搜索
电烤箱产品基础知识及售后维修培训目录一.产品基础知识二.产品结构及主要零部件三.产品原理及故障维修四.维修拆装五.安装说明■电烤箱分类按安装方式分类按控制方式分类台面式嵌入式机械式电子式一、产品基础知识■操作功能1屏锁键2温度调整键3时间调整键4烘烤模式5确认键6功能选择键7开关键8温度显示区9时间显示区10旋转烤指示图标■烘烤模式■产品特点⒈3D均匀烤在微电脑系统的智能控制下，精控温探头实现“1”度精准控温，确保腔内热量分布均匀；3D循环风扇更使热量在腔内达到动态平衡，让食物从内到外均匀受热，专业成就美味。一、产品基础知识⒉自动旋转烤架专业级旋转烤架，360°自动旋转，实现3D立体烘烤，受热更均匀，成为大个肉类美食的克星。一、产品基础知识⒊超强隔热门三层钢化玻璃隔热门设计，利用双风道循环风冷却技术，实现热量瞬间交换，达到烤箱门超强隔热效果，即使腔内炙热高温，外门板温升最高也不会超过40K，保障您和家人的安全。一、产品基础知识⒋易拆烤箱门烤箱门可拆卸的人性化设计，方便对其进行清洗，实现清洗零障碍。一、产品基础知识⒌易清高温搪瓷内胆静电干粉搪瓷内胆，表面细腻光滑，一抹即净，安全卫生易清洁。一、产品基础知识⒍3D云容空间60L大容量设计，为您提供专业级的充裕烹饪空间；多级搁架层设计，可随心放置不同高度，并可同时烹饪多道食物，快速尽享更多美味。一、产品基础知识⒎组合烤具配置配置有烤架、辅助烤架、烤盘三种多功能烤具，方便不同的美食烹饪，全方位满足您的使用需求。烤架辅助烤架烤盘一、产品基础知识⒏余热保温箱体特殊隔热保温设计锁住热量，烤箱工作结束后，可有效利用余热进行食物保温或延长烹饪，既方便又节能。一、产品基础知识⒐屏锁功能贴心屏锁设计，可手动锁住屏幕操作状态，避免儿童因好奇心而误操作烤箱，消除安全隐患。一、产品基础知识⒑灵动视窗玻璃门可视化窗口设计，透过视窗，腔内状况一目了然，有效掌控食物的烹饪状态。一、产品基础知识⒒无死角照明腔内耐高温照明灯设计，照明无死角，食物烹饪状态随心掌控。一、产品基础知识■外观造型正面造型图立体造型图1.四周精细磨边黑色钢化玻璃搭配不锈钢色金属质感把手，体现立体视觉外观；2.LED橙光灯色触摸感应屏，科技柔和暖色调；3.拉门灵动视窗，有效掌控食物的烹饪状态。二.产品结构及主要零部件■外部零件名称说明二.产品结构及主要零部件■内部零件名称说明二.产品结构及主要零部件■主要零组件组件名称组件拆解图拉门组二.产品结构及主要零部件■主要零组件组件名称组件拆解图内胆组二.产品结构及主要零部件■主要零组件组件名称组件拆解图前饰板双风道结构进风口出风口二.产品结构及主要零部件■主要零组件组件名称组件拆解图组合烤具二.产品结构及主要零部件■重要系统部件序号零件名称零件图片规格型号零件功能说明1控制基板LED橙色触摸感应屏用于发出控制指令2主控基板/用于接收控制指令二.产品结构及主要零部件■重要系统部件序号零件名称零件图片规格型号零件功能说明3循环风机额定转速：1550r/min额定电压/功率：AC220V/35W输出功率：4W绝缘等级：H级（CCC）用于吹风使内胆腔内温度均匀4冷却风机额定转速：1700r/min额定电压/功率：AC220V/14W输出功率：1.7W绝缘等级：H级（CCC）用于吹风产生负压降低内腔顶部及烤箱外门玻璃温度5旋转电机额定电压/功率：AC220V/4W输出转速：2r/min极数:12极绝缘等级：H级（CCC）与烤叉配合工作二.产品结构及主要零部件■重要系统部件序号零件名称零件图片规格型号零件功能说明6上内加热管额定电压/功率：AC220V/1600W绝缘电阻≥500MΩ外管材质：SUS304用于加热额定电压/功率：AC220V/950W绝缘电阻≥500MΩ外管材质：SUS304上外加热管二.产品结构及主要零部件■重要系统部件序号零件名称零件图片规格型号零件功能说明6后加热管额定电压/功率：AC220V/1600W绝缘电阻≥500MΩ外管材质：SUS304用于加热底加热管额定电压/功率：AC220V/1000W绝缘电阻≥500MΩ外管材质：SUS304二.