出库商品流通加工与分拣

学习情境十一出库商品流通加工与分拣没有人能只依靠天分成功。上帝给予了天分，勤奋将天分变为天才。曾国藩是中国历史上最有影响的人物之一，然他小时候的天赋却不高。有一天在家读书，对一篇文章重复不知道多少遍了，还在朗读，因为，他还没有背下来。这时候他家来了一个贼，潜伏在他的屋檐下，希望等读书人睡觉之后捞点好处。可是等啊等，就是不见他睡觉，还是翻来复去地读那篇文章。贼人大怒，跳出来说，“这种水平读什么书？”然后将那文章背诵一遍，扬长而去！贼人是很聪明，至少比曾先生要聪明，但是他只能成为贼，而曾先生却成为毛泽东主席都钦佩的人：“近代最有大本夫源的人。”“勤能补拙是良训，一分辛苦一分才。”那贼的记忆力真好，听过几遍的文章都能背下来，而且很勇敢，见别人不睡觉居然可以跳出来“大怒”，教训曾先生之后，还要背书，扬长而去。但是遗憾的是，他名不经传，曾先生后来启用了一大批人才，按说这位贼人与曾先生有一面之交，大可去施展一二，可惜，他的天赋没有加上勤奋，变得不知所终。温馨提示：伟大的成功和辛勤的劳动是成正比的，有一分劳动就有一分收获，日积月累，从少到多，奇迹就可以创造出来。知识目标：–了解分拣作业的含义，分拣清单的输入，分拣路线的确定及分拣人员的安排；–掌握分拣包装的确定方法；–了解分拣区域的规划和布置；分拣效率的评价指标能力目标：–能根据实际情况确定分拣策略和分拣方法素质目标：–团队合作精神–分析问题解决问题的能力任务导入现在速达物流需要进行河源市市区各主要酒店的蔬菜配送业务任务：请为为速达物流公司确定货物拣配方法和策略现速达物流公司需要河源市四家五星级酒店进行蔬菜配送，请确定货物分拣策略。需要配送的蔬菜如下表：万豪国际酒店翔丰国际酒店百利龙城国际酒店东方国际酒店大白菜100KG100KG100KG80KG胡萝卜100KG100KG100KG80KG土豆100KG100KG100KG80KG蘑菇100KG100KG100KG80KG猪肉100KG100KG100KG80KG牛肉丸100KG100KG100KG80KG鸡蛋100KG100KG100KG80KG豆腐100KG100KG100KG80KG要完成该任务，需要具备下述知识：配送作业的基本流程了解分拣作业的含义，分拣清单的输入，分拣路线的确定及分拣人员的安排；掌握分拣包装的确定方法；了解分拣区域的规划和布置；分拣效率的评价指标任务1确定分拣流程和分拣策略根据任务导入中所给出的背景资料，确定该批需分配的商品的确定分拣流程和分拣策略简述配送作业的主要流程，并画出流程图一、配送中心作业项目1．进货2．搬运3．储存4．盘点5．订单处理6．拣货7．补货8．出货二、配送中心作业流程基本作业流程：进货-进货验收-入库-存放-标示包装-分类-出货检查-装货-送货1．进货入库作业管理：收货——检验——入库2．在库保管作业管理3．加工作业管理4．理货作业管理5、配送作业管理：计划——实施——评价分拣作业管理概述一、分拣作业概念分拣作业是配送中心依据顾客的订单要求或配送计划，迅速、准确地将商品从其储位或其他区位拣取出来，并按一定的方式进行分类、集中的作业过程。合理规划与管理分拣作业，对配送中心作业效率和降低整个配送中心作业成本具有事半功倍的效果。在配送中心搬运成本中，分拣作业搬运成本约占90%；在劳动密集型配送中心，与分拣作业直接相关的人力占50%；分拣作业时间约占整个配送中心作业时间的30%~40%二、分拣作业基本流程发货计划确定拣货方式输出拣货清单确定拣货路线分派拣货作业人员拣取商品商品集中（一）发货计划发货计划是根据顾客的订单编制而成。订单是指顾客根据其用货需要向配送中心发出的订货信息。配送中心接到订货信息后需要对订单的资料进行确认、存货查询和单据处理，根据顾客的送货要求制定发货日程，最后编制发货计划。（二）确定拣货方式拣货通常有订单拣取、批量拣取及复合拣取三种方式(一)订单别拣取又称为传票出库，俗称摘取式拣取。