人的劳动、珍惜每一粒粮食、爱护公共卫生，做感恩奋进合格学生。11、积极参加上级各部门相关培训，定期组织对学校食堂管理人员及从业人员进行食品卫生安全工作的培训和考核。12、严格落实专项资金的领取、结算、统计和上报工作，确保学生营养改善计划资金专款专用。13、建立学生信息管理系统，指导各班级做好学生的用餐登记工作，并予公示，接受监督。14、积极争取并大力推进学校食堂项目工程建设，切实改善营养午餐设备设施条件。15、规范建立营养午餐实施全过程的一系列资料，积极配合上级有关部门的检查和考核。16、广泛听取社会各方面的意见和建议，及时改进工作，认真总结经验，使学生营养改善计划真正成为民心工程、德政工程和阳光工程。二○一四年二月