项目标准评分(1—5)整改服务员检查人备注仪容仪表发型、面部、着装、工牌、手部、工鞋、工祙、饰品头发整齐、清洁,不可染色,不得披头散发。男员工短发前不及眉,侧不过耳,后不过衣领。精神饱满,表情自然,不带个人情绪,面部清洁化淡妆。服装整洁干净无褶皱。工牌统一在左边第二个纽扣旁,平行戴于胸前,打开开关。不留长指甲,指甲长度以不超过手指头为标准,不准涂有色指甲油,经常保持清洁,除手表和结婚戒指外,不允许佩戴任何手饰。穿着公司统一配发的布鞋,保持清洁,无破损,不得趿着鞋走路。袜子:袜子无勾丝,无破损,只可穿无花,净色的丝袜。胸花无破损,统一佩戴在工牌上方。餐桌干净无油渍,明亮。抹布干净无异味,叠整齐摆放在固定位置瓷器玻璃器皿菜牌酒水牌公筷、牙签、筷子、勺子烟缸餐具数量根据使用量,均匀的备在ABC三个区的备餐柜中餐椅干净无油渍,灰尘,整齐摆放台型开餐前对好行齐,一条线设备设施调试打印机,验钞机,发票打印机,点菜宝,电脑系统,电梯收餐车干净无油渍,无杂物,下篮筐,垃圾桶整齐摆放摇控器统一放在电视下方的架子上电开关每天开市根据光线程度,开关相应的灯,注意节约用电地面干净无杂物,油渍水渍,纸屑窗框窗台四宝笔,打火机,开瓶器,小本子,调料盒酱醋,辣椒倒二分之一,每天擦拭干净,整齐摆放茶壶托盘备餐柜整齐归类有序,按4D标准牙签最多装三分之二,盖子扣好,放在桌子抽屉里鸣记烤鱼餐前检查表餐前准备检查备餐杂项干净无水渍,油渍,无破损,按照4D标准摆放在相应的备餐柜中无灰尘茶壶干净明亮无茶渍,托盘无油渍水渍餐巾纸放在桌子抽屉里,每桌放10张打包袋,打包盒统一放在A区备餐柜里茶叶每天开市前在茶壶里放5克左右,加少许水瓜子每天开市装在瓜子蓝里,每篮子抓一把为宜爆米花开市由收银准备,开餐必须到位热水器早班阿姨上班第一时间加水(不要超过提示线,以免水溢出来)啤酒机检查是否有酒,制冰效果每天早班第一时间打开,保证干净无酒渍电话下兰筐小凳子垃圾筐墙面苍蝇拍每个备餐柜一个化妆镜镜框照明灯按照开关标准有序打开抽纸盒保证擦手纸充足梳子干净无污渍洗手液啫喱水护手霜纸巾白露片烧烫伤膏阿加酚散花露水纸娄垃圾筐便池干净无异物异味,冲水完好地面无杂物水渍门门把手酒店背景音乐11:00准时开放电视机开放11:00准时开放:打开电视进入小米盒子主页面——应用——快手MV——排行——美国公告排行;音乐:MENU——音乐——播放列表——soft——播放空调开放根据天气情况开放,注意保持节约用电灯饰开关根据灯开关时间表进行操作备注:望各位管理人员严格按此表执行。明亮无水渍摆放整齐,保证数量充足,每天早上11:00领货备用干净无纸屑,套好塑料袋无灰尘,完好无损备餐杂项洗手间设施设备干净无油渍,灰尘,整齐摆放墙面无灰尘,饰物悬挂张贴整齐