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LNSP★河北绿诺食品有限公司★1序号一文件名称任命书文件编号LNSP-[2013]-01版本1.0页次/任命书根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例和《食品生产许可审查通则》（2010版）等法规的要求，特任命生产总监为质量安全负责人。其职责和权限为：1）贯彻执行《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例和《食品生产许可审查通则》等相关法律法规，确保产品生产符合法律、法规要求；2）指导建立食品安全体系，保证体系的运行和不断改进，明确各部门的责任、权利和义务。3）听取质量安全员和各相关部门的汇报，及时解决纠正相关的食品安全问题及其隐患。4）对全员进行食品安全培训，提高全员的食品安全意识。对各工作岗位实施考核，建立并落实奖惩措施。5）严格执行工艺配方及其相关文件，不非法添加食品添加剂，保证产品质量安全。6）落实出厂检验制度，完成品批批检验，保证不合格产品不出厂。7）对产品质量负总责。副总经理：签发日期：2011.11.1LNSP★河北绿诺食品有限公司★2序号二文件名称颁布令文件编号LNSP-[2013]-01版本1.0页次/颁布令本手册是依据质量管理体系要求编制的，现予以批准颁布实施本手册表述了的质量方针和质量体系，质量体系覆盖了本工厂现有产品使范围是上述产品的生产过程，涉及部门为生产部、质量安全部、设备部、采购部、企划部。本质量手册是我厂质量体系实施遵循的法规性文件，用以规范、协调我厂的质量管理和质量保证活动，现颁发实施。全体职工必须严格按本手册规定的内容认真贯彻执行，尽职尽责，严格履行质量职责和义务，以产品质量和服务质量的双优承诺来满足消费者的需求，并努力改进质量体系，使之持续有效。生产总监：签发日期：2011.11.1LNSP★河北绿诺食品有限公司★3序号三文件名称治理结构文件编号LNSP-[2013]-01版本1.0页次/治理结构职责身份证（明）文件号码法定代表人总经理：负责人副总经理：生产总监：经理：投资人董事长：执行董事：LNSP★河北绿诺食品有限公司★4序号四文件名称组织结构图文件编号LNSP-[2013]-01版本1.0页次/组织结构图LNSP★河北绿诺食品有限公司★5序号五文件名称质量方针和质量安全目标文件编号LNSP-[2013]-01版本1.0页次/质量方针人人都是品管员，人人都是消费者保质保量，做消费者最好的朋友将热情周到的服务带给广大消费者让“好丽友.好朋友”溢满全球优良的品质是企业生存的命脉，为了生产高质量的产品，工厂全体员工都站在消费者的立场，用品管员特有的挑剔眼光严格监督产品的品质。为了更好的满足广大消费者的要求，工厂设立了专门的热线电话，诚恳的接受消费者提出的意见和建议，不断完善“好丽友”产品的品质和风格，使之适合更多消费者的口味，在广大消费者心中树立起良好的形象。质量安全目标产品外检合格率100%。食品安全事件为0。LNSP★河北绿诺食品有限公司★6序号六文件名称食品安全责任制度文件编号LNSP-[2013]-01版本1.0页次/1.部门、岗位职责与分工1.1董事长1.1.1召集、主持股东代表大会；并定期向股东报告工作情况及发展谋略。1.1.2领导董事会工作，召集和主持董事会会议。1.1.3负责企业发展战略的谋划、制定、决策。1.1.4负责企业经营思想与企业文化的谋划、制定、决策。1.1.5负责企业各项条件与平台的创建，给予企业各个员工的发展机遇。1.1.6努力构建与完善企业组织结构与员工队伍，并培养与挖掘企业优秀的领导人物。1.1.7签署本公司的股票、债券、重要合同及其他重要文件。1.1.8提名总经理人选，供董事会会议讨论和表决。1.1.9在董事会会议闭会期间执行董事会决议，处理董事会权限内的事务，重要问题应向下次董事会会议报告。1.1.10拟定公司年度财务预算，决算和利润分配方案。