(旅游学概论)教学大纲

课程教学大纲（旅游学概论）山东协和学院教务处二〇一四年六月1《旅游学概论》教学大纲课程编号：050300001课程名称：旅游学概论课程类型：专业课总学时：48理论学时：48实验学时：0学分：3学分适用专业：旅游管理先修课程：无一、课程性质、目的和任务《旅游学概论》是旅游管理专业的专业课。通过本课程的学习，使学生全面认识旅游活动及旅游业，了解旅游活动的特点和旅游行业的构成，掌握旅游活动发展状况的衡量指标和统计方法；掌握旅游资源调查的方法步骤，熟悉旅游产品设计以及各类旅游企业的业务范畴；熟悉旅游市场细分的基本方法，学会分析旅游客流特点，指导旅游企业管理。本课程是旅游管理专业的入门课程，具有较强的时代性、理论性和实践性，旨在帮助学生形成对旅游活动和旅游业的总体认识，为进一步学习其他专业知识以及将来从事旅游相关工作奠定基础。二、教学基本要求旅游学概论共分为九章。第一章介绍旅游活动的发展历史，其目的是阐述旅游活动与政治经济以及社会发展的密切联系。第二章为认识旅游活动，重点阐述了旅游的界定和类型，要求掌握现代旅游活动的特点，熟练掌握衡量旅游活动发展状况的常用指标及其统计方法。第三、四、五章是课程重点，分别介绍了旅游活动的三大要素，旅游者、旅游资源和旅游业，其目的是系统了解旅游活动的主体、客体以及媒介的相关内容，理解三大要素之间的联系。第六章安排了旅游业中的主要经营部门，教学内容包括旅行社行业、饭店与住宿业、旅游交通、旅游景点，教学过程中要联系实际，各个行业的主要业务、在旅游业中的地位角色、发展现状和发展趋势等都要全面讲解，为其他专业课程奠定良好的基础。第七章安排了政府调控与旅游组织，要求了解政府干预旅游发展的手段和国内外主要的旅游组织，教学内容相对简单。第八章为旅游市场，要求掌握旅游市场及市场细分的知识，了解旅游客源和客流的地区分布格局，熟悉国内旅游市场的发展现状与特点。因为旅游市场和旅游客流是不断变化的，所以需要及时掌握旅游市场数据，2更新教学内容。第九章为旅游的影响，分为经济影响、社会影响和环境影响，要求了解其中正面影响和负面影响的主要表现，并熟悉产生这些影响的基本原理。三、各教学环节学时分配章节主要内容总学时理论学时实验学时备注一旅游活动的历史发展330二认识旅游活动990三旅游者660四旅游资源660五旅游业330六旅游经营部门330七政府调控与旅游组织330八旅游市场660九旅游的影响660课程总结和复习330合计48480四、教学内容及要求第一章旅游活动的历史发展【目的要求】了解：世界近代旅游发展的特点。熟悉：我国旅游业的发展历程。掌握：旅游发展与社会发展之间的关系。【教学内容】1.中国旅游历史发展。2.世界旅游历史发展。第二章认识旅游活动【目的要求】了解：旅游活动的定义和性质。熟悉：旅游活动的类型。掌握：现代旅游的特点。3【教学内容】1.旅游的含义及特征。2.旅游活动的要素。3.现代旅游活动的特点。第三章旅游者【目的要求】了解：各国对于旅游者的界定标准。熟悉：决定个人旅游需求的主、客观因素。掌握：旅游者的类型及特点。【教学内容】1.旅游者概述。2.旅游者应具备的条件。3.旅游者的分类。第四章旅游资源【目的要求】了解：旅游资源的开发内容和开发原则。熟悉：旅游资源评价的方法步骤。掌握：旅游资源的类型，旅游资源破坏的原因和保护措施。【教学内容】1.旅游资源概述。2.旅游资源的评价。3.旅游资源的开发和保护。第五章旅游业【目的要求】了解：旅游业的概念。熟悉：旅游业的经济性、服务性和文化性的内在性质。掌握：旅游产品的类型和特点，旅游业的构成。【教学内容】1.旅游业的概念和特点。2.旅游业的主要部门。43.旅游产品的特点。第六章旅游经营部门【目的要求】了解：旅游业各个经营部门的发展现状和发展趋势。熟悉：旅游业各个经营部门的作用。掌握：旅游业各个经营部门的主要业务。【教学内容】1.旅行社。2.旅游饭店。3.旅游交通。4.旅游景区。第七章政府调控与旅游组织【目的要求】了解：重要国际旅游组织的名称和性质。熟悉：国家旅游组织的职责。掌握：我国政府调控旅游发展的手段。【教学内容】1.国际旅游组织。2.我国的旅游组织。3.政府调控旅游发展的手段。第八章旅游市场【目的要求】了解：旅游市场的概念。熟悉：旅游市场细分的方法。掌握：国际旅游客流规律，我国国际和国内主要客源市场。【教学内容】1.旅游市场概述。2.全球国际旅游客源状况。3.中国旅游业与海外客源市场。4.国内客源市场状况。5第九章旅游的影响【目的要求】了解：旅游和目的地环境之间的相互作用。熟悉：旅游促进经济发展的理论依据。掌握：旅游发展的积极影响，实现可持续旅游发展的主要途径。【教学内容】1.旅游对经济的影响。2.旅游对社会文化的影响。3.旅游对环境的影响。4.可持续旅游发展。五、教学方法与手段依据本课程的性质，采用以板书讲授为主，讨论、案例分析为辅的主要教学方法。六、课外习题及自主学习为达到本课程的教学基本要求，课外习题（包括自测题）不应少于30题，讨论不少于3次。重点练习和讨论旅游者产生的条件及认识这些的实际意义，国内外旅游客流规律，旅游资源开发的方式等。习题内容应选取教学用的教课书、教学参考书。七、课程考核方式本课程实行过程性考核和期末考试相结合的方式，成绩由平时成绩和期末考试成绩组成。其中，平时成绩占总成绩的30%（考勤10%+作业90%），期末考试成绩占总成绩的70%。八、主要参考书目1.《旅游学概论》李天元著，南开大学出版社，2009年第6版2.《旅游学概论》张凌云著，北京师范大学出版社，2012年第1版大纲制订人：魏薇大纲审定人：林茜制订日期：2014年6月