搜索
合理膳食与食品安全学生营养不良与营养过剩全国学生体质健康调查发现：7～18岁学生营养不良率为26.9%（男生）和38.3%（女生)。7至18岁学生中营养过剩的情况也在逐年上升，尤其是城市男生超重及肥胖者高达12.03％。1.举例说出什么是合理膳食。2.举例说出日常生活中食品安全方面的例子。3.设计营养合理的食谱。PPT模板：素材：背景：图表：下载：教程：资料下载：范文下载：试卷下载：教案下载：论坛：课件：语文课件：数学课件：英语课件：美术课件：科学课件：物理课件：化学课件：生物课件：地理课件：历史课件：一、图说：吃出健康、吃出聪明合理膳食探究主题一“洋快餐”的三高劣势大量的研究表明，发达国家癌症祸患长期危害的根源在于“高热量、高脂肪、高蛋白”的三高膳食。高热量高脂肪高蛋白洋快餐引发的几种现代病高血压冠心病糖尿病癌症肥胖症二、合理膳食1.营养学家将食物分成哪几类？2.一日三餐的合理能量比例是多少？3.处在生长发育期的青少年的日常饮食应注意些什么？4.什么样的饮食才是合理的饮食？中国居民：平衡膳食宝塔解读平衡膳食宝塔1.摄入食物的比例特点：谷类最多，油类最少。2.饮食应遵循的原则：食物多样，谷类为主；多吃蔬菜、水果和薯类；每天吃奶类及豆制品；经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油。三、一日三餐的饮食搭配中国营养协会提出三餐即早中晚三餐应该按提供全天所需能量的30%:40%:30%的比例分配，实际上是遵循了传统的“早吃好，午吃饱，晚吃少”的观念。30%40%30%早餐午餐晚餐四、青少年膳食指南1.多吃谷类，供给充足的能量。2.保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜的摄入。3.参加体力活动，避免盲目节食。目的要求:为家长设计一份营养合理的午餐食谱，尝试运用有关合理营养的知识，关心长辈的饮食。提示：1.设计的食谱只要求含有五类食物且比例合理，不要求计算能量。2.设计应考虑食物种类，营养成分，价格等。组内交流讨论，再进行修改和完善。五、感恩父母，设计食谱作业：1.亲自选购材料，烹调，请家长品尝评价。2.思考采购注意的问题（菜的新鲜等）。3.收集部分食品包装袋。一、分析自己小组收集的食品包装袋（盒）1.应当关注食品包装袋上的哪些内容？有关营养成分，是否有添加剂，生产日期，保质期,生产厂家和厂家地址等。2.怎样判断包装食品是否过了保质期？根据食品包装上注明的生产日期和保质时间进行推算，就可以判断食品是否过了保质期。食品安全探究主题二二、图说：食品安全1.什么叫绿色食品？产自良好的生态环境，无污染、安全、优质营养类的食品统称为绿色食品。2.标志：三、绿色食品良好的饮食习惯与合理均衡的营养能够促进身体的生长发育，使我们增强对疾病的抵抗力，保持身体健康。食品生产、加工、贮运和销售等环节都可能存在某些不安全因素，以致食品卫生质量的降低，对人体造成不同程度的损害。在日常生活中，我们要树立安全意识，增强对假冒伪劣食品的辨别能力。1.下面为某同学设计的一日三餐的食谱早餐：油条馒头烧土豆丝午餐：米饭炒蔬菜晚餐：花卷糕点稀粥咸菜（1）此食谱主要缺乏的营养物质是（）。（2）在食谱中应添加（）类物质，这类物质进入消化道后，最终分解成（）。蛋白质瘦肉和大豆多种氨基酸2.有的同学为节约时间，每天的午餐总是以洋快餐或油炸食品为主，他们这样的做法你赞同吗？为什么？不赞同。因为这样做的后果是摄入过多的能量，但没有摄入无机盐、维生素等营养物质。3.根据图示分析回答（1）每天人摄取最多的食物应是含______较多的食物。