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植物药类第五章根及根茎类中药根及根茎是植物的两种不同器官，不同的外形和内部构造。第一节根类中药一、性状鉴别根类中药包括药用为根或以根为主带有部分根茎的药材。根没有节、没有节间和叶，一般无芽。形状通常为圆柱形或圆锥形;有的为团块或纺锤形肥大块根;少数“马尾形”：根细长，集生于根茎上，如威灵仙、龙胆等。表面常有纹理，有的可见皮孔；顶端有的带有根茎和茎基，根茎俗称“芦头”，上有茎痕，如人参等。质地有的质重坚实，有的体轻松泡；折断时有的呈粉性（含淀粉粒）；或呈纤维性、角质状等。断面首先区分是双子叶植物根还是单子叶植物根。双子叶植物根有一圈形成层的环纹；环内的木质部较环外的皮部大；中央无髓；自中心向外有放射状的纹理，木部尤为明显；外表常有栓皮。单子叶植物根有一圈内皮层的环纹；中柱一般较皮部为小；中央有髓部；自中心向外无放射状纹理；外表无木栓层，有的具较薄的栓化组织。其次注意根的断面组织中有无分泌物散布，如伞形科植物当归、白芷等含有黄棕色油点。二、显微鉴别1、双子叶植物根一般构造：周皮——由木栓层、木栓形成层及栓内层组成；栓内层——通常为数列细胞，又名次生皮层；维管束——一般为无限外韧型，由初生韧皮部、次生韧皮部、形成层、次生木质部和初生木质部组成,初生韧皮部细胞大多颓废；形成层——连续成环，或束间形成层不明显；次生木质部——占根的大部分，由导管、管胞、木薄壁细胞或木纤维组成，射线较明显；初生木质部——位于中央，其原生木质部束呈星角状，星角的数目随科属种类而不同，有鉴定参考意义，如怀牛膝为二个角，属二原型。一般无髓。特殊构造：少数根类中药的次生构造不发达，无周皮有表皮，如龙胆；或表皮死亡脱落由微木栓化的外皮层细胞行保护作用，称为后生表皮，如细辛；或由皮层的外部细胞木栓化起保护作用，称为后生皮层，如川乌；内皮层明显。有的明显的髓部，如龙胆、川乌等。异常构造：多环性异型同心环维管束，如牛膝、川牛膝；皮层异型维管束，如何首乌；韧皮部与木质部交错排列，如大戟、南沙参；具内涵韧皮部，如华山参。2.单子叶植物根一般均具初生构造。表皮细胞一列，无木栓层，细胞外壁一般无角质层。少数根的表皮细胞进行切线分裂为多层细胞，形成根被，如百部、麦冬等。皮层宽厚，占根的大部分，内皮层及其凯氏点通常明显。中柱与皮层的界限分明，直径较小。维管束为辐射型，韧皮部与木质部相间排列，无形成层。髓明显。3.鉴别小结根类中药的横切面显微鉴别首先应观察结构，根据维管束的类型、有无形成层等，区分为双子叶或单子叶植物根。其次观察有无分泌组织，如桔梗、党参等有乳管；人参、三七等有树脂道；当归、木香等有油室；观察有无厚壁组织，如有无韧皮纤维或木纤维，或石细胞。观察有无草酸钙结晶，如人参有簇晶，甘草有方晶，怀牛膝有砂晶，麦冬有针晶；观察内含物，如葛根（甘葛藤）含有多量淀粉粒；如桔梗有的根含有菊糖，不含淀粉粒。天麻含有多糖颗粒；第二节根茎类中药一、性状鉴别根茎类是地下茎的总称，包括根状茎、块茎、球茎及鳞茎等。根茎类中药系指地下茎或带有少许根部的地下茎药材，鳞茎则带有肉质鳞叶。根茎的形状有圆柱形、纺锤形、扁球形或不规则团块状等。根茎有节和节间，叶、叶柄基部或叶痕；芽或芽痕；茎基和茎痕；不定根或根痕。鳞茎呈扁平皿状，节间极短。蕨类植物的根茎常有鳞片或密生棕黄色鳞毛。根茎的横断面首先应注意区分双子叶植物根茎和单子叶植物根茎。双子叶植物根茎维管束环状排列，有髓。单子叶植物根茎内皮层环纹，皮层及中柱均有维管束散布，髓部不明显。二、显微鉴别1.双子叶植物根茎木栓层，少数有表皮。如木栓形成层发生在皮层外方，则初生皮层仍然存在，如黄连等；有些根茎仅有栓内层细胞构成次生次层。皮层中有根迹维束或叶迹维管束斜向通过，内皮层多不明显。