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工匠精神与工匠培养吴宏彪北京博士德管理顾问有限公司高级培训师北京大学EMBA特聘教授原北京大学精细化管理研究中心研究员介绍你的家乡有什么美食？特别是哪一家（哪个牌子）最好吃？技术好货真价实秘方庖丁解牛厨神：戈登·拉姆齐出生于英国，堪称英国乃至世界的顶级厨神，在烹饪真人秀节目中以粗鲁与严格，以及追求完美的风格，而被媒体称为地狱厨师。廚神戈登拉姆齊示範如何完整取出龍蝦殼中的蝦肉(中文字幕)_标清.flv我国历史中出现了许多著名的工匠，你能将他们与其杰出的技艺或作品正确的相连吗？李冰李春毕昇蔡伦黄道婆莘七娘鲁班造纸活字印刷锯子都江堰纺织技艺赵州桥孔明灯《工匠精神绘画本》中的工匠们特点：1.学历低，中专（技工）或高中毕业居多，但他们入职后从未改换工作，执着专注，对本职工作一丝不苟、精益求精、创新进取。2.在从事的岗位工作中，拥有一技之长或绝技高招，在实施工艺、技术等方面拥有不可替代、地位至关重要，为企业或国家创造财富。3.在业内具有技术技能方面的领军作用，在道德人格方面具有广泛的社会影响力和感召力。“工匠精神”写入政府工作报告在十二届全国人大四次会议作政府工作报告上，在谈到2016年的工作重点时，李克强总理说：要鼓励企业开展个性化定制、柔性化生产，培育精益求精的工匠精神。截止2012年，寿命超过200年的企业，日本有3146家，为全球最多，德国有837家，荷兰有222家，法国有196家。“中华老字号”共有2000余家，如今仍能正常营业的仅为30%，约150个活的还不错，只有10来个称得上活的很好。以高质量家具工艺闻名，26岁成为日皇室制作家具的匠人。其创立了「秋山木工」学校，其学徒制作的家具可使用1、2百年。目前客户从日本政府议事堂、高级饭店、高级品牌专卖店、美术馆等。它独创的人才养成制度，获得中国、美国、俄罗斯等各国的企业慕名前来取经。家具匠人：秋山利辉秋山十规1、不能正确、完整进行自我介绍者不予录取。2、被秋山学校录取的学徒，无论男女一律留光头。3、禁止使用手机，只许书信联系。4、在一年学习期间内，只有在8月盂兰盆节和正月假期才能见到家人。5、禁止接受父母汇寄的生活费和零用钱。6、研修期间，绝对禁止谈恋爱。7、早晨从马拉松开始。8、大家一起做饭，禁止挑食。9、工作之前先扫除。10、朝会上，齐声高喊「匠人须知30条」。透过反复朗诵，让一流匠人的标准进入潜意识中。职场中最有前途的员工福特公司一台电机出了毛病，整个车间不能运转，相关的生产也被迫停了下来。公司调请来检修工人反复检修，又请了专家来察看，却找不到问题出在哪儿。公司的领导火冒三丈，机器停运一分钟，对福特来讲也是巨大的经济损失。这时有人提议去请电机工程师帮助。工程师在电机旁聚精会神地听了3天，然后又爬上爬下，最后在电机的一个部位用粉笔划了一道线，说了，“这里的线圈多绕了1圈。”当人们按此方法处理后故障排除了！机器马上运转起来。公司经理问“工程师先生，该给您多少报酬呢？”工程师说：“1万美元。”简简单单画了一条线就一万美元？工程师说“画一条线1美元，但知道在哪儿画线价值9999美元。”1、故事中获得高报酬的工程师能解决电机设备故障的本领从何而来？2、作为技工学生，2、工匠精神的意义1）国家需要——中国制造向中国智造转变供给侧改革，当投资出口增长都遭遇瓶颈的时候，内需又不足，怎么提高产品的质量，这个问题就突出了，提高产品的工艺，而不是仅仅量的扩张，生产质量和满足客户更好体验的要求应运而生，于是工匠精神的回归就呼之欲出。3）个人价值与需求：工匠精神能带来经济地位吗？工匠精神能带来愉快吗?50岁的钳工的收入是20岁钳工的10倍吗？目前中国，工匠精神不能为工人带来最切实的利益，带来社会的尊重，所以，工匠精神推动不易。推广工匠精神是为了让无数工人寻找到他们工作和努力的方向，是为了树立“劳动最光荣”的标杆，强调工匠精神，告诉社会，一位工作了30年的老工匠的收入超过他的年轻管理者10倍，20倍，工匠精神自然会流行。