这种作业方式是针对每一份订单，作业员巡回于仓库内，将客户所订购的商品逐一由储存区或分拣区挑出集中的方式，是较传统的拣货方式。拣货方式思考：订单别拣取的优缺点？订单别拣取优点如下：1.作业方法单纯。2订单处理前置时间短。3.导入容易且弹性大。4.作业员责任明确，派工容易、公平。5.拣货后不必再进行分类作业，适用于大批量少品项订单的处理。其缺点如下：1.商品品项多时，拣货行走路径加长，拣取效率降低。2.拣取区域大时，搬运系统设计困难。3.少量多次拣取时，造成拣货路径重复费时，效率降低。(二)批量拣取俗称播种式拣取。是把多张订单集合成一批次，依商品品项分别将数量加总后再进行拣取，之后依客户订单作分类处理。思考：批量拣取的优缺点？批量拣取之优点如下：1.适合订单数量庞大的系统。2.可以缩短拣取时行走搬运的距离，增加单位时间的拣取量。3.越要求少量、多次数的配送，批量拣取就越有效。其缺点为对订单的到来无法做及时的反应，必须等订单达一定数量时才做一次处理，因此会有停滞的时间产生。（只有根据订单到达的状况做等候分析，决定出适当的批量大小，才能将停滞时间减至最低。）(三)复合拣取复合拣取为订单别拣取与批量拣取的组合运用；依订单品项、数量及出库频率，决定哪些订单适于订单别拣取，哪些适合批量拣取。若按分拣的手段不同，可分为人工分拣、机械分拣和自动分拣三大类1、人工分拣人工分拣基本上是靠人力搬运，或利用最简单的器具和手推车等把所需的货品分门别类地送到指定的地点。人工分拣方式的劳动强度大，分拣效率低。2、机械分拣机械分拣也叫输送机分拣，它以机械为主要输送工具，拣选作业还要靠人工，这种分拣方式用得最多的是输送机，有链条式输送机、传送带、辊道输送机等。3.自动分拣自动分拣是从货品进入分拣系统送到指定的分配位置为止，都是按照人们的指令靠自动装置来完成的。组成自动分拣系统的分拣设备主要有自动分拣机。自动分拣由于实现了全部采用了自动控制作业，因此分拣处理能力较大，分拣分类数量也较大，分拣的速度和准确率也较高。按作业程序分类1．一人分拣法2．分程传递法个人对所承担的货物进行分拣，然后分程传递给下一个分拣人员3．区间分拣法个人对所承担的货物进行分拣，然后分程传递给下一个分拣人员，然后将各区间的货物汇总起来。4．分类分拣法按货物形状、尺寸、重量进行分类保管，再按类别进行分拣。按作业方法分类1．拣取式分拣：摘果式分拣2.分货式分拣：播种式分拣3．总量分拣方法：也称批量分拣，是指将一天或半天的复数订单货物由作业者汇总起来进行分拣，然后将不同订单的货物分开作业的方法。品种数量多，分拣时由作业者进行。（三）输出拣货清单拣货清单是配送中心将客户订单资料进行计算机处理，生成并打印出拣货单。拣货单上标明储位，并按储位顺序来排列货物编号，作业人员据此拣货可以缩短了拣货路径，提高拣货作业效率。拣货单号码：拣货时间：顾客名称：拣货人员：审核人员：出货日期：年月日序号储位号码商品名称商品编码包装单位拣取数量备注整托盘箱单件“拣货单”格式（四）确定拣货路线及分派拣货人员配送中心根据拣货单所指示的商品编码、储位编号等信息，能够明确商品所处的位置，确定合理的拣货路线，安排拣货人员进行拣货作业。（五）拣取商品拣取的过程可以由人工或机械辅助作业或自动化设备完成。◆手工方式拣取：通常小体积、少批量、搬运重量在人力范围内拣出货频率不是特别高的，可以采取手工方式拣取；◆机械辅助作业：对于体积大、重量大的货物可以利用升降叉车等搬运机械辅助作业；◆自动拣货系统：对于出货频率很高的可以采取自动拣货系统。（六）分类集中◆经过拣取的商品根据不同的客户或送货路线分类集中。有些需要进行流通加工的商品还需根据加工方法进行分类，加工完毕再按一定方式分类出货。◆多品种分货的工艺过程较复杂，难度也大，容易发生错误，必须在统筹安排形成规模效应的基础上，提高作业的精确性。◆在物品体积小、重量轻的情况下，可以采取人力分拣，也可以采取机械辅助作业，或利用自动分拣机自动将拣取出来的货物进行分类与集中。