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版权所有©1993-2009金蝶软件(中国)有限公司P1金蝶K/3食品行业解决方案金蝶软件（中国）有限公司版权所有©1993-2009金蝶软件(中国)有限公司P2本解决方案作为售前人员针对食品行业客户编制解决方案的参考资料，请根据客户的具体情况确定应用模块、具体的业务流程、插件以及客户案例本方案为K/3标准版V12.3产品的解决方案,在标准版本的基础上，增加了费用管理、促销管理、销售计划、销售返利、检斤管理；完善了商机管理和服务管理；增加了行业插件本文档使用说明版权所有©1993-2009金蝶软件(中国)有限公司P3食品行业概述食品行业管理难点食品行业解决方案食品行业方案价值食品行业应用案例目录版权所有©1993-2009金蝶软件(中国)有限公司P4食品行业概述行业定义行业管理特点信息化现状信息化发展趋势食品行业管理难点食品行业解决方案食品行业方案价值食品行业应用案例目录版权所有©1993-2009金蝶软件(中国)有限公司P5食品行业基本情况行业范围传统意义上食品行业包括的范围非常广泛，通常大致分为十类，即制糖、发酵、粮油加工、罐头食品加工、方便面及膨化食品、饮料、调味品、屠宰加工、食品冷藏及食品加工废料利用。。行业规模根据《中国的食品质量安全状况》白皮书披露的数据，目前全国共有食品生产加工企业44.8万家。其中，规模以上食品生产加工企业2.6万家，市场占有率72%；规模以下、10人以上企业6.9万家，产品市场占有率18.7%；10人以下小企业小作坊35.3万家，市场占有率9.3%。行业现状食品行业技术含量不高，进入容易，因此竞争激烈，但市场空间巨大，产销均有大幅度的提升空间。除少数外资企业外，整体的管理还处于较低水平，多靠扩大生产规模和市场份额来取得竞争优势，财务核算粗犷，考核指标不明，市场反映迟钝。版权所有©1993-2009金蝶软件(中国)有限公司P6食品行业的业务特性销售客户数量多、业务频繁，需要管理多种销售渠道价格经常调整，销售策略灵活对于粮油加工企业，有小麦、芝麻、大豆等原材料寄存代储管理的需求产品品种多、生产量大、通常有保质期限制配方是企业的关键命脉，需要严格保密配方化的生产，生产自动化程度高多使用地磅等检斤设备关注生产过程的成本控制有预算管理的需求，但除极少数企业能做到全面经营预算外，很多只对销售或财务费用进行预算管理版权所有©1993-2009金蝶软件(中国)有限公司P7食品企业信息化的应用现状第一层次：即销售额在500万以下的企业，或称为初创型企业。这类企业还未完成资本的原始积累，市场尚不稳定，生产经营流程不规范，管理粗放，基本处于人治阶段，信息化意识薄弱，尚无信息化应用或仅有少数企业拥有单元应用（如工资管理、库存管理等）。第二层次：即销售额在500万元以上到几千万的企业，或称为成长型企业。这类企业已基本完成资本的原始积累，市场亟须扩大，产品亟须改进升级，随着生产经营规模的不断扩大，正由人治过渡到法治，管理亟须规范；信息化普遍涉足单元应用，但缺乏人才、技术、资金，不愿意投资十几~几十万建立独立的ERP系统，但信息化意识普遍比初创型企业强。第三层次：即销售额在1亿~3亿的企业，即有一定规模的中型企业。这类企业已完成资本的原始积累，大部分企业已拥有企业的自主知识产权和独立品牌，市场营销渠道已经建立，生产经营已入轨道，管理已从人治阶段过渡到法治阶段、信息化意识较到位。90%以上的企业建有独立的网站和单元信息化应用（如CAD、进销存、财务管理、客户关系管理、分销系统等）。30%以上的企业建立了较为完整的ERP系统版权所有©1993-2009金蝶软件(中国)有限公司P8食品企业信息化发展趋势全面解决方案。过去是涵盖财务、供应链和人力资源的ERP，而现在是包括PLM、BI等的全面解决方案；行业化解决方案。通用版本不能完全满足中小企业的需求，需要个性化解决方案，满足企业对核心业务的行业化需求；平台化解决方案。