产品结构及主要零部件■重要系统部件序号零件名称零件图片规格型号零件功能说明7温度传感器R(200℃)=8KΩ编织线耐温：200℃精度：±1℃用于感应及检测反馈于控制系统内腔中加热的温度8内腔灯组E142A/25W耐温：T300℃寿命：5000H用于内胆腔内照明二.产品结构及主要零部件主要零件材质说明外壳材质内腔材质蒸具材质密封条材质镀锌板搪瓷板SUS304（烤架）搪瓷板（烤盘）硅胶二.产品结构及主要零部件■工作原理电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具。利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-230℃范围内调节。三.产品原理及故障维修■电气配线图三.产品原理及故障维修■故障检修类别序号故障现象判断故障及原因分析故障判断/故障排除1显示E1温度传感器断开报警整机断电，检查负载连接线是否接触良好、端子是否松脱。温度传感器故障，断开电源、拔掉连接端子，用万用表“欧姆档“测温度传感器两端插脚的电阻值（温度传感器阻值随温度变化而变化）0℃电阻值约为14308KΩ；5℃电阻值约为10720KΩ；10℃电阻值约为8096KΩ；15℃电阻值约为6160KΩ；20℃电阻值约为4721KΩ；25℃电阻值约为3643KΩ；30℃电阻值约为2830KΩ；35℃电阻值约为2213KΩ；40℃电阻值约为1741KΩ。三.产品原理及故障维修类别序号故障现象判断故障及原因分析故障判断/故障排除1显示E1温度传感器断开报警万用表显示相应的电阻值，则温度传感器无故障万用表无反应且显示“O.L”，则温度传感器故障，更换温度传感器2显示E2温度传感器短路报警温度传感器故障，同第1项“温度传感器故障”判断方法。三.产品原理及故障维修类别序号故障现象判断故障及原因分析故障判断/故障排除3机器无工作(按键无反应且显示屏不显示)电源未有效接通1.检查电源插头是否松脱；2.用万用表交流V档测量电源输入端是否有AC220V电压；3.检查主控基板电源处是否正常。温控器故障断开电源、拔掉连接端子，用万用表“通断档”检查温控器两端端子是否导通。导通并发出长“滴”声，则温控器无故障万用表无反应且显示“O.L”，则温控器故障，更换温控器三.产品原理及故障维修类别序号故障现象判断故障及原因分析故障判断/故障排除3机器无工作(按键无反应且显示屏不显示)控制基板接触不良1.检查控制基板连接线是否松脱；2.检查控制基板在主控基板上连接线端子是否松脱。控制系统故障检查控制基板及主控基板上元器件是否脱焊、虚焊、破裂、烧损。4机器无法加热负载连接线接触不良整机断电，检查负载连接线是否接触良好、端子是否松脱。负载连接线故障断开电源，拔下负载连接线，用万用表“通断档”检查负载连接线两端是否导通，三.产品原理及故障维修类别序号故障现象判断故障及原因分析故障判断/故障排除4机器无法加热负载连接线故障导通并发出长“滴”声，则负载连接线无故障。万用表无反应显示“O.L”，则负载连接线故障，更换负载连接线。三.产品原理及故障维修类别序号故障现象判断故障及原因分析故障判断/故障排除4机器无法加热温度传感器故障温度传感器故障，同第1项“温度传感器故障”判断方法。加热管故障断开电源、拔掉连接端子，用万用表“欧姆档“测各加热管两端插脚间阻值，在冷却状态下1.加热管（上内）、加热管（后）的电阻值约28.2Ω-33.6Ω；2.加热管（上外）的电阻值约48.5Ω-56.5Ω；3.加热管（底）的电阻值约46Ω-53.7Ω）；万用表显示相应的电阻值，则相应的加热管无故障万用表无反应且显示“O.L”，则相应的加热管故障，更换相应的加热管。三.产品原理及故障维修类别序号故障现象判断故障及原因分析故障判断/故障排除4机器无法加热加热管故障加热管（上内）加热管（后）三.