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杭州佳贤餐饮管理有限公司2012年4月工作目标计划部门：填表人：计划日期：4月1～4月30日工作计划时间段：4月-P（计划）D（执行）类别工作内容（或指标）目标值措施执行人配合人监督人时间经营目标1．4月份总营业目标38.3万-28万a修内:加强各门店的内部培训，做好各方面服务工作，留住进店客户，提升客户满意度，增加客户回头率；b扩外：扩大疆土，对店铺周围2公里范围进行业务开拓，增加客户认知度，加大客户来店量，加大外送客户量各店长门店店员营运经理4月2．4月份充卡目标8万a对老客户进行推广b对店铺周围的商铺公司推广各店长门店店员营运经理4月3．4月份费用控制1.3万a控制一次性用品用量b减少浪费各店长门店店员营运经理4月4．预计利润-2---7管理目标1.完善门店制度完善、签发A单店运营手册B门店产品管理手册C门店员工操作手册D加盟手册E单店模式经理、督导、店长、2.加强门店店长培训店长培训:门店运营、销售数据分析、投诉处理管理、产品操作标准、库存管理、营运经理培训部3月27日～4月12日3．加强门店服务员培训服务员培训：服务礼仪、服务标准、卫生管理、产品操作手册、库存管理、投诉处理店长培训部3月30日～4月15日4．加盟招商工作准备A5号天台商会会议上的项目、品牌介绍推广B准备5月份的招商会补充计划促销活动执行90%A全力配合做好本月促销活动，统计促销各项数据（产品、金额、客户数等）B做好民间节日活动（清明节、世界卫生日、谷雨）各店长门店店员督导新品上市推广90%配合总部做好新品上市的各项推广活动各店长门店店员督导文化宣传50%配合市场部、品牌部做好活动推广、品牌宣传、文化宣传等工作宣传片修改完成品牌方面布店计划完成布点计划叶狄龙招商政策完成招商政策章MIN网站建设完成网站初稿叶狄龙天台政府沟通跟进跟进沟通项目支持、美食节活动等章MIN中央厨房产品标准化现在供应产品标准化郭经理进销存规范化厨房所有用品郭经理杭州佳贤餐饮管理有限公司厨房人员完成调整厨师队伍调整人事配合三种单米饭、特色面上市郭经理所需支持、建议、员工动态情况需要支持：1、需要陈老师协助指导各项手册的完善修改（特别是加盟的各项手册）（~。~）2、需要葛董定期协助对各店长的教导