1.1.11在发生特大自然灾害等重大事件时，可对一切事务行使特别裁决权和处置权，但这种裁决权和处置必须符合本公司利益，并在事后向董事会会议报告。1.1.12审批财务开支、借支。LNSP★河北绿诺食品有限公司★71.1.13指导并协助搞好各部门之间的协调工作，重视安全教育。1.1.14指导本公司的重大业务活动；1.1.15董事长因故不能履行职务时，可授权副董事长或其他董事负责。1.2总经理1.2.1贯彻执行党和政府的方针、政策、法令及规定。1.2.2批准和颁布公司质量手册，确定并批准公司质量方针和质量目标，对质量体系的建立、实施、完善全面负责。1.2.3对质量体系的运行和产品质量负领导责任，并通过定期的管理评审保证质量体系持续有效进行。1.2.4确定各部门、各类人员担付的质量责任。1.2.5负责处理各科（室）反映的重大质量问题。1.2.6负责公司推行现代管理,领导公司开展全面质量工作,加强食品安全生产领导,确保各项任务目标的完成。1.2.7授权质量管理，质量检验部门人员，根据规定独立行使质量管理、监督、检验职权。1.3副总经理在总经理的领导下，按照分工开展工作，认真履行管理职责。1.3.1负责公司质量管理、安全生产、设备管理等工作，确保生产的顺利进行。1.3.2组织制定生产计划，掌握生产进度，处理生产过程中出现的问题。LNSP★河北绿诺食品有限公司★81.3.3负责公司各项制度的落实和操作规程的具体实施，确保安全生产。1.3.4负责产品质量，解决生产过程中的质量安全问题。1.3.5完成经理交给和其他工作任务。1.4办公室1.4.1负责公司的综合管理工作。1.4.2负责制定职工教育培训计划，组织相关部门按计划实施，不断提高职工业务技能和综合素质。1.4.3负责对公司的安全保卫、环境卫生和人力资源实行统一管理。1.4.4对公司行政性文件进行管理，保存二年以上的质量记录。1.4.5负责对外公共关系、宣传等工作，为企业树立良好形象。1.4.6负责财务管理和各部门的后勤保障工作。1.5供销科1.5.1负责原辅材料的采购,制定原、辅材料的入库、登记、保管、领用制度，并组织实施。1.5.2负责对供方的评价，建立合格供方，确保采购合格的产品;1.5.3落实采购计划，准备采购资料，执行采购作业规程。1.5.4负责产品销售工作，做好市场调研，不断开拓市场。1.5.5负责成品搬运、储存、包装、运输中的质量管理。1.5.6建立营销档案、销售台帐，做好销售台帐、票据管理工作。1.4.7分析顾客的需求和期望，签订合同或定单。LNSP★河北绿诺食品有限公司★91.5.8负责与顾客沟通，妥善处理顾客意见。1.6质管科1.6.1全面主管公司产品质量管理工作，负责质量管理体系的建立、实施和保持。1.6.2负责组织编制质量管理文件。1.6.3负责组织计量器具、各类检测设备的周期检验，负责对产品实现过程的监视和测量。1.6.4负责监督公司执行国家、行业和企业标准的情况；1.6.5负责编制进货检验、过程检验、产品检验的规范文件，并监督各项活动的实施。1.6.6在自己的职权范围内组织处理不合格品，检查、验证纠正和预防的执行效果。1.6.7对最终产品的质量负全责。1.7生技科1.7.1根据供销科的合同或定单下达的生产任务，安排组织生产。1.7.2对关键控制点编制《作业指导书》及相关记录，并监督执行。1.7.3指导员工按设备使用说明及规范要求正确操作设备；1.7.4负责监督车间生产设备的使用情况，并对其进行管理和维护、清理、消毒；1.7.5负责设备的管理，编制设备检修计划并组织实施。1.7.6负责指导生产人员作业,解决生产中的技术问题。1.7.7负责公司的安全、文明生产，建立良好的生产秩序，确保不LNSP★河北绿诺食品有限公司★10发生人身及设备事故。1.7.8负责生产环境的管理，确保环境卫生、整洁。1.8车间1.8.1按照生技科下达的生产任务进行生产，确保保质保量的完成。1.8.2按计划进行设备检修。1.8.3搞好设备的维护保养、清洗、消毒，将设备事故消灭在萌芽状态，确保设备的清洁、卫生。