黄小米的功效

黄小米的功效•黄小米：益肾健胃的催眠曲。性味：味甘淡，性平。•营养成分：蛋白质，脂肪，铁，磷等。•功效：益肾和胃，除热。•【功效】•性微寒，具健胃、和脾、安眠之功效•小米的营养价值很高，含蛋白质9.2—14.7%，脂肪3.0—4.6%及维生素•小米的营养成分列表•(每100克中含)成分名称含量成分名称含黄小米的功效与作用•量成分名称含量•可食部100水分(克)11.6能量(千卡)358•能量(千焦)1498蛋白质(克)9脂肪(克)3.1•碳水化合物(克)75.1膳食纤维(克)1.6胆固醇(毫克)0•灰份(克)1.2维生素A(毫克)17胡萝卜素(毫克)100•视黄醇(毫克)0硫胺素(微克)0.33核黄素(毫克)0.1•尼克酸(毫克)1.5维生素C(毫克)0维生素E(T)(毫克)3.63•a-E0(β-γ)-E0δ-E3.63•钙(毫克)41磷(毫克)229钾(毫克)284•钠(毫克)4.3镁(毫克)107铁(毫克)5.1•锌(毫克)1.87硒(微克)4.74铜(毫克)0.54•锰(毫克)0.89碘(毫克)3.7•成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)•异亮氨酸392亮氨酸1166赖氨酸176•含硫氨基酸(T)512蛋氨酸291胱氨酸221•芳香族氨基酸(T)753苯丙氨酸494酪氨酸259•苏氨酸327色氨酸178缬氨酸483•精氨酸315组氨酸168丙氨酸803•天冬氨酸682谷氨酸1871甘氨酸245•脯氨酸658丝氨酸408•小米的淀粉含量高(约70%)，是一种能量食•物。p•和其他谷物一样，小米中钙、维生素A、维生素D、维生素C和维生素B12含量很低。p•蛋白质含量在不同类型的小米中变动很大，一般介于5%—20%之间，平均为10%—12%。小米中蛋白质的质量常优于•小麦、稻米和玉米，但是必需氨基酸中的赖氨酸含量低.•小米具有防治消化不良的功效，具有防止反胃、呕吐的功效，具有滋阴养血的功效。•小米宜与大豆混合食用。这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中•富含赖氨酸，可以补充小米的不足。•小米粥不宜太稀薄。