解决个性化的需求，关键是平台化。平台直接解决了企业的信息孤岛问题与业务层面支撑战略决策的难题；外部信息集成：企业信息系统要考虑与外部国家海关监管系统、报关系统实现信息集成；版权所有©1993-2009金蝶软件(中国)有限公司P9食品行业概述食品行业管理难点食品行业解决方案食品行业方案价值食品行业应用案例目录版权所有©1993-2009金蝶软件(中国)有限公司P10食品企业管理难点批次跟踪与保质期管理食品企业对原材料、中间生产过程、及产成品的质量管理严格，需要从产成品到半成品、原材料、供应商等进行追溯跟踪，对批次管理要求较高；食品有保质期，还需要根据保质期对产品库存进行管理。配方管理食品企业是进行配方化生产的，配方需要保密，每次配方的改进都需要保管历史记录，以便于后续跟踪。促销管理食品行业竞争激烈，产品又存在保质期问题，因此常常需要在节日活动特定时间段内整批赋值促销价格。多计量单位原料的进货储存以及领用需要同时以多种包装方式记录并进行转换，同一种商品有多种包装计量单位。组合、拆解管理在销售过程中会随着促销方案搭配不同的包装进行销售，在相应的促销期结束后则会被拆解，重新单独包装后再进行销售。赠品管理赠品是食品行业常见的促销手段，往往通过赠品的方式来达成一些销售目标。版权所有©1993-2009金蝶软件(中国)有限公司P11食品行业概述食品行业管理难点食品行业解决方案K/3食品行业解决方案战略运营管理解决方案商机管理解决方案销售管理解决方案产品数据管理解决方案供应商管理解决方案采购管理解决方案委外管理解决方案生产管理解决方案仓存管理解决方案质量管理解决方案存货核算解决方案成本核算管理解决方案服务管理解决方案费用预算资金预算费用管理解决方案K/3BOS解决方案K/3食品行业插件食品行业方案价值食品行业应用案例目录版权所有©1993-2009金蝶软件(中国)有限公司P12金蝶K/3ERP整体业务架构图服务管理商机管理销售管理分销管理粗能力计划生产数据管理主生产计划MTO计划物料需求计划重复生产计划委外加工管理采购管理进口管理仓存管理质量管理应收款管理合并报表网上银行报表现金管理总帐应付款管理收发文管理企业工作流知识中心信息发布绩效考核培训管理招聘管理薪酬管理考勤管理职员管理组织规划移动HR移动ERP软件开发包远程数据传输工具数据交换工具万能报表工具集成开发工具日成本管理标准成本成本分析实际成本存货核算作业成本管理粗能力计划设备管理生产任务管理车间作业管理看板管理销售与运营计划出口管理门店管理零售前台能力模型固定资产合并帐务结算中心网上报销费用管理供应商协同供应商管理业务合并目标管理管理门户商业智能内控分析业务预算资金预算费用预算预算控制说明：红字框为食品解决方案模块，后面方案有功能介绍版权所有©1993-2009金蝶软件(中国)有限公司P13食品行业解决方案总体业务流程图存货核算成本管理应付帐款应收帐款现金管理报表财务分析总帐管理固定资产管理现金流量表采购申请生产任务委外加工采购订单收料通知采购检验采购入库仓存管理投料管理生产领料生产入库委外发料检验申请委外入库销售订单BOM检验申请委外检验委外投料生产退料生产汇报入库检验物料报废检验申请模拟发料产品配置配方管理信用控制价格控制任务变更采购价格供应商管理销售出库发货通知客户档案销售计划促销政策返利政策费用控制生产排产检斤检斤稽核库存分配成本预测日成本控制成本分析保质期管理灵活的促销政策管理，提供了自产商品和外购商品两种促销品处理方式，自定义应用场景、促销范围、数量控制时点等灵活的返利政策管理，提供按年、季、月来计算返利，可自定义应用场景、返利范围、数量或金额控制点等全面的销售费用管理，提供了费用预算、费用申请、费用报支等流程。具有配方成份管理、配方审批、配方分析等功能，并对配方进行加密处理。可根据客户的交货期，生产订单的优先级，工序设备或生产线的产能，进行生产排产，精确安排每天的生产计划。