蛋白质“教学中的互联网搜索”优秀教案

1第三届全国中小学“教学中的互联网搜索”优秀教学案例评选教案设计学校：江苏省泰州市兴化市第一中学姓名：宋俊鹏2全国中小学“教学中的互联网搜索”优秀教学案例评选教案设计一、教案背景1、面向学生：高中□初中□小学2、学科：生物（人教版）3、课时：1课时4、学生课前准备：预习教材20－25页的内容。二、教学课题（必修一）第二章组成细胞的分子第2节生命活动的主要承担者——蛋白质三、教材分析：（一）教学内容分析本节内容包括氨基酸的结构特点及其构成蛋白质的过程、蛋白质的功能等知识要点。在学习了细胞成分中无机物及有机物中的糖类和脂质之后，通过蛋白质化学结构及空间结构的进一步学习，使学生对于细胞的分子组成的认识更加深刻。在引言部分用蛋白质英文的来历指出其意义为“首要的物质”，与课题呼应。在讲述氨基酸的结构部分时，没有直接给出氨基酸的结构通式，而是让学生观察书本中氨基酸的结构，通过学生模拟氨基酸的结构，找出氨基酸的共同点，进而得出结构通式，加深了对氨基酸结构的理解。对于蛋白质结构和功能的多样性，教材采用了图文结合的形式，让学生在获取形象、丰富的信息内容的同时，培3养分析和处理信息的能力。在讲述蛋白质的功能部分，采取图文结合的方式，同时结合教师所发的保健品说明书，说明蛋白质不同的功能，并通过了解蛋白质的结构多样性认同其功能的多样性。（二）课程标准要求具体内容标准活动建议概述蛋白质的结构和功能。检测生物组织中的蛋白质四、教学目标1.知识与能力（1）简述氨基酸的基本结构，了解构成蛋白质的氨基酸种类，能够写出构成蛋白质的氨基酸的结构通式，明确氨基酸的结构特点。（2）简述氨基酸是如何构成蛋白质的。氨基酸通过脱水缩合反应构成蛋白质的一级结构——多肽，进而一条或几条多肽盘曲折叠构成具有一定空间结构的蛋白质。（3）解释蛋白质分子结构多样性的原因以及结构多样性与功能复杂性的关系。（4）概述蛋白质的功能，体会蛋白质是一切生命活动体现者的观点。２．过程与方法通过探究活动，培养学生观察、分析、创造思维能力，从而归纳出氨基酸的基本结构。3．情感态度与价值观4通过体验，能够简述蛋白质的化学结构和空间结构及其原因，培养学生动手动脑的能力和团结协作的团队精神。五、教学重点①氨基酸的基本结构。②蛋白质结构多样性与功能的复杂关系。六、教学难点①不同氨基酸分子结构模型和结构简式，分析得出氨基酸的结构特点。②氨基酸形成蛋白质的过程。七、教学方法教学方法采用阅读法、观察法、分析法和讨论发等，联系生活实际，激发学生学习的兴趣。八、教学进程教师活动学生活动多媒体展示“当地富含蛋白质的土特产图片出现，并配以歌唱当地的歌曲”明确主题，激发学生的好奇心和学习的兴趣。,,,[%C3%CE%CB%AE%CF%E7]&gate=1&ct=134217728&tn=baidumt,%C3%CE%CB%AE%CF%E7&si=%C3%CE%CB%AE%CF%E7;;%CC%B7%BE%A7;;169748;;169748&lm=-1&attr=0,0&rf=zb&size=3250585&mtype=25提出问题：我们家乡的土特产中主要富含什么物质？引出课题。蛋白质在细胞中含量最高，侧面也反映出其在生物体中的作用的重要性，那么蛋白质的生理作用主要有那些？其结构组成又是怎样的呢？小组合作学习：教师提供每小组几张关于蛋白质保健品的说明书，并结合课本，引导学生分析、总结、归纳出蛋白质的功能。：通过以上的分析，我们了解了蛋白质的功能，而生物学研究表明：生物体的功能总是与其结构相适应的，那么蛋白质的结构组成又是怎样的呢？激趣质疑：我们知道，牛吃的是草，挤出的是奶，阅读说明书中蛋白质的调节作用，讨论、交流蛋白质的功能：是组成细胞和生物体结构的重要物质；催化作用；运输作用；防御功能；调控作用。听讲并体会相应的生物学观点？强调：蛋白质进入我们身体后被消化成氨基酸，这恰恰就说明蛋白质的基本组成单位应该是什么？