（2）每天人摄取最少的食物应是含______较多的食物。（3）青少年每天应比成年人多摄取含______较多的食物，即金字塔第_____、____层的食物。CDB三四（4）李伯伯近期患了冠心病，你帮他分析一下，他在饮食中应尽量减少第____层食物的摄入，适当多吃第_____层的食物。A．维生素B．蛋白质C．糖D．脂肪五二4.别再相信有“虫”洞的蔬菜更安全！有人说有“虫眼”的蔬菜和水果，农药含量少。请你对这种说法做出科学评价。这种说法不科学。蔬菜、水果上有“虫眼”，不能证明没有喷洒过农药。有了“虫眼”的蔬菜，可能是蔬菜长虫后又打了农药，也可能是虫子没有被农药杀死。•一、我们因梦想而伟大，所有的成功者都是大梦想家：在冬夜的火堆旁，在阴天的雨雾中，梦想着未来。有些人让梦想悄然绝灭，有些人则细心培育维护，直到它安然度过困境，迎来光明和希望，而光明和希望总是降临在那些真心相信梦想一定会成真的人身上。——威尔逊•二、梦想无论怎样模糊，总潜伏在我们心底，使我们的心境永远得不到宁静，直到这些梦想成为事实才止；像种子在地下一样，一定要萌芽滋长，伸出地面来，寻找阳光。——林语堂•三、多少事，从来急；天地转，光阴迫。一万年太久，只争朝夕。——毛泽东•四、拥有梦想的人是值得尊敬的，也让人羡慕。当大多数人碌碌而为为现实奔忙的时候，坚持下去，不用害怕与众不同，你该有怎么样的人生，是该你亲自去撰写的。加油！让我们一起捍卫最初的梦想。——柳岩•五、一个人要实现自己的梦想，最重要的是要具备以下两个条件：勇气和行动。——俞敏洪•六、将相本无主，男儿当自强。——汪洙•七、我们活着不能与草木同腐，不能醉生梦死，枉度人生，要有所作为。——方志敏•八、当我真心在追寻著我的梦想时，每一天都是缤纷的，因为我知道每一个小时都是在实现梦想的一部分。——佚名•九、很多时候，我们富了口袋，但穷了脑袋；我们有梦想，但缺少了思想。——佚名•十、你想成为幸福的人吗？但愿你首先学会吃得起苦。——屠格涅夫•十一、一个人的理想越崇高，生活越纯洁。——伏尼契•十二、世之初应该立即抓住第一次的战斗机会。——司汤达•十三、哪里有天才，我是把别人喝咖啡的工夫都用在工作上的。──鲁迅•十四、信仰，是人们所必须的。什麽也不信的人不会有幸福。——雨果•十五、对一个有毅力的人来说，无事不可为。——海伍德•十六、有梦者事竟成。——沃特•十七、梦想只要能持久，就能成为现实。我们不就是生活在梦想中的吗？——丁尼生•十八、梦想无论怎样模糊，总潜伏在我们心底，使我们的心境永远得不到宁静，直到这些梦想成为事实。——林语堂•十九、要想成就伟业，除了梦想，必须行动。——佚名•二十、忘掉今天的人将被明天忘掉。──歌德•二十一、梦境总是现实的反面。——伟格利•二十二、世界上最快乐的事，莫过于为理想而奋斗。——苏格拉底•二十三、“梦想”是一个多么“虚无缥缈不切实际”的词啊。在很多人的眼里，梦想只是白日做梦，可是，如果你不曾真切的拥有过梦想，你就不会理解梦想的珍贵。——柳岩•二十四、生命是以时间为单位的，浪费别人的时间等于谋财害命，浪费自己的时间，等于慢性自杀。——鲁迅•二十五、梦是心灵的思想，是我们的秘密真情。——杜鲁门·卡波特•二十六、坚强的信念能赢得强者的心，并使他们变得更坚强。——白哲特•二十七、既然我已经踏上这条道路，那么，任何东西都不应妨碍我沿着这条路走下去。——康德•二十八、青少年是一个美好而又是一去不可再得的时期，是将来一切光明和幸福的开端。——加里宁•二十九、梦想家命长，实干家寿短。——约·奥赖利•三十、青年时准备好材料，想造一座通向月亮的桥，或者在地上造二所宫殿或庙宇。