搜索
1、醛基2、醛的定义：：：·C:HO：：结构式结构简式（不能写成—COH或HOC—）电子式分子里由烃基跟醛基相连而构成的化合物。饱和一元醛的通式：CnH2n+1CHO或CnH2nO—CHO—C—HO一、醛基和醛或OHC—二、乙醛的结构：HCCOHHHCOH醛基:结构简式：CH3COH分子式：结构式C2H4O官能团CH3CHO色、有气味的体、密度比水，沸点20.8℃，易，易燃烧，易和等互溶。“三易”：易挥发、易燃、易溶于有机溶剂三、乙醛的物理性质：无刺激性液小挥发水、乙醇、乙醚、氯仿无色，有刺激性气味的液体，比水轻，沸点20.8℃，易挥发,与水、乙醇等互溶1、物性：演示、样品，闻气味，溶于水。区别乙醛、苯、溴苯最好的试剂是？四、乙醛的化学性质首先从乙醛的结构来预测一下乙醛可能的化学键断裂方式，从而可能发生那些反应？CH3COH氧化反应,在C-H之间插入O加成反应结构分析发生在COH发生在COHCOH醛基结构决定性质在有机化学反应中，通常把有机物分子中加入氢原子或失去氧原子的反应叫做还原反应。乙醛与氢气的加成反应就属于还原反应。1.加成反应(碳氧双键上的加成)H2CH3CH2OHCH3CHO+催化剂（1）乙醛与氧气的反应2CH3CHO+O22.氧化反应2CH3COOH催化剂在有机化学反应中，通常把有机物分子中加入氧原子或失去氢原子的反应叫做氧化反应。b、工业上利用此原理制镜和保温瓶胆1mol醛基~2molAg应用：a、检验醛基的存在(2)银镜反应CH3CHO+2[Ag(NH3)2]++2OH-→CH3COO-+NH4++2Ag↓+3NH3+H2O水浴实验步骤：向洁净的试管加入1ml2％的AgNO3溶液，一边振荡试管一边逐滴加入2％的稀氨水，至产生的沉淀恰好完全溶解，再滴入3滴乙醛，振荡后把试管放在热水浴中加热（加热过程中不可振荡试管）。观察实验现象。现象：原理：2RCHO＋2Ag(NH3)2OHRCOONH4＋2Ag↓＋3NH3＋H2O水浴加热实验注意事项：1、试管内必须光滑、洁净；2、加热过程中不可振荡和振动试管；3、实验过程中的银氨溶液应该现配现用；4、实验后附着银镜的试管可以稀硝酸浸泡，再用水洗除去产生光亮的银镜AgOH+2NH3·H2O=Ag(NH3)2OH+2H2OAgNO3+NH3·H2O=AgOH↓+NH4NO3CH3CHO+2Ag(NH3)2OH→CH3COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O△＜银镜反应＞氢氧化二氨合银银氨溶液注意：银氨溶液配置顺序，随用随配检验醛基银镜的清洗：用HNO3做银镜反应要注意哪些事项？1.试管内壁应洁净,可用NaOH洗去油污。2.必须用水浴加热，不能用酒精灯加热。3.加热时不能振荡试管和摇动试管。4.配制银氨溶液时，氨水不能过量（防止生成易爆炸的物质）(只能加到沉淀刚好消失)5.银氨溶液必须现配现用，久置会分解生成易爆炸的物质6.实验后，银镜用HNO3浸泡，再用水洗方法2——与新制的Cu(OH)2反应实验步骤：向试管里加入3ml5％的NaOH溶液，滴入3~4滴2％的CuSO4溶液，振荡后加入0.5ml乙醛溶液，将试管放在酒精灯上加热至沸腾，观察实验现象。实验现象：原因：CH3CHO＋2Cu(OH)2CH3COOH＋Cu2O↓＋2H2O△生成砖红色沉淀实验注意事项：1、配制新制的Cu(OH)2时，要注意加入的顺序和用量：应将少量的硫酸铜溶液滴加到NaOH溶液当中，碱必须过量；2、加醛后混合物必须加热煮沸；3、附着在试管壁上的Cu2O可以用稀硝酸溶解除去。4、醛类也能被酸性KMnO4溶液等强氧化剂氧化成羧酸。(3)与新制氢氧化铜反应：CH3CHO+2Cu(OH)2CH3COOH+Cu2O↓+2H2O氧化亚铜（砖红色）2、碱必须过量3、加热至沸腾2、医院里，利用这一反应原理检查尿糖是否正常（检查葡萄糖的醛基）说明：1.1mol醛基~1molCu2O应用：1、检验醛基的存在乙醛能否使酸性高锰酸钾溶液褪色？溴水褪色？思考：氧化乙醇乙醛还原氧化乙酸CH3CH2OHCH3CHOCH3COOH氧化还原氧化实验：过量NaOH溶液+几滴CuSO4溶液Cu2++2OH－=Cu(OH)2↓CH3CHO+2Cu(OH)2△CH3COOH+Cu2O↓+2H2O注意：新制、碱性、1：2４、工业制法1）乙炔水化法2）乙烯氧化法CH≡CH＋H2OCH3CHＯ汞盐2CH2=CH2＋O22CH3CHＯ钯盐加压、加热砖红色检验醛基甲醛（蚁醛）：一、甲醛的物理性质：常温下甲醛为无色有刺激性气味的气体烃的含氧衍生物中，常温下甲醛是唯一的气态物质二、甲醛的结构特点：HCHO请写出甲醛足量的银氨溶液、与足量的新制氢氧化铜悬浊液的反应方程式。三、化学性质：催化氧化呢？甲醛的应用：①甲醛的水溶液(35%-40%)叫福尔马林，具有防腐和杀菌能力。②能合成酚醛树脂(缩聚反应)。4、肉桂醛CH2=CH—CHOCHO3、苯甲醛桂皮含肉桂醛杏仁含苯甲醛2、乙二醛CHOCHOC6H5CHO科学视野酮：羰基碳原子与两个烃基相连的化合物。丙酮丙酮不能被银氨溶液、新制的氢氧化铜等弱氧化剂氧化，但可催化加氢生成醇。C=O称羰基，是酮的官能团，丙酮是最简单的酮。想一想：如何写出C5H10O表示醛的同分异构体先R-CHO再-R有几种例：C5H10O→C4H9-CHO∵-C4H9有4种∴C5H10O有4种醛溴的四氯化碳溶液或先用足量新制的Cu(OH)2使醛基氧化。再用酸性KMnO4（或溴水）检验C=C练：已知柠檬醛的结构简式为CH3C=CHCH2CH2CH=CHCHCH3O若要检验出其中的碳碳双键，其方法是————III