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科学施肥基础知识安阳市农广校王海峰我国施肥现状及问题前言•我国是一个农业大国，肥料在我国农业生产中占有非常重要的地位，是农民生产性投资中最大的物资性投资。然而，目前中国的科学施肥水平整体还不高，存在不合理使用、盲目施肥现象，导致肥料的生产性能没有得到有效地发挥，导致肥料利用率降低，肥料资源浪费严重；导致农业生产成本增加，农产品品质下降、效益降低；导致土壤质量加速衰退、土壤肥力下降，生态环境遭到破坏；直接影响粮食持续增产、农业提质增效、农民节本增收和农产品质量安全。因此，加快建立具有中国特色的科学施肥体系，提高肥料资源的利用率，是中国农业可持续发展的关键举措之一，也是构建节约型社会的具体体现。•2015年5月27日，在浙江召开的华东7省市党委主要负责同志座谈会上，习近平总书记指出，同步推进新型工业化、信息化、城镇化、农业现代化，薄弱环节是农业现代化。要着眼于加快农业现代化步伐，在稳定粮食和重要农产品产量、保障国家粮食安全和重要农产品有效供给的同时，加快转变农业发展方式，加快农业技术创新步伐，走出一条集约、高效、安全、持续的现代农业发展道路。第一部分我国化肥应用现状及问题我国化肥应用现状在施肥上存在问题过量施肥的危害面临的形势农民常见的施肥误区目录1234一、我国化肥应用现状•我国是一个农业大国，肥料在我国粮食生产中占有非常重要的地位，是农业生产性投资中最大的物资性投资•我国是化肥生产和使用大国。据国家统计局数据，2013年化肥生产量7037万吨（折纯，下同），农用化肥施用量5912万吨。“我国年化肥使用量世界第一位，占世界的三分之一，相当于美国、印度的总和。•我国耕地基础地力偏低，化肥施用对粮食增产的贡献较大，大体在40%以上。•我国化肥施用量快速增长，增速高于粮食产量增速。改革开放后的1980年至今，我国化肥施用量增长了4.5倍，同期我国粮食产量仅增长了82.8%，化肥施用量的增速远远超过粮食产量的增速。•我国单位面积耕地化肥消费量远超全球平均水平，利用率低。我国目前存在这明显的化肥过度施用的情况。根据农业部公布的数据显示，我国农作物亩均化肥用量21.9公斤，远高于世界的平均水平（每亩8公斤），是美国的2.6倍，欧盟的2.5倍。目前三大粮食作物氮肥、磷肥和钾肥利用率达到33%、24%和42%，我国化肥施用量快速增长，增速高于粮食产量增速我国单位面积耕地化肥消费量远超全球平均水平二、当前我国化肥施用存在四个方面问题：•一是亩均施用量偏高。我国农作物亩均化肥用量21.9公斤，远高于世界平均水平（每亩8公斤），是美国的2.6倍，欧盟的2.5倍。•二是施肥不均衡现象突出。东部经济发达地区、长江下游地区和城市郊区施肥量偏高，蔬菜、果树等附加值较高的经济园艺作物过量施肥比较普遍。•三是有机肥资源利用率低。目前，我国有机肥资源总养分约7000多万吨，实际利用不足40%。其中，畜禽粪便养分还田率为50%左右，农作物秸秆养分还田率为35%左右。•四是施肥结构不平衡。重化肥、轻有机肥，重大量元素肥料、轻中微量元素肥料，重氮肥、轻磷钾肥“三重三轻”问题突出。传统人工施肥方式仍然占主导地位，化肥撒施、表施现象比较普遍，机械施肥仅占主要农作物种植面积的30%左右。农业部肥料专家高祥照博士总结为“三个一半”，他说：“化肥提供了一半以上的农业产量，间接养活了全国一半人口，目前占农业生产物质投入的一半”。