有机农业的基地建设与转换

1有机农业的基地建设与转换2一、有机种植业基地的选择与建设1.基地在有机农业中的重要性（1）基地必须具备的条件生产基地环境优良，建立良好的生态平衡。控制每一块地上每种作物的生产过程有机食品出自有机农业生产基地有完善的质量控制和跟踪体系及完整的记录有机检查和认证是进行基地的实地检查3（2）基地选择的原理生物与环境的协同发展营养物质相对封闭式持续循环生态系统的自我调节机制生态效益和经济利益相统一4（3）有机农业生产基地的条件和背景环境条件大气、水、土壤社会条件充足的劳动力种植历史①种植作物的种类和模式；②种植业的主要构成和经济地位；③经济作物种类、比例、效益；④主要病虫害种类和发生程度及防治方法；⑤作物产量；⑥肥料种类、来源和土壤肥力增加情况；5（4）生态条件基地的土壤肥力及土壤检测结果分析基地周围的生态环境基地内的生态环境隔离带和农田林网的建立62.基地建设的内容（1）基地自然环境条件的调查调查原则注重区域环境及污染控制，兼顾外部调查方法查、观、听、访调查内容收集有机食品产地资料，调查有机食品产地污染状况72.基地建设的内容基地环境的优化选择基地周边5km以内无污染源（包括工矿、医院等污染源），灌溉水达标，土壤达标，大气达标；•选择在作物主产、高产区和优异独特的生态区；•土壤肥沃、旱涝保收。8（2）基地监测评价报告有机食品产地的基本情况有机食品产地环境质量监测、布点原则和方法有机食品产地环境质量现状评价评价结论综合防治对策及建议9（3）有机农业种植基地建设的内容现状的评估总体规划整体性原则、系统性原则、配套性原则种植与加工模式•种植经营模式系统组配原则、量比合理原则、互利原则•加工设施建设因地制宜原则、综合效益原则、科学配装的原则10有机农业生产技术体系立体种养综合利用技术•农牧结合、•农林复合系统•农鱼复合系统、林鱼复合系统•山区或丘陵区立体种养模式——在水库或池塘边种植林、果、茶、或粮食作物，水域内养鱼、水面养鸭等。12环境要素的调控技术温度、湿度、光、气等调控废弃物资源化技术沼气发酵技术、有机肥的堆制、微生物处理技术、食用菌133.质量管理体系（1）产品质量在基地内建立专门的质量管理机构（2）人的管理与三级培训由专家对基地管理干部进行有机农业原理、标准、市场和发展概况的一般性培训，使之建立宏观认识。对技术人员培训，使之掌握有机生产基本原理、方法。对直接从事有机农业生产者进行实际操作培训。14二、有机农业的转换1.概念有机农业转换：是指在一定时间范围内，通过实施各种有机农业生产技术，使土地全部达到有机农业生产标准要求。有机转换期：是指从有机管理开始直到作物或畜禽获得有机认证之间的这段时间。152.有机农业转换的目的和意义分解土壤残留物质和培养土壤肥力改进和完善生产技术改造、建设环境163.有机农业转换时间一年生作物为2年，如果实施转换前一年，已使用了与有机农业十分相似生产和管理，并能提供证明材料，经认证组织确认后，可减少一年。多年生植物为3年新开荒、撂荒多年及一直按照传统农业方式种植的土地，都要经过至少1年的转换期。已通过有机认证的农场一旦回到常规农业生产方式，则需重新认证。174.有机转换的内容制定增加土地肥力的培肥制度制定持续供应系统的肥料和饲料计划制定合理的肥料管理计划和有机食品生产配套的技术和管理措施创造良好的生产环境，减少病虫害的发生，并制定开展农业、生物和物理防治的计划和措施。185.有机转换计划的制定对基地或企业的基本情况进行调查和分析，了解企业或实施有机生产的种植面积、种植历史、养殖规模和生产管理。设计未来的农业生产体系的概况和将要面临的问题。必须解决与有机农业思想和有机食品标准相违背的问题。195.有机转换计划的制定在专家的指导下，精心拟定一个详细的转换计划，包括作物的茬口安排，水土保持措施；有机肥堆制、施用；土壤耕作；灌溉的方式；预防性的植物保护措施；生态环境的设计及利用；档案的格式、记录和保管。