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一、名词解释1.酒店营销环境2.酒店市场机会3.酒店市场威胁4.酒店市场细分5.酒店市场定位6.酒店目标市场7.酒店产品8酒店品牌9.酒店产品的生命周期10.酒店产品组合11.迅速撇脂策略12.成本加成定价法13.理解价值定价法14.现金折扣15.季节折扣16.尾数定价17.酒店销售渠道18.直接销售渠道19.独家销售果道20.广泛销售渠道二、单项选择题1.市场营销就是要以顾客(）为工作的出发点。A.需要B.职业C.教育程度D.性格2.（）在酒店营销中起着关键作用。.A.营销调研B.广告宣传C.产品设计D.服务质量提高3.生产导向的经营观念要求围绕（）开展工作。A.顾客的需求B.产品的数量C.产品的质量D.产品的推销4.传统的经营观念和现代的经营观念最根本的区别是以()为中心。A.产品的数量还是质量B.企业的产品还是顾客的需要C.推销还是营销D顾客的需要还是行为5.酒店消费者需要什么产品，酒店就应当生产、销售什么产品，这是().A.生产观念B.产品观念C.市场营销观念D.推销观念6.主张把酒店企业利润、消费需要、社会利益三个方面统一起来的是()。A.社会营销观念B.产品观念C.市场营销观念D.推销观念7、实施多元化战略的条件是（）。A.内部有优势外部有威胁B.内部有优势外部有机会C.内部有劣势外部有威胁D.内部有劣势外部有机会8.酒店营销活动都处在宏观环境因素的影响之中，宏观环境具有()特点。A.不可抗拒性B.随意性C.客观性D.选择性9.()决定了市场规模的大小。A.社会购买力B.酒店的数量C.产品的质量D.消费的理念10.核心产品是()。A.消费需求的不同满足形式B.为顾客提供基本的效用和利益C.给购买者带来的各种附加利益D.产品的耐用程度11.产品生命周期是指()。A.产品的自然存在的时间B.产品的具体物质形态的变化C.产品从进入市场到退出市场的全过程D.产品投入市场测试到成熟时间12.如果只有少数企业出售此产品、销售量少、成本费用大、产品技术上不完善，说明该产品处于生命周期的（）。A.成长期B.成熟期C.衰退期D.投入期13..当酒店产品在市场上销售量迅速增长时，产品已基本定型，竞争者相继加入，模仿抄袭现象相当普遍，说明产品处于生命周期的(）。A.成长期B.成熟期C.衰退期D.投入期14.产品的新旧归根结底要来自于（)的评价。A.消费者B.酒店同行业C.酒店内部员工D.当地旅游局15.酒店开发新产品的第一个环节是()。A构思B.筛选C.测试D.商品分析16.客人并不愿意为他们不需要的服务去破费，这说明(）。A.服务是有成本的，并且必然会影响客人的消费支出B.客人更喜欢自助的方式C.客人希望有不需要支付费用的服务D.过多的礼节会使客人感到拘谨不自在17.定价目标必须服从于().A.追求利润最大化的需要B.实现预期的投资收益率的需要C.提高或维持市场占有率的需要D.实现酒店营销总目标18.追求利润最大化即().A.为本酒店产品制定最高售价B.实现本酒店销量最大化C.追求一定时期内所能获得的最多赢利总额D.利润取决于单位产品价格中包含的利润水平19.追求酒店利润最大化应是().A.酒店的短期定价目标B.酒店的长期定价目标C.酒店的中期定价目标D.酒店的预期定价目标20.酒店普遍采用的定价目标是().A.提高或维持市场占有率B.实现预期的投资收益率C.追求短期高赢利D.反映酒店经营状况21.产品价格的主要构成部分是().A.销售数量B.资金周转C.利润D.成本费用22.酒店定价的最低界限是（）。A.平均成本费用水平加上預期利润B.平均变动成本费用水平C.总成本费用与总产量之比D.折旧费加管理人员工资23.()是属于成本导向定价法.A.需求差异定价法B.理解价值定价法C.通行价格定价法D.赢亏平衡点定价法24.高档产品、忧质名牌产品适宜采用().A.尾数定价策略B.整数定价策略C.折扣定价策略D.