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第三节金属罐封口机一、卷边原理食品包装用的金属容器有二片罐、三片罐，马口铁容器一般为三片罐（上盖、下底、罐身组成）。马口铁罐、铝箔罐等金属容器的密封是在完成罐身纵缝封边、罐底或罐盖涂胶烘干后才进行的，采用的是二重卷边封口法。卷边原理:采用二重卷边方法，将翻边的罐身与罐盖（内侧涂有密封填料的）周边互相卷曲、勾合并压紧而使容器密封。1.1马口铁罐纵缝形成机械电阻焊电阻焊原理：将成圆后罐身两端平行叠置在两电极之间（两电极为上、下滚轮），几千安培的电流通过电极和罐身，它们之间有一定的电阻R（体电阻和接触电阻），则电流产生热量Q=0.24I2Rt。所产生热量使接缝处的金属升温到约1000C，此温度使金属板微熔，在两电极压力下熔结一体，形成焊点。焊点成焊线可通过移动罐身解决。1.2二重卷边过程：（如图）1是头道滚轮与罐盖钩边接触；2、3、4是头道滚轮逐渐对罐体中心移动时卷边的弯曲情况；5是头道滚轮完成卷边作业；6是二道滚与卷边接触的位置；7、8、9是二道滚轮向罐盖中心逐渐移动时卷边形成的情况；10是二道滚轮完成作业。全自动式人工加盖半自动式手动式二重卷边封口机)(1.3手扳封口机滚轮滚动运动以手扳封口机滚轮滚动运动为例，加以说明。二、GT4B2真空自动封罐机2.1结构组成主要由送罐机构1、送盖机构2、六槽转盘机构3、封罐机构4、卸罐机构6及电气控制系统5等组成。广泛用于各种圆形罐的真空封罐。GT4B2型真空自动封罐机2.2卷封工艺过程带有推头15的送罐链将装有内容物的罐身按一定间隔依次送进六槽转盘11的进罐工位；分盖器分出罐盖，并由推盖板14送进六槽转盘的进罐工位并加于罐身上方；随六槽转盘间歇转至卷封工位时，托罐盘10将罐身及罐盖一起升起，由封盘7上的两道卷边滚轮8完成二重卷边。卷封工艺过程3.1二重卷边结构卷边宽度：从卷边外部测得的平行于卷边叠层的最大尺寸。卷边厚度：从卷边外部测得的垂直于卷边叠层的最大尺寸。埋头度：从二重卷边顶部至罐盖上平面的距离。身钩：在二重卷边形成时，罐身的翻边部份弯曲成钩状的长度。盖钩：在二重卷边形成时，罐盖钩边弯曲在卷边内部的长度。三、封罐质量3.2卷边结构外观缺陷a)快口b)假封c)卷边不均卷边松d)垂唇（边唇）第四节软塑材料的封口装置热压封口机：用热封合的方法封闭包装容器的机器。广泛用于各种塑料袋的封口。一、热封方法1.板式热封：将要封合的薄膜紧压在耐热橡胶及加热到一定温度的加热板之间实现热封。2.滚轮式热封：加热一对滚轮中的一个或两个，使叠合的薄膜从两滚轮之间通过而热封。板式热封滚轮式热封3.带式热封：将叠合的两层薄膜夹在一对回转的聚四氟乙烯带（或钢带）之间，经带内侧的加热部位和冷却部位使薄膜封合。4.滑动加压式热封：将叠合的两层薄膜从一对加热板之间通过，然后用压轮压紧粘合。带式热封滑动加压式热封5.脉冲热封：镍铬合金条将薄膜压在耐热橡胶上，瞬间通过大电流加热镍铬合金条，利用这种热进行热封，合金条冷却后才离开加热部位。脉冲热封6.熔断式热封：利用加热刀(或钢丝)，同时进行薄膜的熔融切断和封合。熔断热封7.高频热封：用上下电极压紧薄膜，加上高频电压，由聚合物的介电损失发热进行热封。8.超声波热封：由高频振荡器将高频电能转换成纵向振动的磁致伸缩振子和将纵向振动传给薄膜的指数曲线型振幅放大器组成的。热封时由指数曲线型振幅放大器传出的超声波振动使薄膜的叠合面发热而熔融粘合。高频热封超声波热封•软塑材料封口质量除了与塑料材料本身的性能（如熔融温度、热稳定性等）有关外，还与热封时的温度、压力、时间和加热方式、封头形式有关。一般来说，温度低、压力小、时间长，热封质量会相对较好。•温度太高，薄膜容易出现软化，产生较大的热收缩变形，影响封口质量，甚至烧穿；压力过大，封口变形会增大，封接强度下降。•在高速包装机中，为了提高热封速度，以充分发挥自动包装机的生产能力，只能用提高加热温度的办法来实现，为避免过大的热收缩变形，常将热封部位加以冷却，常用水冷或氟利昂强制进行冷却。薄膜材料板封脉冲超声波高频封薄膜材料板封脉冲超声波高频封低密度聚乙烯好好硬质聚氯乙软差好好良低密度聚乙高好好聚乙烯醇好好无延伸聚乙烯好好二轴延伸聚酯差良良二轴延伸聚乙烯好好无延伸聚酰胺差良聚氯乙烯良好好差二轴正伸聚酰胺差良硬质聚氯乙烯差好好良聚碳酸酯差良好差常用塑料薄膜的热封性能二、几种常见的热压封口机1.手压式封口机常用且简单的封口机，其封合方法一般用板式热封或脉冲热封。使用时需接通电源，根据封接材料的热封性能和厚度，调节定时器，然后将塑料袋放在封接面上，按下手柄，指示灯亮，电路自动控制加热时间，时间到后指示灯熄灭，电源被自动切断，约1~2s后放开手柄，即完成封口。2.脚踏式封口机操作时双手握袋，轻踩踏板，瞬间通电完成封口，操作方便，封口效果好。该机采用双面加热，以减小热板接触面与薄膜封接面间的温差，提高封接速度和封口质量。3.环带式薄膜自动封口机组成：主要由环带式热压封口器、传送装置、电气控制装置和落地支架等。(1)环带式热压封口器一对相向转动的环形薄带夹着薄膜同步移动，在运行中，环带与加热块接触，使夹在环带之间的两层薄膜热压粘合；然后环带再与冷却块接触，使封口冷压定型。(2)加热块：外壳是铜质热封板，里面装有管形加热器。管形加热器由金属管、电阻丝和充填材料组成。(3)冷却块：是带有散热片的铜质散热板，分上、下两块，分别安装在上、下环带的内侧，并与环带接触。(4)传送装置：固定在支架上，用以支承和输送薄膜袋。传送带的速度与热封环带及滚花轮外圆的线速度相等，保证封口时薄膜的封接部分与支承部分同步运行。作业：1.简述金属罐所采用的封口方法及其工作过程。