1.8.4搞好车间的环境卫生。1.8.5作到文明生产，安全生产。1.9化验室1.9.1负责采购的原材料的检验／验证和成品的出厂检验。1.9.2对生产过程的质量控制点进行取样检验。1.9.3正确的填写检验记录，确保客观、真实。1.9.4正确使用各种计量器具和检测设备，作好维护和保管。检验方法符合有关标准的规定。1.9.5对公司不能检验的项目联系委托检验，并及时送样。1.10仓库1.10.1按有关规定摆放物料,做到先进先出。1.10.2进库原材料和成品必须是经检验合格的产品。1.10.3物料摆放要整齐,离墙10cm、离地20cm、离顶50cm，仓库要保持清洁、卫生。LNSP★河北绿诺食品有限公司★111.10.4库内不允许放其他杂物。1.10.5库管员要做到帐、物、卡相符。1.10.6要确保仓库的安全，严禁无关人员入内。1.10.7仓库要做到通风、干燥、灭蝇、防虫、防鼠。1.10.8仓库温度、湿度应符合相关规定及要求。2.重要岗位人员职责2.1车间主任2.1.1负责按工艺要求组织生产,确保质量目标的实现。2.1.2组织各班组员工开展技术竞赛、质量攻关等活动。2.1.3负责按计划组织员工进行质量意识教育和技术培训。2.1.4负责组织生产过程中各个环节的自检互检，做好各项生产记录、维修记录。2.1.5严格操作规程，执行工艺要求，保证产品合格。2.1.6负责组织生产设备、生产车间环境清洗消毒工作。2.2化验室主任2.2.1负责监督进行厂原辅材料的质量检验工作。2.2.3对生产过程中出现的质量问题，有权进行记录并按规定实施处理。2.2.3严格遵守产品质量检验程序及要求，确保产品质量检验方法正确，数据真实，可靠。2.2.3负责对检验仪器设备和管理与维护。2.2.4对检验结果的真实性负责，严禁出现虚假报告。LNSP★河北绿诺食品有限公司★122.3质检员2.3.1协助部门领导制定本单位推选全面质量安全管理计划。2.3.2负责本部门各种质量保证措施的落实，做好生产现场的质量管理工作，保证搞好工序管理及质量保证体系的正常运行。2.3.3认真收集各种质量数据，协助部门领导开展分析活动，做好质量信息反馈工作。2.3.4负责工艺要求执行情况检查，对违反工艺要求、影响产品质量或造成质量事故者提出批评，并向车间主任提出处理意见。2.3.5认真学习管理技术，应用全面质量管理方法、手段，结合专业知识，在生产中发挥应有作用。2.4各工序操作员工2.4.1熟练掌握本岗位的工作技能。2.4.2了解和掌握不同原料的质量标准，坚守岗位，认真负责，一丝不苟，做到精力集中，动作迅速。本工序合格率达到99%。2.4.3掌握设备性能及主要技术参数，会简单故障排除。2.4.4严格按操作规范和工艺规程操作，自觉做到自检、互检，搞好本工序质量控制，不合格产品不进入下一道工序。2.4.5搞好设备、环境及个人卫生，本岗位生产区域随时保持清洁卫生。2.4.6发现问题及时报告，随时解决生产过程中存在的问题。2.4.7认真做好生产过程记录。3.各岗位任职要求LNSP★河北绿诺食品有限公司★133.1质量负责人：具有食品相关专业大专以上学历或从事本行业工作3年以上，热爱本职，政策观念强，45岁以下，性别不限。3.2中层管理人员：50岁以下，性别不限，高中以上学历，接受过食品生产或检验及管理方面培训，2年以上相关工作经验、熟悉食品行业相关国家法律法规。3.3基层管理人员：45岁以下，性别不限，高中及以上学历，2年以上相关工作经验，熟悉食品加工流程，具有一定的管理经验。3.4检验管理人员：40岁以下、性别不限、大专及以上相关专业学历，相关工作经验2年以上，食品检验技能培训及初级团队管理培训，掌握食品检验技能并取得食品检验工资格证书。3.5检验人员：35岁以下、性别不限、大专以上相关学历，食品及相关专业或有相关工作经验，经食品检验技能培训、掌握食品检验技能、设备操作技能，获得食品检验工资格证书。3.6特殊工种：40岁以下，性别不限，相关专业中专以上学历或2年以上工作经验，具有从事人本专业的资质证书。3.7普通员工：55岁以下，性别