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中机农业业状及趋势研究容纳咨询高端农业咨询中心(2化北2趋势部分密级AAAAA容纳咨询对于中国有机农业业发展势研究容纳咨询对于中国有机农业业发展势研究容纳咨询对于中国有机农业业发展势研究容纳咨询对于中国有机农业业发展势研究中国有机农业业发展战略研究中国有机农业业发展战略研究中国有机农业业发展战略研究中国有机农业业发展战略研究中国有机农业业业战略选择研究中国有机农业业业实施路径研究中国有机农业业品牌策略探索目录目录目录目录容纳将从如角度对有机农业行研究容纳将从如角度对有机农业行研究容纳将从如角度对有机农业行研究容纳将从如角度对有机农业行研究角度一角度一角度一角度一有机农业的定义及带来的社会值有机农业的定义及带来的社会值有机农业的定义及带来的社会值有机农业的定义及带来的社会值角度角度角度角度有机食品和绿色食品的关系及相关定义有机食品和绿色食品的关系及相关定义有机食品和绿色食品的关系及相关定义有机食品和绿色食品的关系及相关定义角度角度角度角度有机品的认证机构及认证标准有机品的认证机构及认证标准有机品的认证机构及认证标准有机品的认证机构及认证标准角度四角度四角度四角度四有机农业的发展阶段有机农业的发展阶段有机农业的发展阶段有机农业的发展阶段角度五角度五角度五角度五有机农业业的场容量有机农业业的场容量有机农业业的场容量有机农业业的场容量角度六角度六角度六角度六有机农业的品结构及种植节集中度有机农业的品结构及种植节集中度有机农业的品结构及种植节集中度有机农业的品结构及种植节集中度角度七角度七角度七角度七有机农业的场集中度状况有机农业的场集中度状况有机农业的场集中度状况有机农业的场集中度状况角度八角度八角度八角度八有机农业的国家政策状况有机农业的国家政策状况有机农业的国家政策状况有机农业的国家政策状况有机农业业影响有机农业业影响有机农业业影响有机农业业影响有机农业通过遵照有机生标准有机农业通过遵照有机生标准有机农业通过遵照有机生标准有机农业通过遵照有机生标准，，，，实农业生态的实农业生态的实农业生态的实农业生态的持续发展持续发展持续发展持续发展，，，，仅保护了生态境仅保护了生态境仅保护了生态境仅保护了生态境，，，，人类提供健康安全的食品人类提供健康安全的食品人类提供健康安全的食品人类提供健康安全的食品，，，，时增时增时增时增了农民收入了农民收入了农民收入了农民收入，，，，安置农村富余劳动力安置农村富余劳动力安置农村富余劳动力安置农村富余劳动力机农业是指遵照一定的机农业标准在中采用因工程获得的物物使用学合的农药肥长调节剂饲料添剂等物遵循自然规律和态学原理调种植业和养殖业的衡采用一系列持续发展的农业术以维持持续稳定的农业体系的一种农业方式保生态境通过机农业的持续发展减少了农品中的农药留效保了农他态系统的物多性提供机食品机农业的费者提供了健康无污染的食品提升了人们的活状态增农民收入机农业要求规模和标准作在一定程增了农民收入安置农的富余劳动力有机食品绿色食品有机食品绿色食品有机食品绿色食品有机食品绿色食品国内的绿色食品概念包了有机食品国内的绿色食品概念包了有机食品国内的绿色食品概念包了有机食品国内的绿色食品概念包了有机食品，，，，有机食品是有机食品是有机食品是有机食品是食品的标准是食品行业内最高标准食品的标准是食品行业内最高标准食品的标准是食品行业内最高标准食品的标准是食品行业内最高标准农作物畜禽类品水类品机食品绿色食品A级绿色食品标准要求地的境量符合绿色食品地境量标准AA级认证地的境量符合绿色食品地境量标准过程中使用学合的农药肥料食品添剂饲料添剂兽药害于境和人体健康的资料食品类品机粮食高梁黄豆红豆绿豆黑豆大米小米薏米燕麦机蔬菜机水果机菌类……机肉类机蛋类机牛奶……机海鲜类机鱼类品机水品……机饮料机饼儿童食品方便食品休闲食品冷冻食品……机食品标准机食品在和工过程中必格遵循机食品采工包装藏标准禁使用