实训5-农村电子商务案例分析

实训5农村电子商务案例分析实训内容：1.阅读第5章教学素材，结合网络检索，请思考以下问题:1)农村电子商务对农业、农村以及农民的发展起到的作用和意义是什么？农村电子商务的核心要素和外围要素是什么？各自的作用是什么？2)生鲜电商毕竟属于小众市场，如何产品创新、服务创新、营销创新？如何应对电商平台争蛋糕？如何解决冷链物流成本高？如何解决品质、仓储问题？是否只能做中高端市场？2.请选取一家感兴趣的农村电商案例进行深入分析（选一个）：1)顺丰优选、我买网、甫田网、沱沱工社、多利农庄、“死而复生的优菜网”案例分析2)农业电商创意项目分析，题目自定。提交：以小组为单位，提交作业给学委，提交时，请务必注明班级-组员学号姓名，切记！第一题（1）作用：1：解决农村信息鸿沟问题2：解决农产品流通不畅的问题3：促进农村剩余劳动力高效就业4：提供农业技术支持和指导意义：电子商务能给农村文化输入新鲜血液，带来创新的元素，开阔农民视野，缩小农村和城市的文化差距，这些都有助于新农村建设内涵的实现。核心要素和外围要素：核心要素有两个。一是农村电子商务领头羊人物，二是当地农民本身内生力量，外围因素包括农村电子商务硬件要素，电子商务平台要素，农村电子商务买方需求和卖方资源要素，农村社会环境、政治环境、社会人员环境要素等。各自作用：核心要素是农村电子商务发展成功的最重要的要素资源，没有这个核心要素作为驱动力，农村电子商务是非常难成功的。外围要素是一个促进要素，有了这些外围要素，农村电子商务的发展会更好。这些核心要素和外围要素相互作用，相互影响，相互促进，共同推动了农村电子商务的发展。第一题（2）生鲜电商如何产品创新、服务创新、营销创新产品创新1、为居民提供厨房一站式服务，包括生鲜商品、配料及附带服务等。2、农产品的每日报价更新、各式菜样图、厨房知识、营养搭配、今日心情小菜、天气预报的及时更新、中国农业信息的变动更新。3、对于订购的农产品及时到蔬菜水果批发市场或经过产品安全认定的农园购买并清洗，用环保材料进行包装冷藏，对于熟食进行真空包装，确保所有产品都新鲜安全。4、保证产品的质量。绿色生鲜要求药物残留低、有害物质少；新鲜度高，各直营店生鲜尽量每日更新，隔夜生鲜应标明后作打折促销处理。5、产品介绍。把各种生鲜的营养价值用卡纸分类写下来，标注在各类陈列区域，供消费者了解。6、产品组合保健搭配，气候变化增强免疫力搭配，快乐减肥营养搭配，美容功效菜肴组合，糖尿病人食谱推荐区，自助电子系统建议配菜，并提供这道菜的配料单及制作方法。服务创新（1）售前服务。首先，通过广告等宣传手段让广大消费者了解熟悉网上移动菜市场，其次，设立网上在线以及电话、QQ在线咨询服务，热情接待一切来电来函，来访顾客，悉心介绍菜品的特点，性能，为广大消费者对于他们的提问能给予及时的回答进而让他们了解网上移动菜市场，并设立留言区，了解顾客需求，并尽一切可能给予满足。最后，将公司网站上的信息每日更新齐全，让消费者及时在网上看到各种产品的信息。（2）售中服务。即时回答顾客在网上购买生鲜时的在线提问，并给予一定的折扣优惠；顾客下定单后选择一个在家的时间段来送货。（3）售后服务。1、送货服务：将在固定送货段准时到达各个小区，所配送的农产品放在专门的公司运输车上送到小区门口等待顾客按订单号来取货。工作人员将提醒顾客哪些产品需要立即冷藏或进行处理，同时会提醒顾客当场检验产品是否有质量问题，若有，立即退货。2、投诉服务：对于当场发现质量问题的产品可以当场与工作人员进行验证，然后立即退货；对于回去以后在半小时内没有人工破坏的前提下发现产品质量不合格的可以在线网上和电话投诉，公司将派出专门验货人员进行证实，若情况属实，将予以退货。对于工作人员的服务态度进行投诉，公司将向顾客进行道歉并对工作人员的服务态度进行指导培训。3、建议服务：对于市场上出现的新产品，而公司网站未及时更新或漏掉的，欢迎顾客提出宝贵建议，后台人员将及时更新。