中柱外方部位有的具厚壁组织，如纤维和石细胞群，常排成不连续的环。维管束大多为无限外韧型，少数为双韧型，多呈环状排列，束间被射线分隔。髓和髓射线。2.单子叶植物根茎表皮细胞一列，少数根茎皮层外部细胞木栓化，形成后生皮层，如藜芦等;皮层明显，常有叶迹维管束散在；内皮层通常可见，较粗大的根茎则不明显;中柱中有多数维管束散布;维管束大多为有限外韧型，也有周木型。髓部不明显。3.蕨类植物根茎通常为表皮一列;下皮层为数列厚壁细胞;内部为薄壁细胞组成的基本组织;一般具网状中柱，因根茎叶隙的纵向延伸和互相重叠，将维管系统分割成束，横切面观可见断续环状排列的周韧型维管束，每一维管束外围有内皮层，网状中柱的一个维管束又称分体中柱。分体中柱的形状、数目和排列方式是鉴定品种的重要依据。在环列的分体中柱的外方，有叶迹维管束。如绵马贯众等。有的根茎具双韧管状中柱。木质部排成环圈，其里外两侧均有韧皮部及内皮层环，中央有髓部，如狗脊。4.根茎类中药的横切面显微鉴别首先观察结构应根据维管束类型和排列形式，决定其为蕨类植物根茎，还是双子叶植物或单子叶植物的根茎。观察分泌组织如川芎、苍术等有油室；石菖蒲、干姜等有油细胞。单子叶植物根茎中常有粘液细胞，其中常含针晶束，如半夏、白及等。观察厚壁组织如苍术的木栓层中有石细胞带，黄连（味连）的皮层及中柱外方部位均有石细胞。观察内含物多数根茎类中药含有淀粉粒，有的含有菊糖而无淀粉粒，如苍术。狗脊RhizomaCibotii【来源】为蚌壳蕨科金毛狗脊的根【采收加工】，趁鲜切片晒干，为“生狗脊片”；或沸水蒸煮后，晒至六、七成干再切片晒干，为“熟狗脊片”。【性状鉴别】根茎呈不规则长块状;表面深棕色,被金黄色茸毛;断面有一圈凸起的棕黄色木质部环纹。【显微鉴别】根茎横切面：①表皮细胞外被非腺毛;②厚壁细胞10~20列;③双韧管状中柱，木质部由管胞组成，其内外均有韧皮部及内皮层;④薄壁细胞含黄棕色物或淀粉粒。【成分】根茎含绵马酚；毛茸含鞣质。【理化鉴别】（1）生狗脊片折断面紫外光灯（254nm）下显淡紫色荧光，凸起的木质部环显黄色荧光。（2）粉末甲醇回流提取液点于滤纸上紫外光灯（254nm）下显亮蓝白色荧光。（3）5%粉末水提取液2ml+1%三氯化铁试液显污绿色。(检查鞣质)绵马贯众RhizomaDryopterisCrassirhizomae【来源】为鳞毛蕨科粗茎鳞毛蕨DryopterisCrassirhizomaNakai带叶柄残基的根茎。【产地】主产于黑龙江、吉林、辽宁三省。【性状鉴别】呈稍弯曲倒圆锥形，上端钝圆或截形，下端较尖。表面密被排列整齐的叶柄残基及鳞片，并有弯曲的须根。叶柄残基或根茎的断面呈棕色或深绿色，有黄白色小点（分体中柱）5~13个，排列成环。气特殊，味初微涩，渐苦而辛。【显微鉴别】叶柄基部横切面：①表皮细胞1列。②厚壁细胞数列。③基本组织中有分体中柱5~13个，环列。每一分体中柱具周韧维管束，外有内皮层。④薄壁细胞内含淀粉粒及棕色物质。细胞间有间隙腺毛。【成分】根茎含多种绵马酸类（filicicacids）；鞣质、挥发油、树脂等。【理化鉴别】（1）本品乙醚提取液+对二甲氨基苯甲醛试液显红棕色，放置后逐渐沉淀。（检查间苯三酚衍生物）（2）叶柄基部或根茎横切片+1%香草醛溶液及盐酸，间隙腺毛显红色。【附注】（1）紫萁贯众为紫萁科植物紫萁OsmundajaponicaThunb.的带叶柄残基的根茎;叶柄残基呈扁圆柱形，两边具耳状翅，翅易脱落;断面多中空，可见“U”字形中柱。无细胞间隙腺毛。（2）狗脊贯众为乌毛蕨科植物单芽狗脊及狗脊蕨的带叶柄残基的根茎。叶柄基部断面呈半圆形，单芽狗脊蕨有分体中柱5~8个，狗脊蕨分体中柱2~4个，无间隙腺毛。（3）荚果蕨贯众为球子蕨科植物荚果蕨的带叶柄残基的根茎。叶柄残基呈扁圆柱形，有纵向纹理，断面分体中柱2个，呈“八”字形排列。