产品组合定价策略三、多項选择题1酒店市场营销调研是为（）提供可靠依据。A.经营决策B.产品设计C.了解市场D.扩大销量2.下列属于酒店市场调研常用的方法有()。A.观察法B.实验法C.调查法D.预测法3.下列属于酒店市场需求预测内容的有()。A.市场潜力预测B.市场销售预测C.市场需求饱和预测D.酒店产品供应预测4、抽样技术主要解决的问题包括:().A.抽样单位B.样本规模C.抽样程序D.抽样规模5.市场细分具有()的作用。A.调节市场供求关系B.酒店能够及时发现新的市场机会D.有利于形成新的富有吸引力的目标市场C.有利于提高酒店的竞争力6.有效的细分市场应该遵循()。A.可衡量性B.可达性C.稳定性D.有效性7.目标市场策略包括()。A.无差异市场营销策略B.差异性市场营销策略C.集中性市场营销策略D.挑战性市场营销策略8.在()情况下，应采用集中性市场营销策略。A.企业资源多B.市场同质性低C.企业资源少D.市场同质性高9.产品整体概念是指产品由()三个层次构成。A.核心产品B.形式产品C.物质产品D.服务产品E.延伸产品10.核心产品是().A.产品的使用价值，为顾客提供基本的效用和利益B.消费需求的不同满足形式C.满足消费需求的中心内容D.通常指各种售后服务E.给购买者带来的各种附加利益11.产品投入期的特点是().A.生产批量小、制造成本高B.产品已为广大顾客了解C.推销费用大、企业利润少D.仿制品陆续出现E.竞争日趋激烈12.产品处于成熟期的特点是().A.产品已经普及、需求量日趋饱和B.大部分销售额属于替换性购买C.利润额不可逆转地不断下降D.新的竞争者继续进入市场E.生产能力渐趋过剩，价格也逐渐下降13.酒店企业的新产品包括().A.全新产品B.换代新产品C.改进新产品D.引进外来产品E.新牌号产品14.影响产品价格的生产因素有()。A.同类产品竞争状况B.成本费用C.销售数量D.资金周转E.产品生命周期15.成本费用由()两部分构成.A.管理人员工资B.市场调研费用C.固定成本费用D.变动成本费用E.折旧费16.酒店定价的主要方法有()。A.成本导向定价法B.成本加成定价法C盈亏平衡点定价法D.竞争导向定价法E.需求导向定价法17.需求导向定价法有()。A.理解价值定价B.需求差异定价C.通行价格定价D.投标定价E.赢号平衡点定价18.新产品定价策略有()。A.心理定价策略B.折扣定价策略C.撇油定价策略D.渗透定价策略E.满意定价策略19.下列属于酒店间接销售渠道的有(）。A.订房体系B.旅游代理商C.旅游批发高D.营业部20.下列属于渠道冲突的有(）。A.不同渠道间的冲突B.水平渠道冲突C.垂直渠道冲突D.直接渠道冲突21.销售渠道方案评估的标准有（）。A.经济性标准B.可控性标准C.适应性标准D.可行性标准22.在确定中间商的数量问题上，可采取以下策略:(）。A.选择性销售渠道B.独家销售渠道C.广泛销售渠道D.酒店联合体23.销售人员通过(）描述销售目标。A.销售目标B.成本目标C.利润目标D.预订成功率24.酒店促销活动中，工作人员通常采用的促销方式有(）。A.广告B.人员推销C.营业推广D.公共关系四、判断题(正确的在后面的括号内打“√，错误的打“×)1.酒店要面向市场，通常就是指要面向消费需求，以及面向顾客。(）2.任何一个酒店开展营销活动，都必须考虑要提供的产品是否符合消费者的需要，本酒店是否具备经营这种产品的能力，该产品是否拥有足够的顾客，价格能否为顾客所接受。（）3.从酒店营销的角度来研究市场。中心问题是满足卖主的需求、欲望及其购买行为。（）4.市场管销就是商品推销。（)5.市场营销中所谓4Ps策略就是指产品、价格、销售渠道、促销的组合策略。（）6.酒店市场营销环境是指影响和制约酒店市场营销活动的各种内部和外部因素所组成的系统。(）7.微观环境指与酒店紧密相连，直接影响酒店为目标市场服务的能力和效率的各种参与者，包括政府机构、供应商、劳务市场、竞争者、代理商、消费者和社会公众。