活到中年，终于决定搭一个棚。——佚名•三十一、在这个并非尽善尽美的世界上，勤奋会得到报偿，而游手好闲则要受到惩罚。——毛姆•三十二、在科学上没有平坦的大道，只有不畏劳苦，沿着陡峭山路攀登的人，才有希望达到光辉的顶点。——马克思•三十三、在劳力上劳心，是一切发明之母。事事在劳力上劳心，变可得事物之真理。——陶行知•三十四、一年之计在于春，一日之计在于晨。——萧绛•三十五、没有一颗心会因为追求梦想而受伤，当你真心想要某样东西时，整个宇宙都会联合起来帮你完成。——佚名•三十六、梦想不抛弃苦心追求的人，只要不停止追求，你们会沐浴在梦想的光辉之中。——佚名•三十七、一块砖没有什么用，一堆砖也没有什么用，如果你心中没有一个造房子的梦想，拥有天下所有的砖头也是一堆废物；但如果只有造房子的梦想，而没有砖头，梦想也没法实现。——俞敏洪•三十八、如意算盘，不一定符合事实。——奥地利•三十九、志向不过是记忆的奴隶，生气勃勃地降生，但却很难成长。——莎士比亚•四十、如果失去梦想，人类将会怎样？——热豆腐•四十一、无论哪个时代，青年的特点总是怀抱着各种理想和幻想。这并不是什么毛病，而是一种宝贵的品质。——佚名•四十二、梦想绝不是梦，两者之间的差别通常都有一段非常值得人们深思的距离。——古龙•四十三、梦想家的缺点是害怕命运。——斯·菲利普斯•四十四、从工作里爱了生命，就是通彻了生命最深的秘密。——纪伯伦•四十五、穷人并不是指身无分文的人，而是指没有梦想的人。——佚名•四十六、不要怀有渺小的梦想，它们无法打动人心。——歌德•四十七、人生最苦痛的是梦醒了无路可走。做梦的人是幸福的；倘没有看出可以走的路，最要紧的是不要去惊醒他。——鲁迅•四十八、浪费别人的时间是谋财害命，浪费自己的时间是慢性自杀。──列宁•四十九、意志薄弱的人不可能真诚。——拉罗什科•五十、梦想绝不是梦，两者之间的差别通常都有一段非常值得人们深思的距离。——古龙•五十一、得其志，虽死犹生，不得其志，虽生犹死。——无名氏•五十二、所虑时光疾，常怀紧迫情，蹒跚行步慢，落后最宜鞭。——董必武•五十三、梦想只要能持久，就能成为现实。我们不就是生活在梦想中的吗？——丁尼生•五十四、很难说什么是办不到的事情，因为昨天的梦想，可以是今天的希望，并且还可以成为明天的现实。——佚名•五十五、要用你的梦想引领你的一生，要用感恩真诚助人圆梦的心态引领你的一生，要用执著无惧乐观的态度来引领你的人生。——李开复•五十六、人类也需要梦想者，这种人醉心于一种事业的大公无私的发展，因而不能注意自身的物质利益。——居里夫人•五十七、一个人的理想越崇高，生活越纯洁。——伏尼契•五十八、梦想一旦被付诸行动，就会变得神圣。——阿·安·普罗克特•五十九、一个人追求的目标越高，他的才力就发展得越快，对社会就越有益。——高尔基•六十、青春是人生最快乐的时光，但这种快乐往往完全是因为它充满着希望，而不是因为得到了什么或逃避了什么。——佚名•六十一、生命里最重要的事情是要有个远大的目标，并借助才能与坚毅来完成它。——歌德•六十二、没有大胆的猜测就作不出伟大的发现。──牛顿•六十三、梦想，是一个目标，是让自己活下去的原动力，是让自己开心的原因。——佚名•六十四、人生太短，要干的事太多，我要争分夺秒。——爱迪生•六十五、一路上我都会发现从未想像过的东西，如果当初我没有勇气去尝试看来几乎不可能的事，如今我就还只是个牧羊人而已。——《牧羊少年的奇幻之旅》•六十六、一个人越敢于担当大任，他的意气就是越风发。——班生•六十七、贫穷是一切艺术职业的母亲。——托里安诺•六十八、莫道桑榆