而这个趋势正在来临。中国产业工人自我实现的需求也越来越强烈。目录一、什么是工匠精神二、为什么需要工匠精神三、如何培养工匠和工匠精神四、工匠精神在职业技术学院的实现一、什么是工匠精神1、工匠精神的含义2、工匠精神的三个层次3、农业文明、工业文明和信息文明对工匠精神的诠释1、工匠精神的含义1）工匠，俗称能工巧匠匠（名）就是具有某一方面熟练技能。匠（动）即是治理，教，创造、制作。如：匠世(治世)；匠理(精心治理)；匠化(教化)；匠成(培养造就)；匠费、匠资(制作费用)。工匠就是有某一方面熟练技能、技艺高超的手艺人。这些人往往追求更高的技术，或艺术境界。最著名的鲁班2）、工匠精神的定义：工匠精神：在德国被称为“劳动精神”，在美国被称为“职业精神”，在日本被称为“匠人精神”，在韩国被称为“达人精神”。所谓工匠精神，就是指在某项具体的工作上几十年如一日精益求精，打造顶级质量的理念和追求，工匠精神其实就是质量精神。就是你的衣服不会开线，你吃的面包不会让你拉肚子，你的自行车可以骑几十年，你的皮包不会开胶。核心是敬业、追求完美，通俗的说就是干一行、爱一行、精一行2、工匠精神的三个层次：1）基础层：工作伦理与职业道德。工作伦理：尊重制度、尊重同事、尊重客户《新教伦理与资本主义精神》：新教工作伦理具有谨慎、勤奋、合法经营、珍惜时间和金钱、信誉、节俭、守时等特征职业道德：守时、合作、敬业、节俭职业道德是指人们在职业生活中应遵循的基本道德，即一般社会道德在职业生活中的具体体现。是职业品德、职业纪律、专业胜任能力及职业责任等的总称，属于自律范围，它通过公约、守则等对职业生活中的某些方面加以规范。《中共中央关于加强社会主义精神文明建设若干问题的决议》规定了我们今天各行各业都应共同遵守的职业道德的五项基本规范，即“爱岗敬业、诚实守信、办事公道、服务群众、奉献社会”。33在日本，企业的新员工进企业第一天，要为老板擦皮鞋，老板也要为新员工擦皮鞋，通过擦皮鞋这样一种简单的、但能够传达个体价值、个体意愿和群体意愿的仪式，在互动过程中形成一种精神交换、一种心理契约，一种相互支持的工作伦理浪费不可接受•过量生产的浪费•等待的浪费•物流不合理•工序不合理•库存过大、过长•多余的动作•返工损失•员工积极性佳能电子“所有减半”（TSS1/2）TSS1/2，包括时间、空间、不良品、人和物的移动距离，CO2排放量等，都要减少到以前的一半。做不到的话就把人减少一半（日本企业极不愿意裁减人员）。TSS1/2活动，到了2002年，就已经实现了目标，佳能电子的效率提高了2倍。从2003年开始，又开展TSS1/4活动，也就是要求在3年内，把所有东西都降低到1/4，提高效率4倍，加上之前的1/2，总共提高8倍生产效率2）中间层：价值观、人生观价值观是指一个人自身对行为的价值进行评价时，所持有的一套相对持久和稳定的信念。他用这个信念可以判断某种行为或结果的好与坏、适当与不适当、对与错、值与不值等。工匠价值观：诚实、守信、责任、荣誉等人生观主要是指人生目的、人生态度和人生价值三个方面。如何看到幸福、苦乐、生死。工匠人生观：工作中找到快乐、平凡中实现价值、创造中体现生命、要么不做，要做就做最好老师：小明，你长大了想做什么？小明：想当个大官，起码要搞个几千万，再包个小三，有什么好衣服好首饰都买给小三，带着小三开着私人小飞机满世界的兜圈度假。老师不知道怎么评价，只好装作若无其事的问下一位同学：小丽同学，你长大了想要做什么呢？小丽：我想做小明的小三。日本小学男生最希望成为体育选手（26.7%），女生最喜欢成为蛋糕店的店员（32.2%）。这项调查从1999年开始，每年举行一次。男生的“体育选手”和女生的“蛋糕店店员”一直位居第一。日本小学生的“理想”在绝大多数中国父母看来，是没出息的，匠人或体力劳动者是低人一等的。3）核心层：人生信仰与工作艺术。信仰指对某种主张、主义、宗教或对某人、某物的信奉和尊敬，并把它奉为自己的行为准则；信仰带有主观和情感体验色彩。