说明：1、在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种。2、这20种氨基酸在结构上有共性。小组合作学习：多媒体展示图片：甘氨酸、缬氨酸、丙氨酸、亮氨酸，引导学生观察共性，教师提供氨基酸各个基团的卡片，学生用胶带纸进行拼接氨基酸的结构简式。：1、至少都含有一个氨基和一个羧基，并且和一个氢都连接在同一个碳原子上。2、不同的氨基酸分子种类不同是因为有不同的R基，且与氨基、羧基和氢连在同一个碳原子上。回顾旧知识：蛋白质经过消化后转变成了不同种类的氨基酸，氨基酸经过我们自身结构的再加工，成为我们自身结构的各种组成成分。回答：氨基酸对比观察，归纳出构成生物体蛋白质氨基酸的结构特点，并尝试归纳整理出氨基酸的结构通式：Ｒ│NH2─Ｃ─COOH│Ｈ观察氨基酸的结构简式，回答：C、H、7提问：蛋白质的基本组成元素主要有哪几种？提问：通过以上的学习，我们已经知道蛋白质是由氨基酸构成的，那么氨基酸是怎样构成蛋白质的呢？小组合作学习：教师播放氨基酸脱水缩合的动画，学生边看动画边利用之前拼接好的氨基酸来模拟脱水缩合过程。：1、按激素是如何构成蛋白质的？（脱水缩合的概念理解）2、什么叫二肽？三肽？多肽？3、肽键的表示方法是什么？O、N四种基本元素。概述氨基酸形成蛋白质（多肽）的过程，加强对“脱水缩合”概念的理解再现“二肽、三肽、多肽”的概念，认识“肽键”的构成特点。总结规律：1、脱掉的水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链数2、蛋白质的分子量=氨基酸个数*氨基酸的平均分子量-脱掉的水分子数*188我们知道构成蛋白质的氨基酸约有20种。然而，据估计，生物界中的蛋白质种类多大1010-1012种，约20种能构成那么多的蛋白质的原因在哪里呢？类比：1、英文字母26个，而构成的单词却不计其数，我们可以把氨基酸看成是字母，举例：to--too种类相同，数量不同。too--two数量相同，种类不同。are--ear种类、、数量都相同，排列顺序不同。2、相同颜色、质地的毛线可以织出不同的款式，针法不同使得毛线缠绕的方式不同。布置课外研究性小课题：我国科学家在蛋白质领域取得了那些重要研究成果？如果让你来进行蛋白质的研究，你该如何操作？学生通过在老师的提示下，分析综合，得出原因:氨基酸的种类、数目、排列顺序，肽链的盘曲折叠方式决定了蛋白质结构及其功能的多样性。认真回忆并总结，使知识系统化。阅读教材，完成作业。九、教学反思《生物课程标准》指出：“教师应积极开发和利用各种课程资源，改变仅仅依靠教科书开展生物教学的传统模式。”根据建构主义学习理论，本节课的教学在一开始就为学生的学习创设了一个全新的教学情9境，将学生耳熟能详的事物融入到课堂中，引起了学生探究的兴趣。这改变了传统的以讲授为主的教学。在知识讲授过程中我采用比较归纳、设置活动、自主探究的教学，活跃了课堂教学气氛，充分发挥了学生的主体参与学习意识，培养了学生的自主学习能力和自主探究能力。在结合信息技术与学科整合的基础上充分发挥了媒体优势，增强了直观性，分解了难点的内容，加深了学生对知识的理解。本节课的教学最大特点是:运用了较多的合作学习，学生自己动手模拟，始终围绕以学生为主体，创设主体性教学情境，为学生的学习提供了一个情境——协作——会话的学习环境，更好地促进了学生的自主学习能力的发展，培养了学生的观察、比较、归纳推理、协作探究以及交流讨论等综合能力。教师情况省份江苏学校江苏省泰州市兴化市中学姓名宋俊鹏职称中教一级电话[phone]E-mail：[e-mail]通讯地址江苏省泰州市兴化市第一中学邮编22570010个人简介：宋俊鹏，男，1980年出生，中学一级教师，淮阴师范学院生物系毕业，生物本科学历，理学学士学位，在本职工作中勤勤恳恳，任劳任怨，我凭着对教育事业的忠心，对学生的爱心，对工作的热心，对未来充满信心，在岗位上兢兢业业，默默无闻，换来了桃李满天下。曾获市说课比赛二等奖，省课件制作比赛二等奖，，主持大市级课题。