溶解的过程

物质在水中的溶解第一课时溶解的过程学习目标1、知识目标：⑴知道溶液的概念及溶液的基本特征；能分辨典型溶液的溶质和溶剂。⑵了解溶解过程中的能量变化。(3)知道生活中乳化剂的乳化作用。2、能力目标：⑴通过观察感知溶液的存在。⑵以实验探究、讨论法、归纳法掌握溶液的特征。3、情感目标学生通过活动，亲身体验溶液的知识，进一步加深对科学探究的理解，并能初步运用科学探究的方法解决一些化学问题。【活动天地一】观察氯化钠的溶解过程对比盐水、黄泥水和油水三种液体溶液的特点：均一性：溶液中任何部分的组成都一样稳定性：溶液经过静置成分不会发生改变溶液是由两种或两种以上物质组成的混合物溶液不一定是无色的，某些溶液具有颜色。如硫酸铜溶液、高锰酸钾溶液等返回食盐溶解电离微观过程1、将下列物质分别放入水中，不能形成溶液的是（）A.食用油B.蔗糖C.食盐D.酒精2、下列物质中，不属于溶液的是（）A.白酒B.洁净的自来水C.生理盐水D.蒸馏水3、下列物质中，溶剂是水的是（）A.碘酒B．蒸馏水C．石灰水D．泥浆4、下列关于溶液特征的叙述中不正确的是（）A.溶液都是澄清、透明、无色的B.当外界条件不变时，溶液长期放置，溶质不会从溶液里分离出来C.一种溶液中各部分性质都是一样的D.溶液是均一、稳定的混合物5、某一杯食盐水，若上部的密度为a克/厘米3，则下部的密度是（）A.大于a克/厘米3B.等于a克/厘米3C.小于a克/厘米3D.无法判断试一试，你能行AABDC问题：物质溶于水时，溶液的温度是否会发生变化？实验：（1）取3只烧杯，各注入一定量水，并测量水的温度，将数据填入51页课本表中。（2）将一药匙氯化钠、硝酸铵、氢氧化钠分别加入上述3支烧杯中，搅拌至完全溶解，测量溶液的温度，填入课本表中。实验探究实验探究（物质溶解时溶液温度的变化）水氢氧化钠溶液硝酸铵溶液氯化钠溶液温度/℃温度变化量获得结论：物质溶解过程伴随着能量的变化巩固提高•如右图所示：向小试管中加入一定量的物质，U型管中左侧液面高出右侧液面，加入的该物质是（）•A．氯化钠固体•B．硝酸铵固体•C．氢氧化钠固体•D．蔗糖固体B乳化作用：想一想：洗洁精可以把蘸有油腻的碗碟洗干净，洗发水可以洗去头发上的油脂，洗衣粉可以洗去衣物上的污渍，你知道这是为什么？活动与探究：在一只试管里加入约三分之一体积的水，用滴管加入1~2滴植物油，观察现象。现象：油不溶于水。现象：混合物变得浑浊。另取一只试管，加入约三分之一体积的汽油，用滴管加入1~2滴植物油，观察现象。现象：油能溶于汽油再向实验一的试管中加入适量洗洁精，振荡，静置，观察现象。课堂练习7、下列物质分别加入适量水中充分搅拌，不能得到溶液的是（）A．蔗糖B．食盐C．味精D．茶油8、下列物质中不属于溶液的是（）A.食盐水B.汽水C.泥水D.澄清石灰水9、下列清洗方法，利用乳化原理的是…………（）A．用自来水洗手B．用汽油清洗油污C．用洗涤剂清洗餐具D．用盐酸清洗铁锈DCC拓展判断正误：•1.溶液一定是无色的。•2.均一、稳定的液体一定是溶液。•3.洗发液、洗涤剂能够溶解油污。温故知新•溶液：•⑴概念：•⑵特征：①具有均一性：即溶液中各部分性质相同。•②具有稳定性：即只要外界条件不改变，溶液的成分不会分离出来。•⑶颜色：溶液不一定是无色，如：高锰酸钾溶液是红色的。•(4)组成：由溶质和溶剂组成。一种溶液里，溶质不一定是一种，状态也可能是固态、液态或气态。•(5)物质溶解时伴随着能量变化。•(6)电离：并不是所有物质溶于水都电离。如：蔗糖、酒精等物质等物质溶于水不发生电离，只有电离，溶液才导电。你完成本节课的“学习目标”了吗？1、理解溶液的概念，知道溶液的特点、组成，会判断溶质、溶剂。2、知道一些常见的乳化现象3、了解电离的概念和物质溶解时的能量变化。祝贺你完成本节课学习任务查询死海不死的原因，并依此原理试验水中的鸡蛋浮上来，课后继续探究。课后延伸