信仰都具有神圣性，这种神圣性使信者严以自律，使信者的思想具有很高的稳定性。信仰的神圣性，使信者的目标具有崇高性，从而使信者的行动更具积极性。有相同信仰的人，具有心理的认同性，从而感情上具备亲近性，关系融洽、和谐。信仰活动一般都具有很强的渲染性，从而可以激发信者内心的力量，使其具有坚定的信念工作艺术，是工作才艺和技术的统称，词义很广，后慢慢加入各种优质思想而演化成一种对美，思想，境界的术语。工匠喜欢在专业领域中不断雕琢自己的产品，不断改善自己的工艺，享受着产品在双手中升华的过程。客户第一、注入灵魂的作品实现自身的艺术价值，而不是市场的价值“寿司之神”：是谁决定了，某样东西已经足够好了呢？一旦你决定好职业，你必须全心投入工作之中。你必须爱自己的工作，千万不要有怨言。你必须穷尽一生磨练技能。这就是成功的秘诀，也是让人家敬重的关键。3、农业文明、工业文明和信息文明对工匠精神的诠释农业时代：手工劳动的精进和不可替代。工业时代：职业化水平的整体提升和相互促进信息时代：追求创新、缩短研发周期、更快的将产品推向用户、快速迭代…二、为什么需要工匠精神1、社会缺少工匠精神2、工匠精神的意义1、为什么缺少工匠精神1）物质贫乏贵族消失，长期物质的匮乏，普遍的生活贫困，最重要的问题为人民大众他们的一般生活需求的产品。2）发展过快在过去30多年中，我们从供应短缺到产能过剩，从吃不饱到要减肥，这个速度和规模难以想象。抢占市场更有价值，先大后强。3）机会过多80年代生意赚钱，90年代股票赚钱，00年代房地产又暴涨；10年互联网风口又来了，当社会的机会越来越多，自然是追逐新机会，而不是耗费在产出低又可被随时替代的事情。在过去的中国，固执地守在自己的世界里精益求精，不是精神而是愚蠢。4）制度套利政商关系复杂，部分企业家靠关系发财，捞一把就走心态普遍，依赖于政商关系而非产品质量，企业未来存在不确定性，与严谨、坚持、耐心的工匠精神背道而驰。5）社会文化一夜暴富、不劳而获成功靠拼爹、拼关系体力劳动不如脑力劳动一线人员不如管理人员农民工工作的高流动性丈母娘价值”：宁愿将女儿嫁给穷白领，而不嫁给富蓝领。6）对上负责的组织结构。工匠精神是独立的人格，对自己的产品负责，同时享受精益求精的成果，所以重视细节。而工人是对领导负责，只关心领导关心的事。而领导恰恰是最不可能关心细节的人，管的人和事太多，他更关心方向。你只对领导负责，不关心实际，只揣测圣意，必然会形成浮躁、短视、投机，这是组织制度。德国和日本这种工匠国家，工匠精神是由一整套高品质高标准的工匠制度、对违规者的严厉惩罚、系统的培训体系和劳资平等制度等形成的。制度——习惯——精神（文化）日本战后企业发展的三大神器2、工匠精神的意义1）国家需要——中国制造向中国智造转变供给侧改革，当投资出口增长都遭遇瓶颈的时候，内需又不足，怎么提高产品的质量，这个问题就突出了，提高产品的工艺，而不是仅仅量的扩张，生产质量和满足客户更好体验的要求应运而生，于是工匠精神的回归就呼之欲出。2）企业转型升级转型：转型主要是指管理转型和生产方式转型。管理转型即管理要从粗放型管理向精细化管理转变，使企业的发展有内在的坚实基础，简单的说就是依靠能人向依靠系统转变，从个别人能干向所有人能干转变。生产方式转型即生产的柔性化，一是要从大规模生产向大规模个性化定制转变；二是生产要在线化、数据化。升级：升级主要是指产品和经营升级，即要从低端低附加值产品和服务向高技术含量高附加值产品和服务升级，即从微笑曲线的底部向两端升级。简单的说升级就是从买技术、买关键零部件到卖技术和关键零部件转变，从接订单向下订单转变，从没有定价权向决定定价权转变。3）个人价值与需求：工匠精神能带来经济地位吗？工匠精神能带来愉快吗?50岁的钳工的收入是20岁钳工的10倍吗？目前中国，工匠精神不能为工人带来最切实的利益，带来社会的尊重，所以，工匠精神推动不易。推广工匠精神是为了让无数工人寻找到他们工作和努力的方向，是为了树立“劳动最光荣”的标杆，强调工匠精神，告诉社会