（）8.酒店营销宏观环境主要包括政治法律、经济环境、社会文化、自然环境、人口、科学技术等因素。（）9、代理商又称中间商，是酒店与顾客之间联系的桥梁和媒介。（)10.细分市场就是市场细分。(）11.分属不同细分市场的消费者对同一产品的需求存在着明显差异，而属同一细分市场的消费者，他们的需要则极为相似。(）12..市场细分是对同种产品需求各异的消费者进行分类，是识别具有不同要求或需要的购买者的活动。（）13.拾遗补缺定位策略是指自己的产品定位于另一个市场区域内，使产品的某些属性或特征与较强的竞争者有比较明显的区别。(）14.市场空缺指某些需求未得到充分满足,甚至根本不存在迎合该需求的酒店产品。(）15.产品的本质是顾客需要的满足或顾客能够获取的实际利益。(）16..酒店产品组合的长度是指产品组合中所有产品线的产品项目总数。(）17..低档产品策略，就是在原有的产品线中增加低档次、低价格的产品项目。(）18.产品生命周期是产品的使用价值的寿命。(）19..产品生命周期理论揭示了产品在市场上发展变化的客观趋势。(）20..就一个酒店而言，凡属该企业未曾提供、经营的产品成服务，都是该企业的新产品。(）21..酒店品牌的定位就是树立形象，在目标顾客心中确定产品及品牌与众不同的有价值的地位。(）22.酒店产品是特指有形的物质产品。(）23.定价目标的确定必须服从于实现酒店营销总目标，必须与其他具体目标相协调。()24.酒店追求利润最大化，就必須制定出产品的最高售价。()25.追求利润最大化应是酒店的短期定价目标。()26.提高或维持市场占有率通常是酒店普遍采用的定价目标。()27.需求弹性大时，定价应取薄利多销的政策为宜。()28.赢亏平衡点定价法一般适用于销路很好的产品。()29.会员制营销又称为俱乐部营销。(）30.间接销售渠道借助中间商，完成了产品从酒店到最终消费者的转移。(）31.销售渠道的选择和销售人员的素质没有太大关系。(）32.单渠道指酒店只选择一种模式的销售渠道将产品送达目标市场。(）33.旅游经销商兼有旅游代理商和旅游批发商的双重身份。(）34.酒店促销实质上是一种信息沟通活动。(）35．酒店促销与酒店产品决策、定价、渠道不同，后者主要是在酒店内部或在酒店同其他营销伙伴如旅行社、航空公司、订房中心等之间进行的，酒店促销活动则是在酒店和顾客之间进行。(）36.人员推销的核心问题是说服，即说服目标顾客，使其接受推销的产品或服务。(）37.酒店广告目标可分为三种类型：通知型、说服型和提醒型。（）38.酒店营业推广是指酒店在某一特定的时间与空间范围内，为配合广告宣传和人员推销，开展的一些刺激中间商和消费者尽量购买或者大量购买酒店产品的活动。（）39.营业推广的目的在于短期内迅速刺激和扩大需求。（）40.营业推广方式灵活多样，具有强烈的刺激性。（）五、简答题1.酒店市场营销的概念和特点是什么?2．简述顾客需要满足和没满足情况下的行为特点。3.简述酒店营销观念的演变。4.推销观念与营销观念的区别体现在哪些方面?5.简述顾客需要的八种形态及相应的营销任务。6.怎样了解“顾客永远是对的”观点？7.简述酒店市场营销环境的构成。8.酒店宏观环境包括哪些因素？它是如何影响酒店营销工作的？9.酒店微观环境包括哪些因素？它是如何影响酒店营销工作的？10.简述SWOT分析法的主要内容。11.运用机会——威胁矩阵可以把酒店的环境分成哪几种类型？简述在不同的环境中，酒店采取的对策。12.酒店应对市场机会的营销对策有哪几种类型？13.酒店应对市场威胁的营销对策有哪几种类型？14.简述酒店市场营销调研的程序。15.酒店市场营销调研有哪三种类型？每种营销调研主要解决的问题是什么？16.酒店市场预测有何重要性？有哪两种预测方法？17.酒店市场营销调研常见的方法有哪几种？18.试述酒店市场细分的原则、步骤。19.什么是目标市场?试述选择目标市场的程序?20.试述无差异性营销策略、差异性营销策略、集中性营销策略的含义。21..简述酒店产品定位的方法