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广西玉林农业学校期中考试试卷C课程名称：客房服务与管理适用专业：14级旅游专业班别：学号：姓名：分数：一、单项选择题：（每题1分，共30分）1234567891011121314151617171920212223242526272829301、客史档案的内容不包括（）。A、客人习惯B、客人爱好C、客人收入D、住店客人姓名2、各饭店加强对低值易耗品的日常管理措施主要有：专人保管，专人领发；鼓励节约，讲究适度；避免库存积压，防止自然损耗；还应()。A、防止积尘、变色B、防止渗漏、霉蛀C、防止微生物繁衍D、防止流失3、洗衣房客衣服务员对客人遗留在衣物中的物品钱财()。A、要立即还给客人B、立即交给大堂副理C、可做班组小金库D、要登记上交4、下列有关标准间客房特点描述错误的是（）。A、只设一张双人床B、适合于旅游客人C、适合安排会议客人D、设有两张单人床5、总机发现客人对叫醒通知无反应，应通知()派人员前去探视。A、保安部B、客房部C、饭店代表D、大堂副理6、在受理客人投诉所住客房卫生环境差时，下列做法欠妥当的是()。A、不推卸责任，积极想办法解决B、问清具体情况C、先作记录，等有空闲的时候再解决D、与客房部联系，及时予以解决7、晚间整理房间时，卫生间内的防滑垫，应()。A、放在卫生间门口地下B、平放在浴缸内的适中位置C、放在卫生间浴缸边D、放在浴缸沿上8、饭店服务的目的是要以()为主。A、客人满意；B、客房；C、服务态度；d.、服务质量9、客房毛巾制品烘干取出后应()。A、立即叠好B、立即放平C、立即入库D、立即点数10、U字型会场的布置适用于()性质的会议。A、报告B、演讲C、会谈D、商谈11、一般客人离店时，楼层服务员应主动为其提送行李、()。A、叫电梯B、叫行李员C、送至大门外D、送至大堂12、客人的住店过程就是饭店各部门对客()的过程。A、享受；B、消费；C、.服务；D利用13、客人到总台结账时，前台结账处应立即通知()检查房间。A、前厅部；B、.房务中心；C、总机；D、大堂副理14、饭店服务的（）是饭店发展的生命线。A、标准B、.条件C质量D水平15、下列不属于客房部服务岗位的是（）A客房中心文员B楼层服务员C、行李员D、查房员16、检查房间时，若发现设备损坏，物品缺少，应立即()。A、通知客房部B、请客人赔偿C、通知总台或客房服务中心D、通知保安部17、PA部归属于饭店（）管理。A、餐饮部B、客房部C、财务部D、销售部18、按服务规程提供服务，可以满足宾客共性的需求，而对宾客的特殊要求则应()。A、同样用服务规程给予满足B、不予理睬客人有时的挑剔C、婉拒客人D、根据情况因人而异提供特殊服务19、()代表总经理全权处理宾客投诉。A客房部经理B、大堂副理C、前厅部经理D销售部经理20、宾客患突发性疾病，服务员要沉着冷静，在没有()的情况下，不可对客人施予任何治疗。A、医务人员B、家属陪同C、接待单位同意D、饭店领导同意21、服务员对房内放的口杯、茶杯进行消毒，一般采用()为佳。A、擦试消毒法B、干热消毒法C、煮沸消毒法D、浸泡消毒法22、二、判断题：（每题1分，共15分）正确用A表示，错误用B表示1234567891011121314151、绿色客房要求在建筑上使用绿色建材。提供绿色用品及绿色服务。2、豪华套房的特点在于重视客房装饰布置、房间氛围及用品的配备，以呈现豪华气派。3、。4、行政房是专为从事商务、公务活动的客人设计的。5、6、当火灾发生时，服务员应先打开安全门、安全梯，有步骤地疏散宾客。8、房态转换的顺序是脏房—→干净房—→待查房—→空房。9、重要宾客的特点是身份高、接待标准高、注重礼仪、保密性强。10、在登记客衣时，要按照客人填写的洗衣单上的各种衣物认真分类、清点、核实，做到衣服的名称、件数准确11、做住房卫生时，房间门上挂有“DND”指示牌，要主动去打扫卫生。12、房间检查的内容一般包括清洁卫生质量、设备状况、物品摆放、整体效果。13、客人通过使用信用卡、预付款或签订合同等方法来保证饭店取得收入；饭店必须保证为客人提供所需的客房，此种预订称为保证性预订。14、客人外出回店忘记带房卡了,服务员主动给客人给开门。15、清洁是指清除各种脏迹，使被清洁的对象达到酒店要求的标准。三、简答题：（每题8分共32分）1、收洗客衣检查的主要内容有?2、3、客人的洗衣洗坏了，怎么处理？4、当客人无法开门时，客人要求你开门时，你如何处理？五、案例：病客服务处理（本题15分）有一位长住客人打电话到房务中心说，他病了，要求服务员帮他买药，房务中心服务员接到电话后