正因如此，出现了片面追求高产而过量使用化肥我国土地面积是世界的1/10，化肥用量占世界总量的1/3，氮肥用量占世界总量的1/6；氮磷钾化学肥料促进了农业增产丰收但过多使用也带来了负面影响化肥过多使用的不良后果五个方面：土壤结构变差作物病虫害增加化肥利用率下降农产品质量下降环境污染严重土壤板结、保水保肥能力降低利用率由40%-50%降到30-35%。化肥投入与产出比率下降。每公斤化肥产出粮食由60年代15公斤以上降到现在的不足5公斤，瓜果不甜、米面不香，蔬菜乏味生NOxCH4等有害气体，气候变暖，破坏臭氧层过量施肥导致的后果•化肥是农业生产必要的生产资料之一，对土壤养分的补充起到关键作用。然而，过量施肥造成的损害却与日俱增：1、化肥利用率下降，造成资金和能源的极大浪费。化肥的过量施用，一方面带来农民投入成本的增加，造成资金浪费。据统计，我国粮食生产中化肥投入的费用占物质成本费用的30%左右;另一方面也带来能源的巨大浪费，联合国粮农组织估计，若不生产工业化肥每年可为世界节省1%的石油能源消耗，不把这些化肥用在土地上还能降低30%的农业排放。据测算，如果氮肥的利用率提高10%，则可节约707.9万m3天然气或375万t原煤。•2、造成环境污染，土壤理化性状变差。施入土壤的养分通过各种途径如径流、淋溶、硝化、反硝化、氨挥发等流失进入农田以外的生态环境。我国农田生态系统中仅化肥氮的淋洗和径流损失量每年约为174万t。流失的养分成为环境污染源，严重威胁环境安全。•2.1水体污染•农田土壤中的养分经过浇灌或雨水冲刷进入地下水、江、河、湖、海。大量营养物质涌入水体造成水体富营养化，可引发藻类疯长，出现水华或赤潮，破坏水体原来的生态平衡，最终因水体缺氧致大量水生生物死亡。其中，我国以1989年黄骅海域的赤潮事件最大，损失最重，达3亿元人民币。•另外，化肥从原料的开采到加工生产，重金属元素不可避免存留其中，不同化肥重金属含量一般是磷肥＞钾肥＞氮肥。氮肥经硝化、反硝化作用生成硝酸盐。重金属和硝酸盐对水体安全都造成严重威胁。海洋污染——近海赤潮湖泊污染•2.2土壤污染，土壤理化性状变差•过量及不合理地施用化肥会显着改变耕作土壤理化性状，造成土壤酸化、板结，肥力下降，其中的硝酸盐和重金属等有害物质还造成严重的土壤污染。•磷肥的大量施用提高了土壤中镉水平，是导致蔬菜中镉超标的重要原因。近期镉大米事件，让人们更加关注耕地重金属污染。国土资源部统计表明，目前全国耕种土地面积的10%以上已受重金属污染。•化肥的过量使用还会给土壤有机质带来损害。“东北肥沃黑土层的有机质正遭破坏。形成1米厚的黑土层需3亿年，而现在的退化速度是1年1厘米。如果再不注意控肥，我国农业可持续发展将受严重威胁。”沈阳农业大学教授陈温福说。•“土壤酸化后，重金属离子的活性将明显提高，会引发谷物被重金属污染的风险。”张福锁以重金属镉为例介绍说，土壤PH值每下降一个单位，重金属镉的活性就会提升100倍，增加骨痛病等疑难病症的患病风险。2013年2月27日，南方日报以“湖南问题大米流入广东市场”为题，报道了2009年湖南万吨镉超标大米流入广东；5月16日，广州市食药监局公布18批次大米抽检结果，显示镉含量44.4%不合格，涉及6批次大米来自湖南；随着有关大米镉超标的报道，湖南省株洲、衡阳等地产大米镉超标陆续曝光，在国内外引起强烈反响，对整个粮食行业造成很大冲击。