可配置多种称重仪表，支持并发用户，可根据企业自身情况配置称重业务流程。可将生产成本的核算细化到每一天。实现物料的保质期管理。版权所有©1993-2009金蝶软件(中国)有限公司P14金蝶食品行业插件清单食品行业解决方案费用管理(行业插件)促销管理(行业插件)返利管理(行业插件)销售费用预算销售费用申请销售费用报支费用预算执行情况查询促销品方案定义促销品查询报表返利方案定义返利预提单返利期初录入返利结算单返利查询报表仪表设置检斤单检斤数据查询检斤管理(行业插件)配方管理(行业插件)版权所有©1993-2009金蝶软件(中国)有限公司P15食品行业概述食品行业管理难点食品行业解决方案K/3食品行业解决方案战略运营管理解决方案商机管理解决方案销售管理解决方案产品数据管理解决方案供应商管理解决方案采购管理解决方案委外管理解决方案生产管理解决方案仓存管理解决方案质量管理解决方案存货核算解决方案成本核算管理解决方案服务管理解决方案费用预算资金预算费用管理解决方案K/3BOS解决方案K/3食品行业插件食品行业方案价值食品行业应用案例目录版权所有©1993-2009金蝶软件(中国)有限公司P16企业战略运营管理难点企业的经营目标确定后，如何通过KPI指标、平衡积分卡等绩效管理工具，衡量企业业绩，以确保企业经营目标的实现；企业目标确定后，如何进行各个业务的预算编制和控制，能够按部门、预算科目、职员、预算项目多维度控制实际业务支出；如何集成各个业务的信息，为管理者提供标准化、图形化的指标监控、数据分析和查询工具，帮助管理者快速正确决策；如何提高企业抗风险能力，有效的进行风险和内控管理；版权所有©1993-2009金蝶软件(中国)有限公司P17战略及运营管理解决方案提供目标管理、预算管理、内控管理、管理门户。为保障战略得到有效执行，在K/3目标管理系统中，植入平衡计分卡的关键绩效指标和战略地图。KPI是企业成功的目标管理的前提和基础，企业可以根据实际情况定义KPI指标，以确保企业目标达成。全面预算管理是合理利用资源，对企业业务实现有效的监控与考核、提升战略管理能力的工具灵活的控制平台，自定义的预算控制规则，为预算制订、预算执行、预算控制提供判断依据管理门户分角色的标准化、图形化的监控、分析查询及日常事务处理，帮助管理者快速做出科学决策。内控分析的业务预警的报告，可帮助企业对关键的业务数据进行监控和预警，有效控制和降低风险目标管理预算管理管理门户内控管理金蝶K/3战略及运营管理系统应用价值目标管理帮助企业进行企业战略实施监控，建立企业绩效管理体系，推动企业目标实现。风险内控管理帮助企业监控企业运营情况，帮助相关管理人员分析企业当前内部控制机制的优劣，以便及时采取相应的内控完善措施，为防范战略风险、经营风险、财务风险和法规风险提供了制度性约束。通过预算管理，出具各项费用预算和资金收支预算，并根据预算结果对销售、生产、采购、仓存、费用管理、应收应付款管理等系统的业务处理过程进行实时监控和指导，从而在价值链各环节对企业资源进行最优化配置与控制，促进战略目标顺利实现。管理门户提供了企业高层管理者的决策信息平台，通过关键绩效指标监控、业务报表分析、即时智能查询、以及日常工作集中处理等功能，帮助管理者快速做出企业经营管理的正确决策。版权所有©1993-2009金蝶软件(中国)有限公司P18客户和商机管理难点食品行业客户众多，客户关系复杂，缺乏透明化的客户及经济往来资料，帮助企业全面管理客户没有有效的商机管理工具，实现商机的过程控制，促进营销管理的标准化、制度化在企业销售活动过程中，难于对销售活动过程进行管理，帮助促进学生阶段，维护商机发生的销售活动对于上级管理过程的不同销售阶段进行管理，有效健康商机的推进过程在销售过程中，业务人员难于实时掌握销售任务的进展情况，并对商机的销售预期进行动态评估，以制定针对性的营销策略难于对客户带个企业的价值进行对比分析，以分出客户的不同等级，采取不同的销售策略；版权所有©1993-2009金蝶软件(中