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摘要本文从农村初中“草菇栽培”综合实践活动让学生了解草菇的形态和生长特性，掌握菌类培养的基础知识和基本技能，提升了学生活动的价值。关键词草菇栽培初中生物综合实践活动为了丰富课堂教学实践，在学习完人教版八上第四章《细菌和真菌》后，我校结合农村中学的实际情况，展开了“草菇栽培”综合实践活动，受到学生的广泛欢迎，报名参加选修的学生踊跃，取得较好效果，参加活动的同学将研究实践成果整理汇总参加省市青少年科技创新大赛，多次荣获奖励，下面结合作者的展开“草菇栽培”综合实践活动作简要介绍。1活动目的1.1了解草菇的形态和生长特性。1.2掌握菌类培养的基础知识和基本技能。1.3增加学习科学知识的兴趣和信心。1.4培养学生热爱科学、热爱生活的情感。2理解草菇草菇是生长在热带、亚热带高温多雨地区的一种食用菌，在分类上隶属于真菌门、担子菌纲、伞菌目。见下图：图1.草菇的形态我国是最早人工栽培草菇的国家，距今已有300多年的历史。据史料记载，广东省韶关市南华寺的僧人，从腐烂稻草堆上生长草菇这个自然现象中得到启示，发明了人工栽培草菇的方法。3指导学生实行实践3.1材料准备培养基、稻草、石灰等3.2用具准备手提式高压蒸汽灭菌锅、恒温培养箱、接种箱、接种工具等手提式高压蒸汽灭菌锅恒温培养箱接种箱3、草菇栽培过程图2（从左到右依次）手提式高压蒸汽灭菌锅、恒温培养箱、接种箱3.2.1制作草菇菌种草菇菌种分三级，一级菌种又称母种，二级菌种又称原种，三级菌种又称栽培种。具体制作流程如下：3.2.2制作培养基：母种培养基配方：马铃薯200克，葡萄糖20克，琼脂20克，水1000毫升，PH值自然。图3学生在老师指导下制作培养基3.2.3培养基高压蒸汽灭菌：将分装好培养基的试管用防潮纸包好，直接放入手提式高压蒸汽灭菌锅内保持压力灭菌30分种。草菇组织分离接种培养母种接种培养原种接种培养栽培种图4培养基高温灭菌3.2.4草菇组织分离：用无菌的小刀将草菇切成两半，在再生水平最强的菌柄与菌盖连接处，去掉草菇表皮后切取约1厘米的小方块若干，用无菌的小镊子的每一小块放入试管斜面培养基上。图5母种接种3.2.5母种接种：接种的每一环节都要求无菌操作，而且操作动作要迅速、敏捷。母种的接种通常是在接种箱或超净工作台上实行。图6母种接种图7恒温培养3.2.6恒温培养：草菇菌丝生长最适温度为32℃至35℃。接种后24小时内检查试管里是否有细菌感染，培养2天后检查试管里是否有真菌感染，有则废弃不用。3.2.7原种和栽培种的制作：原种和栽培种的制作基本相同。培养基配方：稻草84%、麦皮15%、石灰1%，含水量65%左右。先将稻草切成约4厘米长后放入4%的石灰水中浸7小时，捞起后堆沤4天，让其软化；装瓶后高压蒸汽灭菌，最后接种培养。图8制作栽培种稻草培养基3.2.8室内栽培图9室内小规模温室栽培①培养料准备：草菇主要栽培原料为稻草、棉籽壳等，辅料有麦皮、米糠、石灰等。稻草、棉籽壳等原料需用浓度为4%的石灰水浸泡10小时左右。②培养料装袋和灭菌：指导学生尝试实践，可用普通的塑料袋来装料。③接种栽培种：把草菇栽培菌种接种到已灭菌的培养料里。注意尽量无菌操作，接种量要适当。④培养：草菇的整个生长过程大概一个月，培养温度约30℃~35℃，注意通风，注意防止杂菌污染（如霉菌）和病虫危害（螨类、菇蚊等）。图10栽培草菇子实体4成果分享若能培养出草菇，与学生一起分享烹饪试食是一件非常愉快的事情。5收获与体会“草菇栽培”综合实践活动丰富和延伸了课堂教学，学生在掌握细菌和真菌的基础知识上，培养了探究水平和科学素养，生物学应用于农林生产、社会生活实践，为学生培养热爱科学情感，以后从事科学研究奠定基础，同时也促动了教师专业水平的提升，带动了学科的发展。主要参考文献[1]马一鸣.草菇工厂化周年高产栽培技术(上)[J].农家致富.2019年01期