拣选策略（一）分区策略货物特性分区拣选单位分区拣选方式分区工作分区（二）订单分割策略（三）订单分批策略：为提高分拣作业效率，把多张订单集合成一批，进行批次分拣作业。总和计量分批时窗分批固定订单量分批智能型分批（四）分类分拣时分类分拣后集中分类在批量分拣作业方式下，如何决定订单分批的原则和批量的大小，是影响分拣效率的主要因素。下面将详细介绍订单分批策的应用。一般可以根据表，按配送客户数、订货形态及需求频率等三项条件，选择合适的订单分批方式。（四）分类策略1．分拣时分类在分拣的同时将货品按各订单分类，这种分类方式常与固定量分批或智能分批方式联用，因此需要使用计算机辅助台车作为拣选设备，才能加快分拣速度，同时避免错误发生。较适用于少量多样场合，且由于拣选台车不可能太大，所以每批次的客户订单不宜过大。2．分拣后集中分类分批按合计量分拣后再集中分类。一般有两种方法，一是以人工作业为主，将货品总量搬运到空地上进行分发，而每批次的订单量及货品数量不宜过大，以免超出人员负荷。另一种方法是利用分类输送机系统进行集中分类，是较自动化的作业方式。当订单分割越细，分批批量品项越多时，常用后一种方法。如果有一批蔬菜，共100种不同的种类，需要运往河源市区50家不同的酒店超市进行配送，请问该选取何种拣货方式？如果某家超市要向周边小区的近200家居民家配送日常商品，请问该采用何种拣货方式？如果一家工厂想50家他的供货商完成他们所生产的近20种产品的配送的，请问该采用何种拣货方式有一批订单如下：A10条20条50条100条200条50条30条40条B30条50条50条100条20条30条100条50条C3条2条5条10条20条5条5条3条4条D1条2条5条10条8条10条5条3条4条E1条2条5条6条15条9条10条3条4条F1条2条5条6条15条9条10条8条10条G50条50条50条100条50条100条100条50条H50条50条50条100条50条100条50条100条50条I50条100条50条100条50条100条50条J1条2条5条6条15条9条10条3条4条K1条2条5条6条15条9条10条8条10条L500条500条50条100条50条问：对于这批订单如何分拣？任务2确定分拣方式根据任务导入中所给出的背景资料，确定该批需分配的商品的确定确定分拣方式现速达物流公司需要河源市四家五星级酒店进行蔬菜配送，请确定货物分拣方式。需要配送的蔬菜如下表：万豪国际酒店翔丰国际酒店百利龙城国际酒店东方国际酒店大白菜100KG100KG100KG80KG胡萝卜100KG100KG100KG80KG土豆100KG100KG100KG80KG蘑菇100KG100KG100KG80KG猪肉100KG100KG100KG80KG牛肉丸100KG100KG100KG80KG鸡蛋100KG100KG100KG80KG豆腐100KG100KG100KG80KG有一批订单如下：A10条20条50条100条200条50条50条30条40条B30条50条50条100条50条20条30条100条50条C3条2条5条10条20条5条5条3条4条D1条2条5条10条8条10条5条3条4条E1条2条5条6条15条9条10条3条4条F1条2条5条6条15条9条10条8条10条G50条50条50条100条50条100条50条100条50条H50条50条50条100条50条100条50条100条50条I50条50条50条100条50条100条50条100条50条J1条2条5条6条15条9条10条3条4条K1条2条5条6条15条9条10条8条10条L500条500条50条100条50条问：对于这批订单如何分拣？客户的订单决定分拣单位，分拣单位决定储存单位，再由储存单位要求供应商的入库单位。（一）拣货单位的确定单件、箱、托盘、特殊物品拣选单位决策的步骤如下：（1）货品特性分