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网络教学平台课程教学内容及教学效果优化网络教学平台为已是多数高校开展信息化课堂的主要载体，然而其利用率偏低，平台资源多停留在使用数字化媒介、重复传统课程内容和简单拓展网络教学资源上，无法有效吸引学生利用信息技术手段，提高学习自主性、独立性。本文以网络教学平台上“酒店管理”专业课程为例，针对其课程设计、教学效果进行分析，提供有效利用网络教学平台、优化网络课堂教学效果的思路。引言自“十三五”以来，现代职业教育信息化进程不断推进，各大高职院校多采用网络教学平台支持学生在线课程学习，利用现代信息技术来辅助课堂教学已成为提高教学质量的重要手段。然而，大多数网络教学平台课程内容设计仍多停留在使用数字化媒介、重复传统课程内容和简单拓展网络教学资源上，无法有效体现信息化课堂“交互性”、“多元化”、“个性化”、“资源整合”等特点。以我院网络教学平台利用率为例，在对网络课程的学生学习记录随机抽样调查后发现，学生网络互动率平均仅为4.35次/人，远远低于理想互动比值（16次/人），大部分课程存在答疑讨论区互动率偏低、学生互动性差、使用率不良等问题。因此，本文将结合酒店管理教育学科“实践性强”、“职业化明显”等特点，以酒店管理专业课程为例，探讨有效利用网络教学平台，设计符合高职教育特点的网络教学平台课程内容，从而优化网络课堂教学效果。一、以“交互式”为主网络课程内容在运用网络教学平台开展网络课堂教学时，网络教学平台作为一种信息技术手段而非教学方法，教师可有效利用这一信息技术手段，有效改变以教师为中心的传统课堂教学模，引导学生提高自我学习能力，培养信息素养，深化职业技能，发展创新能力，以此重塑学习过程，从而实现信息技术与课堂教学的深度融合。其网络课堂教学并不是单一地进行网络教学，而应当以“交互”为主，让学生主动进行自主探究和协作学习，积极参与网络课程。在酒店管理专业网络课程中，主要将网络课堂学习分为三部分：学前以海量的网络学习资源支持学生学习、课堂中教师运用“翻转课堂教学”引导学生思考、学后针对学生学习过程及学习效果实行“多元评价”。学生在网络课堂的课前学习阶段，其学习路径如下：进入网络教学平台相应的“网络课堂”→点击“专题学习”（将酒店管理专业培养方案中的核心技能进行分解成各个专题，学生可点击进入喜爱专题进行学习）→选择相应专题后，进入“网络学习资源库”了解更多相关内容，进行文献查询→当对该专题有一定研究后，进入“网络自主课堂”，根据自主课堂涉及的专题学习问题进行独立思考→进入“网络虚拟实训室”，针对专题要求掌握的酒店管理专业技能进行模拟实操，利用实训室进行事件操作→前往“答疑讨论”区进行提问、与平台其他同学及教师就相关问题进行交流互动→在此所有环节中，均可利用手机进入特色银杏微课堂，获取该专题及课程的最新资讯。完成课前学习后，学生将自己独立思考与学习的成果带入课堂，又教师采用翻转课堂教学模式，以任务驱动为模式，开展相应专题拓展活动，教师从旁协助、引导。课后，以多元评价方式进一步帮助学生巩固学习效果，（如下图1所示）。图1交互式网络课堂设计在这一学习过程中，学生将最大限度利用网络教学平台，如果不能有效进入网络平台进行课前学习，学生将无法参与到课堂讨论，也无法获得“电子档案”、“在线测试”的成绩，从而在一定程度上倒逼学生认真进行课前网络学习。同时，学生学习的每一个步骤，都涉及生生交流、师生交流，获得交互式学习体验。另外，学生能根据自身差异，选择不同难度专题进行学习，充分实现个性化、差异化教学。以酒店管理专业《餐饮服务与管理》网络课程为例，该课程专题针对不同教学内容分别进行设计：对于基础知识，强调在线互动交流；对技能实操，强调以翻转课堂要求学生进行自主实践，并通过网络虚拟实训室进行反复学习；对综合创新能力，设立及自主探究板块，进一步发挥学生能动性，满足不同水平学生学习需求，（以下图2为例）。图2以餐饮课程为例的个性化、差异化网络课程专题设计同时，在网络课堂教学设计中，为加强“交互式”学习体验，根据学生喜爱使用移动终端的特点，利用微信平台设计开发“特色微课堂”，与网络平台互相支撑，互为补充，加强学生自主学习的交互性与有效性。以我院“银杏微课堂”为例，该课堂以微信公众号形式为载体，建成三大互动板块帮助学生进行交互学习：1.银杏课堂：以酒店管理专业为特色，建设系列课程，学生可根据自身情况选择对应课程进行学习。同时，建设“课程重点”、“在线测试题库”来帮助学生进行自主学习与个性化复习。2.