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三、汽化和液化到哪里去了•学习目标：•1.知道物质的液态和气态之间是可以相互变化的。•2.知道汽化、液化的定义及吸热、放热情况。•3.能通过实验观察水的沸腾现象，了解沸点的概念。•4.能通过实验用图像描述水沸腾时温度变化的情况。知道沸腾图像的物理含义。•两种物态变化：汽化液化•1.定义：物质由液态变成气态的过程，叫做汽化物质由气态变为液态的过程，叫做液化•2.列举实例（一）沸腾•沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象•沸腾过程继续吸热，温度不变汽化的两种方式：蒸发和沸腾大家应该都烧过开水，那么大家是否细心的观察过水沸腾时的现象吗？水沸腾时有什么特征？请同学们说说有什么现象。学生实验:按书本P59图3.3-2的装置做,注意:1、观察水沸腾时的现象2、沸腾时的温度，沸腾时的温度是否发生变化3、记录数据，并将所得数据依照晶体熔化曲线描出水沸腾时温度和时间关系的曲线。沸腾是在液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象t/mint/oC各种液体沸腾时都有确定的温度，这个沸腾时的温度叫做沸点。（二）蒸发•蒸发是液体在任何温度下都能发生，并且只发生在液体表面的缓慢汽化现象。•影响蒸发的三个因素：•蒸发和沸腾是汽化的两种方式•对比：汽化方式温度发生部位剧烈情况蒸发任何温度液体表面缓慢沸腾达到沸点内部和表面剧烈液体的温度、表面积、液面气体流动的快慢（二）蒸发•影响蒸发的三个因素：•对比：汽化方式温度发生部位剧烈情况蒸发任何温度液体表面缓慢沸腾达到沸点内部和表面剧烈液体的温度、表面积、液面气体流动的快慢蒸发致冷•汽化吸热•液体蒸发吸热，使液体和它附着的物体降温•走进生活：流汗、吹风、淋雨感冒、湿头发睡觉、炎炎夏日下阵雨（三）液化•液化：物质由气态变为液态的过程•所有液体在温度降到足够低时都可以液化•在一定温度下，压缩体积使气体液化•液化放热液化的实际应用：讨论１、当水壶里的水沸腾时，为什么靠近壶嘴的一段看不见“白气”，而在上面一段能够看得见？因为能看见的“白气”是水蒸气液化形成的“小水珠”而不是水蒸气，在靠近壶嘴的一段水蒸气还没有液化，而在上面一段水蒸气已经液化形成了“小水珠”，所以在靠近壶嘴的一段看不见“白气”而在上面一段能够看得见。２、被１００℃的水蒸气烫伤，比被１００℃的水烫伤要严重得多，为什么?这是因为１００℃的水蒸气虽然与１００℃的水温度相同，但是水蒸气液化时还要放出大量的热。（水）（水蒸气）汽化方式蒸发沸腾（沸点）温度表面积空气流动影响因素蒸发吸热（制冷）学到了什么？随堂练习1.人淋雨后，若不及时换下湿衣服，为什么容易患感冒？因为水蒸发时要从人体吸热所以容易着凉感冒2.小勇喝开水时，向水面吹气，这样喝起来就不太烫，这是为什么？这是因为向水面吹气时加快了水面上方空气流速，这样可以加快水的蒸发，水蒸发时要吸热，水的温度会下降所以，喝起来就不太烫了。随堂练习3.水烧开时，壶嘴冒出许多“白气”，这些“白气”是（）A.水蒸气B.小水珠C.热空气D.白烟4.关于蒸发，下列说法中正确的是（）A.蒸发只能在15℃以上才能进行B.蒸发是液体表面和内部同时发生的汽化现象C.只有对液体加热液体才会蒸发D.蒸发会使液体自身的温度降低随堂练习5.下列措施中，能使蒸发减慢的是（）A、将湿衣服晾在阳光通风处B、用电吹风把湿头发吹干C、在缺水地区得用管道代替沟渠输水D、晒粮食时，把粮食放在阳光下摊开来