对于其他的建议，经讨论，将采取一些措施，力求作到“顾客是上帝，满足顾客需求”。营销创新一：价格策略1、折扣定价策略：在绿色生鲜的数量，现金，价格作出折扣定价。让消费者得到实惠，增加对绿色生鲜的实惠感和忠诚度。2、盈亏平衡定价法：考虑绿色生鲜店面的成本和每月的目标销售量，目标销售额，在月中生鲜销售过了盈亏平衡点，在生鲜的实际价格作出适当的调整。薄利多销（生鲜属于价格敏感型商品），多给居民实惠。3、地区定价法：根据城市市区中高档小区的周边的生鲜价格，做细微的调整，主打绿色畅销的生鲜，每天定出特价生鲜，吸引消费者的目光，感受旗舰店的新意。增加消费者的购买量，提高本店的销售数量。4、心理定价策略：针对中高档的目标消费者的便利、营养、安全等心理特征，通过整数价、尾数价、声望价（形象价）、习惯价给绿色生鲜定价。5、需求导向定价：根据绿色生鲜的不同种类的需求弹性、需求交叉弹性的不同来确定生鲜价格的希望价格、提价还是降价。充分考虑生鲜的供求关系，确定生鲜的价格。（二）销售渠道1、直接销售。店员与顾客直接接触，面对面服务2、联合物管销售。物管收集信息，由工作人员送货3、电话预购。每分店设一订购电话，一定时间送货上门，收取一定服务费4、网上订购。由信息中心收取订单，下派附近分店送货（三）形象工程策划1、绿色生鲜行为形象（BIS）策划包括整体发展战略与形象战略、组织结构模式与形象机制、管理行为形象模式、营销行为形象模式、高层领导行为形象模式2、形象危机公众策略包括化险为夷、形象危机事件可转化为一种特殊发展机会、要加强处理问题的针对性，对不同的公众采取不同的策略。生鲜市场如何应对电商平台争蛋糕一：大基地直供，品质可靠，降低损耗直供基地都是大农场、公司化、标准化运作，产品品质安全可靠。同时，大基地配备真空预冷机、冷库、冷冻车，设施齐全，在基地保鲜及运输保鲜环节牢牢把关，加工生产环节在0-10摄氏度无菌加工车间进行，终端配送点全部用封闭冰箱保存，不仅确保品质，损耗也得到有效控制，破解了生鲜电商居高不下的损耗难题。而农贸市场、批发市场的生鲜来自普通农户种养、供应，品质良莠不齐，没有冷链设施，保鲜更无从谈起。二：配送中心取代零售店，降低成本，盈利扩大以社区实体零售店为主，设置多个体验配送门店。把小体量的门店撤并为大体量的配送点，不提供门店选购服务，顾客只能通过线上下单，配送点配送，实现真正意义上的生鲜O2O、互联网，缩减线下成本，扩大盈利空间。三：即时动态消费，客户体验最佳。即时消费、动态消费，吃多少买多少，1小时内配送到家。确保用户买到的生鲜食品都是新鲜的，不用跑去乱哄哄的菜市场，更不用到超市买“剩菜”。而目前的生鲜电商，还是以隔日、次日配送为主，用户体验不好，因为很多人不知道明天后天在不在家里吃饭。因此，这种即时消费、动态消费，将会彻底颠覆传统的生鲜渠道，给用户带来最佳的体验。生鲜市场如何解决冷链物流成本高一：采取企业导向型或平台导向型发展模式企业导向型依靠农业龙头企业和大型食品企业，发展以核心企业为轴心的食品冷链体系，串联供应链上下游，逐步形成覆盖分类食品产业的冷链保障体系。平台导向型是建设连接农产品主产区和消费地的食品冷链主干网络，发挥行业协会等中介组织的作用。二：推行“两化”标准化推广生鲜食品冷链物流技术标准。国家有关部门应尽快制定冷链系统技术标准，如冷链能损耗与效率标准、冷链最佳作业操作标准、冷运食品卫生安全标准、冷库环境温度与冷藏运输温度控制标准、易腐食品运输车辆制冷配置标准等，保证冷链物流行业规范经营。专业化培育生鲜食品冷链物流核心企业。加大财政金融扶持，由财政每年安排一定的专项资金，通过贴息等方式扶持、奖励重点企业来培育物流核心企业，培育起来的生鲜食品冷链物流核心企业应具备以下能力：协调供应链上的物流管理和信息流，降低损耗和交易成本；始终处于信息透明和可控状态，保证质量；通过品牌化经营，树立信誉，开拓市场；需求信息及时准确反馈到供应链各节点，实现定单农业。