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第三单元第二章第四节从化学能到生物能一、细胞呼吸及类型1、概念：细胞呼吸是细胞内的有机物经过一系列的氧化分解，释放能量的过程，是生物体获得能量的主要代谢途径。2.探究酵母菌细胞呼吸方式探究方式一：课本P68探究活动另：石蜡油的作用；如何鉴定酒精隔绝空气重铬酸钾（橙色）在酸性（浓硫酸）环境下与乙醇反应，变成灰绿色探究方式二：实验结果：前者石灰水浑浊程度较高，后者浑浊程度低；后者培养液中有酒味，滴加重铬酸钾的浓硫酸溶液后溶液呈灰绿色？根据两个实验说出两种呼吸方式条件和产物的差别。条件、能量、产物（二氧化碳、酒精）呼吸类型条件物质变化能量变化场所例子有氧呼吸有氧彻底氧化分解(产生CO2、H2O）释放大量能量细胞质基质、线粒体（主要）绝大多数动植物，无氧呼吸氧不足或无氧不彻底氧化分解（产生有机小分子物质——酒精、乳酸等）释放少量能量细胞质基质破伤风杆菌、乳酸菌、体内寄生虫等3、细胞呼吸的类型补：生物的异化作用类型：需氧型：厌氧型：兼性厌氧型：？需氧型的生物只能进行有氧呼吸吗？绝大多数动植物蛔虫、破伤风杆菌、乳酸菌酵母菌二、细胞呼吸的主要场所——线粒体1.结构：外膜内膜嵴基质双层膜基质：有有氧呼吸第二阶段所需的酶，是有氧呼吸第二阶段反应的场所；有少量DNA和RNA、核糖体，有一定的遗传自主性外膜：选择性控制物质进出内膜：折叠成嵴，增大酶的附着面积，其上有有氧呼吸第三阶段所需要的酶，是有氧呼吸第三阶段反应的场所2.分布：普遍存在于真核生物细胞中；分布数量与新陈代谢的旺盛程度有关（课本P69例）；3.功能：有氧呼吸的主要场所（二、三阶段）三、细胞呼吸的过程C6H12O62C3H4O3[H][H]H2OCO2O2CO2C3H6O3+C2H5OHH2O酶酶酶酶酶细胞质基质线粒体（一）有氧呼吸1.过程：酶+能量场所反应式第一阶段第二阶段第三阶段细胞质基质线粒体基质线粒体内膜C6H12O6→2C3H4O3+4[H]+少量能量（→2ATP）2C3H4O3+6H2O→6CO2+20[H]+少量能量（→2ATP）24[H]+6O2→12H2O+大量能量（→34ATP）酶酶酶物质变化能量变化2.总反应式：C6H12O6+6O2+6H2O→6CO2+12H2O3.概念：细胞在氧的参与下，通过酶的催化作用，把糖类等有机物质彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，同时释放大量能量的过程。？大量能量=38ATP？1mol葡萄糖通过有氧呼吸释放2870kJ的能量，其中1161kJ储存在ATP中，其余以热能形式散失（二）无氧呼吸1.过程第一步：C6H12O6→2C3H4O3+4[H]+少量能量（→2ATP）第二步：2C3H4O3+4[H]→2C3H6O3（乳酸）或2C3H4O3+4[H]→2C2H5OH（酒精）+2CO2酶酶酶C6H12O6→2C3H6O3（乳酸）+少量能量（→2ATP）酶C6H12O6→2C2H5OH+2CO2+少量能量（→2ATP）酶2.反应式：3.概念：细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把糖类等有机物不彻底的氧化分解，产生少量能量的过程。？少量能量=2ATP?1mol葡萄糖无氧呼吸产生196.65kJ的能量，其中有61.08kJ的能量转移到了ATP中，其余的能量以热能的形式散失。酵母菌无氧呼吸、高等植物被水淹时根系乳酸菌、高等动物和人的骨骼肌、马铃薯块茎、玉米的胚、甜菜的根四、影响细胞呼吸的因素及应用1.温度2.氧气3.水：4.二氧化碳：？怎样储存水果、蔬菜、粮食？储存水果蔬菜：低温、低氧储存粮食：低温、低氧、低湿温度呼吸速率原料产物、pH1、呼吸作用能为生物体的生命活动提供能量五、细胞呼吸的意义：2、呼吸过程能为体内其他化合物的合成提供原料六、细胞呼吸的应用1.蔬菜水果和种子的保存2.包扎伤口时，选透气性的纱布和“创可贴”3.土壤板结后，空气不足会影响根系生长，需要及时松土透气4.酿酒时先透气再密封5.提倡慢跑等有氧运动的原因之一，是不致因剧烈运动导致O2的不足，而使肌细胞因无氧呼吸产生大量乳酸，乳酸的大量积累会使肌肉酸胀乏力。