学合的农药肥激素抗素食品添剂等禁使用因工程术术的物物有机品的认证机构有机品的认证机构有机品的认证机构有机品的认证机构国内有机认证机构随着有机农业的发展渐扩展国内有机认证机构随着有机农业的发展渐扩展国内有机认证机构随着有机农业的发展渐扩展国内有机认证机构随着有机农业的发展渐扩展，，，，目前已经发展到目前已经发展到目前已经发展到目前已经发展到25252525家家家家，，，，从而使国内的有机农业步入正规从而使国内的有机农业步入正规从而使国内的有机农业步入正规从而使国内的有机农业步入正规认证标准宝品除符合国家关食品工和卫标准外完全符合I速步南正本标准实品的原料任何污染在过程中使用任何全盛农药肥除草剂长调节剂等学物至品在工过程中使用合的防腐剂食品添剂和人工色素在藏过程中未害学物的污染致品满足机品认证标准规定的他要求认证机构国家机食品发展中心步速欢次颁证委员隶属于国家境保总局依据机品认证标准I速步南正认证京夏机食品认证中心中联合京认证中心限杭州中农量认证中心举例行业发展阶段行业发展阶段行业发展阶段行业发展阶段1111国内有机农业起步较晚国内有机农业起步较晚国内有机农业起步较晚国内有机农业起步较晚，，，，经历了个阶段经历了个阶段经历了个阶段经历了个阶段，，，，目前已经目前已经目前已经目前已经步踏入相对稳定的发展时期步踏入相对稳定的发展时期步踏入相对稳定的发展时期步踏入相对稳定的发展时期发展阶段阶段特阶段总结发展阶段规范发展阶段第一阶段第阶段探索起步阶段北9主9消2化化客2化化宣消2化北化第阶段2化北北消国机认证机构入中国场宝送退送京境科学研究所农态研究入I速步南正护国内开始立自的机认证机构实00宝国家境保局制定和发了机食品认证理管理法和业标准机食品术规范并立了国家机食品认委员批准了步速欢次等首批认证机构本阶段以实00致和实00宣国家检总局和国家认委制定发了机品国家标准机品认证管理法和机品认证施规则标志着中国机品业迈了一个规范发展的新阶实00室国机品出总值超过致美元国内售总额超过致0元但于场开发相对滞每都相比例的经过认证的机品未能按照机品出售国实0宝0机面达到宝送送万古m²中植物类面宝0送万古m²国耕地面的0护送专实0宝宝宝0实宝日国家认证认督管理委员发了关于一规范机食品等食品农品认证活动的紧急通知近国认注[实0宝宝及室退)实0宝实至宝日起式施新版机品国家标准机品认证目录和新版机品认证施规则中国机品将开始规范发展阶段行业发展阶段行业发展阶段行业发展阶段行业发展阶段2222来随着消费能力的提高以及食品安全的频繁发来随着消费能力的提高以及食品安全的频繁发来随着消费能力的提高以及食品安全的频繁发来随着消费能力的提高以及食品安全的频繁发生生生生，，，，健康健康健康健康概念发引起关注概念发引起关注概念发引起关注概念发引起关注，，，，而有机食品行业获得明显关注而有机食品行业获得明显关注而有机食品行业获得明显关注而有机食品行业获得明显关注行业集中度北化化%化%北化%5化%宣化%客化%2化%为化%6化%主化%9化%第一阶段导入第阶段长第阶段熟第四阶段衰数据来源容纳分析•机绿色食品世纪送0代才入中国通费者对机食品的认知比较模糊机食品的售额较少处于起阶段机绿色食品场容量场容量场容量场容量整体来看国有机食品的场规模目前尚是很大整体来看国有机食品的场规模目前尚是很大整体来看国有机食品的场规模目前尚是很大整体来看国有机食品的场规模目前尚是很大，，，，但发达但发达但发达但发达国家相比国有机食品的消费容量有非常大的长空间国家相比国有机食品的消费容量有非常大的长空间国家相比国有机食品的消费容量有非常大的长空间国家相比国有机食品的消费容量有非常大的长空间机食品售额亿元61.781.59106.5145.3903060901201502007年2008年2009年2010年万吨年销量资料来源中国业竞情网各绿色食品支出总支出比率对比0.071.190.842中国美国日本欧洲国家专有机品结构分析有机品结构分析有机品结构分析有机品结构