产品原理及故障维修类别序号故障现象判断故障及原因分析故障判断/故障排除4机器无法加热加热管故障加热管（上外）加热管（底）三.产品原理及故障维修类别序号故障现象判断故障及原因分析故障判断/故障排除4机器无法加热加热管故障万用表显示相应的电阻值，则相应的加热管无故障万用表无反应且显示“O.L”，则相应的加热管故障，更换相应的加热管。温控器故障断开电源、拔掉连接端子，用万用表“通断档”检查温控器两端插脚是否导通；导通并发出长“滴”声，则温控器无故障万用表无反应且显示“O.L”，则温控器故障，更换温控器三.产品原理及故障维修类别序号故障现象判断故障及原因分析故障判断/故障排除4机器无法加热控制系统故障检查控制基板及主控基板上元器件是否脱焊、虚焊、破裂、烧损。5内腔灯不亮负载连接线接触不良整机断电，检查负载连接线是否接触良好、端子是否松脱。负载连接线故障同第4项“负载连接线故障”判断方法；灯泡（内腔灯组）故障拆下并检查灯泡（内腔灯组）是否损坏，如正常则更换灯座；控制系统故障检查控制基板及主控基板上元器件是否脱焊、虚焊、破裂、烧损。三.产品原理及故障维修类别序号故障现象判断故障及原因分析故障判断/故障排除6冷却风机不工作冷却风机故障断开电源、拔掉连接端子，用万用表“欧姆档“测冷却风机两端插脚的电阻值（常温下约为360Ω）；万用表显示相应的电阻值，则冷却风机无故障万用表无反应且显示“O.L”，则冷却风机故障，更换冷却风机；控制系统故障检查控制基板及主控基板上元器件是否脱焊、虚焊、破裂、烧损。三.产品原理及故障维修类别序号故障现象判断故障及原因分析故障判断/故障排除7循环风机不工作连接线接触不良整机断电，检查循环风机各连接线是否接触良好，端子是否松脱；负载连接线故障同第4项“负载连接线故障”判断方法；循环风机故障断开电源、拔掉连接端子，用万用表“欧姆档“测循环风机两端插脚的电阻值（常温下约为90Ω）；万用表显示相应的电阻值，则循环风机无故障万用表无反应且显示“O.L”，则冷却风机故障，更换循环风机；控制系统故障检查控制基板及主控基板上元器件是否脱焊、虚焊、破裂、烧损。三.产品原理及故障维修类别序号故障现象判断故障及原因分析故障判断/故障排除8旋转烤不工作连接线接触不良整机断电，检查旋转电机各连接线是否接触良好，端子是否松脱；负载连接线故障同第4项“负载连接线故障”判断方法；旋转电机故障断开电源、拔掉连接端子，用万用表“欧姆档“测旋转电机两端插脚电阻值（常温下约6KΩ）；万用表显示相应的电阻值，则旋转电机无故障万用表无反应且显示“O.L”，则旋转电机故障，更换旋转电机；控制系统故障检查控制基板及主控基板上元器件是否脱焊、虚焊、破裂、烧损。三.产品原理及故障维修■维修拆装■维修零件明细密封条/拉门组/内玻璃（拉门）/中玻璃（拉门）/把手/铰链◆步骤1:首先将电源线插头拔下，断开电源。◇拆装密封条1.打开拉门，并将拉门放到底2.用手按住密封条一个角，向左外侧稍微用力拔，则将固定片(密封条)从内胆上板定位孔内拔出3.拔出的固定片(密封条)如右图所示，其它三个角拆装方式比照此方法四.维修拆装◇拆装拉门组1.将拉门组左右两侧铰链锁止片分别完全扳开2.用双手握住柜门左右两侧，将柜门关小一点并向上提动，然后拉出四.维修拆装◇◇拆装内玻璃（拉门）拆下烤箱门，把烤箱门放在柔软、平整的表面上，把手面朝下，如左图方向抽出内玻璃（拉门）◇拆装中玻璃（拉门）拆下内玻璃（拉门）后，微抬起中玻璃（拉门）并如左图方向抽出四.维修拆装◇◇拆装把手拆下内玻璃（拉门）后，用十字螺丝刀拧开固定座（把手）上的螺丝（2颗）◇拆装铰链拆下内玻璃（拉门）后，用十字螺丝刀拧开固定座（中玻璃）上的螺丝（3颗），取下固定座（中玻璃）后，如图方向抽出铰链四.维修拆装■维修零件明细控制基板/主控基板/前饰板组/温控器/冷却风机组/转接座/加热管（顶部）/内腔灯/内腔灯组/旋转电机组/加热管（后部）/循环风机组/加热管（底部）A.维修控制基板/主控基板/前饰板组/冷却风机/温控器/时