广大国民在经历了牛奶的“三聚氰胺”、猪肉“瘦肉精”等事件之后，现在又出现了“镉米”事件，人们不禁要问：连吃饭都不安全，还有什么东西是安全的呢？•2.3大气污染•化肥中的氮肥是造成大气污染的主要源头。硝态氮经过氧化还原反应、硝化反硝化作用以氨气、氮气、氮氧化物的形态进入大气。朱兆良等的研究表明除氮气外，化肥氮的损失中对环境质量有影响的各种形态的氮素总量约为其施用量的19．1%。这些物质源源不断进入大气，导致臭氧层进一步破坏，并加速全球变暖进程。英国裸骑抗议污染哥伦比亚女模特骑车抗议济南小学生戴口罩上课•食品安全受到威胁•作物在被污染的水、土壤、大气中生长，产品品质和食用安全性受到严重威胁。例如，作物长期在被硝酸盐污染的环境中生长，使其中(尤其蔬菜)氮氧化物含量严重超标，而氮氧化物在人畜体内会形成致癌物质———亚硝胺，严重危害人体的健康。据对北京、上海、天津等7个主要城市的调查，在123种主要蔬菜品种中，中度及以上污染的占72．4%。其中，达严重污染程度的蔬菜，按WHO和FAO规定标准，已不允许食用的蔬菜品种有33个，占26．8%。而在重金属污染地生长的作物则可能造成重金属超标，镉大米就是重金属污染的直接后果。农业生产环境污染的再进一步发展，将会直接影响农产品的供给安全。•农产品品质变差质量下降。过量盲目使用化肥，作物营养失衡，导致抗逆性降低，病虫害加重，农药使用增加，农产品出现瓜果不甜、米面不香，蔬菜乏味品质差的现状。三、面临的形势。•十八大提出同步推进新型工业化、信息化、城镇化、农业现代化，薄弱环节是农业现代化。•中国的现代化之路上，农业现代化是一个短板。当前我国推进农业现代化面临着两大挑战：一是我国的资源环境约束已经达到极限，化肥、农药、塑料薄膜过度使用等问题越来越严重；二是当前我国农产品价格已经逼近甚至超过国际农产品价格。•十三五规划提出绿色发展理念，要求我们必须坚持节约资源和保护环境的基本国策，坚持可持续发展，坚定走生产发展、生活富裕、生态良好的文明发展道路，加快建设资源节约型、环境友好型社会，形成人与自然和谐发展现代化建设新格局，推进美丽中国建设，为全球生态安全作出新贡献。•化肥是重要的农业生产资料，是粮食的“粮食”。化肥在促进粮食和农业生产发展中起了不可替代的作用，但目前也存在化肥过量施用、盲目施用等问题，不仅增加农业生产成本、浪费资源，也造成耕地板结、土壤酸化、环境污染日趋严重的现实，亟需改进施肥方式，提高肥料利用率，减少不合理投入，保障粮食等主要农产品有效供给，促进农业可持续发展。•为此，农业部制订《到2020年化肥使用量零增长行动方案》。实施化肥使用量零增长行动，是推进农业“转方式、调结构”的重大措施，也是促进节本增效、节能减排的现实需要，对保障国家粮食安全、农产品质量安全和农业生态安全具有十分重要的意义。农民在施肥上的误区---肥料选择上•重视化肥轻有机肥•重视大量元素轻视中微量元素•盲目选择全元素肥料，认为所含元素越全越好•施肥品种单一、不注重合理搭配•养分含量越高越好，肥料溶解越快越好•只注重施肥数量，不注重养分含量，价格贵=成本高•配方一样，用量一样，效果一样•用了复合肥以后，别的肥就不用了•随大流，别用啥我买啥农民在施肥上的误区--使用方法、时期上•撒施、浅施•紧靠根部•只施底肥，不追肥•农作物出现缺肥现象后，再施肥•未在作物生长盛期追肥•果树看花施肥、冬季施底肥•别人施肥，我也施•“三不看”施肥