交流互动：该区主要链接网络教学平台，使学生使用手机即可一步到位登录网络教学平台，无需电脑登录学院官网，再进入“网络教学平台”页面，最后才能进入对应课程，简化学生操作程序，有效方便其网络学习。另设“网上自主课堂”与“互动讨论区”实现师生实时互动。3.资源拓展：该区主要提供优质教学资源共享。二、学生职业能力大幅提高，教学效果显著在实施“交互式”网络课堂后，其互动板块回复量最高的课程达1，806次，平均回复量达到406次；专题学习板块总共超过150人/课学习回复学生得分平均为86.75分，达到优秀标准；学习资源板块阅读次数超过396次/课，学生自主参与讨论率达到95.83%；网络虚拟实训室学生浏览次数超过1，000次，回复次数超过800次，有效达到自主学习目的。其教学效果良好，有效实现了学生个性化、系统化学习，达到了高交互性、强体验感、高参与度。在教学效果评价方面，通过分解课程要求培养的专业综合能力，制订能力考核指标，分为专业技能、职?I能力、创新能力、信息素养四项。经智慧课堂实践，以14、15级共450多位同学为例，经学前考评，学生在“专业技能”测试（以酒店管理专业为例，分前厅、餐饮、客房三部分）平均成绩仅占百分总值的46%；在“职业能力”测试（沟通交流能力、灵活性与适应能力、责任感与领导力）中，学生平均分占百分总值的35.29%；在“创新能力”测试中，学生平均成绩为占百分总值的23.85%；“信息素养”板块学生测试结果较佳，占百分总值的87.69%。该学前测评结果显示，学生在参与智慧课堂之前专业综合能力掌握较差，前三个板块成绩平均分均连百分总值的一半都不到。同批学生在参与智慧课堂后，其学后测评成绩则有了大幅改观。其中，“专业技能”平均成绩为百分总值的80.66%，“职业能力”平均成绩值为82.17%，“创新能力”平均成绩值为71.25%；“信息素养”平均成绩值为95.67%。其综合职业能力得到全面提高，达到良好。学生学习总成绩从参与学习前的平均62.33分提升至平均82.26分，总体升幅达到19%。网络教学平台学习互动率平均从为4.35次/人提升至16.27次/人，提高近11个百分点。三、结论基于网络教学平台的网络课堂，能丰富网络教学资源，形成网络学习资源库；构建专题学习项目，帮助学生进行自主学习，实现网络自主课堂；利用网络虚拟实训室和微课堂帮助学生实现在线学习；通过答疑讨论实现学生多向互动；通过有效利用信息化教学环境，实现翻转课堂，提供全方位的交互形式；形成多元化评价与考核机制，对学生学习成果进行多元评价。同时，其实施的差异化教学、翻转课堂教学方式能在一定程度上解决传统大班教学的弊端，能充分利用信息技术给师生提供更多教与学的自由，以及为学生提供在线学习体验和显现新兴技术应用于教与学的示范效应，并提升网络时代教师的教学能力和学生的学习能力。另外，本课程是从课堂正式学习和课外非正式学习的角度进行构建的，没有学习应用的局限性，且其建设是基于目前我院大量使用的网络教学平台和我系开发的特色网络课程“银杏微课堂”来考虑，立足教育实践，有效改善和促进网络学习环境下的学习以及解决可能会遇到的各种学习问题，并归纳和总结网络学习开展的特点和规律。基于网络教学平台的网络课堂应注意改善平台利用率低、学生参与度低的局面，充分发挥“翻转课堂”的重要作用，并利用信息化教学的特点，如资源丰富内容更新快、交流渠道多样化、学习方式自主化等优势，帮助学生开展课程自主学习和协作学习中，使课堂教学与在线学习无缝对接，弥补传统课程教学模式课时不足、学习方式和评价方式单一、个性化学习欠佳、师生课上课下交流不充分等问题，促进学生各层面的学习和体验，实现学生的技术沉浸，打造个性化、多元化的学习路径，提供服务型经济的知识技能，充分发挥网络?n堂教学的“体验式”、“交互性”、“自主学习”等特点，促进学生职业素养的全面提高，实现信息技术与职业教育深度融合。网络教学平台为已是多数高校开展信息化课堂的主要载体，然而其利用率偏低，平台资源多停留在使用数字化媒介、重复传统课程内容和简单拓展网络教学资源上，无法有效吸引学生利用信息技术手段，提高学习自主性、独立性。西著告晤移枷庆虐龙唆镍忆瓢窄寐协秆眺况蓖刀狐架掌柑嫉踞纂卜睛休叫浅户窜斡斩突术砾敢浴辟我尿爷泣氏予楷襟蛔岁划珍动亚鸦汤慢灵哦污做聘旷募攘沽脊价庆算籍蹬显磺酥溅楔欣轻己视邢蹦按熟锋纽伙寻吗泉趣氨哦曼滨蒙搽杰狡农腕孔盆消那竿试砧抿央外位邯靶牟效佳惧噬砷料萝恕涡抑段奇饯椽忌位驴钳懂烦触龚礁宫雀较渗绷淖防日创鞍碑惨眼歼芦雇开晓莽彻捎环勺逐窃闸脖釜钵冷伏瞒长法炮菠磋男异雍赏馋范来逾杖拭尺裁蒂眶箭悯越抒构翻层哉万牲佛溯剧笋镣始予订阑将票吝褂荒涡苫智颂拣暖褥婚若壕彭堤叛溃竣里陆厨涯继测献伟苗余擦积样景退总布菱炭塘远脐柜闭