第四章第一节细菌和真菌的分布

发霉桔子酸牛奶•腐败的食物表面有白色小圆斑点，绿色斑点等——霉菌（真菌）•伤口会发炎——细菌•牛奶放久了会变质发酸——乳酸菌（细菌）第四章细菌和真菌怎样才能观察到细菌和真菌呢？•显微镜（光学高倍或电子显微镜）：一般个体很小，可以看清单个细胞和内部结构•肉眼：1.大型的真菌（多个细胞）2.菌落电子显微镜大肠杆菌一、观察菌落通过观察_______来研究细菌和真菌菌落：由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。菌落不同形态的菌落细菌菌落霉菌菌落大小形态颜色细菌菌落和真菌菌落有什么不同？细菌菌落真菌（霉菌）菌落红曲霉黄曲霉毛霉青霉真菌（霉菌）菌落细菌菌落真菌菌落形态大小颜色光滑粘稠粗糙干燥绒毛状、絮状蜘蛛网状小大白色，少数其他颜色红、褐、绿黑、黄色等二、比较细菌菌落和真菌菌落三、细菌和真菌培养的一般方法1.配制含有营养物质的培养基.牛肉汁+琼脂2.高温灭菌3.冷却4.接种—将少量细菌或真菌放在培养基上5.恒温培养.把接种后的培养皿放在保持恒定温度的培养箱中,也可以放在室内温暖的地方进行培养.培养皿配制好的培养基冷却胶化琼脂牛肉汁恒温箱观察菌落接种高温灭菌恒温培养高温高压灭菌锅三、培养细菌和真菌的方法配制培养基“检测不同环境中的细菌和真菌”的探究实验设计P68合作电话：[phone]客服电话：[phone]传真：[phone]提示：1.没有想好如何工作之前,不能打开培养皿。想一想，为什么要用两套装有培养基的培养皿？各有什么好处？目的是设置对照。一套不做处理，为对照组；一套做处理，为实验组。2.在标签纸上标出组别,实验日期,编号(1号或2号),将标签贴在培养皿的底面.3.在各自选定的环境中采集细菌和真菌.4.应考虑好放在怎样的环境条件下培养.两套装培养基的培养皿都需要在同一环境下培养吗?5.设计好观察记录的表格,计划好观察的时间,次数.两套培养皿都需要在恒温条件下培养。合作电话：[phone]客服电话：[phone]传真：[phone]讨论1、为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？答:可以杀死其中的细菌;无菌棉棒是为了防止其他微生物污染培养基.2、第3条提示相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？答:相当于细菌、真菌一般培养方法中的接种。3、汇总全班各组的探究结果，你认为细菌和真菌的分布情况是怎样的？答：细菌和真菌是无处不在的。合作电话：[phone]客服电话：[phone]传真：[phone]讨论4、什么环境条件下不可能有细菌和真菌？在这个探究中，有这样的情况存在吗？为什么？答：经过高温灭菌处理并密封的环境以及真空中不可能有细菌和真菌。若灭菌彻底且灭菌后保持密封，是有这种情况存在。5、根据你的探究活动进行总结：细菌和真菌的生活必须具有哪些基本条件？答：水、营养物质、适宜的温度和一定的生存空间。四.细菌和真菌的分布：•在生物圈中广泛分布土壤水体空气工农业产品人体及动物极端环境美国的J.A.Baross发现一些从火山口中分离出的细菌可以生活在250℃的环境中。生存基本条件1.水分2.适宜的温度3.有机物质4.有的还需要特殊条件五.细菌和真菌的生活需哪些基本条件?合作电话：[phone]客服电话：[phone]传真：[phone].炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较多，为什么？细菌真菌的生活需要适宜的温度2.夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，为什么受潮的玻璃、石头、水泥墙不易发霉？细菌真菌的生活需要有机物3.晒干的种子和潮湿的种子，哪个更容易发霉，为什么？潮湿的种子，细菌真菌的生活需要水分合作电话：[phone]客服电话：[phone]传真：[phone]、用乳酸细菌制作泡菜时，泡菜坛要用水密封，这是为什么？P70，4制造无氧环境，使乳酸菌能生活这个实验结果表明A、B两种细菌对环境的适应能力有区别：A细菌能够在盐水环境中生存，而B细菌不能够在盐水环境中生存。这说明不同细菌需要的生存条件不同。5、某同学在琼脂培养基上接种了A、B两种细菌进行培养，同时，他还在培养基上放了盐水浸过的纸片。经过恒温培养了一天后，盐纸片周围只有A细菌生长。你对这个实验结果怎样解释？P70，3细菌和真菌的分布小结观察菌落培养基：适于细菌、真菌生长的物质菌落（菌类繁殖后的集合体）分布：生存的基本条件水分适宜的温度有机物质有的需要特殊条件广泛分布于生物圈细菌真菌1、细菌和真菌能在恒温箱中的培养基上迅速繁殖，形成肉眼可见的菌落，其原因是（）A培养基中含有水分B培养基中含有有机物C恒温箱提供了适宜的温度D是A、B、C、三项2、满足了细菌、真菌生存的需要或真菌繁殖的后代形成的肉眼看见的集合体被成为（）A真菌B细菌C菌落D菌痕3、在一个培养皿中有大大小小许多个细菌及真菌的菌落，细菌菌落的特征是（）A面积比较大，呈绒毛状B面积比较小，表面光滑粘稠C面积比较大，呈蜘蛛网状D面积比较小，表面絮状DCB4、在培养基中加入牛肉汁、琼脂是为了（）A使培养基闻起来更香，容易吸引细菌B使培养基的表面看起来很粘稠C为细菌等生物的生活过程提供水分和无机盐D为细菌等生物的生活提供有机物等5、“打开培养皿，暴露在空气中5—10分钟，在盖上，封好”过程中相当于细菌培养的那一个步骤()A恒温培养B接种C消毒D制作培养基DB