酸价、过氧化值检验原始记录

准格尔旗养生坊食品有限责任公司酸价、过氧化值检验原始记录样品编号检验依据检验时间检验项目及检验依据酸价：GB5009.37-2003检验过程：称取均匀的试样，置于锥形瓶中，加入50ml中性乙醚-乙醇混合液，振摇使油溶解，必要时，可置热水中温热促其溶解。冷至室温，加入酚酞指示液2-3滴，以氢氧化钠标准溶液滴定，至初现微红色，且0.5min内不褪色为终点。称取试样质量m(g)：试样消耗氢氧化钠标准滴定溶液的体积v(ml)：氢氧化钠标准滴定溶液的浓度c(mol/L)：与1.0ml氢氧化钠标准滴定溶液相当的氢氧化钾克数：56.11试样的酸价（mg/g）：mCVS11.56计算：S1=mg/gS2=mg/g平均值：smg/g（计算结果均保留两位有效数字：在重复性日条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的10%）检验项目及检验依据过氧化值：GB5009.37—2003第一法滴定法检验过程：称取混匀的试样，置于250ml碘量瓶中，加30ml三氯甲烷-冰乙酸混合液，使试样完全溶解。加入1.00ml饱和碘化钾溶液，紧密塞好瓶盖，并轻轻振摇0.5min，然后在暗处放置3min。取出加100ml水，摇匀，立即用硫代硫酸钠标准滴定溶液滴定，至淡黄色时，加1ml淀粉指示剂，继续滴定至蓝色消失为终点。同时做空白试验。称取试样质量m（g）：试样消耗硫代硫酸钠标准滴定溶液的体积V1（ml）：试剂空白消耗硫代硫酸钠标准滴定溶液的体积V空白（ml）：与1.00ml硫代硫酸钠标准滴定溶液相当的碘的质量（g）：0.1269硫代硫酸钠标准溶液的浓度c（mol/L）：试样的过氧化值W（g/100g）=1001269.0mCVV空白）（计算：W1=g/100gW2=g/100g平均值：W=g/100g（计算结果保留两位有效数字；在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的10%）检验：校核：