食品安全演练小结

食品安全演练小结为提高应对食品安全事故的组织指挥、协调配合、快速反应、高效处置能力，以最大限度地减少食物中毒事故带来的危害，切实保障幼儿的身体健康，我园近日进行了“食品安全应急演练”，模拟幼儿园有班级发生食品安全事故的处置情况，整个演练过程体现很好的实战效果。对于本次应急预案的演练，园办做了充分的准备。成立了临时现场指挥部，统一指挥救授组、疏散组与警戒组协同作战。食堂工作人员在模拟致“食物中毒”食物和封存用具等方面，准备齐全为本次应急预案的演练做到了报障到位。本次次应急预案的演练，从“食物中毒”的发生到封存解救、保护现场共历时20分钟，及时有效的控制了“食物中毒”的扩大，保障了幼儿与教师的生命安全。真正做到了分工明确，责任到人。通过本次的应急演练，增强了园办和食堂全体员工对食物中的防范意识，提高了他们在工作中的警觉。对食堂发生食物中毒时的现场救授、现场保护、食物封存有了充分的执行能力。为避免医务人员和患者的健康受到损害筑起了一道坚固的防火墙，为全院安全工作的开展起到了积极作用。同时也让教职员工了解师生食物中毒后的紧急处理措施和程序，为幼儿园食品安全管理增加了保险系数；进一步督促大家贯彻食堂卫生“五常化”管理的全新模式，为全体幼儿和老师提供安全的保障。小三班2018.4.26