分析种植业品占据了有机食品行业种植业品占据了有机食品行业种植业品占据了有机食品行业种植业品占据了有机食品行业70%70%70%70%的份额的份额的份额的份额，，，，是有机是有机是有机是有机食品行业的核心品类食品行业的核心品类食品行业的核心品类食品行业的核心品类70%7%9%11%2%1%种植业种植业种植业种植业畜牧业畜牧业畜牧业畜牧业渔业渔业渔业渔业野生采集野生采集野生采集野生采集酒类饮料酒类饮料酒类饮料酒类饮料生产资料生产资料生产资料生产资料说明•种植业整个机食品业品类数量的70专比较大包括蔬菜鲜果大米小麦粉等品2化北化全机品结构数据来源中统鉴机食品生集中度机食品生地分较分散机食品地绿色机食品要生地局粮食区蔬菜水区蔬果区说明国机食品地的分因所处纬和气候的要以地农作物随着大棚术的遍用机品的性来强在各地均开始小批量自地+经商模式广板块门店板块安装板块合作社”零售商模式合作社”工企业经营模式自地”盟农场”售终端模式机农业业种植节操作模式足企业投入本较大需要大量的人力资源投入农户之间形佣关系对农户的管理难较大需要明确佣机制避免农户对机农业的术的破坏模式说明企业长期租赁的土地用地农民在农场工作并聘自的驻地管理督人员企业自管理制并售代表企业辽宁省盘锦鼎翔农工建团限新疆阿克苏红旗坡农场优点企业制游供链各节容易形标准的和管理形稳定的品量和供能力有机农业种植节合作模式分析有机农业种植节合作模式分析有机农业种植节合作模式分析有机农业种植节合作模式分析1111————————自基地自基地自基地自基地为为为为经商模式经商模式经商模式经商模式通过自建生通过自建生通过自建生通过自建生基地基地基地基地，，，，自行安排工自行安排工自行安排工自行安排工，，，，通过代理商模式在全国场行售通过代理商模式在全国场行售通过代理商模式在全国场行售通过代理商模式在全国场行售自地+经商模式广板块门店板块安装板块合作社”零售商模式合作社”工企业经营模式自地”盟农场”售终端模式机农业业种植节操作模式足要逐引入企业经营机制农户联保机制等微观组机制以克服体经济组的某些劣势农户的品量难以保证模式说明农民自发组合作社合作社接到零售商按定量种植并负责品采收包装和收检验出来的品一律贴零售商商标代表企业西安周县周一机猕猴桃业合作社家乐福优点尤是在体经济力较强的直接统一资料供统一服统一售有机农业种植节合作模式分析有机农业种植节合作模式分析有机农业种植节合作模式分析有机农业种植节合作模式分析2222————————合作社合作社合作社合作社为为为为零售商模式零售商模式零售商模式零售商模式通过合作社通过合作社通过合作社通过合作社零售商直接接触零售商直接接触零售商直接接触零售商直接接触，，，，接受订接受订接受订接受订，，，，组农民生组农民生组农民生组农民生，，，，品贴零售商商标品贴零售商商标品贴零售商商标品贴零售商商标自地+经商模式广板块门店板块安装板块合作社”零售商模式合作社”工企业经营模式自地”盟农场”售终端模式机农业业种植节操作模式足需要合作社组较高的管理方式能够在和管理形规范模式说明地农委组立机蔬菜合作社对各家农户采用土地经营入股经营小段定额收益分红的经营手段合作社对外龙头企业签种植合对内向员提供认证管理术物资售五统一服代表企业山东肥城地区机蔬菜合作社京汇源团山东美佳团烟海鸿达机食品限优点通过对农户中管理和中服了农户的标准和规模提高品的供能力时企业直接合作增术支持力提高品品有机农业种植节合作模式分析有机农业种植节合作模式分析有机农业种植节合作模式分析有机农业种植节合作模式分析3333————————合作社合作社合作社合作社为为为为工企业模式工企业模式工企业模式工企业模式通过合作社通过合作社通过合作社通过合作社工企业直接接触工企业直接接触工企业直接接触工企业直接接触，，，，提供统一的术支持提供统一的术支持提供统一的术支持提供统一的术支持，，，，提高规模生能力提高规模生能力提高规模生能力提高规模生能力自地+经商模式广板块门店板块安装板块合作社”零售